用自己的手攥緊中國油菜種子
——記重慶市油菜產業體系首席專家黃桃翠

文｜七一客戶端暨重慶市委黨建全媒體特約作者 馮牧野

黃桃翠在實驗室做實驗。圖/馮牧野

1月2日，墊江縣沙坪鎮畢橋村。

清晨7 點，天還未亮，黃桃翠已經在清點當天化學殺雄工作所需要的儀器設備了。

今年45歲的黃桃翠是重慶市油菜產業體系首席專家、重慶市農業科學院研究員，長期從事特高含油油菜品種培育工作。

油菜化學殺雄是雜交油菜制種工作的重要基礎環節，利用特定化學藥劑滅活油菜母本的雄蕊，使得油菜母本所接受的花粉全部來自人為指定的父本，從而最大限度地發揮出“雜交優勢”并保證油菜種子的純度。一旦化學殺雄效果不理想，將降低商品性油菜種子的質量，最終影響到種植戶的效益。

“化學殺雄對應的油菜生理期非常短暫，我們必須要利用好寶貴的每一分鐘確保化學殺雄成功。”黃桃翠說。

油菜育種17 年，黃桃翠一直在與時間賽跑。當別人抬頭欣賞油菜花開的浪漫時，她卻低著頭為油菜花授粉，配置新組合，尋求新突破。

也正是如此，黃桃翠培育的“慶油3 號”，創造了當時中國冬油菜含油量的最高紀錄，實現了“三碗菜籽一碗油”到“兩碗菜籽一碗油”的飛躍；培育的“慶油8 號”，含油量繼續刷新紀錄，領跑全國。

迎難而上戰嚴寒

今年，黃桃翠團隊要完成1.2 萬畝的油菜化學殺雄工作，比去年多了近4000畝——這樣的增幅遠超團隊成員規模擴大的幅度，意味著團隊每一位成員身上的擔子更重了。

“今年的大面積油菜制種工作主要在重慶市墊江縣、潼南區以及四川省鄰水縣3個地方展開。”黃桃翠稱，“值得高興的是，‘慶油3 號’被農業農村部推薦為2022年糧油生產主導品種，這是重慶當年入選的唯一糧油品種。”

化學殺雄工作本身并不算特別復雜，困難在于惡劣的環境和緊張的工期。

“油菜殺雄期的早晨非常冷，最冷的時候只有1—2 攝氏度，往往還下霜、飄雨，路上和田里除了我們沒幾個人。”黃桃翠說，“但是，既然選擇了研究油菜，就要和它們同甘共苦。油菜不懼嚴寒，我們同樣能夠頂上。”

黃桃翠團隊所面臨的困難不止于此，降雨后泥濘的田地便是其中之一。

團隊成員不得不穿著笨重的長筒靴在爛泥中走來走去，指導工人科學進行化學殺雄工作，腳底磨起泡是常事。有時工人因故請假，團隊成員就需要利用下班時間背著電動噴霧器“頂崗”。

“化學殺雄工作有嚴格要求，指定區域當天必須完成，以免造成漏打。有一次晚上8點，我們還在挑燈夜戰。”黃桃翠稱。

2021 年食用油消費數據顯示，中國食用油自給率僅31%。通過科研力量，把“油瓶子”拎在中國人自己手上，顯得更為緊迫。

為了節約時間，黃桃翠和團隊成員的午飯通常就地解決，每個人分到幾個包子饅頭，和著保溫瓶中的熱水草草吃下，邊吃邊溝通上午的工作情況，稍作休息后又繼續投入到下午的工作中。到了晚上，大家還要清洗設備、預約工人、寫實驗記錄等等。

“雖然辛苦，但現在的條件比過去好多了，屋里有暖氣。以前每年冬天駐點，我都要長幾個凍瘡。”黃桃翠樂呵呵地說。

如此“連軸轉”20 余天，直到春節前夕所有的油菜田才順利完成第一次化學殺雄工作。

望著一片片綠油油的油菜田，黃桃翠感嘆道：“雖然苦難不是成功的必要條件，但以我的個人經歷來說，苦難的確會加速一個人的成長與進步。”

導師引領巧結緣

黃桃翠和油菜結緣的故事，還要從一篇新聞報道——《一顆種子要改寫世界油菜歷史》——說起。看到這篇報道時，她已在老家湖北恩施的中學任教生物課5年。

文章講述了西南農業大學（現西南大學）教授、著名油菜專家李加納的故事，其通過建立的黃籽油菜聚合育種技術體系，使得油菜籽皮由黑變黃，榨出的油金黃透亮，能夠更好保留菜油的營養和香味。

當年28歲的黃桃翠覺得這個培育的過程新奇極了，比魔術師還神奇，也因此迷上植物遺傳學。

2006 年，黃桃翠考上西南農業大學作物遺傳與育種專業的研究生，師從李加納，主攻油菜單倍體育種研究。

“有一次李教授帶我們到田里栽種油菜，天空突然毫無預兆地下起大雨，大家趕緊找地方躲雨，但李教授卻面色如常，在雨中繼續工作。”每當回憶起這個畫面，黃桃翠總會心潮澎湃，“正是這一次特別的經歷，讓我在日后的科研工作中，面對各種困難和壓力始終能保持不屈不撓。”

2009 年，黃桃翠進入重慶市農科院，開展油菜選育工作。但空空如也的油菜種質資源庫，成為她踏入工作后面臨的頭號困難。

正所謂“龍生龍、鳳生鳳”，擁有性狀優良的育種材料能夠極大地提升選育出優良作物品種的幾率，否則只能期待撞大運。

“從實際經驗來看，這種撞大運的幾率幾乎等于零，即便撞上了，也可能不是育種者需要的屬性。”團隊成員朱程說。

好在畢業初期，李加納給了黃桃翠一些種質資源作為“啟動資金”，她的育種工作算是有了一點希望。

油菜與水稻培育方式和所需科研設備一致，將遺傳上有一定差異且優良性狀能夠互補的品種進行雜交，通過人工授粉，培育出雜交種，逐步采取優勝劣汰的方式，選取所需的新品種。

在水稻收割之后，位于重慶市農科院含谷基地的十幾畝試驗田，也就成了黃桃翠培育新品油菜的起始地。

依托著“啟動資金”，黃桃翠有了前行的基礎，更有了多年后的“慶油”系列。

鍥而不舍求突破

在育種過程中，前期的篩選、科研過程往往艱苦而且漫長。

“開始的時候，我幾乎看不到曙光。”黃桃翠苦笑道。

最初，黃桃翠一個人管理十幾畝油菜地，播種施肥工人是她，授粉雜交技術員是她，調查記錄研究者依然是她，“朝7晚9，沒有周末，每天天沒亮就起床，天亮了就下基地，晚上看不見了，已經沒辦法在田間工作了，才回基地”。與此同時，為了進一步豐富油菜種質資源庫，她還輾轉于全國各地的油菜種植區，收集各類性狀優良的育種材料。

黃桃翠（右）同農戶交流油菜種植情況。圖/馮牧野

2013 年11 月，貴州省銅仁市的一位農戶邀請黃桃翠前去調查。彼時，黃桃翠已經懷孕兩個月，但沒能買到火車坐票。考慮到和農戶約好了，她還是決定準時前往，為此在火車上站了一個通宵。

“我清楚地記得是晚上10 點40分的火車，站到第二天早晨7 點，那種感覺我一輩子也不愿意再嘗試了。”黃桃翠稱，“但是我不去不行，否則這個農作物一浪費就是一年。”

2014 年5 月，云南省騰沖市的油菜熟了，懷孕8個月的黃桃翠毅然踏上了行程。同年9月，剛坐完月子的她，帶著孩子住到了墊江的實驗基地。

實驗基地的工人看到這個情況，都主動要求幫黃桃翠代管實驗田地，但她拒絕了。她說：“守著實驗田地，我的心里頭才踏實。”

在同事朱子超眼中，這樣的工作態度堪稱敬業，“我們非常感動，但同時也為她的健康和安全擔心”。漸漸地，“拼命三娘”的叫法開始在重慶市農科院里流傳。

功夫不負有心人。在黃桃翠的帶領下，2014年，團隊培育出“慶油”系列第一個高產油菜品種——“慶油1 號”。2016 年，“慶油3 號”培育成功，含油量高達49.96%，創下中國冬油菜含油量最高紀錄。

而“慶油3號”的紀錄只保持了3年。2019年，黃桃翠又刷新紀錄，培育出含油量高達51.54%的“慶油8號”，再次領跑全國。

“我們的油菜種質資源庫，從一無所有，到如今擁有‘慶油’這樣的拳頭產品，可以說是靠團隊成員的一次次吃苦，一點點打磨出來的。團隊成員秋季播種、冬季管護、春季授粉，夏季收獲，榨油期間還要調研市場，基本沒有所謂的‘農閑’。”黃桃翠稱，“但從另一個角度來看，當別人不愿意吃苦而我們愿意的時候，我們就獲得了比別人更多的機會，更接近成功。”

盡管取得了一定的成績，但黃桃翠并沒有停下育種的腳步。當前，她正帶領團隊成員向油菜生育期180天發起挑戰，徹底解決我國水稻油菜輪作茬口緊張的“卡脖子”問題，條件看似也很簡單：油菜生育期縮短20天，并且不減產。

黃桃翠深知，從大自然手中搶奪20天的生育期并不容易。

“我們和產量、病蟲掰過腕子，現在和時間掰腕子，這個很難，但科學技術不正是具有化腐朽為神奇的‘第一生產力’嗎？”黃桃翠自信地說。