“望聞問切”四診觀察法在黃瓜病害診斷中的應(yīng)用

趙云娟，尹祥杰，屈豐年，牛坤管，趙保勤，羅堯幸

（1.臨汾市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，山西臨汾 041000；2.山西省植物保護(hù)植物檢疫中心，山西太原 030001；3.隰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西隰縣 041300；4.臨汾市鄉(xiāng)村振興研究院，山西臨汾 041000；5.翼城縣農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)發(fā)展中心，山西翼城 043500；6.臨汾市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)，山西臨汾 041000）

1 概述

在基層植保工作中，常需要對(duì)農(nóng)作物病害做出快速準(zhǔn)確的診斷，這是病害防治的依據(jù)和前提。只有準(zhǔn)確地診斷結(jié)論，才能做到對(duì)癥下藥，切實(shí)提高病害防治效果。在農(nóng)作物病害的診斷過程中，常會(huì)用到“望聞問切”四診觀察法。由于近年來農(nóng)作物病害種類繁多，新的病害層出不窮，很多病害癥狀相似，有些病害和蟲害根據(jù)癥狀往往難以區(qū)分。在具體實(shí)踐中，也有難以判斷、判斷不準(zhǔn)的情況發(fā)生。

蔬菜病蟲害種類繁多，診斷難度很大。蔬菜病蟲害中，以黃瓜病蟲害的診斷難度最大。在實(shí)際的植保工作中，“望聞問切”四診觀察法可廣泛應(yīng)用于黃瓜主要病害診斷。結(jié)合近年來臨汾市的主要黃瓜病害，詳細(xì)闡述了“望聞問切”四診觀察法對(duì)病害的診斷及注意事項(xiàng)。

遇到需要診斷的病害時(shí)，首先要用“望”診、“聞”診的診斷方法。“望”診、“聞”診主要用于有明顯表現(xiàn)癥狀的侵染性病害。如果通過“望”診、“聞”診仍然得不到確診，則需要通過“問”診，捕捉造成病害發(fā)生的各種可能性，達(dá)到確診的目的。“問”診主要用于由溫濕度、光照、土壤、環(huán)境污染、施肥、澆水、用藥、栽培措施等環(huán)境條件引起植物不正常生長(zhǎng)的非侵染性病害。面對(duì)病情較為復(fù)雜難以確診或需要驗(yàn)證結(jié)論準(zhǔn)確性的情況下，可根據(jù)需要進(jìn)行“切”診。在實(shí)際的病害診斷過程中，根據(jù)病害的具體田間表現(xiàn)癥狀用到“望聞問切”中的一種或幾種，并根據(jù)觀察結(jié)果進(jìn)行綜合分析，下病害診斷結(jié)果。

2 “望聞問切”四診觀察法對(duì)病害的診斷

2.1 病蟲害診斷第一步——“望”診

“望”診是肉眼對(duì)被調(diào)查作物的全面直觀觀察。“望”診分為整體觀察和個(gè)體觀察。整體觀察可以直觀看到被調(diào)查作物的生育期、種植密度、種植環(huán)境、作物長(zhǎng)勢(shì)、田間管理水平、需確診癥狀的田間分布情況等。通過整體觀察，可以區(qū)分侵染性病害和非侵染性病害。真菌、細(xì)菌病害常常有發(fā)病中心，病害以發(fā)病中心為中心，向外擴(kuò)散。病毒病不管有無發(fā)病中心，它在田間表現(xiàn)出分布不均勻、植株間總有病健交錯(cuò)或發(fā)病輕重的差異。非侵染性病害沒有發(fā)病中心，田間病株表現(xiàn)較為一致，沒有向外擴(kuò)散的現(xiàn)象。

個(gè)體觀察可以直觀看到單個(gè)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)、病害癥狀與危害部位等。通過個(gè)體觀察可以確定侵染性病害屬于真菌、細(xì)菌、病毒還是線蟲。真菌病害在發(fā)病時(shí)，常常可以用肉眼觀察到霉層、菌落分布、危害癥狀與癥狀等典型特征。細(xì)菌病害往往伴隨著“菌膿”一樣的分泌物。病毒病往往表現(xiàn)為變色、畸形、壞死等癥狀，且為全株系統(tǒng)性發(fā)病，尤其在幼嫩部位，癥狀更明顯。線蟲根部有蟲廮、腫瘤或根叢生的現(xiàn)象。

多數(shù)黃瓜病害通過觀察霉?fàn)钗铩⒎蹱钗铩⑿×｜c(diǎn)等典型病癥就可以直接確診：黃瓜白粉病可以觀察到面粉樣的粉層，嚴(yán)重時(shí)粉層可布滿整個(gè)葉片；黃瓜灰霉病被害部位有灰褐色霉層，神似“老鼠毛”；黃瓜霜霉病葉片正面為黃色病斑，病斑邊緣整齊，呈多邊形，潮濕時(shí)葉片背面有灰黑色霉層；黃瓜菌核病可以在病部觀察到白色棉絮狀菌絲和體黑色鼠糞狀菌核；黃瓜炭疽病病斑為黃褐色，邊緣為黃色暈圈，上有小黑點(diǎn)，潮濕時(shí)可見粉紅色黏稠物。

肉眼觀察不到明顯的霉層、菌絲等典型癥狀的病害，則需要通過大量采樣，仔細(xì)觀察感染部位的癥狀，并尋找突破口。比如黃瓜黑星病，肉眼看不到菌絲，但是感染的病斑中間往往穿孔，孔洞邊緣開裂似星星狀。葉片上分布很多這樣的開裂病斑，似漫天繁星；黃瓜靶斑病病斑中央有一明顯灰白色半透明的眼狀靶心；黃瓜猝倒病僅幼苗發(fā)病，莖基部縊縮變細(xì)，腰折倒伏，但植株仍為綠色；黃瓜細(xì)菌性角斑病病葉上的病斑易穿孔，且有“菌膿”留下的白色痕跡，莖稈處會(huì)有流出的膿狀物。黃瓜泡泡病的葉片凹凸不平，正面凸起，背面凹進(jìn)，似“癩蛤蟆皮”。

2.2 病蟲害診斷第二步——“聞”診

“聞”診是通過鼻子嗅的方法對(duì)病害進(jìn)行診斷。最典型的就是細(xì)菌性病害，常有菌膿溢出，菌膿為惡臭味。真菌本身沒有特殊氣味，但真菌引起的腐爛發(fā)霉癥狀也會(huì)有臭味。另外，據(jù)資料記載，可用打火機(jī)燒病部，真菌病害的部位散發(fā)出酸味，細(xì)菌病害的部位散發(fā)出臭味，病毒病的部位散發(fā)出燒焦羽毛味。黃瓜細(xì)菌性角斑病為細(xì)菌性病害，莖稈處流出的膿狀物有濃濃的惡臭味。黃瓜疫病為真菌病害，但病瓜皺縮、軟腐，會(huì)有腥臭味。

2.3 病蟲害診斷第二步——“問”診

“問”診主要是咨詢種植者本人和其他知情人按需要詳細(xì)詢問被調(diào)查作物的品種、播種時(shí)間、施肥灌溉情況、農(nóng)藥使用情況、氣象條件、發(fā)病時(shí)間、采取的農(nóng)事操作等。通過“問”診，捕捉造成病害發(fā)生的各種可能性，達(dá)到確診的目的。近幾年大棚黃瓜缺素現(xiàn)象十分突出，高溫?zé)~現(xiàn)象，低溫障礙，氣體危害，農(nóng)藥、肥料的不合理使用造成的肥害、藥害頻發(fā)，葉片萎蔫，日灼，畸形瓜等，造成這些癥狀的原因只有通過詳細(xì)的“問”診，抽絲剝繭才能最終確診。

2020年6月，曲沃縣史村鎮(zhèn)西楊村一處黃瓜大棚，植株頂部葉片發(fā)黃變硬，瓜胎變硬變脆，有明顯的木栓化縱紋，較正常黃瓜折斷時(shí)更脆一些，瓜體有白色流膠，疑似和硼過量有關(guān)。經(jīng)詢問菜農(nóng)得知，其噴施了大量硼肥。因此斷定黃瓜是發(fā)生了嚴(yán)重的硼中毒。

2.4 病蟲害診斷第四步——“切”診

采取與被診斷作物接觸的方法應(yīng)歸為“切”診觀察法。對(duì)挖根、火燒、橫切植株葉片、莖稈、根部等發(fā)病部位進(jìn)行觀察，借助放大鏡、顯微鏡、病菌分離培養(yǎng)、監(jiān)測(cè)，基因測(cè)序等借助儀器或田間試驗(yàn)的觀察方法。

如黃瓜的表現(xiàn)癥狀為早晚陰天或葉片正常，中午有陽光時(shí)萎蔫。這種情況則需要拔除植株，觀察根系是否正常。若根系變褐腐爛，則為根腐病；若排除根腐病，則切開植株莖稈病部，維管束變褐色為黃瓜枯萎病；維管束不變色，內(nèi)有膿狀物，為黃瓜莖基腐病。黃瓜靶斑病是中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所李寶聚研究員從“小黃點(diǎn)”病斑中分離出“多主棒孢菌”，最終確診的。

2.5 病蟲害診斷第五步——綜合分析下結(jié)論

對(duì)于不能直接得出結(jié)論的病害，應(yīng)該用“望聞問切”四診觀察法進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，并將調(diào)查所得信息進(jìn)行梳理，綜合分析，最后得出結(jié)論。在實(shí)際植保工作中，有些病害癥狀相似，有些病害和蟲害被害狀相似，不好區(qū)分。因此，在觀察的時(shí)候應(yīng)著重細(xì)節(jié)，避免混淆。比如茶黃螨的診斷。黃瓜的茶黃螨特別容易與病毒病混淆，都是葉片皺縮僵硬不伸展，植株頂部幾乎停滯生長(zhǎng)，但是用手摸葉片時(shí)，茶黃螨危害的葉片像玻璃片，發(fā)硬易折斷。

比如這幾年黃瓜流膠現(xiàn)象比較普遍。但造成流膠的原因很多，癥狀表現(xiàn)也明顯不同。灰霉病、菌核病、蔓枯病引起的流膠、膠狀物一般在花下部瓜條頂端，膠狀物初期為白色小米粒狀，后期著生霉層。若霉層為白色，有鼠糞狀菌核則為菌核病，若霉層為“老鼠毛”樣，則為灰霉病，若瓜頭干縮發(fā)白，上附小黑點(diǎn)，則為蔓枯病。若流膠發(fā)生在瓜體上，瓜體易開裂有傷口，黃瓜葉片有星狀開裂，則為黑星病。若流膠為琥珀色，瓜體從病部彎曲成畸形，則為黃瓜炭疽病，潮濕時(shí)病斑上有粉紅色黏稠物。若流出的膠狀物有臭味，一般為細(xì)菌性流膠。近幾年，黃瓜生理性流膠現(xiàn)象較多，主要與田間濕度、通風(fēng)不良、連作重茬、農(nóng)藥肥料使用不當(dāng)有關(guān)，應(yīng)注意甄別。

3 注意事項(xiàng)

要對(duì)病害種類做出準(zhǔn)確判斷，首先必須有豐富的植保知識(shí)和大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)田間農(nóng)作物病害發(fā)生情況進(jìn)行全面調(diào)查，將獲得的病害信息進(jìn)行梳理分析研判。遇到不確定的病害不要著急下結(jié)論，應(yīng)多“望聞問切”，認(rèn)真仔細(xì)尋找蛛絲馬跡。引起病害田間癥狀的原因有很多，有些原因是單一的，有些是多方面的。在綜合梳理分析研判過程中，常會(huì)用到排除法。因此應(yīng)小心謹(jǐn)慎，以防一念之差將正確結(jié)果排除掉。

對(duì)植物病害的診斷過程簡(jiǎn)單繁瑣。作為植保技術(shù)人員，應(yīng)細(xì)致全面、不驕不躁、仔細(xì)觀察、認(rèn)真梳理，多查找資料，多方查證，使診斷結(jié)果有理有據(jù)、不偏不倚。在這個(gè)過程中，有些病害可以快速獲得答案，有些則需要費(fèi)些時(shí)間，而有些最終難有答案。這種情況只需要大致確定病害的種類，可選擇適合的藥劑進(jìn)行防治，再根據(jù)防效來驗(yàn)證病害。