天麻餐里的深情

◎ 高小蘭

母親中年時，患上了偏頭痛，頭暈頭痛時常折磨著她。她日漸憔悴，瘦削不堪，鎖骨深陷，臉色青黃如一枝殘荷，手臂如枯樹枝一般掛在身上。之前的衣服穿在身上，感覺空空蕩蕩的。

父親焦急地帶著母親四處看病，醫生建議長期服用天麻。藥店的天麻價格昂貴，那時家里拮據，不能長期在藥店買天麻，父親很為難。他蹙眉沉思，手一揮，說：“我可以在家后山種天麻嘛！”

父親向鄰居咨詢了天麻的種植方法后，便背著竹簍、扛著鋤頭去山里，忙碌的身影時常出現在后山的林中。他在挖開的土壤里，放入含有菌種的樹段，鋪上樹葉，加入些許泥土，澆上水浸濕，再蓋滿雜草。手出了幾道滲血的裂痕，他用膠布一纏，又繼續忙碌著。臘月時，他將天麻莖塊埋入泥土中，在土壤中混些小碎石，并把土壤淋濕。次年九月，便挖出一大堆大大小小的橢圓形天麻，他笑得眼睛瞇成了一條縫，每道皺紋里都洋溢著自豪。

父親把挖來的新鮮天麻洗凈，切成片晾干；天麻橙紅色莖稈則洗凈、切碎，用開水沖泡。天麻茶濃烈的味道彌漫開來，沖鼻。母親把頭扭向一邊，父親“逼著”母親將天麻茶連同莖稈一起喝下。母親只好捏著鼻子，幾口咽下。隨即，父親遞給母親一塊薄荷糖，壓一壓味道。

與此同時，父親買來幾十只雞雛，養在房屋的后院。他用竹子編出圍欄，用木塊釘了一個“兩層的樓房”——雞圈，在雞圈角落用干樹葉做了幾個雞窩。二樓供雞雛休息，每個木板之間有一厘米的縫隙，雞雛的排泄物順著縫隙漏到一樓，以保證休息環境的舒適。白天雞雛們在圍欄里啄食、玩耍，晚上父親把雞雛們趕進“樓房”休憩。為了讓雞雛們健康長大，父親鑿出兩個石槽，一個堆放糧食，一個儲存水。雞雛們在父親的精心照顧下長大了、長肥了，而且下蛋了。

下午父親在雞窩里撿蛋，溫熱的雞蛋拿在手上，笑逐顏開。早上父親則把雞蛋打碎，倒入碗中，取出一片天麻，切成細粒，和蛋液一起攪拌，放入鍋中蒸熟。一碗嫩香的天麻雞蛋羹，再添點米飯或者饅頭在上面，便是母親每天的早餐。

每個月，父親會燉兩次雞湯，樂此不疲。他就地取材，雞肉炒出香味，倒入一大鍋水，放入幾片天麻，再放入山藥、當歸，撒上枸杞和大棗。在柴火灶上慢慢燉，耐心地添火熬湯。待雞湯熬好后，父親細心地挑出所有的天麻片，連同雞肉一起堆入母親碗里，又取出一個碗盛湯，熱氣騰騰的湯端上來，香味在整個屋子里彌散開來，母親大口吃著。一碗雞湯下肚，暖流從舌尖流淌到胃里，母親抹了抹嘴，夸贊著父親的廚藝。父親擦著額頭的汗，笑了，滿足和幸福全寫在臉上。

兩年后，母親頭痛頭暈的癥狀明顯減輕，白胖了許多，緊蹙的眉頭松開了，眼里有亮光，嘴角蕩漾著微笑。我家的飯桌上總是有一道湯，天麻排骨湯、天麻乳鴿湯、天麻豬蹄湯……

平凡夫妻的愛情藏在平凡生活的點滴里，這就是“執子之手，與子偕老”的日常解讀。他們把生活嚼得有滋有味，把日子過得有聲有色，把愛情經營得細膩綿長。

（魯言摘自《邵陽晚報》圖/槿喑）