103歲老人卡迪爾的“人參果”和“仙桃”

◎衡玉坤

今年103 歲的卡迪爾·艾則孜老人是我國新疆柯坪縣的一位普通農民，他雖然已是103 歲高壽，但耳不聾、眼不花，讓許多人感到好奇，他是吃了“仙桃”還是“人參果”了呢？

百歲老人的“人參果”

恰瑪古在新疆被維吾爾族人譽為“小人參”。在卡迪爾幼年的時候，雖然土地廣袤，但因為當地農業存在許多先天性的缺陷，能長出莊稼的土地本來就不多，再加上風沙等惡劣的自然環境影響，人均糧食產量不足100 公斤。于是迎風成長的恰瑪古，便成了卡迪爾和家人賴以生存的食品。

當春天來臨的時候，嫩綠的恰瑪古便成了卡迪爾一家飯桌上的“佳肴”，每餐炒著、煮著都少不了。從少年時期，卡迪爾就養成了吃恰瑪古的習慣，一日三餐沒有恰瑪古仿佛就吃不飽似的。

每年春天，他們把吃不完的恰瑪古葉子曬干，留到青黃不接的時節備用。吃不完的恰瑪古便將它洗干凈，切成片晾曬存放起來。這樣，一年四季，恰瑪古便成了一家人生活的必備食品，使他們度過了一個又一個難忘的日子。

盡管日子一天比一天好起來了，但卡迪爾老人卻仍然對恰瑪古情有獨鐘。直到現在，卡迪爾老人仍然把恰瑪古當成餐桌上的寶貝疙瘩，不但吃拌面、拉面的時候將恰瑪古當成必不可少的配菜，而且在燉羊肉、牛肉的時候，只有丟一些恰瑪古進去才會感到味道純正。

卡迪爾老人一天不吃恰瑪古就感到丟了什么東西似的不舒服，還經常將這個經驗推廣給親戚和朋友。

把新聞當成健腦的良藥

卡迪爾老人雖然文化程度不高，但對精神食糧的追求卻與日俱增，對世界各地發生的新鮮事物的新聞需求越來越高，報紙便成了他了解世界的一個方便的窗口，即使在放羊的時候，他的口袋里也經常裝著幾張報紙。

卡迪爾通過報紙了解外界，乃至祖國大地的每一個角落發生的翻天覆地的變化都不愿意錯過。這些新鮮事物每時每刻鼓舞著他，他將獲取新聞當成健腦的良藥，經常不斷地進補。

改革開放四十多年來，走上了新時代現代化建設道路的新疆，更讓經歷過百年風雨、飽嘗饑餓滋味、享受了豐衣足食幸福和領到老齡補貼的卡迪爾煥發了青春的活力，看新聞的勁頭更足了，生活滿意度更高了。

已過百歲的卡迪爾老人常懷感恩之心，為能趕上現在的好生活，趕上公路、鐵路、航空三駕馬車齊聚新疆的繁榮景象而高興，他還經常將所見所聞講給村民們聽。他的生活非常規律，精神狀態很好，看報紙仍然不戴眼鏡，更把看《新聞聯播》和報紙當成“補腦液”，一天不看新聞就心里不踏實。

能歌善舞，生活規律

在新疆，唱歌跳舞不但是維吾爾族青年男女展示才華的舞臺，更是老年人健身抒情的一個良好的方式。在這方面，卡迪爾老人自然也不甘人后。

卡迪爾老人在放羊的時候，唱歌便是他表達對生活熱愛的一種方式，《達坂城的姑娘》《花兒為什么這樣紅》《新疆姑娘》等近百首耳熟能詳的歌曲，卡迪爾都會放開歌喉，一展風采。

除此之外，不管餐桌上的飯菜多么豐盛，卡迪爾都會保持少吃多餐、七分飽，多吃素菜、少吃肉的習慣。

如果說恰瑪古是卡迪爾老人長壽的“人參果”，那么看報紙健腦、唱歌跳舞、少吃多餐、勤勞、保持好心情便是卡迪爾爺爺強身健體的“仙桃”，他的長壽秘訣就是這樣的簡單。

但在物質生活日漸豐富的時代，面對美味佳肴、山珍海味……你是否會將這些唾手可得的“靈丹妙藥”握在手中呢？