科技賦能 “馬鈴薯” 鄉(xiāng)村振興“馬蹄急”

科學(xué)導(dǎo)報(bào)訊 記者楊洋 匯聚專家智慧，科技賦能發(fā)展。3月24日，乘著2023中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇的東風(fēng)，馬鈴薯高質(zhì)量發(fā)展論壇在太原舉辦。論壇邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院研究員楊德秋、西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授單衛(wèi)星、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂金慶、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授樊明壽和山西省薯業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)柴生武作主旨報(bào)告，共同探討馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大計(jì)。山西科技新聞出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)羅光明主持論壇主旨報(bào)告。

楊德秋表示，制約中國(guó)馬鈴薯機(jī)械化發(fā)展的因素在于西南混作區(qū)和南方冬作區(qū)因自然條件所限，機(jī)械化水平較低，大多數(shù)還停留在人工作業(yè)狀態(tài)。同時(shí)，還表現(xiàn)在馬鈴薯價(jià)格不穩(wěn)定，農(nóng)民收入無(wú)法保證，從而導(dǎo)致購(gòu)機(jī)積極性不足。農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度不高也是原因之一，導(dǎo)致市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)“有機(jī)不能用、有地?zé)o機(jī)可選”的現(xiàn)象。如何提高農(nóng)民意識(shí)，讓農(nóng)民意識(shí)到機(jī)械化生產(chǎn)是提高馬鈴薯質(zhì)量與產(chǎn)量的最有效手段是推廣馬鈴薯全程機(jī)械化道路上的第一道坎。

“馬鈴薯晚疫病的爆發(fā)有突然性，一周到十天之內(nèi)，生長(zhǎng)于地面上的部分就因受到病毒侵襲而無(wú)法進(jìn)行光合作用，成片成片死掉。由于晚疫病發(fā)病急，傳播速度快，致死率高，很多農(nóng)民根本察覺(jué)不到發(fā)病。”單衛(wèi)東說(shuō)，“要把自己的研究與老百姓的生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系在一起，這才能體現(xiàn)出研究的價(jià)值?！?/p>

對(duì)于高速精量馬鈴薯播種技術(shù)的解決方案，呂金慶表示，在建立近3～5年田間土壤數(shù)據(jù)平臺(tái)基礎(chǔ)上，建立不同品種播種溫度、栽培模式、氣候條件等播種技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，達(dá)到適時(shí)、適地科學(xué)機(jī)械化播種；建立不同品種、播種質(zhì)量等機(jī)械化播種技術(shù)規(guī)范和數(shù)據(jù)平臺(tái)，達(dá)到科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化播種。

樊明壽表示，中國(guó)是世界上馬鈴薯生產(chǎn)大國(guó)，種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位。但是，國(guó)內(nèi)馬鈴薯平均單產(chǎn)較低，不足歐美先進(jìn)國(guó)家的一半，而化學(xué)肥料和農(nóng)藥的用量卻高于歐美先進(jìn)國(guó)家，直接增加了生產(chǎn)成本，降低了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，并對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，減少化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的施用量，同時(shí)保持較高的馬鈴薯產(chǎn)量水平，對(duì)中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

種質(zhì)好，產(chǎn)品才好！柴生武表示，加工型馬鈴薯不同于平時(shí)吃的鮮食薯，區(qū)別在于內(nèi)在干物質(zhì)含量不一樣，鮮食薯內(nèi)在干物質(zhì)含量占比15%，加工薯內(nèi)在干物質(zhì)含量占比20%以上。加工薯外觀呈長(zhǎng)橢圓形，還原糖含量不能高，一旦超標(biāo)容易起化學(xué)反應(yīng)，加工類薯片的顏色就不漂亮了。

本次論壇緊扣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，內(nèi)容豐富，專家學(xué)者高屋建瓴，從多角度剖析了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)展望、提出了發(fā)展思路，給在場(chǎng)的企業(yè)、合作社、農(nóng)業(yè)部門工作人員等就如何推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)了很大的啟發(fā)。同時(shí)，也為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收提供了有力的科技支撐。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，互動(dòng)頻繁。