水稻精確定量高產栽培

李 莉

（大姚縣農業技術推廣中心，云南 大姚 675400）

水稻精確定量高產栽培技術是指生產者根據所期望獲得的單位面積產量即目標產量來確定的生產技術，涉及到品種、栽插密度、肥料用量、灌溉、病蟲害防治、田間管理等多種因素。大姚縣2010—2021年實施水稻高產高效創建和水稻科技增糧示范項目，每年實施水稻高產創建1～3片示范面積666.67～2 000 hm2，示范地點代表了大姚縣三類典型的水稻生產區域。以新街鎮轄區為代表的高海拔（1 850～1 950 m）冷涼稻作區、以金碧鎮為代表的中海拔（1 750～1 850 m）溫涼稻作區和以龍街鎮、以趙家店鎮轄區為代表的低海拔（1 600～1 750 m）溫熱稻作區，示范品種以楚粳27號、楚粳28號、楚粳31號、楚粳37號為主。根據項目要求的目標產量和不同稻作區基礎地力，摸索出一套適宜大姚水稻高產栽培的技術，供全縣水稻種植戶和農業科技人員借鑒參考。

1 技術原理

根據水稻品種特性、目標產量、栽培方式確定適宜基本苗，促進有效分蘗，在有效分蘗臨界葉齡期前定苗，通過水肥調節，控制無效分蘗，使莖蘗成穗率提高至80%以上，適時適量施用穗肥，主攻大穗，協調足穗大穗與提高結實率的矛盾，獲得高產。因地定產，確定目標產量是水稻高產栽培的重要技術環節之一。掌握大姚縣不同海拔稻作區基礎地力，高、中、低海拔稻作區目標畝產量分別為700 kg、750 kg和850 kg，增大構成水稻產量的畝叢數、畝有效穗、穗實粒數、千粒重4個要素。基礎地力對千粒重的影響不大，適宜大姚縣種植的各個品種千粒重23～24 g，畝叢數由栽插規格決定，大姚縣稻作區規范栽培株行距是多年推廣的“雙龍出海”，畝基本苗7萬～10萬苗，對產量影響最大的是畝有效穗和穗粒數，與分蘗數、成穗率和結實率有關，通過水肥調節來實現。

2 技術路線

多年高產創建和超級稻示范推廣，得出水稻精確定量高產栽培必須以優良品種為前提，以要素管控為核心，以培育壯秧為基礎，以增密足肥為手段，以抗倒防病為保障。

2．1 以優良品種為前提

楚粳27號、楚粳28號、楚粳31號、楚粳37號都是楚雄州農科所選育并經審定，在大姚縣通過試驗、示范和推廣，表現出高產、穩產、抗病的優良品種，其中楚粳27號、楚粳37號生育期比其他品種長10 d以上，以低海拔溫熱稻作區栽培為主。

2．2 以要素管控為核心

針對構成水稻產量的畝叢數、畝有效穗、穗實粒數、千粒重4大要素進行合理管控，量化要素指標，始終保持數量為最優合理狀態，從基礎上搭建高產架子，實現群體增產。畝產量700 kg、750 kg、850 kg的高、中、低海拔稻作區目標產量要求每叢有效分蘗數分別達10蘗、12蘗和14蘗以上。分蘗數夠要控水曬田，抑制無效分蘗產生。

2．3 以培育壯秧為基礎

經試驗帶蘗壯秧有分蘗能力強、分蘗早、分蘗多、成穗率高、穗子大、穗粒多、空秕率低、抗倒伏、抗病、早熟等特點，是高產栽培技術的重要措施。培育壯秧為實現高產奠定了基礎。因此，一般的水稻薄膜育秧秧田面積和大田面積之比要達到1∶10，扣種稀播，培育壯苗。

2．4 增密足肥是手段

實現水稻高產必須有足夠大的生長群體，適時早栽，適當密植和增加基本苗，保證淺水栽插，充分利用低節位分蘗，使其早生快發，重施基肥、早追苗肥（栽后7 d）、巧施穗肥，是水稻高產的關鍵環節。

2．5 抗倒防病是保障

實現目標產量必然增加施肥量和栽插密度，但水稻易倒伏、易感病，必須做好抗倒防病才能實現水稻高產。一要做到適時適度晾田，到晾曬時期要立即排水晾田，切忌等靠，要適當增加晾田次數，以氣壯根。二要增施鉀肥，增強植株莖稈硬度。三是在抽穗時噴施抗倒伏劑。四是防病堅持“提早防治、足量用藥、狠防穗瘟和螟蟲、多病兼防”的原則。

3 技術措施

3．1 秧田期管理措施

（1）適時播種。水稻薄膜育秧秧齡控制在45～55 d，適當早播早栽，爭取穗多穗大低節位分蘗，提高成穗率，一般3月20日左右播種，高海拔冷涼稻區更應早播早栽，充分利用5月光熱獲得高產，減輕病害和后期8月低溫對灌漿及米質的影響。

（2）培肥秧田。提前翻曬秧田，理墑前畝施用農家肥1 500 kg、水稻專用復合肥20 kg、硫酸鋅2 kg堆漚發酵，細碎后撒在墑面上，秧田與大田面積以1∶10為宜。

（3）種子處理及播種。播種前曬種2 d，用浸種靈藥劑浸種48～72 h，徹底預防惡苗病。浸種催芽采取多泡少捂，催芽整齊健壯。扣種稀播，每公頃秧田播種量不超過35 kg。

（4）薄膜育秧。采用打孔薄膜育秧防止高溫燒苗，孔徑0.8 cm，孔距20 cm×20 cm。冷涼稻作區孔距拉大到20 cm×30 cm或30 cm×30 cm。

（5）施肥管理。播種7～10 d秧苗2葉1心時揭膜，揭膜后深水護苗，3 d內畝秧田施用尿素10 kg作“斷奶肥”；移栽前7 d每畝秧田施用尿素10 kg或復合肥15 kg作“送嫁肥”。

（6）病蟲草害防治。在播種蓋膜前畝秧田用殺草丹500 mL對水墑面噴霧防雜草，揭膜后3～5 d用殺蟲劑防稻飛虱1次，栽前5 d防稻飛虱和葉瘟1次。

（7）壯秧標準。要求全田秧苗整齊一致、葉色濃綠、根系發達、根旺而白、莖基部扁平富有彈性、秧苗矮壯、葉片挺直不披無病斑，移栽時葉齡5～6葉，帶蘗率60%以上。

3．2 大田期管理措施

（1）合理密植。畝栽插密度3.33萬叢，規格以“雙龍出海”10 cm×（26+13）cm條栽為宜，每叢2～3苗，基本苗7萬～10萬苗，淺水淺栽，充分利用低節位分蘗，使其早生快發，爭取穗大粒多。

（2）配方施肥。增施有機肥，搭配氮磷鉀肥，結合測土配方平衡施肥。整田前畝施1 000 kg農家肥作基肥，畝施水稻復合肥（N∶P2O5∶K2O=13∶5∶7或18∶9∶5）40 kg作超耙肥，移栽后7～10 d結合化除畝施碳銨40 kg（碳銨肥效快，爭取早生快發）、尿素5 kg、硫酸鋅2 kg作分蘗肥；幼穗分化期（水稻主莖拔節，基部節間伸長0.5～1 cm）畝施尿素5～10 kg、硫酸鉀5～10 kg作穗肥；初穗期（抽穗10%）畝施尿素5 kg作粒肥，中、高海拔稻作區各次施肥量要視苗情酌減。

（3）干濕交替的科學灌水。全過程按照淺水移栽、寸水活棵、薄水分蘗、蘗夠曬田、深水護苞、干濕壯粒的措施進行水分管理。移栽前1 d整田，澄田1 d后移栽，確保淺水栽秧、栽淺秧，栽后保持淺水層。施分蘗肥后薄水，保證低節位分蘗，早分蘗，施分蘗肥后每塊田布5個點監測莖蘗數，移栽后30 d內監測，以龍街為代表的低海拔溫熱區域畝莖蘗數達36萬蘗以上，最高莖蘗數控制在45萬內，保證每叢達14蘗以上，以金碧為代表的中海拔溫涼區域每叢達12蘗以上，以新街為代表的高海拔冷涼區域每叢達10蘗以上開始撤水曬田，抑制無效分蘗，曬至開雞腳裂再復水，新街鎮冷浸田可重曬，直到幼穗分化時復水，孕穗至齊穗期間保持一定水層不能干水，灌漿期保持濕潤，灌漿結束即收獲前半個月開溝排水。

（4）病蟲草害的防治。移栽后7 d用大田化除；孕穗破肚5%時畝用75%三環唑30～40 g對水50 kg葉面噴霧防治穗莖瘟，齊穗后再噴1～2次防枝梗瘟和谷粒瘟。幼穗分化期至抽穗前7～10 d畝用井崗霉素80 g對水40 kg噴霧防治稻曲病。白葉枯病可在防治穗頸瘟時畝用葉枯靈200 g對水50 kg噴霧一起防治可節省工時；螟蟲、黏蟲、飛虱等害蟲主要結合當地預測預報及時防治，視蟲情發展情況可在防病害同時分別用殺蟲雙、菊酯類乳油、吡蟲啉加入對水噴霧防治。

4 推廣應用效果

大姚縣水稻精確定量高產栽培技術在超級稻示范和水稻高產創建項目實施中推廣應用多年，項目驗收時實收產量達到了預定目標。

4．1 為超級稻品種認定提供理論依據

2012年在龍街鎮五福村委會示范的楚粳28號百畝方高產攻關，經中國科學院院士謝華安、中國科學院院士陳溫福、中國西南片首席專家鄭家奎和農業部領導隨機選擇3塊田現場實打實收，平均畝產達956.9 kg。實施過程中按精確定量栽培技術原理，用水肥調控對構成產量的各要素指標進行量化，從收獲前的田間理論測產也可以看出產量構成要素指標與產量的關系（見表1）。

表1 2012年楚粳28號百畝方高產攻關測產表

4．2 實收產量達到了項目目標

百畝核心區單產750～800 kg，千畝輻射片單產700 kg以上，萬畝示范區單產650 kg以上，萬畝示范區平均畝產量比非示范區增產50 kg以上。2010—2017年金碧鎮龍林片實施水稻高產創建項目驗收（見表2）。

表2 2010—2017年金碧鎮龍林片水稻高產創建項目驗收統計表（kg）