白瓷的造型設計與審美研究*

趙婷婷

(江蘇聯合職業技術學院徐州財經分院 江蘇 徐州 221000)

1 白瓷的起源與造型演變

根據考古專家研究,我國瓷器歷史非常悠久,大概在商代晚期就出現了與現代瓷器標準接近的原始青瓷,距今大約有3 000多年的歷史。在之后1 000多年的歲月長河中,無數勞動人民與能工巧匠通過無數次的經驗總結,經過無數次的實驗與磨煉,終于成就了中華民族璀璨的瓷器文明。東漢末年,中華大地上青瓷的誕生,真正開啟了人類文明的“瓷時代”。

1.1 白瓷的興起

一千多年前的大唐王朝是中國第一次瓷業高峰期,南方浙江的越窯青瓷與北方的邢窯青瓷,南北瓷業兼容并續,形成“南青北白”的盛世局面。縱觀浩瀚的中華陶瓷歷史,各種瓷器各有千秋,都是人們日常生活、審美風尚、民俗文化的映照,包含濃厚的思想情感[1]。白瓷于隋唐時期興起,以邢窯為典型代表,在宋代得到廣泛接受,其中的佼佼者以宋代定窯為代表,在明清時期完全達到鼎盛的狀態,此時以德化白瓷最為著名。

1.2 陶瓷造型概念

“造型”有兩方面含義,一種是動詞,是人類對具體事物形態的創造活動;一種為名詞,指的是某種物品被人類創造出來之后的具體形態。本文的“造型”特指后一種含義。“陶瓷造型”指的是從一定的藝術審美出發,根據人們生活的需要,采取不同的工藝與材料,利用一定的技術,制作既有一定使用價值,又有一定審美價值的器皿樣式,具有了物質與精神雙重屬性。陶瓷造型也是一種獨特的藝術語言,具有一定的審美性,通過一些花紋的裝飾與點綴,可以給人一種視覺與精神上的享受。

1.3 白瓷造型演變

白瓷具有悠久的發展歷史,燒制工藝在歷史長河中不斷地發展與成熟,同時造型也在不斷地借鑒中融合發展。早期北方邢窯造型質樸厚重,體態豐盈,大方莊重,始終遵循圓口、短頸、鼓肚的整體時代特征;定窯白瓷在唐五代時期快速發展,燒制工藝更加精細,日用品盤子、碗等瓷器都采用匣缽裝燒,其足底多無釉[2]。宋代定窯還出土了一批仿古青銅器造型器物,除此以外,還包含鼎、甗、鬲、豆、爵、觚、尊、壺、卣、洗、盤、鐘等形制;明清時代,以日用品燒制為主的德化窯白瓷享譽世界,如花瓶、梅花杯、八仙杯、文具以及鍋、碗、瓢、盆等瓷器造型,逐漸成為當時生活中的一種時代創造。

2 邢窯白瓷造型與審美

2.1 邢窯白瓷主要器物類型

唐代的邢窯白瓷是中國白瓷歷史上的典型代表,在瓷器史上具有重要地位,其器物制作優雅大方又不失嚴謹細膩,同時又具有濃厚生動的文化韻味。邢窯白瓷造型端莊大方,釉色通透瑩潤,是當時社會生活方式、技術水平以及審美情趣的充分表現。從出土文物以及文獻記載可以知道,其造型從功能上可以分為日用品、文玩用品以及宗教用品3個大類。

日用品包含碗、盤子、杯子、盞、壺、罐子、瓶子,甚至還有一些瓷枕等,這些都是用來滿足人們日常飲食起居的必備物品。常見的陶瓷用品產量是非常豐富,深受當時人民的喜愛,隨著需求的不斷增長,瓷器造型也越來越趨向實用性,器物的形狀、把手以及尺寸等都影響著人們日常生活使用,同時,隨著人們精神追求的提高,瓷器的美感以及裝飾設計也越來越得到重視。文玩用品包含筆洗、硯臺以及一些動物與人物的造型擺件等,通常是文人墨客用品,其設計別具匠心,生動傳神,活靈活現,釉色潔白,富有光澤,具有充足的趣味性;宗教用品如常見的香爐、果盤、供臺、蓮花等佛教用品,表現了人們強烈的精神寄托。

2.2 邢窯白瓷造型審美體現

藝術是一種反應人們觀念的特有形式,陶瓷是一種將抽象變成具象的藝術形式,其存在一定具象的審美體現,并且形成了獨特的藝術審美特征。唐代邢窯白瓷在造型上具有獨特性,同時也包含著獨特的精神內涵,具體表現在風格、線條以及形體上[3]。

(1)形體具有和諧統一性。唐代藝術文化思想豐富多彩,波瀾壯闊,當時普遍的審美觀念深受儒家“中庸”思想的影響,從出土的瓷器標本來看,唐代邢窯白瓷幾乎都具有和諧、大氣、樸素的特征,整體表現為端莊典雅或者雄渾大氣,非常符合當時的審美原則。和諧是陶瓷造型審美的重要原則之一,唐代邢窯白瓷形體總體上比例尺寸都恰到好處,勻稱和諧,局部與整體之間達到高度平衡,是實用性與美感的高度統一,充分地體現了設計者的靈性與智慧。

(2)線條具有節奏與韻律。線條對人們的視覺具有直接的影響與沖擊性,是一種視覺語言,不同類型的線條可以讓人產生不同的感受。陶瓷的設計與創作同樣也離不開線條,線條給予創作者豐富的創作靈感,同時也是設計者的情感表達載體。陶瓷形體結構的線條基本可以分為直線與曲線兩個類型,兩者的結合與轉換,使得陶瓷形體呈現出多樣的可能性。

(3)簡約自然的風格。對于唐代邢窯白瓷器物造型來說,第一要素是色彩,然后是造型與裝飾,如果裝飾不恰當,就非常容易破壞瓷器的整體視覺效應,因此,唐代邢窯白瓷紋飾裝點總體給人一種凝練、簡潔、沉穩、寧靜的感覺。唐代邢窯白瓷線條簡單,沒有復雜的裝飾,主要還是素光無紋,多以造型取勝。其裝飾風格簡約自然,是當時人民審美情趣的表達。

2.3 邢窯白瓷的發展

中國唐代邢窯白瓷對整個世界的白瓷產生以及發展都有著重大的影響與推動作用。17世紀的日本、歐洲白瓷都受到邢窯白瓷的影響,甚至世界聞名的朝鮮白瓷、高麗白瓷都源自于中國白瓷[4]。成熟的單色白瓷工藝技術是瓷器工藝發發展的基礎,正是在邢窯白瓷不斷發展的基礎上,才有了其他瓷器的出現。

3 定窯白瓷造型與審美

定窯是我國宋代曲陽縣的著名窯口,因為當時屬于定州管轄,故將其命名為定窯。定窯在歷史上對陶瓷的發展具有重大的貢獻,為白瓷工藝從成熟走向鼎盛奠定了重要的基礎,并對邢窯白瓷單一的白釉裝飾手法進行了突破,創造了新的裝飾藝術,使得紋飾裝飾變得豐富多彩。

3.1 邢窯對定窯白瓷的影響

定窯與邢窯白瓷從地域以及品種上來看有著極大的聯系。就藝術特征來說,唐代的邢窯白瓷表現手法以白釉與造型的結合為主,基本都是素瓷無紋的。從唐代晚期與五代十國時期逐漸開始在上面刻畫裝飾,到了五代中后期,其造型裝飾與生產工藝有了質的飛越,胎、釉的燒制越來越細膩,白度逐漸超過唐代定窯。由此可見,邢窯很大程度上對定窯白瓷的發展產生重大影響[5]。

3.2 定窯白瓷造型設計之美

從當前出土以及國內外收藏的定窯白瓷來看,除了捏塑、瓷枕等類型的立體瓷塑,還有玩、盤子、瓶子、罐子等與現實生活息息相關的日常用品。從整體上來說,紋飾設計是定窯白瓷的典型風格,同時其外觀造型品種也是非常繁盛的,具有極高的美學價值。

(1)紋飾造型設計之美。定窯白瓷的紋飾造型可以分為印花、劃花、刻花3種形式,除此之外,還有金彩描花以及白釉剔花的品類,其紋飾活潑生動。刻花刀法犀利傳神。北宋早期,定窯紋樣以蓮花瓣紋為主,線條靈動灑脫,酣暢淋漓。從北宋中期到晚期,手工刻花裝飾逐漸被模具印花取代,從而使得裝飾構成感更加強烈。

(2)外觀造型設計之美。除了精美的紋飾裝飾以外,定窯白瓷還具有繁盛的品類造型,如麒麟、龍、馬車、牛車、家禽六畜以及各種飛禽走獸等,通常小件雕塑是用手工技術完成,大件作品通常用模具與手工的相互配合完成,富有極高的藝術價值,故宮博物館珍藏的孩兒枕,就是定窯白瓷的杰出作品。其風格采用仿生設計,瓷枕的造型,上面童子的神態及其衣服的紋飾與構造細節等都是對現實的生動復現,其人物造型惟妙惟肖,生動活潑[6]。主體為孩童的脊背,弧度設計完全符合人體工程學原理,既有極強的審美價值,又有完美的實用價值,實現了形式美感與功能效應的完美融合,是定窯白瓷的巔峰佳作,極具美學價值。

3.3 定窯白瓷工藝演進

北宋中后期,定窯白瓷工藝有了極大的進步與突破,這就使得陶瓷釉面有了一定的改變,并隨著時代的發展而不斷改進,同時也包含人們審美價值的變化。[7]其釉色的工藝決定著紋飾的出彩效果,定窯白釉發展可分為兩個階段,第一個階段是五代到北宋初期,釉色多偏向于青白色;到了北宋中期以后就多呈現為牙白色,這與當時的燒制燃料以及燒制技術有著密切的關系。宋代定窯白瓷蘊含著深厚的中華文化基因,為后世的瓷藝發展開辟了一條堅實的道路。

4 德化白瓷造型與審美

德化瓷于我國唐宋時期興起,明清時期達到鼎盛,甚至享譽海外。在我國對外貿易中,德化白瓷一直都是重要的商品之一,與絲綢以及茶葉等為中華文化的傳播做出了巨大的貢獻。然而傳統的德化白瓷由于受材料物理性質的影響,其強度一般比較小,比較脆弱易碎,以小型制品為主,隨著技術的不斷改進,陶瓷的力學性得到增強,從而有效地推動了德化白瓷造型多樣化的發展。

4.1 德化白瓷的特點

明代德化白瓷純凈光潤,力求燒制出玉質感,中國人自古以來就非常推崇美玉,這也是中國瓷器一直朝著玉質感方向努力揣摩的原因,如景德鎮青白瓷就有“瑩縝如玉”的美稱,這些瓷器工藝精湛,頗具美玉一般溫潤的質感[8]。明清時期的德化白瓷經過原料與工藝的加工與改良,質感更加完美,對質感的追求更加淋漓盡致,代表了當時白瓷工藝的巔峰,并且獲得“中國白”的美稱。

德化白瓷胎骨光澤瑩潤精致,釉水與胎骨緊密結合,總體呈現出晶瑩剔透的特點,其質感可以與玉器相提并論。歷史上東西方國家對德化白瓷評價甚高,相比定窯白瓷,其外觀釉層更加純凈,是中華文明瑰寶。

4.2 德化白瓷造型特征

明清時期的德化白瓷享譽國際,但是由于所用材料的物理與化學性質,致使強度較弱,這就導致其造型只能采用小型制作,難以采用大型制作。因此現代發現的德化白瓷基本都以小巧物件玩器為主,具有精湛的工藝與藝術美感,令人驚訝贊嘆,但是在造型與審美的同時也受到限遏,這就令人十分惋惜。材料上的缺陷使得其造型以及審美趣味受到影響。以北京故宮博物院所珍藏的《盤膝觀音》與泉州海外交通史博物館的《渡海觀音》來看,其高度都不超過50 cm,這主要就是受到材料物理性質的影響,使得總體強度較弱,因此一直以來德化白瓷都是以小而精巧為主要特征。

4.3 德化白瓷造型審美

小巧玲瓏是傳統德化白瓷的總體特征,但是在視覺上仍然給人一種樸拙之感。受到中國傳統宗教文化的影響,瓷塑造像一直延續神話人物的生產與制作,如王母娘娘、真武大帝、文昌帝君、觀音菩薩、十八羅漢等,這也是典型的造型內容。這些造型裝飾簡約,如廈門博物館收藏的一尊清代中期的觀音像,其為半坐半臥姿態,左手彎曲,右手扶膝,慈目垂視,悠然自得,且左手還持一支如意,胎釉色澤潤白,光滑潔凈,樸實自然,線條柔和明朗,整體神態活靈活現,具有超高的藝術性與審美價值[9]。除此以外,明清時代,德化白瓷燒制還是以人們的生活日用品為主,如常見的酒壺、鍋、碗、盆、杯等,以人們實際生活需求為導向,逐漸衍生出創新造型。

綜上所述,白瓷在中國歷史上歷經千年,燒制工藝經過歷代無名工匠的不斷完善與發展越來越精湛,其造型也在不斷地借鑒交流與融合中不斷創新與發展。白瓷的發展與成長,通過獨特的造型裝飾藝術,完美地詮釋與記錄了與其相應的歷史背景、時代風尚、文化特點、時代內涵以及日常生活等。唐代邢窯白瓷、宋代定窯白瓷、明清德化白瓷的造型以及紋理裝飾設計,深刻地展現了中華設計風貌,其中有著深厚的文化基因,集中體現了中華民族的審美觀念與價值,是我們寶貴的精神與物質財富。