文化自信背景下旅游管理專業實踐教學標準化建設

摘 要：黨的十八大之后，習近平總書記多次強調，要堅定文化自信，推動社會主義文化繁榮興盛。這是新時代我國發展的重要特色，也是建設中國特色社會主義的一大任務。旅游是新時期下人們提高生活幸福指數的重要途徑，文化融入旅游，大力發展文化旅游，會有效推動我國經濟發展，對弘揚中華文化也起到推動作用。旅游是促進文化理解的最好方式之一，發展旅游業為文化自信提供了充沛的新動能。旅游是文化的載體，文化是旅游的靈魂。在文化發展的背景下，如何提升旅游專業的教學實踐，就成為了當前旅游管理專業轉型與發展的重要研究課題，本文深入分析文化自信研究背景和旅游管理專業發展現狀，探討了旅游管理專業實踐教學標準化的建設及優勢。

關鍵詞：文化自信，旅游管理，專業建設，標準化

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.16.040

文化旅游正在成長為旅游的核心內容，我國很多旅游城市的建設，在一定程度上都反映了文化底蘊，所以，文化的發展與旅游業的發展具有一致性。目前，旅游管理專業基于國家教育標準正在進行積極的改革，許多高校都在抓住文化發展的機遇，不斷深化文化教育的影響。就當前形勢來看，文化的發掘與旅游管理專業的建設仍然需要更多的磨合與實踐。旅游管理專業標準化的建設，需要結合實際的發展需要，必須深入文化的核心，滿足地區發展的需要。

1 文化自信的研究背景

文化軟實力是衡量國家綜合實力的重要指標，文化的弘揚與發展是文化影響力體現的標志，習近平總書記多次強調文化自信的重要意義，這既是中國文化建設取得的成果，也是發展社會主義先進文化的要求。當前世界多極化、經濟全球化發展，以信息技術為核心的新一輪科技革命讓世界變成了“地球村”，不同國家的思想文化交流交融更加頻繁，國內傳統文化受到了嚴重的沖擊，新一代的年輕人思想發生了很大的變化。文化自信是新時期國家建設的重要思路，是中國特色社會主義文化建設的主要任務，也明確詮釋了我國文化旅游的核心，為旅游業發展提出了更高的要求。旅游管理專業的建設需要在文化自信的大背景下進行更深層次的開發與設計，根據現有學科的設置和國家課程標準的要求，對大學生進行文化素質的教育，及時糾正大學生不正確的文化理念，從思想上改變當前的現狀，這就需要高校不斷培養具有優質文化素養的高學歷高素質人才。高校旅游管理專業的實踐教學標準化建設，需要從文化自信的角度進行論證與分析，其主導思想就是為了提升學生的文化素質，只有將這一理念融入實踐教學中，才可以依靠旅游大力發展和傳承傳統文化，提升文化的自信，才可以讓高校的旅游管理專業發展具有高校特色和文化特色，才可以促進旅游業更好地發展。

2 旅游管理專業現狀分析

2.1 重視學科發展，缺乏文化滲透

高等教育是國家教育和發展的關鍵部分，是能力教育的主陣地，也是文化傳播的中轉站，所以，在重視高等教育學科發展的同時，也要強化我國傳統文化的教育。旅游管理專業是培養旅游發展需要的具有經濟方面、管理方面及相關學科知識和能力，掌握旅游管理理論知識和方法，具備解決旅游開發能力、旅游企業經營管理能力、旅游資源規劃能力的高級專業人才。很多高校旅游管理專業都把學科建設以及學科教育放在教學的首位，更多地關注學科的發展、學生的就業以及專業的口碑，對學生的實踐能力和文化素養的培養存在明顯的不足，專業課程的設置、人才培養方案的設計既不能體現國家教育體系的標準，也不能反應時代的需求，教學方法多為傳統的課堂講述，造成了人才培養的泛化，專業技能的缺失以及文化素養不達標。

2.2 學科建設目標單一，教學實踐資源匱乏

旅游管理專業教學目標較為單一，大多局限在掌握旅游企業經營管理理論與方法，勝任旅游及其他相關行業經營管理、教學、科研工作的人才。在人才培養模式方面忽略了學生對旅游文化產業的理解，對文明旅游、生態旅游思維的培養，尤其是對我國傳統文化的理解認知。教學方法上缺乏互動體驗式的實踐教學應用，忽略了旅游文化趣味性的提升。實踐教學方面存在教學體系不完善，實踐教學時間安排不充分，實踐基地建設緩慢，師資隊伍缺乏創新能力等問題。

3 旅游管理專業實踐教學標準化建設的必要性

3.1 建立良好的教學秩序

旅游管理專業實踐標準化教學有助于實現教學管理的標準化建設，建立規范的教學秩序。只有不斷強化學生的文化素養，提升精神建設，才可以真正實現以文化發展促進旅游發展，以文化自信培養學生專業自信的目的，從而優化學生的綜合素質。

3.2 加快教學實踐的創新

旅游管理的實踐標準化建設應符合當前教育發展方向，目前高校都在積極探索教育改革的模式，旅游管理專業實踐的標準化教學也有利于教學實踐的創新，培養新時代的人才。文化需要體驗，旅游管理專業實踐教學要將課堂講授、案例探討、情景模擬、VR實訓室、實踐基地等相結合，提高教學效果。實行雙導師制度，讓旅游企業參與到教學實踐中來，實行“企業導師走進來，學生走出去”的教學模式，傾聽企業需求、關注行業動態，專業實踐教學體系要緊扣人才市場需求，真正實現“在實踐中尋真知”。同時深入挖掘中國文化旅游的特征，探索以休閑、消遣和審美為目標的旅游文化體驗，引導學生了解旅游文化產業。

3.3 使教學成果最大化

我國已經從旅游大國邁向旅游強國的行列，旅游管理專業與文化的關聯性較大，這就需要建立有中國特色的教育教學體系，比如在教學實踐中應該如何教學、怎樣培養學生的文化自信以及學生需要達到的文化素養等。將這一標準進行細化之后就可以明確文化自信的地位，在教學實踐中也可以明確教師的主要任務，相應的教學成果也會取得最大化。文化自信的教學標準是在實踐中不斷積累和獲得的，經過論證與分析形成的正確理論，以標準化的方式呈現在教學實踐中，有助于學生整體素養的提升，進而實現教學目標，提升教學效果。

4 旅游管理專業實踐教學的標準化建設

4.1 旅游管理專業教學目標的標準化建設

旅游管理專業的教學目標是培養適應時代要求的旅游行業一線服務與管理類專門人才，其應具有較完善的旅游管理專業知識，具備崗位所需的基本素質和綜合素質，并且職業道德高尚、能力突出，能在各級旅游行業勝任高級管理職務。旅游管理基于文化自信的背景下，必須明確培養目標，支持教學目標設置與企業需求融合發展，堅定不移地走專業可持續發展之路，構建具有特色的旅游管理專業實踐教學建設目標。另外，明確教師的職業素養以及所具備的專業教學能力，教師必須具備新時期應有的理論素養和能力素養，對教學有較為深刻的研究，能根據時代的變化有條不紊地更新目標標準化建設的管理，從而做到與時俱進。

4.2 旅游管理專業教學課程的標準化建設

課程體系的標準化建設是保障學生接受專業教育的理論基礎，需要專業教師對教學實踐進行分析論證，有助于將發展學生綜合素質的課程引入到教學實踐中，尤其是涉及專業技能以及文化技能培養的科目，建立完善的授課體系，構建融合新技術、新技能的特色課程，加強《旅游美學》《智慧旅游》《旅游哲學》《中國旅游史》等課程的比例，發揮學校豐富的教學資源優勢，加大對旅游專業學生文化素養的訓練和培養，從而將旅游管理專業打造為基于文化教育的綜合素養教育，為社會提供更加合格的旅游管理人才。

4.3 旅游管理專業教學實踐的標準化建設

教學實踐標準化的主要對象是教師，教師如何教學，采取什么樣的方式教學，必須有明確的要求，要明確教學的目標以及教學的過程，也需要樹立標準化教學的思想，只有教師重視標準化教學，才能更好地開展實踐教學。教學實踐中要引導學生由“知識灌輸式學習”向“能力提升式學習”轉變，增強學生的知識體驗性、學習創新性、學習自覺性，教學時要注重多元互動體驗式教學，讓學生親身實踐，從專業需求的角度出發，在課程中不斷滲透教育，從而達到文化素養提升的目的。

4.4 旅游管理專業教學評價方式的標準化建設

教學評價的標準化管理也是旅游管理實踐教學的關鍵，目前高校的評價方式較為單一，主要還是以學科教育評價為主，這種評價方式的直接弊端就是培養目標單一，學生的能力也比較單一，要想改變這一現狀就必須進行評價的標準化建設。評價的標準化是將學生的表現根據其學科所占比重，獲得能力的多少以及學科知識掌握的程度等綜合考量，取得的加權成績作為考核的標準，同時采取開放式量化管理，構建貫穿教學目標和方法設計、教學過程、教學反饋以及“企業、學校、教師、學生”全員參與式評價體系對學生的評價進行量化，提高學生的參與度和體驗性。

5 結語

“十四五”時期，我國將全面進入大眾旅游時代，旅游業面臨高質量發展的新要求。目前我國旅游業的發展處于重要戰略機遇期，但是機遇和挑戰都有著新的發展變化。建設文化強國為旅游業的發展明確了方向：要堅持以文塑旅、以旅彰文，推進文化和旅游的融合發展。同時，要發揮旅游業在傳播中國傳統文化、展示中國式現代化建設成就、培育社會主義核心價值觀等方面的重要作用。高等院校的旅游管理專業是培養高素質旅游人才、引領我國旅游業發展的重要陣地，因此必須增強專業教育中的文化自信，提升學生的文化素養，為我國旅游業發展提供優秀的文旅融合型人才。旅游管理專業實踐教學標準化建設要結合我國的旅游業發展國情，要構建自己傳統的文化特色。這種特色是中國旅游業發展的優勢，更是文化自信的價值所在。

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作者簡介

李超萍，管理學碩士，講師，研究方向為旅游管理。

（責任編輯：高鵬）