一種混合青貯飼料的制備及其在奶牛生產中的研究進展

張紅燕，李 艷，吳麗麗，劉金霞，畢建華

（1.邯鄲市邯山區農業農村局，河北邯鄲 056000；2.邯鄲市邯山區農業農村局動物防疫監督站，河北邯鄲 056000；3.孟村回族自治縣農業農村局，河北滄州 061400）

在傳統奶牛養殖中，農作物秸稈、牧草、田間雜草等均被用作粗飼料，達到補充營養成分，降低養殖成本的目的（周昊杰等，2020）。但與青貯飼料相比，青綠飼料具有含水量高、體積大、受季節約束、粗纖維含量多等缺點，這些缺點不僅造成了青綠飼料供給不穩定，而且容易造成奶牛消化吸收率下降（陳志國，2021）。在“糧改飼”推廣下，全株青貯玉米得以廣泛種植，給奶牛養殖提供了大量的青貯飼料原料，在增強飼料營養水平、適口性和消化吸收率的同時，將糧食、經濟作物的二元結構調整為糧食、經濟、飼料作物的三元結構，進一步保證了國民食品安全（崔奇峰等，2021）。

雖然諸多研究均表明青貯飼料在奶牛生產中的重要作用，如李小娜和李建選（2022）通過對比青貯苜蓿和苜蓿干草發現，在奶牛基礎日糧中添加適當水平的青貯苜蓿能顯著提高奶牛總產奶量和平均日產奶量，顯著降低奶牛料奶比；夏尚遠等（2017）分析了全株青貯玉米發酵后的營養水平，結果發現，青貯發酵的干物質損失較小，且能提高奶牛日均日產奶量。但從青貯飼料制備環節看，與單一青貯飼料相比，混合青貯飼料的來源廣泛，且能通過不同青綠飼料的搭配使用來平衡飼料中的水分和糖分，在豐富青貯飼料營養成分的同時降低制備難度。……