農作物種質資源普查及保護利用現狀

盤杰青，朱德敏，葉乙德

（開遠市種子管理站，云南 開遠 661600）

2020—2021年，開遠市開展了全國農作物種質資源普查工作，完成樣本采集報送30余份，旨在將開遠市優異種質資源盡快納入國家保護范圍，提高全民保護意識，為我國種業發展提供基礎性保障。

一、普查情況

截至2022年8月，共普查征集農作物種質資源樣本35個，完成樣本采集上報35份。其中：糧食作物12份（云恢290水稻、金錢稻、開遠本地黃殼糯谷、開遠本地高腳糯谷、羊街本地旱谷、碑格本地苦蕎、碑格小黑麥、碑格本地大麥、碑格本地花豆、開遠本地“腰子”馬鈴薯、白花大粒蠶豆、紅皮王紅薯）；蔬菜5份（藠頭、開遠本地紫皮蒜、碑格花葉青菜、碑格紫葉青菜、碑格“雞冠子”青菜）；果樹14份（紅心離核桃、杏子、東山李、香酥梨、廣石榴、拐棗、開遠本地山楂、葫蘆梨、大面桃、面梨、開遠本地龍眼、開遠本地荔枝、開遠本地馬桑、開遠蜜桃）；牧草4份（桂閩引象草、筒軸茅、紅象草、珍珠粟）。

二、地方優異種質資源及利用現狀

（一）云恢290水稻

云恢290稻谷為20世紀90年代中期由開遠市農業部門引進種植并獲成功，當時僅憑其極優的口感立即引起農技人員的著重關注，從1997年開始積極推廣。云恢290稻谷生育期160 d左右，植株高110～120 cm，株型好、分蘗中等、落粒性中等、不倒伏。具有較為顯著的地域差異，云南省很多地方均有種植，但唯獨開遠市大莊鄉、羊街鄉的稻米品質極優，其米粒外觀細長油潤、適口性極佳，煮熟的米飯軟滑爽口、冷不回生、風味濃郁，廣受消費者好評，故其價格一直都是普通稻谷的3倍以上。該品種在開遠市的種植歷史將近30年，種植戶的栽培管理技術較為成熟，在品質不變的前提下畝產量也從原來的400 kg左右提高到如今的700 kg左右。2014年榮獲“云南省六大名米”之一稱號，畝產穩定在650 kg，稻谷收購價格穩定在6元/kg，開遠市近幾年種植面積穩定在2 666.67 hm2左右，種稻收益全省著名、全國可數。

（二）白花大粒蠶豆

該品種在開遠市種植歷史悠久，20世紀50年代地方志就有成規模種植的記載，開遠市各鄉（鎮）均有種植。1981年種質資源普查時為266.67 hm2，一般畝產200 kg。大莊鄉、羊街鄉多年來種植面積保持在333.33 hm2以上。白花大粒蠶豆粒大、莢長、質糯殼軟、鮮食口感好、營養豐富且上市早，鮮蠶豆極受市場青睞。白花大粒蠶豆在開遠市的種植方式被當地農戶稱作“谷叉豆”，即：在水稻收割后（霜降前后5 d）趁土壤濕潤，人下田能顯輕微腳印，又不陷腳時按豆。株行距一般為60 cm×30 cm或50 cm×30 cm。白花大粒蠶豆分蘗力較強，單株分蘗一般為5～7蘗，株高50～110 cm，開白色花，成熟期早，在國內市場具有較強競爭優勢。白花大粒蠶豆是本地自留種的優質品種，地域性極強，引種到其他地方種植后留種再次種植的，品質會明顯變差，如外殼變硬、籽粒變小等。開遠市白花大粒蠶豆種植主要分布于海拔1 200～1 500 m的大莊鄉、羊街鄉壩區，現有種植面積333.33 hm2，以商販收購鮮蠶豆，再運輸到全國各大城市銷售為主，少數加工成速凍產品遠銷國內外市場。年產鮮蠶豆5 000 t，產值1 250萬元。2020年已申報國家級“十大優異種質資源”。

（三）藠 頭

該品種是開遠地方品種，主要在開遠市海拔1 800 m以上的東部冷涼山區種植，用于腌制地方名特咸菜——甜藠頭。該品種個頭大、潔白晶亮、肉質肥糯、脆嫩無渣，素有“珍珠藠頭”“玉藠頭”之稱，具有溫陽散結、強筋健骨、促進消化、增強血液循環、降血脂、降膽固醇、消炎殺菌等作用，且富含“硒”元素，所以還具備一定的防癌功效。根據資料記載，開遠阿灑黑村出產的藠頭具備其他地區無法趕超的優良特性，與其無污染、海拔高、光照強、溫差大等環境因素以及農戶傳統的栽培管理措施密不可分，相同的種球拿到其他地方種植品質就會大打折扣。開遠藠頭3月初播種，9月中旬收獲，抗病蟲、耐寒、植株纖細、鱗莖較小，株高30 cm左右，畝產800～1 200 kg，單品重量30～60 g。近年來，隨著市場銷售價格的逐年上漲，開遠市藠頭種植面積也在不斷擴大，目前種植面積已超過666.67 hm2。批發價格都在5元/kg以上，是開遠市高寒山區少數民族主要經濟收入來源之一。2020年已申報國家級“十大優異種質資源”。

（四）開遠蜜桃

獲農產品地理標志登記保護認證。開遠蜜桃系20世紀50年代傳入開遠市大莊鄉種植，因其果形獨特、質脆肉細、糖分高、口感佳等特點，于20世紀60—70年代在開遠市多地擴種并獲成功。隨后便迅速發展，至2021年種植面積達2 000 hm2，掛果面積1 493.33 hm2，單產1.2 t，總產量2.68萬t，產值1.61億元。開遠蜜桃具有較強的地域差異性，相同的種苗在其他縣（市）種植就會出現果肉軟化、糖分降低的現象。一般每畝種植35株左右、喜溫熱。種植后3年即可掛果、5年進入盛果期。該品種果實尾部形似鷹嘴，故也被稱為“鷹嘴桃”。

（五）葫蘆梨

開遠市西山地區地域性梨類品種多為“小澀梨”，于20世紀80年代被發現，該梨果實成熟時陽面紅色，陰面褚黃色，單果重量80～120 g，果面光滑無糙感，果肉白色細膩，鮮食甜脆多汁、無澀味。因其口味明顯優于“小澀梨”，故當地農戶紛紛取其枝條嫁接于自家“小澀梨”樹上。該事件引起當地政府重視后于1999年向上級爭取項目，開展嫁接苗擴繁、引導當地農戶規模種植。因其果實形狀似葫蘆，故稱其為“葫蘆梨”。該品種抗逆性強、產量高、果實晚熟，加工成地方特色“水泡梨”后酸甜爽口、消渴止咳，老少皆宜。2021年定植面積已達1 866.67 hm2，掛果面積1 113.33 hm2，單產1.2 t，總產量2萬t，產值2 000萬元。每畝推薦種植40株。

（六）東山李

最初在開遠市中和營鎮朱那村少量種植，因其較耐瘠薄、耐旱、抗病蟲，果實初熟時顏色金黃，熟透時通體紅色，質脆、離核、口感酸甜，是消夏解暑的不二選擇，由農戶自發逐年擴種。至20世紀70年代發展成為開遠市中和鎮的地方代表性品種，其名稱也由“朱那李”演變為“東山李”。2000年前后種植面積近1 333.33 hm2，后受市場因素影響和其他產業沖擊，種植面積逐年萎縮，目前處于農戶零星種植的狀態。但因其獨特的風味和口感及種質資源的稀缺性，對其進行相應的保護刻不容緩。2020年已申報國家級“十大優異種質資源”。

三、種質資源保護主要問題及建議

（一）主要問題

一是受氣候、外來生物等因素影響，致使部分種質資源無法正常生長而最終被自然淘汰。二是受消費者和市場價格因素的影響，部分種質資源因其經濟效益低下，若政府不干預，僅憑農戶自主種植的話就很容易被市場淘汰，如東山李的種植現狀。三是部分種質資源又因品質好、市場前景好而致使種植戶管護過度，生產過程中投入品過多，長此以往又會導致其種性退化、品質劣變，如開遠蜜桃和云恢290水稻。四是隨著農業種植業結構的不斷調整，一些常規農作物正以迅猛的速度被新興產業所替代，如目前大部分糧食作物被經濟作物所替代，導致一部分比較脆弱的種質資源快速消失。五是目前縣（市）級少有專業的農作物種質資源保護機構，現有的涉農單位相關人員專業性不強，不具備開展種質資源保護的專業技能和水平，沒有開展種質資源保護所必需的硬件設施和設備等，這些都是對種質資源有效保護的最大限制因素。六是廣大群眾對種質資源保護的重要性認識不到位，缺乏保護意識，破壞、損毀種質資源及保護設施的現象時有發生。

（二）建 議

一是設立縣（市）級種質資源保護機構，組建種質資源保護工作專業人才隊伍，配備相關設施、設備和經費投入，建立種質資源保護長效機制。二是摸清農作物種質資源家底，加大珍稀、瀕危、特有資源與特色地方品種的調查與收集力度，確保資源不喪失，各類資源的基本情況清楚明白，為今后的發展利用打好基礎。 三是發揮好現有涉農單位橋梁與紐帶作用，提升現有農技人員種質資源保護及合理利用方面的知識、技能，做好基礎性服務工作，積極促進種子企業與科研單位聯合溝通，加大對現有種質資源高效開發利用及科技轉化力度。四是建立長效機制，由農業部門負責指導有條件的單位或個人建立種質資源保護庫（圃），并積極為其向上級爭取各項利好政策。五是對確需采取保護措施的種質資源應采盡采相關繁殖樣本交送上級保護機關進行有效保護。六是對確需采取保護措施的種質資源還應采取靈活有效的方式委托有條件的單位或個人進行多渠道、多途徑的民間保護措施。七是加大種質資源保護的宣傳力度和宣傳范圍，營造全民保護種質資源的良好氛圍，制定“獎勵保護、懲罰破壞”的種質資源保護條例。