一起在空間站吃火鍋吧！

水荼翎

何小凡

12歲

調皮好動，好奇心強，麻煩制造者，所以大家都叫他“ 何小煩”。

馬飛飛

12 歲

何小凡的同桌兼好友。喜歡美食，零食常常不離手。“學霸”，遇到不懂的問題喜歡請教他人。膽小，但在危急時刻敢于挺身而出。

宋大力

12 歲

何小凡與馬飛飛的同學，平時總喜歡說自己是天才，其實是個萌萌的傻大個。

郝布

X學院的老師，是何小凡、馬飛飛和宋大力的班主任。關心學生，但很嚴肅，總在課堂上或考卷中出難題，大家都叫他“ 好恐怖”。

舌尖上的太空美味

“終于要到家了！”馬飛飛透過飛船舷窗看向外面美麗的蔚藍星球，思念如泉水般涌出來，“好想念地球的美食啊，去火星基地研學待了半個月，好玩是好玩，就是少了點兒好吃的?！?/p>

“想吃好吃的？”何小凡變魔術似的從懷里掏出一個巴掌大的透明食盒，遞到馬飛飛面前，“空間站新出的京醬肉絲食盒，要不要嘗嘗？”

馬飛飛盯著方方正正的透明食盒，略有些失望地說：“研學旅行這么長時間，太空食品早就吃膩了，還能嘗出什么美味？我還是回地面去吃正宗的京醬肉絲吧?！?/p>

何小凡連連搖頭，“現在的新太空食品絕對讓你驚喜，還是先嘗嘗吧！”

馬飛飛半疑半信地接過食盒打開，只見里面躺著凝漿掛汁、晶瑩誘人的深色肉絲，微微的肉香直往她鼻子里鉆。更神奇的是，飛船因為?？吭诳臻g站，已經解除了航行時開啟的模擬重力，此刻在失重的環境下，肉、汁并沒有分離，而是緊緊地交纏包裹在一起。

宋大力被香味吸引，也湊了過來，“太香了！給我也嘗嘗?！彼婉R飛飛分食了盒子里的太空京醬肉絲后，眼巴巴地看向何小凡，“ 還有嗎？”

何小凡一攤手，“你問郝老師要去，之后他還要帶我們參觀新擴建的空間站食品工廠，吃遍這里的新太空美食！”

“太好了！”馬飛飛搶先歡呼起來，美食可是她的最愛，她已經被剛剛的試吃勾起了肚子里的饞蟲，“還有什么美食?。俊?/p>

何小凡壓低聲音說道：“什錦炒飯、辣味金槍魚、凍干冰激凌……種類多著呢！別吃撐了就行！”

聽到他這么說，馬飛飛和宋大力都對接下來的空間站之行充滿了期待。

夢幻的太空餐桌

“同學們，咱們太空研學之旅的最后一站是空間站?！焙虏颊驹谂撻T邊，引領著同學們進入對接艙。在這里，沒有上下左右的概念，在進入有模擬重力維持的功能艙之前，大家必須抓緊艙內壁面的固定把手，一點點讓自己沿著通道飄浮前進。

宋大力忍不住抱怨道：“要是空間站每個地方都能模擬重力就好了。”

郝布搖搖頭，指著舷窗外說：“會有那么一天的，現在空間站正不斷升級新技術，模擬重力環境未來會覆蓋到每個區域。你看，這里不僅僅是太空飛船的?？扛蹫?，未來還能作為太空飯店等功能建筑集群，滿足人類走向深空的日常需求?！?/p>

順著郝布的手，馬飛飛等人看見了氣勢恢宏、構型復雜的空間站——白色的管狀艙體和薄如蟬翼的片狀太陽能板動力帆交疊，組成了一座龐大的太空城。

“我們可以先去太空飯店嗎？”何小凡摸摸肚子，“ 我餓了，想先去嘗嘗您說的那些新的太空食品?！?/p>

郝布微微一笑，“當然可以。不過，太空飯店還未投入使用，目前只作為宇航員們的就餐區?！?/p>

何小凡眨眨眼睛，“沒關系，等未來正式營業，我們再來一次?！?/p>

郝布點點頭，允諾了大家下一次太空研學的美食站點。

“ 好耶！”同學們歡呼起來。

就餐區在整個空間站構型的最邊緣，管狀的太空艙底部，有一個蘑菇圓頂似的巨大空間。踏入其中，大家懸浮的身體慢慢落了地。

郝布解釋道：“這里的空間底部安置了微重力裝置，模擬了地球四分之一的重力，食物能更好地待在餐具里，不會亂飛，便于后續的清潔工作?！?/p>

航天食品

一般把在太空執行任務和返回著陸等待救援期間供航天員食用的食品和飲水稱作航天食品。航天食品重量輕，體積小，營養高。為了方便航天員在太空失重條件下進食，防止食物在飛船艙內四處飄浮，航天食品需要加工成一口大小，并且食品包裝內沒有流動的湯汁，也就是“一口吃”食品。為了減輕飛船艙內廢物收集系統的負擔，航天食品都不含殘渣，如骨、皮、核等。

“我看見了！”馬飛飛趴在透明的罩子前，隔著密封旋轉傳送帶仔細看著里面的食物，“比起我們旅行時吃的，感覺更接近地球上現做出來的飯菜了?！?/p>

何小凡說道：“那當然，現在空間站旁邊就是太空食品加工廠，解決了遠距離太空運輸的大問題，這些吃的不需要再像之前的太空食品那樣，壓縮成牙膏似的外形，以減輕運輸重量?！?/p>

“可我們怎么吃啊？”宋大力吞了吞口水，“吃的全部都藏在封閉的管道里呢。”

“不用著急。”郝布讓大家站定，就餐區天花板上的一塊發光板緩緩降下，地面也升起一套桌椅。當發光板下端延伸出支架，穩穩立在地面時，大家也已自覺就座。郝布把手放上發光板的桌面，上面立刻出現了豐富的菜單以供選擇。

松鼠鱖魚、麻婆豆腐、蟹粉獅子頭……這些在地面才能吃到的菜肴，在點單后就一樣樣地從密封傳送帶里送出，經過機械手臂的抓取投遞，精準地放到了每個人的面前。

大家都迫不及待了，拿起和菜肴一起送來的筷子大快朵頤起來。

奇特的太空菜園

品嘗過熱騰騰的美食后，何小凡有些意猶未盡，他看著正在將殘渣打包成真空垃圾的桌面機器人說：“ 總覺得少了點兒什么……”

宋大力疑惑地問：“ 少了什么？”

何小凡摸了摸下巴，靈光一閃，“蔬菜！雖然這些美食味道不錯，但總少了點兒現煮的新鮮蔬菜的味道。”

馬飛飛看向郝布，問：“如果宇航員們想吃新鮮蔬菜怎么辦呢？”

郝布微笑著說：“ 我們去現摘就好了?！?/p>

“ 現摘？！”

“空間站和太空食品加工廠之間，有‘太空之家植物栽培室。那里不僅種植了蔬菜，還有許多種類的瓜果?，F在我們就去摘一些嘗嘗鮮。”

同學們還是第一次在太空看到植物栽培室，與地面的栽培室差不多，一排排生機勃勃的植物，翠綠的生菜，鮮紅的番茄，呆呆的冬瓜，扁長的四季豆……新鮮蔬果們在陽光下散發著誘人的光芒。棚頂隔絕了宇宙輻射，只將植物生長所需的陽光投射進來，室內的熱度和濕度二十四小時監控，由人工智能進行調節。

“ 郝老師，你看，這里怎么有個水團？”

馬飛飛蹲下來，好奇地看著植物根系處那一團團凝聚不散的水，用手指戳了戳，在無重力狀態下，一滴滴小水珠就飄悠悠地散開了。

“哎呀！水跑了！”馬飛飛手慌腳亂地把懸浮分散的水滴重新聚集在一起，再把它們趕回了植物根系處。

何小凡忍不住說道：“這些水太容易跑路了，植物要喝上一口水可真不容易！”

郝布指著植物細密的根須說：“在失重環境下給植物澆水的確是件困難的事情，不受重力影響的水停留在根系表面，不容易深入植物根層。所以為了讓植物們能好好喝水，這里的灌溉控制系統會利用毛細作用力，為植物輸送水分。”

宋大力探頭來問：“聽說毛細作用下，水會自己走路？”

郝布回答道：“你要這樣理解也可以。在太空植物栽培室，培養基通常都是小顆粒材料，這些材料之間形成了毛細管道般的間隙，通過毛細作用，水才能從灌溉管道里被輸送到植物的根部。就像是浪花自己從海面爬了起來，登上了高山，滋潤花朵?！?/p>

“還能這樣啊?！蓖瑢W們恍然大悟。接下來，大家一邊觀察一邊采摘，不知不覺間，竟然收獲了幾小籃蔬果。

“怎么辦，太多了，吃不完就浪費了。”宋大力苦著臉。

馬飛飛想了想，說：“干脆都做成沙拉，送給空間站的宇航員們，我在就餐區看見有好幾種沙拉醬?！?/p>

宋大力搖頭，“我不喜歡沙拉，不干凈，還是清炒好?！?/p>

馬飛飛哼了一聲，“又不給你吃，無土栽培的植物都不用洗，沾不上臟東西。”

毛細作用

毛細作用是液體表面對固體表面的吸引力。毛細管插入浸潤液體（能附著在固體表面的液體）中，管內液面上升，高于管外液面；毛細管插入不浸潤液體（不能附著在固體表面的液體）中，管內液面下降，低于管外液面，這些都是毛細現象。毛巾吸水、地下水沿土壤上升也都是毛細現象。

何小凡站了出來，“你們別爭啦，我們做各自喜歡的菜品讓宇航員們嘗嘗?！?/p>

郝布很贊同何小凡的建議，“那干脆來一場太空廚藝大賽吧！”

太空廚藝大賽

馬飛飛將采摘到的生菜和融化的芝士片黏在一起，做出了生菜卷芝士。宋大力將采摘到的矮稈番茄切成小塊，與雞蛋液一起放進密封的自動炒菜機里，很快就做出了香噴噴的番茄炒蛋。

在他倆忙碌的時候，何小凡卻盤腿坐在自己的食材前，托腮思考著怎么才能贏。抬眼間，他看到拉著設備的太空廚師正好從郝布身邊路過，他好奇地上前問道：“ 這里面是什么啊？”

太空馬桶的工作原理

太空馬桶靠一個真空泵產生吸力，將固態和液態的排泄物吸入分流器分別處理。它還會將航天員的尿液儲存起來，通過內部搭載的超強過濾器，提煉出其中所有不干凈的物質，剩下的液體可直接飲用，從而達到循環利用的效果。

廚師爽朗一笑，非常熱情地給他介紹手邊的儀器，“食品工廠送來了一臺加熱離心機，說可以豐富宇航員們的餐飲樣式，我還在琢磨用這東西能做點兒什么好吃的?！?/p>

“ 加熱離心機？”何小凡疑惑地看向郝布。

郝布解釋道：“加熱離心機的原理和太空馬桶一樣，就是把液體和食材分離，將多余的液體和氣味抽出去，只留下煮熟的食材本身。”

何小凡眼珠子轉了轉，“ 那這能做什么菜呢？”

郝布想了想，回答道：“比如油炸的薯條、煎餅等，類似這種需要片刻高溫成菜的食品，都可以使用加熱離心機。”

何小凡看向廚師，雙手一合，請求道：“我能借用一下這個加熱離心機嗎？”

“這個機器還沒啟用過，你想怎么做，先說說思路?！笨紤]到安全問題，廚師沒有立刻答應他。

何小凡手舞足蹈地描述了自己的構想，然后自信滿滿地說：“……你們一定會喜歡的！”

“ 這孩子……”郝布笑著搖搖頭，看向廚師，“ 你覺得怎么樣？”

“想法不錯，我讓技術人員過來，陪他一起調試機器吧。”

有了技術人員的協助和保障，何小凡很快將心中的設想付諸行動。最后，他捧著小碗，看著郝布他們用筷子將里面的吃食夾入嘴里，忍不住緊張地咽了咽口水，“ 好吃嗎？”

廚師對何小凡豎起了大拇指，“很不錯，我們又有新菜品給宇航員加餐了！”

何小凡興奮地跳起來，“ 我肯定能贏了！”

郝布建議道：“還缺點兒蘸料。不過，在現有的重力環境下，液體狀蘸料容易脫離碗的內部，飛濺到半空，不好收拾。但沒有蘸料，就沒了吃火鍋的樂趣?！?/p>

何小凡摸著下巴道：“ 那該怎么辦呢？”

郝布說：“剛才跟離心機一起運送來的，還有食品工廠新開發的多口味凍干調料，它把味道濃郁的傳統調料以凍干形式進行真空包裝，這樣在轉運和使用的過程中，就不會給空間站內的環境造成污染?！?/p>

“凍干？”何小凡眼前一亮，“我想到了！如果把凍干調料跟我的食材一起食用，那不就跟吃火鍋一樣了嘛！”

何小凡趕緊找廚師要了幾塊凍干調料。親自嘗試后，他露出了勝利的微笑。

“ 這次我贏定了！”

很快，接到“新品試吃”邀請的宇航員們紛紛抵達就餐區，他們品嘗過馬飛飛和宋大力親手做的美食后，輪到何小凡拿出自己的美食作品了。何小凡得意揚揚地請眾人進入就餐區最里面的密封小型船艙，艙內正中央有個半徑約一米的桶狀綠色大鍋，從透明的密封鍋壁看進去是一個環狀的空心濾網，仿佛在巨大的竹筒里卡了個渾身是網眼的甜甜圈。鍋中央的機械臂托舉著“甜甜圈”，沿著鍋壁不斷旋轉，站在艙室外面都能聽到它呼呼作響的運轉聲。

“ 這是什么？”宋大力好奇地問。

“看著吧！”何小凡按動控制按鈕，網眼“甜甜圈”立刻分離成一個個方形食材小盒子升起，液體從網孔里漏出被吸走，脫水的食材就被機械臂送到了大家面前。

“我們來吃火鍋吧！”何小凡率先從小盒中夾出蔬菜放進了嘴里。

在太空吃火鍋

“你居然做出了火鍋！”馬飛飛驚訝地望向何小凡。

何小凡仰起頭，“ 你們都沒想到吧！”

宋大力難以置信地使勁兒吸了口氣，“沒錯，還是牛油火鍋的香味，就是味道太淺了。”

何小凡說道：“火鍋香料的味道如果全部散發出來，整個空間站都會有濃烈的氣味，所以大部分都被這臺離心機的氣體分離裝置抽走了?！?/p>

馬飛飛也從濾網盒里夾起一片番茄放進嘴里，她嚼了嚼，微微皺起眉頭，“雖然煮進了味兒，但是吃火鍋沒有蘸料，就沒有靈魂呀！”

何小凡嘿嘿一笑，“ 這個問題我早就想到了?！?/p>

他從餐桌上的盒子里倒出一盤凍干小方塊，遞給馬飛飛兩人，“ 你們嘗嘗。”

宋大力扔了一小塊蒜泥凍干和麻醬凍干進嘴里，濃郁的蘸料汁水在口腔中化開，他又夾起一塊煮好的食材放進嘴，熟悉的味道在口中釋放，“沒錯，裹上蘸料就完美了！”

這時，郝布和宇航員們也加入，分享何小凡的火鍋，大家吃上了一頓現做的熱騰騰的美食，每個人臉上都露出了笑容。

吃完火鍋，大家沒有著急離開，艙壁上伸出管子，對著他們張開的嘴巴灑了清新的口腔噴劑，艙內殘余的火鍋味道也在這個過程中被抽離干凈了。

“這下，我們有空就可以聚在一起涮火鍋了?！庇詈絾T對何小凡道謝，“你的想法很不錯，以后我們的太空生活又多了一份樂趣?！?/p>

宋大力拍拍何小凡的肩膀，“行啊，我倆都被你比下去了，廚藝大賽的優勝者非你莫屬！”

何小凡難得地紅了臉，“其實是郝老師想到的凍干蘸料，離心機的使用也是技術員叔叔幫忙的，這不算我獨自完成的菜品?！?/p>

郝布贊許地看著何小凡說：“真正的優勝者是那些不斷開發太空設備來服務太空生活的工程師們！”

艙內響起了熱烈的掌聲，同學們望向舷窗外的璀璨宇宙。雖然深空探索之路還很長，但有了幕后工作者們的辛勤付出，這條路并不孤單。

［責任編輯：楊競］