打打粑粑

小河丁丁

想到我們西峒做客嗎？不論去到誰家，也許你都會發(fā)現(xiàn)屋角擱著一對棒子，用硬實的野木制成，長約一米五，重有八九斤，中間雞蛋粗細，兩端比礦泉水瓶還要大——你會不會以為那是一種兵器？一本小人書上，牛魔王的兵器就是這種大頭棒，只不過用鑌鐵制成。但在我們西峒，那對野木棒子既不是兵器，也不叫大頭棒，而要叫粑槌，專門用來打打粑粑。

打打粑粑，不能說成“打打‘粑粑”，要說成“打‘打粑粑”，第一個“打”是動詞，“打粑粑”則是名詞，別的地方叫糍粑。我們西峒之所以把糍粑叫作“打粑粑”，是因為制作糍粑最要緊最熱鬧也最有趣的一環(huán)，就是把糯米飯倒進石臼，用粑槌反復捶打。捶也是打，打也是捶，但是你不能說“捶‘打粑粑”哦，一定要說“打‘打粑粑”，說捶，似乎就對“打粑粑”不敬。小孩子無心用錯字眼，大人就不高興，要他改正過來。

石臼我們不叫石臼，叫粑坎，重有一兩百斤，外形四四方方，有棱有角，當中鑿了一個圓坑，一尺多深。粑槌和粑坎都是專門用來打打粑粑的，平時不動用。到了過小年那幾天，家家戶戶都要打打粑粑了。因為打打粑粑人手要多，左鄰右舍往往是約好日子，一起開工。

打打粑粑那天早上，兩個男人用兩支粑槌夾住石臼，抬到堂屋中央，讓女主人清洗干凈。女主人還要在堂屋靠墻放一張桌子，撒上米粉，在門外坪地擺上門板，也撒一層薄薄的米粉，然后就去火落（方言。生火煮飯的地方）蒸糯米。

在等待糯米蒸成熟飯這段時間，男女老少擠滿堂屋。……