矮壯素、多效唑對陽光玫瑰葡萄生長勢及果實品質的影響

林 旭

（寧德市農業科學研究所 福建福安 355017）

陽光玫瑰葡萄又名夏音馬斯卡特、金華玫瑰，以安蕓津21與白南為親本雜交選育而成[1]，屬于二倍體[2]歐美雜交種[3]，陽光玫瑰具有抗病性強、豐產穩產、掛樹期長、外觀優美、果皮薄、肉質脆硬、具有玫瑰香味、可溶性固形物含量較高、不易裂果及耐貯運[3-4]等優點，深受廣大消費者、種植者和銷售商青睞，是目前綜合評價品質最好的品種之一。福安地區多數陽光玫瑰葡萄栽培架型采用傳統巨峰的栽培型，而陽光玫瑰葡萄生長勢旺盛，新梢節間距較長，按照福安傳統巨峰栽培模式，一是結果位置容易外移，二是生長勢較強，夏季管理人工成本增高。為此，采用植物生長調節劑開展樹體控旺研究。

植物生長調節劑在果樹栽培中應用較為廣泛，在葡萄生產栽培中應用較多的主要有2種類型：一是處理無核、保花保果、促進果實膨大，諸如赤霉素、氯吡脲、噻苯隆等調節劑；二是抑制新梢生長的生長抑制劑多效唑、烯效唑、矮壯素等。赤霉素在葡萄保果[5]、處理無核、提前成熟[6]、果實膨大方面的應用較為常見；氯吡脲、噻苯隆等在葡萄膨大、影響果實品質方面[7]的研究也有見報道。多效唑在生產上主要是抑制葡萄新梢生長[8]，調節樹體生長勢，提高坐果質量[9]。矮壯素在巨峰花前使用，可抑制新梢生長[10]，節省人工摘心控梢成本。

陽光玫瑰葡萄是較為適宜使用植物生長調節劑進行無核處理的葡萄品種之一。近年來，消費者對葡萄品質的需求逐漸提升，大粒、無籽葡萄深受消費者歡迎與喜愛，應用植物生長調節劑生產無核、大粒的陽光玫瑰葡萄是市場的選擇。近幾年陽光玫瑰無核化技術被廣泛研究，相關的藥劑、濃度被大量試驗，從現有的文獻看，多是圍繞赤霉素（GA3）、氯吡脲（CCPU）、噻苯隆[7]等植物生長調節劑開展無核化技術研究。而將植物生長調節劑中的延緩劑多效唑（PP333）、矮壯素（CCC）用于前期調控樹體生長勢，在無核化處理和膨大處理時使用赤霉素、氯吡脲，并于其對植株生長勢和果實品質的影響鮮見報道。本試驗旨在通過多效唑、矮壯素控梢，赤霉素、氯吡脲處理無核及膨大，探究不同組合處理對陽光玫瑰葡萄生長勢及果實品質的影響，以及多效唑、矮狀素前期處理與赤霉素和氯吡脲無核處理結合對陽光玫瑰葡萄品質是否產生影響，篩選出合適的處理組合，達到提高陽光玫瑰果實品質、抑制新梢生長、節省勞動成本的目的，以期為本地區陽光玫瑰降本增效栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點位于福安市溪柄鎮仙洋里村，土壤為水田土，地力中等，以4年生陽光玫瑰為試驗材料，利用水平棚架進行避雨栽培，株行距1.5 m×3.0 m，栽培管理水平中等。

1.2 材料與儀器

選取生長勢較為一致的陽光玫瑰植株進行試驗。供試藥劑有：有效成分為20%的赤霉素（GA3）（美商華侖生物科學有限責任公司生產）、有效成分為0.1%的氯吡脲（CCPU）（四川潤爾科技有限公司生產）、有效成分為50%的矮壯素（CCC）（四川潤爾科技有限公司生產）及有效成分為15%的多效唑（PP333）（上海悅聯化工有限公司生產）。試驗儀器：電子秤（X5-S）、PAL-1便攜式手持折光儀（ATAGO）、游標卡尺、硬度計（FHT-05）。

1.3 試驗方法

試驗設置6個處理，每個處理3株，3次重復。CCC、PP333采用枝梢頂端葉面噴施的方式處理，GA3、CCPU按照試驗各處理濃度配置成溶液浸蘸果穗，清水處理作為對照。具體處理方案見表1。

表1 不同植物生長調節劑處理方案

1.4 數據收集

枝梢數據收集：新梢成熟后，各處理隨機取枝條5根，測定第4～5節枝條節間長度、節間粗度。

果實數據收集：果實成熟后，每個處理隨機選取5個穗果，每個穗果隨機選取10粒用電子秤測定果實粒重；用游標卡尺測量果實橫縱徑、穗梗長度和粗度；每穗選取10粒用便攜式手持折光儀測定果實可溶性固形物含量；每個穗果選取10粒用硬度計測定果實硬度。

1.5 數據處理及分析

數據采用Microsoft Excel 2019、SPSS 20.0進行數據統計及方差分析。

2 結果與分析

2.1 CCC與PP333處理對陽光玫瑰葡萄新梢生長的影響

由表2可知，CCC與PP333處理的新梢在第4～5節節間長度上顯著小于對照，說明花前使用CCC、PP333等調節劑能有效地縮短節間長度，達到控旺、緩和樹體生長勢的效果。

表2 CCC與多效唑PP333對陽光玫瑰新梢生長的影響

2.2 CCC、PP333與GA3、CCPU組合處理對陽光玫瑰葡萄果實外觀的影響

由表3可知，各處理間陽光玫瑰的平均穗重差異不顯著，可能與疏花疏穗過程按標準穗型疏果有關。處理1與處理4，處理2與處理5，處理3與處理6之間單果重差異均不顯著，說明CCC與PP333處理對單果重的影響無顯著差異。CK與處理2、處理5的單果重顯著低于其他處理，說明不處理或單一使用赤霉素處理膨大效果低于CPPU與GA3混合處理，這與沈建華等[11]的研究結論一致。處理6、CK的果?？v徑與其他處理存在顯著差異；處理2、CK的果粒橫徑與其他處理間存在顯著差異。從果型指數來看，CK的果實最為圓潤，處理1與處理4、處理2與處理5之間差異均不顯著，說明花期用CCC處理對果粒形狀的影響不顯著；處理2、處理5的果形指數顯著高于其他處理，說明保果、膨大期單一GA3處理果實偏長形，添加CCPU處理的果粒橫徑增加，果形指數降低；處理3與處理6存在顯著差異，處理6顯著低于處理3，說明花前7 d用PP333處理使果粒縱徑減小，果形指數降低，果實偏圓形。

表3 不同處理對陽光玫瑰果實外觀的影響

2.4 CCC、PP333與GA3、CCPU組合處理對陽光玫瑰葡萄果實品質的影響

由表4可知，果實可溶性固形物含量處理1與處理4，處理2與處理5，處理3與處理6之間差異均不顯著，說明前期施用CCC與PP333對果實可溶性固形物含量無顯著影響。處理2、處理5的可溶性固形物含量高于其他處理，可能的原因是噴施GA3能促進果實提早成熟[6]，導致可溶性固形物含量高于同期其他處理。果實硬度方面，處理1與處理4，處理2與處理5，處理3與處理6之間差異均不顯著，說明花前噴施CCC、PP333對果實硬度無顯著影響。前期噴施CCC、PP333對果皮顏色無影響，CK與處理2、處理5的果實呈現黃綠色偏黃，果皮見果銹，其余處理的果皮外觀均為黃綠色，且果面干凈無果銹，說明GA3與CCPU組合處理能抑制果銹的產生[7]。果實風味方面，處理2、處理5與CK的果實香味較濃，可能原因是添加CCPU會減少果實香氣物質種類，降低果實風味，推遲成熟期[7]。從果粒掉粒程度方面分析，處理2的果梗與果刷連接處易出現褐變，造成掉粒嚴重；處理4、處理5、處理6，花前使用抑制類生長調節劑CCC與PP333處理后，果實掉粒程度明顯減輕。

表4 不同處理對陽光玫瑰果實品質的影響

3 討論與結論

3.1 討論

3.1.1 CCC對植株生長勢及果實品質的影響花前7d使用CCC能使枝條節間距縮短，緩和樹勢。對比處理1、處理4發現，處理1與處理4在果粒重、果實橫縱徑、果形指數、果皮顏色、果實硬度等外觀及品質方面都沒有顯著性差異，說明花前使用CCC并未對果實外觀品質產生明顯影響。但處理4掉粒程度較處理1輕，且可溶性固形物含量較處理1高，可能原因是花前使用CCC可以起到控梢、養分回流的作用，故掉粒程度減輕；處理2與處理5在果實外觀方面沒有顯著性差異，但處理5的掉粒程度較處理2輕，同樣驗證了花前使用CCC可以起到減輕掉粒的作用。

3.1.2 PP333對植株生長勢及果實品質的影響花前7d使用PP333同樣能起到縮短枝條節間距的作用。對比處理3、處理6發現，處理6的果形指數顯著低于處理3，據此推斷花前使用PP333能在一定程度上降低果?？v徑、增加果粒橫徑、降低果形指數。處理6的果實掉粒程度輕于處理3，這與CCC處理結果一致，說明花前使用抑制類植物生長調節劑CCC、PP333能在一定程度上減輕果實掉粒程度。

3.2 結論

綜合陽光玫瑰葡萄果實外觀及品質各方面指標來看，花前7d噴施矮壯素（CCC）或多效唑（PP333）能在一定程度上縮短節間長度，控制新梢、副梢生長，減少摘心勞動力投入，同時能有效減輕果實掉粒程度，對果實外觀及品質不會造成明顯影響。