巴中市馬鈴薯新品種引種比較試驗

謝 婉，岳 誠，鮮登宇，茍 銘，熊 偉

(巴中市綠色農業創新發展研究院，四川 巴中 636000)

巴中市屬亞熱帶濕潤季風氣候，是典型的盆周山區，有著悠久的馬鈴薯種植歷史，“巴中空山馬鈴薯”獲得農業部地理標志保護產品稱號。巴中市耕地主要分布在海拔400～1500m地區，700m以下主要種植小春馬鈴薯和秋馬鈴薯，海拔1000m以上主要種植春馬鈴薯，可實現馬鈴薯三季的周年生產。2019年，巴中市馬鈴薯種植面積3.82×104hm2，總產量16.68×104t[1]，平均單產較低。目前巴中市主栽品種為“興佳2號”“空山175”[2]及“一點紅”。 本試驗對從中國農業科學院蔬菜花卉研究所引進的“中薯9號”等多個馬鈴薯品種在巴中市進行品種適應性鑒定和產量比較試驗，旨在篩選出適合巴中市種植推廣的優良品種。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

2021年馬鈴薯試驗地設在巴中市巴州區橋爐村，海拔521m。試驗地為粘壤土，地勢平坦，肥力中等，排灌方便，前茬為水稻。2022年馬鈴薯試驗地設在巴中市巴州區三皇村，土壤肥力中等，有機質含量15.6g/kg，破解氮90mg/kg 、有效磷8.9mg/kg、速效鉀140mg/kg,pH為8，黃褐色粘壤土，前茬為撂荒地。

1.2 參試品種

參試馬鈴薯品種有“達芋2號”“空山175”“中薯3號”“中薯5號”“中薯9號”“中薯26號”“中薯27號”“中薯早35”“中薯紅1號”“中薯紫4號”“達芋6號”11個品種。其中中薯系列由中國農業科學院蔬菜花卉研究所提供，達芋系列由達州市農業科學研究院提供，“空山175”由巴中市空山馬鈴薯研究所提供。

1.3 試驗設計

2021年試驗采用隨機區組設計，2次重復，共22個小區，小區面積17.5m2,小區長×寬為5m×3.5m，每小區5行，播種100株，行距×株距為70cm×25cm,試驗地四周設2行以上保護行，保護行品種為“達芋6號”。對照為“空山175”。

2022年試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區長×寬為5m×1.8m，面積9m2，每小區3行，播種60株，行距×株距為60cm×25cm,試驗地四周設2行以上保護行，保護行品種為“中早35”。對照為“空山175”。

1.4 種植方式

2021小春馬鈴薯:2021年1月22日，進行播前深耕，施商品有機肥50kg，復合肥(15：15：15)25kg/667m2。1月23日播種，采用整薯播種，每個薯塊50g左右。單壟單行，開溝起壟，壟高20cm。在種薯之間穴施種肥，施復合肥15kg/667m2、硫酸鉀10kg/667m2，辛硫磷土壤殺蟲。1月28日噴施精異丙甲草胺除草劑60mL/667m2。覆蓋塑料薄膜，出苗后拿掉。現蕾期培土1次，結合追肥，每小區追施復合肥0.25kg及硫酸鉀0.25kg。4月9日葉面噴施霜脲錳鋅，4月15日噴施增威贏倍，4月19日噴施嘧酯噻唑鋅+0.2%磷酸二氫鉀。根據不同成熟期分批收獲。

2022小春馬鈴薯:2021年1月12日播種，土壤播前深耕旋細，采用整薯播種，每個薯塊50g左右。單壟單行，開溝起壟，壟高20cm。播種同時溝施種肥，施15:15:15復合肥75kg+有機菌肥160kg/667m2。3月15日人工澆水1次。現蕾期培土1次，結合培土追施14:5:26復合肥10kg/667m2。4月18日，噴撒福帥得+0.5%磷酸二氫鉀。

1.5 調查項目及方法

馬鈴薯生長期觀察記載物候期，統計主要農藝性狀，收獲時每小區取有代表性的植株10株考種，按小區單收計產。單株薯塊總個數為大于10g薯塊數量。

商品薯率=單株重量大于100g薯塊的重量/單株總重量×100%

馬鈴薯蒸食品質評價：把田間收獲的馬鈴薯塊莖洗凈切成兩半，其中一半蒸煮30min后根據表1評價，另一半切面暴露空氣中30min后評價酶褐變色情況。

表1 馬鈴薯蒸食品質評價

1.6 數據處理

試驗采用Excel 2003處理數據，用SPSS 22進行方差分析，用LSD法進行多重比較及差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 主要物候期及農藝性狀

從表2、表3可以看出，2022年較2021年提前播種，但是出苗期卻推遲，主要原因為2022年春旱嚴重，下雨較少，整體表現出苗推遲，出苗不整齊。除“中薯26號”在收獲時植株依舊處于膨大期，其余品種均可在收獲期正常成熟，其中“達芋6號”生育期最長,最短為“中薯紫4號”。但“中薯紫4號”種植過程中表現嚴重的炭疽病和病毒病，為種薯帶病所致，考慮其倒苗很早卻現蕾期較晚，推測為病害引起植株早衰。

表2 2021年不同品種物候期及農藝性狀

表3 2022年不同品種(系)物候期及農藝性狀

從表4可以看出，2021年株高最高的為“中薯26號”，該品種為晚熟品種，植物生長勢旺，其次為“達芋6號”。2022年株高最高為“達芋6號”。除“中薯5號”，其余品種在2022年的株高均矮于2021年。推測原因為2022年春旱，植株長勢要差一點，而2021年“中薯5號”在生長前期炭疽病嚴重，2022年“中薯5號”種薯更健康，所以長勢比2021年好。分枝數最多的為“達芋6號”，其次為“達芋2號”，這兩個品種在種植過程中可以適當拔除部分分枝數。除“達芋6號” 和“達芋2號”，其余品種2022年分枝數均高于2021年分枝數，分析主要原因為2021年“達芋6號” 和“達芋2號”2個品種播種時均已發芽5～10cm，播種時主芽受損，所以側芽較多，而2022年由于春旱，出苗晚，種薯在土壤里長時間不能破土，側芽萌發較多，而且在出苗后，氣溫很快升高，馬鈴薯長勢較旺，很多匍匐莖破土形成分枝。

表4 不同品種植株農藝性狀

2.2 薯塊性狀

從表5可以看出， “中薯早35號”的薯塊大而整齊，黃皮黃肉，薯皮光滑芽眼淺，整體商品性很好，而且沒明顯病害。“空山175”的薯塊大而整齊，薯皮光滑，芽眼中等，整體商品性較好，且沒有明顯病害。“達芋2號”薯塊小，不整齊，芽眼深，商品性較差。“中薯紅1號”為粉紅色品種，“中薯紫4號”為紫色品種。2021年，“達芋6號”有輕微瘡痂病和炭疽病，“達芋2號”有輕微的晚疫病和瘡痂病，這兩個品種都是自留種，種子帶病。“中薯5號”與“中薯紫4號”炭疽病嚴重，“中薯9號”黑脛病較嚴重。

表5 2021年不同品種薯塊性狀

從表6可以看出，“達芋2號”“中薯26號”“中薯27號”和“中薯9號”酶褐變都非常嚴重。口感評分各品種相差不大，分數最高為“中薯早35”，最低為“中薯紫4號”，可能因為花青素含量較高影響口感。

表6 不同品種蒸煮口感評分

2.3 結薯性狀

從表7可以看出，2021年，單株產量以“空山175”最高，為725g，其次為“達芋6號”“中薯27號”；商品薯重量最高為“中薯9號”，其次為“空山175”“中薯早35號”。單株結薯數最多的是“達芋2號”，其次為“達芋6號”。商品率最高為“中薯9號”，其次為“中薯早35號”；綜合分析，紅色和紫色馬鈴薯的產量都不高，“達芋6號”雖然單株產量較可以，但商品率低，小薯居多，“達芋2號”單株產量和大中薯率都較低。“中薯9號”雖然單株產量較CK低，但商品薯重量與CK接近，大中薯率比CK高。

表7 2021年不同品種單株結薯性狀比較

從表8可以看出，單株產量以“中薯9號”最高，為842.960g，其次為“空山175”最高，為725.04g，與2021年相比，“中薯9號”單株產量提高，分析原因為2021年“中薯9號”種薯帶有黑脛病，而2022年種薯質量更高，所以產量上升；商品薯重量最高為“中薯9號”，其次為“中薯3號”，最低為“中薯紅1號”。單株結薯數最多的是“達芋6號”，其次為“達芋2號”。商品率最高為“中薯9號”，其次為“中薯3號”，最低為“中薯紅1號”。

表8 2022年不同品種單株結薯性狀比較

比較2021年和2022年單株產量， “中薯3號”“中薯5號”“中薯9號” 和“中薯紫4號”，2022年的單株產量都比2021年高很多，這4個品種2021年的種薯均帶病，影響了單株產量。而“中薯早35”在2022年單株產量降低較多，分析原因為干旱對“中薯早35”的影響較大。

2.4 產量表現

由表9可以看出，小區平均產量最高的中薯3號，比對照增產13.61%，其它高于對照的品種還有“中薯35號”“中薯27號”“達芋6號”，與對照均無顯著差異,“中薯紫4號”產量顯著低于對照。根據商品薯率計算出商品薯產量，“中薯3號”與“中薯早35”較對照分別增產14.58%和11.13%。“達芋6號”雖總產量略高于對照，但是商品薯產量卻低于對照。

表9 2021年不同品種小區產量分析

由表10可以看出，“中薯3號”“中薯5號”和“中薯9號”與“空山175”產量無顯著差異，這3個品種總產量和商品薯產量均高于對照。

表10 2022年不同品種小區產量分析

綜合2021年和2022年產量表現，2022年整體產量比2021年高，主要原因為2022年的春旱，巴中屬于粘壤土，土壤保水性好但透氣性差，2022年春天雨水少，陽光充光，氣候比2021年更適合馬鈴薯的生長，農民整體反應馬鈴薯較往年增產。其中增產最高的為“中薯5號”，其次為“中薯紫4號”和“中薯9號”，這3個品種2021年的種薯質量都比2022年差，苗期即表現出病害。

3 討論

品比的11個品種中， “中薯3號”兩年總產量和商品薯產量均高于對照“空山175”，生育期適合巴中地區耕作制度，植株性狀良好，薯塊商品性好，適合在巴中推廣。“中薯早35”“中薯27號”“中薯9號”“中薯5號”穩定性較差，有待進一步試驗。“中薯26號”生育期較長，但是結薯較早，抗病性好，可在巴中市高山區進行試種。 “中薯紅1號”與“中薯紫4號”屬于彩色馬鈴薯，產量表現都比較低，植物的抗病性表現較差，建議引進更適應的優良品種。“空山175”綜合性狀良好，可作為巴中地區主栽品種繼續種植。“空山175”由巴中市當地品種脫毒而來，巴中市政府已采取了多種資源保護措施，但是本資源不抗晚疫病[2]，在栽培過程中應注意晚疫病的防控，可作為優秀親本資源進一步挖掘創新。

“中薯5號”和“中薯9號”在本次試驗中，由于種薯質量較差，嚴重影響了試驗結果。因此品比試驗需要嚴格控制種薯質量才能得到較為準確的比較結果。“中薯3號”育成時間較早[3]，產量較穩定，但是芽眼稍深，整齊度稍差。據報道稱，“華頌香早”2022年在成都平原的產量達2.244×104kg/667m2[4]，V7在貴州山區的商品薯率可達84%以上[5]，下一步，將引進這些目前市場上比較熱門的品種在巴中進行試種。

四川省冬作馬鈴薯和生態區域豐富，不同生態品的品種篩選標準不同[6]。巴中位于四川省東北部，屬地典型山地，低海拔主要種植商品薯，以早中熟品種為宜，高海拔主要為低海拔生產種薯，亦生產少量商品薯，因此巴中市馬鈴薯品種篩選應以早中熟品種為主。目前巴中市馬鈴薯品種篩選指標，主要考慮產量和品質，但勞動力缺乏已經是巴中市馬鈴薯生產面臨的一項嚴峻考驗，同為秦巴山系的重慶已經大面積推廣馬鈴薯機械化[7]，因此機械化是下一步巴中馬鈴薯產業發展的必經之路，宜機化將是下一步品種選擇的重要方向。

2022年主要病害為馬鈴薯生長后期高溫引起的炭疽病，對馬鈴薯產量造成一定影響，但影響不及晚疫病嚴重。試驗中，2021年與2022年均做好了晚疫病防控，且用肥量相當，但是2022年的產量更高，推測主要原因為兩次種植選用的都是巴中市代表性的粘壤土，干旱氣候下粘壤土通氣性更好，更利于塊莖的膨大，且充足的光照對干物質的積累更有利。因此，粘壤土馬鈴薯露天種植采用覆膜方式或許更有利于產量的形成。良種配良法才能實現產量最大化，而中國知網上關于巴中市馬鈴薯栽培的研究文獻僅3篇[8-10]，因此在加強品種選擇的基礎上，應進一步加強栽培技術的研究。推廣優質品種的脫毒種薯、推廣機械化和標準化是山區馬鈴薯發展的重要舉措[11]。