(作者:王桂賢,女,煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系副教授,碩士)
由武義海編著、中國紡織出版社出版的《糧油食品外貿(mào)實(shí)務(wù)英語》一書,立足國際貿(mào)易日益頻繁的當(dāng)下,以食品貿(mào)易為著眼點(diǎn),系統(tǒng)介紹了英語在國際食品貿(mào)易實(shí)務(wù)中各個(gè)部分的具體用法,為國際食品貿(mào)易中對(duì)商務(wù)英語的使用提供了規(guī)范化的表達(dá),有利于提升專業(yè)學(xué)生的商務(wù)英語水平,從而帶動(dòng)中國國際食品貿(mào)易的繁榮與發(fā)展。
該書內(nèi)容詳實(shí),邏輯清晰,以作者多年的工作經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),并與理論相結(jié)合,為從事或即將從事國際食品貿(mào)易及相關(guān)工作的人員提供幫助。該書對(duì)國際貿(mào)易這個(gè)概念進(jìn)行了詳細(xì)解讀,從國際貿(mào)易、進(jìn)出口商號(hào)等基本概念入手,并涵蓋國際貿(mào)易中的政治、經(jīng)濟(jì)、法律等多板塊內(nèi)容,為該書的整體論述奠定了理論基礎(chǔ)。該書按照食品外貿(mào)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行內(nèi)容安排,整體圍繞國際食品貿(mào)易中的“證、貨、船、款”四大基本環(huán)節(jié),將食品行業(yè)的專業(yè)英語與國際貿(mào)易英語相融合,為國際食品貿(mào)易中商務(wù)英語的應(yīng)用提供規(guī)范的用法指導(dǎo)。
(1) 立足實(shí)踐,總結(jié)國際食品貿(mào)易中的英語使用經(jīng)驗(yàn)。商務(wù)英語是一門實(shí)踐性要求極高的學(xué)科,國際食品貿(mào)易更是中國重要的經(jīng)濟(jì)實(shí)踐活動(dòng),因此以實(shí)踐為基礎(chǔ)、以實(shí)用為目標(biāo)是該書的一大特點(diǎn)。作者根據(jù)自身多年來的國際貿(mào)易工作實(shí)踐,將國際食品貿(mào)易實(shí)際工作中的要求進(jìn)行了說明,并將其與商務(wù)英語理論相結(jié)合,將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)融入到具體的商務(wù)英語教學(xué)的內(nèi)容中,理論與實(shí)踐并重,不僅為從業(yè)人員提供了詳細(xì)的商務(wù)英語理論指導(dǎo),還提供了一定的經(jīng)驗(yàn)參考,有助于推動(dòng)具體的國際食品貿(mào)易活動(dòng)的開展。
(2) 內(nèi)容全面,系統(tǒng)講述國際食品貿(mào)易中的專業(yè)英語內(nèi)容。國際食品貿(mào)易作為一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),其環(huán)節(jié)眾多且過程復(fù)雜,該書邏輯清晰,作者按照國際食品貿(mào)易活動(dòng)的流程將內(nèi)容具體劃分為“證、貨、船、款”四大基本環(huán)節(jié),對(duì)國際食品貿(mào)易中的各大部分進(jìn)行了全面的涵蓋。該書在“證”部分,參照國際商會(huì)等多個(gè)出版物的具體要求,對(duì)提單、發(fā)票等具體內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的英語介紹,而且參考具體的法律規(guī)定,規(guī)范了交易過程中的商務(wù)英語應(yīng)用。在“款”的部分不僅包含結(jié)款時(shí)所需的英語內(nèi)容,而且還增加了“預(yù)防對(duì)方不付款”的少數(shù)情境設(shè)想,為從業(yè)人員提供了更多的語言指導(dǎo)和更強(qiáng)的交涉保證。
該書還選用了大量食品外貿(mào)實(shí)務(wù)中的單據(jù)和文本,不僅增強(qiáng)了該書的可讀性,還提升了該書的實(shí)用性。

(3) 規(guī)范用法,為國際食品貿(mào)易中英語交流提供規(guī)范化指引。在具體國際食品貿(mào)易活動(dòng)中,所涉及的專業(yè)詞匯量非常大,有些詞語可能因一個(gè)字母之差所表達(dá)的意思就相去甚遠(yuǎn),而且商務(wù)英語本質(zhì)作為一門實(shí)用語言,在實(shí)際應(yīng)用過程中靈活性、變通性極強(qiáng),給國際食品貿(mào)易中的規(guī)范化英語交流帶來了一定的困難。作者結(jié)合自身的工作經(jīng)歷,采用中英文對(duì)照方式,全面且系統(tǒng)地介紹了英語在國際食品貿(mào)易中各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范用法,有助于提升商務(wù)英語的規(guī)范化表達(dá)水平,對(duì)食品外貿(mào)從業(yè)人員和專業(yè)師生提供了極大幫助。
伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展和中國國內(nèi)改革的深入進(jìn)行,中國參與國際食品貿(mào)易的程度也在不斷提高,作為國際食品貿(mào)易的重要參與者,提升相關(guān)人員的商務(wù)英語水平已是形勢所趨、發(fā)展所需。《糧油食品外貿(mào)實(shí)務(wù)英語》一書立足國際貿(mào)易深入發(fā)展的當(dāng)下,以國際食品貿(mào)易為著眼點(diǎn),為專業(yè)人員提供了全面的國際食品貿(mào)易商務(wù)英語的應(yīng)用指導(dǎo),該書的工具性、實(shí)用性十分突出,能夠?yàn)橄嚓P(guān)從業(yè)人員提供實(shí)際的幫助。