不同優(yōu)化栽培模式對(duì)油菜品質(zhì)及產(chǎn)量的影響※

●王亞瀑 何繼紅

（1.甘肅省定西市渭源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 甘肅 定西 748200；2.甘肅省農(nóng)科院作物研究所 甘肅 定西 743000）

油菜是草本十字花科作物，是我國(guó)主要油料作物，產(chǎn)量占全國(guó)油料總產(chǎn)量的30%以上。隨著生活水平的提高，人們對(duì)菜籽油的需求逐漸增加[1]。針對(duì)油菜生產(chǎn)存在產(chǎn)量低和品質(zhì)差等問(wèn)題，通過(guò)改良關(guān)鍵栽培措施，改善油菜群體物質(zhì)的空間分布，可實(shí)現(xiàn)油菜產(chǎn)量的提升[2]。進(jìn)一步提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)必然依賴于合理的栽培模式[3]，研究表明，在多個(gè)栽培措施協(xié)同作用下能構(gòu)建油菜高產(chǎn)冠層。因此，本試驗(yàn)設(shè)置4種栽培模式，研究高效優(yōu)化栽培模式構(gòu)建對(duì)油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為油菜高產(chǎn)栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2020～2021年在渭源縣會(huì)川鎮(zhèn)楊莊村半陰坡社進(jìn)行，試驗(yàn)材料為“灃綠1號(hào)”，試驗(yàn)田上茬作物為玉米，試驗(yàn)田土壤基礎(chǔ)肥力為 pH 7.1、有機(jī)質(zhì)含量14.65 g/kg、堿解氮含量68.33 mg/kg、速效磷含量 31.26 mg/kg、速效鉀含量74.33 mg/kg。

試驗(yàn)用微量元素水溶肥含F(xiàn)e+Mn+Zn+B≥100 g/L，由河南沃普豐肥有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，設(shè)置4個(gè)栽培模式，分別為常規(guī)栽培模式（T1）：旋耕20 cm，30 cm等行距；耕層優(yōu)化模式（T2）：深松耕作35 cm，30 cm 等行距；冠層優(yōu)化模式（T3）：旋耕20 cm，20 cm+40 cm 寬窄行，抽薹期葉片噴施微量元素水溶肥；綜合優(yōu)化模式（T4）：深松耕作35 cm，20 cm+40 cm寬窄行，抽薹期葉片噴施微量元素水溶肥。各處理施氮肥（N）180 kg/hm2、磷肥（P2O5）90 kg / hm2、鉀肥（K2O）120 kg/hm2，40%氮肥、所有磷肥和60%鉀肥作基肥施用，其他肥料作追肥。微量元素肥用量為50 g/667 m2，兌水30 kg/667 m2，在油菜抽薹期噴施1次。2020年10月18日播種，2021年5月13日進(jìn)行收獲，5月18日脫粒測(cè)產(chǎn)。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的測(cè)定油菜成熟后，在試驗(yàn)每小區(qū)的中心部分隨機(jī)選取20株長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)一致的油菜單獨(dú)收獲，測(cè)量統(tǒng)計(jì)單株角果數(shù)、主序角果數(shù)、角粒數(shù)和千粒重。各小區(qū)全部收獲，進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

1.3.2 油菜品質(zhì)的測(cè)定各處理收獲后隨機(jī)取樣，測(cè)定油菜籽粒品質(zhì)，采用多功能近紅外成分分析儀（DA7200）測(cè)量油菜籽粒含油量、硫苷、芥酸及油酸含量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)采用 Excel 2013 和 SPSS 22.0 軟件進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)錄入處理與統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 栽培模式對(duì)油菜產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

由表1可知，不同優(yōu)化栽培模式顯著影響油菜產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素，其中各處理有效株數(shù)不存在顯著差異，單株角果數(shù)表現(xiàn)為T4＞T3＞T2＞T1，T2、T3、T4處理均顯著高于T1，分別比 T1高3.95%，9.11%，10.23%，處理間差異均顯著。角粒數(shù)表現(xiàn)為T4＞T3＞T2＞T1，T2、T3、T4處理均顯著高于T1，分別比T1高6.23%，7.54%，13.43%，T2 和 T3 處理差異不顯著。千粒重表現(xiàn)為T4＞T3＞T2＞T1，T2與T1不存在顯著差異，T2、T3和T4分別比T1高1.03%，4.83%，5.91%。產(chǎn)量表現(xiàn)為 T4 ＞ T3 ＞T2＞T1，T2、T3、T4處理均顯著高于T1，分別 比 T1 高 9.65%，15.64%，25.54%，T2 與 T3處理差異不顯著。

表1 不同優(yōu)化栽培模式下油菜產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素

2.2 栽培模式對(duì)油菜品質(zhì)的影響

由表2可知，栽培模式顯著影響油菜品質(zhì)，其中油菜籽粒含油量表現(xiàn)為T4＞T2＞T3＞T1，T2、T3處理與T1不存在顯著差異，T4處理顯著高于T1，高3.88%。硫苷表現(xiàn)為T1＞T3＞T2＞T4，T2、T3、T4處理均顯著低于T1，T2與T3處理不存在顯著差異。各處理芥酸含量均為0。油酸含量表現(xiàn)為T4＞T2＞T3＞T1，T2、T3處理與T1不存在顯著差異，T4處理顯著高于T1，高 2.81%。

表2 不同優(yōu)化栽培模式下油菜品質(zhì)

3 結(jié)論

本研究結(jié)果表明，幾種栽培模式均能夠顯著提高油菜單株角果數(shù)、主序角果數(shù)、角粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量，其中，深松耕作35 cm、20 cm+40 cm寬窄行、抽薹期葉片噴施微量元素水溶肥的綜合優(yōu)化模式油菜產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好，可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

4 討論

油菜生長(zhǎng)發(fā)育所需的化學(xué)能是由葉片對(duì)光能截獲和光合作用轉(zhuǎn)化而來(lái)的[4]。油菜群體結(jié)構(gòu)通過(guò)影響葉片的空間布局從而調(diào)節(jié)對(duì)光照的利用。研究表明，株行距的調(diào)整可顯著改變?nèi)后w冠層生物量的分布，協(xié)調(diào)冠層中下部的光分布，從而增加光合面積[5]。深松耕作可有效改變耕層結(jié)構(gòu)，促進(jìn)根系的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，強(qiáng)化深層根系對(duì)土壤中水分、養(yǎng)分的汲取活力，對(duì)地上干物質(zhì)的生產(chǎn)有間接促進(jìn)作用[6]。本研究表明，冠層優(yōu)化模式和耕層優(yōu)化模式顯著提高了油菜單株角果數(shù)、主序角果數(shù)、角粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量，主要是由于冠層優(yōu)化模式重塑了群體冠層物質(zhì)垂直結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步改善了穗下部的光環(huán)境。耕層優(yōu)化間接作用于冠層結(jié)構(gòu)，從而調(diào)控物質(zhì)生產(chǎn)，影響產(chǎn)量形成。因此，綜合優(yōu)化模式的增產(chǎn)效果最好。

品質(zhì)是衡量作物種植模式的關(guān)鍵因素，本研究結(jié)果表明，綜合優(yōu)化模式顯著提高油菜含油率，一方面，深松耕作提高了土壤通透性，增加土壤蓄水能力，有利于物質(zhì)運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化；另一方面，冠層優(yōu)化模式為油菜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)提供充足的物質(zhì)基礎(chǔ)和能量，因此協(xié)同優(yōu)化耕層冠層的綜合優(yōu)化模式品質(zhì)增益更為顯著。