茶香滿山

胡家琴

貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣大力發展茶產業，把茶產業作為生態產業、脫貧產業、特色優勢產業來抓，并有效推進茶旅有機融合。如今，茶產業已成為貴定縣農業的支柱產業，在鄉村振興和促進農村經濟社會發展中發揮著重要作用。

貴定縣地處云貴高原東部的黔中山原中部，轄區總面積1631 平方公里，人口30 萬人，以布依族、苗族為主的少數民族占總人口的51%。縣城距省會貴陽市60 公里，距州府都勻市70 公里，距龍洞堡機場車程40 分鐘。縣境內有四條高速公路、兩座高鐵站、兩座普鐵站、兩條國道、一條省道，可以說貴定縣是一座交通之城、便利之城、黔中咽喉之城。

一、茶產業發展概況

產茶歷史悠久。貴定有2000 多年的種茶史和1400 多年的貢茶史，最早可追溯至隋朝設賓化縣于平伐（即今天的云霧鎮區域），貴州古代史、名茶文獻等史籍、志書均有記載。如今，縣境內還遺存抱管—窯上—都勻石龍，云霧—擺城—平塘掌布茶馬古驛道。貴定縣云霧鎮茶旅景區在第十三屆貴州茶產業博覽會上獲得貴州十佳茶旅融合基地稱號。2021年5月，貴定縣被中國農業國際合作促進會評為“區域特色美麗茶鄉”。

茶樹品種優良。貴定鳥王群體茶種是本地主推的種植品種，因其芽型粗壯、葉肉厚、芽色嫩綠，具有抗逆性強、持嫩性強、適制性強等良種特點，于2014年通過省級良種審定在全省推廣種植，取得良好成效。2016年實施的“貴定鳥王種和石阡苔茶品種選育及開發利用項目”榮獲貴州省農業科學研究院科學技術獎（二等獎）；2017年實施的“野生植物鳥王茶引種馴化關鍵技術及產業化示范推廣項目”榮獲貴州省科學技術成果轉化獎（二等獎），“‘貴定鳥王種’和‘石阡苔茶’貢茶新品種選育及產業化研究應用項目”榮獲貴州省科學技術進步獎（三等獎）。

茶葉品牌享譽國內外。2009年，貴定縣制定發布了《貴定云霧貢茶綜合標準體系》第一版，2017年完成第二版并頒布實施。“貴定云霧貢茶”地理標志證明商標于2013年7月成功通過國家市場監督管理總局商標局注冊登記，實現了貴定縣農產品地理標志證明商標零的突破。“貴定云霧貢茶”以其獨特的品質在各類參評參展中榮獲“國際名茶金獎”“國際名茶特別金獎”“國際金獎”“茶業博覽會金獎”等殊榮；2015年榮獲第十三屆中國國際農產品交易會參展產品“金獎”、貴州省春茶斗茶賽手工茶類“金獎茶王”；2018年獲得貴州秋季斗茶賽綠茶類“金獎茶王”。

二、產業規劃目標明確

黨的十九大報告首次提出實施鄉村振興戰略。2018年中央一號文件《中共中央國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》以實施鄉村振興戰略為題，圍繞黨的十九大提出的“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總要求，對統籌推進農村經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設、生態文明建設和黨的建設作出了全面部署。面對新的歷史機遇，貴定縣以茶產業興旺為依托，整合各項資金，集中各方力量重點圍繞脫貧攻堅，堅持質量興農、品牌強農綠色導向，做大做強茶產業，以保持農村地區經濟發展旺盛活力，為實現鄉村振興提供不竭的發展動力。貴定縣人民政府于2018年委托中國農業科學院茶葉研究所、國家茶葉產業技術體系產業經濟研究室制訂了《貴定縣茶產業發展規劃》（2018—2025），在深入分析貴定縣茶產業現狀和競爭力的基礎上，提出了茶產業發展原則、目標與定位，對茶產業發展進行布局，明確茶產業發展任務和重點工程，就預期效益、資金投入進行風險分析，為貴定縣發展茶產業指明了方向、理清了思路、找準了方法。

貴定縣綠色生態茶園基地

三、跨越式發展的十年

2012年以來，貴定縣通過以云霧為核心的南部片區輻射帶動，逐步實施“南茶北擴”戰略，建立以云霧山為核心，以云霧鎮為龍頭，以貴定鳥王本地茶種為主推品種，以云霧山、斗篷山、頂耳山為重點的茶葉種植帶，不斷擴大名優綠茶生產區域，著力建設一批萬畝茶園鄉（鎮）和千畝茶園村，目前已建成萬畝以上茶葉示范村5 個（鳥王村、營上村、擺城村、抱管村、小普村）；5000 畝以上茶葉示范村8 個（云霧鎮燕子巖村、東坪村、茶山村；昌明鎮新安村、秀河村、永和村、馬踏屯村；沿山鎮新龍村）。

十年茶產業發展數據：

2012年，全縣共有茶園面積10.5 萬畝，其中投產茶園面積5.8 萬畝，年產量1858 噸，年產值2.51億元，涉茶農戶4061 戶14215 人，茶農人均年收入3178 元，有茶葉企業51 家。

2021年，全縣共有茶園面積24.51 萬畝，其中投產茶園面積21.73 萬畝，年產量9272 噸，年產值16.6052 億元，涉茶農戶1.68 萬戶，6.32 萬人，茶農人均年收入14910 元。有注冊茶葉經營主體117 個，其中龍頭企業29 家（國家級1 家，省級1 家，州級7 家，縣級20 家），企業自有注冊商標36 個。

“萬古流芳”貢茶碑（省級保護文物）

貴定縣茶旅融合示范基地

品牌建設。現有公共品牌“貴定云霧貢茶”于2010年9月獲農業農村部農產品地理標志認證，2011年“貴定云霧貢茶”在全國首次茶葉區域品牌評估中品牌價值1.64 億元；2012年“貴定云霧貢茶”品牌價值為3.02 億元；2013年“貴定云霧貢茶”品牌價值升為5.41 億元，2021年“貴定云霧貢茶”品牌價值飆升到21.06 億元。

技術培訓。一是注重技術骨干的業務培訓。開展評茶員、茶藝師等技能培訓600 余人次，培養產業發展技術主力軍；二是注重茶農茶企培訓。10年來，共培訓1 萬余人次，發放宣傳資料手冊2 萬余份。通過培訓，茶農開闊了視野，解放了思想，提高了種管技術，促進了茶產業健康發展。三是邀請茶葉專家學者進行現場授課，開展產品質量安全、市場經營打造等多方面技術培訓。

“十統十化”管理。在茶產業發展中，實行“統一指導協調、統一規劃實施、統一技術標準、統一育苗供種、統一防治病蟲、統一包裝規格、統一質量檢測、統一打造品牌、統一參評表彰、統一宣傳運作”的“十統一”模式。進一步加快茶產業區域化、規模化、良種化、標準化、專業化、無害化、機械化、市場化、品牌化、產業化等“十化”進程，制定并實施了貴定云霧貢茶綜合標準，為生態茶、綠色茶、安全茶、健康茶提供了保障。

茶旅結合。圍繞“中國苗嶺貢茶之鄉”“貴州五大名茶”“貴州最美茶鄉”“貴州十大茶旅目的地”“貴州十大古茶樹之鄉”這五張名片，五位一體，強力推進茶旅融合發展戰略。修建了貴定云霧湖體育公園、貴州省茶葉協會云中霧里茶旅茶文化體驗中心和培訓基地、《茶旅天下》影視拍攝基地、鳥王村梅子沖茶園觀光長廊、貴定云霧貢茶碑亭等設施，構筑最美茶文化建設。借助都香高速過貴定的機遇，逐步完善茶旅觀光附屬配套設施，力爭把云霧窯上茶山——鳥王沿線的20 多公里高山云霧茶景觀打造成為貴州最美茶海景觀帶，通過景觀帶建設，將貴定縣茶文化、茶景觀、茶工藝、茶產品推向全國。抓好中國貴定云霧山茶葉公園創建工作，提升貴定茶旅融合發展新高度。2021年，貴定縣啟動創建“中國貴定云霧山茶葉公園”工作，充分發揮茶產業現有資源優勢，以營上村、鳥王村、擺成村等主要茶區為核心，完善相關基礎設施，實現區域資源有機整合，豐富鄉村經濟業態，拓展農民增收空間，推動產業深度融合發展。完成云霧鎮鎮湖大道—鳥王村梅子沖茶園道路改擴建5.5 公里，修繕公園區茶園生產步道、木棧道2.2 公里，新建、改建茶園管理房95 個、停車場2 個，公園區茶園基礎設施建設得到進一步完善。2021年10月，中國農業國際合作促進會茶產業委員會專家組到現場開展實地調研評估，專家組一致認為，貴定縣擬建的“中國貴定云霧山茶葉公園”具備創建區域特色茶葉公園的基礎條件，同意其進入區域特色茶葉公園創建期。茶葉公園創建工作的深入開展，將進一步帶動貴定茶旅資源優勢高效融合，成為貴定茶產業發展又一個新優勢。