◎劉桂云
今年12 月7 日進入大雪節氣。《二十四節氣解》中說:“大者已盛之辭,由小至大,亦有漸也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪更大了。此時已是隆冬氣候,我國幾乎完全被“蒙古西伯利亞高壓”所控制,冷空氣不斷南移,強冷空氣持續南下時常伴有大范圍的降雪天氣。
大雪時節,除華南和云南南部無冬區外,各地的氣溫顯著下降,常出現冰凍現象,大地已紛紛披上了冬日的盛裝。黃河流域和華北的氣溫穩定在0℃以下,已漸有積雪;東北、西北地區的平均氣溫已低于零下10℃,呈現出萬里雪飄的迷人景象。
從中醫養生學的角度來說,時至大雪已到了“進補”的大好時節。所謂“進補”,并非僅吃點營養價值高的食品,用點助陽的補藥那么簡單。其實,這些都只是進補的一個方面,而進補則是養生學的一個分支內容。
談到養生,有必要先了解一下為何養生。所謂“養”,即調養、培養、保養、護養;所謂“生”,就是生長、生命、生存。具體而言,養生就是要通過調飲食、養精神、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養達到強身益壽的目的。
中醫學認為,人體的外在表現是其內在功能的具體體現。也就是說,人的五官、皮膚、毛發的好壞,直接反映了人體內五臟六腑、陰陽氣血的健康狀況。因此,保健養生只做外在養護是不夠的,需要由內養外。
人面色的好壞與中醫所說的心有密切關系。人心氣旺盛,氣血和津液充盈,則面色紅潤有光澤;反之,則會出現面色蒼白、青紫等病態反映。因此要想面色好就必須養血養心,在飲食上應多吃養血養心的食物。
中醫學認為,目為肝之竅,眼睛的好壞,取決于肝臟藏血功能的正常與否。肝臟功能正常,人雙眼就有神;反之,則眼睛干澀,視力減退。由于生理特點的關系,女性易出現血虛,所以,女性更應該保護眼睛,在經期孕期時不要使眼睛勞累。可多吃富含維生素和胡蘿卜素的食品,像鮮棗、獼猴桃,同時還要注意補充鈣和鋅等礦物質。
冬季,有些人口角周圍及嘴唇會出現脫皮、干裂,甚至少量出血的現象。中醫學理論認為“脾開竅于口,其華在唇”。脾氣健運,功能正常,則口唇紅潤;反之,則唇色淺淡,甚至萎黃無華,所以健脾是防止唇干裂的關鍵。可多吃蔬菜水果,如山藥、黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜、蓮子、大棗和桂圓等。
大雪時節,要注意根據天氣的變化增減衣物,注意保暖,尤其是足部和頭部的保暖。有研究結果表明,在4℃的時候不戴帽子,人體頭部散失的熱量占到了60%。此時節應多吃一些羊肉、洋蔥、山藥、桂圓、生姜、栗子、杏脯等溫熱食物,尤其是經期、孕期以及患有貧血、胃腸疾病的女性。
大雪時節,雖需靜養,但也不應足不出戶,更不宜久坐、貪睡,過分靜養、只逸不勞則會出現動靜失調。應適時走出戶外進行體育鍛煉,呼吸新鮮空氣,以使身體強健,神清氣爽。
總之,大雪時節在具體的養生過程中,應當注意養宜適度、養勿過偏。只有恰到好處,動靜適宜,勞逸結合,才能達到養生的目的。