讓“蒙生石榴”煥發新生機

“創二代”“新農人”……云南蒙自市蒙生石榴產銷專業合作社（以下簡稱“蒙生石榴”）理事長張顯身上有著眾多標簽。然而，這個“90 后”小伙一直沒有忘記自己是農民的后代，為了種出好石榴，家族幾代人接續奮斗了上百年。如今，接力棒傳遞到張顯手中，他在“蒙生石榴”種植技術創新、銷售渠道拓展等多方面實現突破。2022 年4 月，張顯榮獲第九屆“云南青年創業省長獎”提名獎。

孤身拓市場

2014 年，從泰國大學畢業后，張顯回國來到上海，開始從事“蒙生石榴”的推廣和銷售工作。站在前人的肩膀上，再借助滬滇幫扶協作機遇，來到上海的第一年，他帶領公司團隊在上海實現年銷售額超1000 萬元的佳績。“我要像父輩一樣，帶領家鄉更多的群眾依靠種植石榴走上致富路。”2015 年底，張顯做了一個大膽的決定：跳出舒適圈，獨自到杭州開拓新市場。

從一個團隊到孤身一人，從熟悉的環境到陌生的市場，無論是尋找店鋪，還是對接商超和企業，凡事都要張顯親力親為，此過程的艱辛可想而知。剛來到杭州時，每天凌晨，張顯就開著一輛二手面包車到處推銷“蒙生石榴”，但當時愿意買的商家卻寥寥無幾。他每天聽到最多的話，是一個個商家的質疑：“我們賣的都是四川石榴，不知道云南石榴在市場上受不受歡迎？”

在不斷碰壁的過程中，張顯轉換思路，進入“另一條賽道”推廣“蒙生石榴”。“當時，杭州市場對于現榨橙汁的認可度比較高，我想現榨石榴汁或許能得到市場青睞。”張顯說。于是，他嘗試與杭州各大知名餐廳對接，并最終通過在餐廳門口為顧客提供贈飲的方式，讓現榨的自家石榴汁得到當地消費者認可。

為了更好地利用互聯網進行銷售，張顯在杭州成立科技公司，通過線上購物平臺和線下社區團購相結合的方式，實現從銷售石榴單品到銷售云南特色生鮮產品的轉變。

返鄉樹品牌

打拼3 年，張顯讓“蒙生石榴”在杭州站穩了腳跟。在不斷學習電商營銷技巧以及打造品牌的過程中，張顯逐漸意識到，“蒙生石榴”要想獲得更大市場，還需要從源頭抓起。

據史料記載，蒙自石榴的種植歷史已有700 多年。“要開發文化資源，打造高端石榴品牌，就要先從保護石榴老樹開始。”2018年，張顯回到蒙自，不斷思考如何保護利用好這些珍貴的自然資源。2019 年，在當地政府的支持下，云南省林業和草原科學院對當地的石榴古樹進行鑒定，其中樹齡最長的達195 年，其他老樹也在100 年以上。同年9 月，“蒙自百年古樹石榴園”正式開園。

圍繞著這片古樹資源，張顯在當地策劃了“探百年石榴園·品古樹石榴果”等一系列頗具特色的活動。他還在北京、上海等地舉辦“榴光溢彩·生生不息”蒙自百年古樹石榴推介活動，帶動蒙自石榴走出云南、走向全國。如今，這片古樹石榴園不僅為提升“蒙生石榴”品牌知名度作出了貢獻，也成為當地文旅融合發展的新亮點。

在石榴銷售方面，張顯堅持“兩條腿”走路，他一邊奔走于各大商會展會，積極向各地經銷商推介“蒙生石榴”；一邊直面終端消費者，依托互聯網平臺，將石榴送到千家萬戶。

專心提品質

樹立品牌、暢通銷路之后，張顯又將事業重心放在了石榴全產業鏈研發和進一步提升石榴產品品質方面。

“目前，石榴鮮果都是在每年下半年集中上市，上半年除了做好石榴樹的管護工作，我們還可以做些什么？”張顯在不斷思考中發現，無論是在常溫或是低溫狀態下，在一段時間內，石榴的外皮都會腐壞變質，進而導致果肉不能食用。然而，如果將石榴籽剝離出來，使用真空包裝后對其速凍保鮮，石榴籽就可以存放很長時間，且解凍之后榨成汁，口感與鮮果榨的汁幾乎一致。于是，他決定在石榴榨汁上做文章。

“目前，廠房和生產線都已建成，我們計劃在2023 年將速凍石榴籽產品投放到市場上。”張顯說。

為提升產品品質，張顯從種植源頭抓起。他通過綠色防控、增加土壤有機質等一系列措施，種出的石榴已達到綠色食品標準。然而，張顯的目標是種出有機石榴。

“我們邀請中國農業大學植保學院的教授在基地成立科技小院，著力解決如何用生物農藥替代化學農藥消滅果蠅的難題。”張顯說，這是他攻克有機石榴標準的最后一道關卡，雖然很難，但如果能成功，將為“蒙生石榴”開辟出一條新路。