“千杯不倒”的動物們

酒罐子出生的果蠅

雌果蠅會將卵產在腐爛的水果中，讓自己的孩子一出生就泡在酒里。空氣中的酵母菌逐漸分解水果中的糖，使其腐爛并產生酒精，但是果蠅已經進化出了對酒精極強的容忍度。酒精能殺死寄生蜂的幼蟲，卻不會影響果蠅幼蟲，從而使其中的果蠅幼蟲避免被寄生蜂的幼蟲寄生。雄性果蠅甚至會借酒消愁。求偶失敗的果蠅會尋找含有酒精的食物，未與雌性交配使它大腦中一種叫作“神經肽F”的化學物質含量變低，這會讓它們轉向攝取酒精，以獲得滿足感。交配成功的雄果蠅則不喜歡含酒精的食物。

小倉鼠大酒鬼

科學家曾給籠子里的倉鼠提供“自助飲料”——水和酒各一杯，結果倉鼠幾乎只喝酒。倉鼠不僅愛喝酒，還愛高濃度的烈酒，并且酒量驚人，一次飲酒量相當于一個成年男性喝掉大約21瓶葡萄酒。科學家還曾試圖灌醉倉鼠，結果倉鼠一番豪飲后，走路都不帶晃的。這是因為倉鼠肝臟分解酒精的效率很高。當科學家用注射的方式讓酒精繞過肝臟直接進入倉鼠的血液和大腦后，它們很快就“不省鼠事”了。在洞穴中“囤貨”過冬是倉鼠的習慣，食物在儲存過程中會發酵產生酒精，它們無可避免地會攝入酒精，酒量就這么被“練”出來了。

“酒駕”的蝙蝠

人飲酒后，體內的酒精會使人對外界的反應和控制能力下降，因此酒后駕車非常容易發生事故，這種行為是被嚴厲禁止的。但是一些蝙蝠卻可以酒后安全飛行。一只熱帶蝙蝠正在酒后飛行，它喝了研究人員喂給它的酒精飲料，此時它血液中的酒精含量已經遠遠超過了人類判定為酒駕的含量，可它就像沒喝酒那樣飛得很穩。研究人員表示，熱帶地區的水果腐爛得很快，熱帶蝙蝠會經常在覓食過程中接觸這些產生酒精的發酵水果，而“酒量”好的蝙蝠更容易獲得食物，它們因此漸漸進化出了耐受酒精的能力。

每晚都喝酒的筆尾樹鼩（qú）

每個夜晚，在馬來西亞的棕櫚林中，筆尾樹鼩幾乎都會出現在一種玻淡棕櫚樹上，開懷暢飲它們最愛的“美酒”——玻淡棕櫚樹花蜜。這種花蜜中含有3.8%的酒精，酒精含量相當于普通啤酒，是自然界中酒精含量最高的植物之一。筆尾樹鼩一晚攝入的酒精量與自身重量的比例相當于一個成年人喝掉9瓶啤酒，它們卻沒有任何醉酒的跡象。對于筆尾樹鼩為什么喝不醉，研究人員推測，也許是筆尾樹鼩和玻淡棕櫚樹共同進化，在過程中逐漸適應了酒精的作用，能通過特殊的方式提高身體對酒精的代謝及耐受力。