化療患者應該如何補充營養(yǎng)

■李逸文（哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院）

在接受治療期間，化療患者經(jīng)常面臨營養(yǎng)不良的問題。由于化療藥物的副作用，患者可能會出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐、口腔潰瘍、腹瀉等癥狀，影響了正常飲食的攝入。因此，補充營養(yǎng)對于化療患者來說非常重要，可以幫助他們增強免疫力，提高治療效果，減輕副作用，恢復身體健康。

補充營養(yǎng)的重要性

提高免疫力，增強抵抗力

化療過程中，免疫系統(tǒng)通常會受到一定程度的抑制，使得患者更容易受到細菌、病毒和其他致病微生物的侵襲。通過攝入足夠的營養(yǎng)物質，尤其是維生素A、C、E、D 和鋅等抗氧化劑，可以增強免疫細胞的功能，提高機體的抵抗力，減少感染的風險。

維持正常體重和肌肉質量

化療過程中，患者常常會出現(xiàn)食欲減退、味覺改變以及消化系統(tǒng)問題，這些因素都會導致體重下降和肌肉質量減少。補充足夠的能量和營養(yǎng)物質，例如蛋白質、碳水化合物和脂肪，可以幫助患者維持正常體重和肌肉質量，減輕身體的負擔，增強身體的抵抗力和康復能力。

減輕化療副作用

化療藥物常常會引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉和便秘等消化系統(tǒng)問題，適當?shù)臓I養(yǎng)攝入可以減輕這些副作用。例如，食用富含纖維的食物可以緩解便秘，避免油膩和刺激性食物可減輕惡心和嘔吐。此外，某些營養(yǎng)物質如維生素B6、維生素C 和鋅等，也被認為可以減輕某些化療藥物的副作用，如嘔吐和口腔潰瘍。

幫助提高生活質量

化療過程常常導致患者感到疲勞、乏力和身體不適。補充充足的營養(yǎng)可以提供身體所需的能量和營養(yǎng)物質，幫助患者恢復體力和精神狀態(tài)，提高生活質量。此外，適當?shù)臓I養(yǎng)攝入還可以改善患者的心情和心理狀態(tài)，增強對化療的耐受性。

營養(yǎng)補充方法

增加蛋白質的攝入

蛋白質是構建和修復組織所必需的營養(yǎng)物質，患者可以選擇攝入富含蛋白質的食物，如魚、雞肉、豆類（例如豆腐、豆?jié){、豆腐干）、堅果（如杏仁、核桃）、乳制品（如牛奶、酸奶）和蛋類。這些食物不僅提供蛋白質，還含有其他重要的營養(yǎng)素。

多攝入維生素和礦物質

維生素和礦物質對于身體的正常功能和免疫系統(tǒng)的支持至關重要。患者應多食用新鮮水果（如橙子、草莓、藍莓）、蔬菜（如菠菜、胡蘿卜、番茄）、全谷物（如燕麥、全麥面包、糙米）、堅果和種子（如南瓜子、亞麻子）來確保充足的維生素和礦物質攝入量。如果患者的食欲不佳，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，考慮使用維生素和礦物質補充劑。

增加碳水化合物的攝入

碳水化合物是提供能量的重要來源。化療期間，患者可能會感到疲勞、乏力，需要增加碳水化合物的攝入量。健康的碳水化合物有全谷物（燕麥、全麥面包、糙米）、蔬菜（土豆、紅薯）、水果和豆類（黑豆、紅豆、綠豆），避免過多攝入加工食品和高糖食品。這些食物可以提供持久的能量，有助于保持血糖穩(wěn)定。

化療期間，營養(yǎng)攝入對患者的康復和治療效果起著至關重要的作用。建議患者咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，獲得個性化的營養(yǎng)建議。

通過科學合理的飲食安排，更好地應對化療帶來的身體挑戰(zhàn)，促進康復。