黑水虻高效處理豬糞新技術

1 技術概述

1．1 技術基本情況

據云南省畜禽養殖調查總隊調查數據顯示，2021年云南省生豬存欄3 319.83萬頭，出欄4 192.22萬頭。產生的豬糞量大，環境污染風險高，嚴重影響生豬產業的健康發展。傳統無害化處理不徹底、生物安全性差、資源化利用率低，急需探索推廣新的處理技術。技術以實現養殖豬糞無害化處理、資源化利用為目標，利用資源昆蟲黑水虻幼蟲采食豬糞，吸收其中未被生豬利用的營養物質生長、轉化、生產優質昆蟲蛋白質，轉化后糞便呈沙粒狀，為蓬松型、無臭味的優質有機肥（有機質78%左右），豬糞減重率50%～60%，黑水虻幼蟲作為優質昆蟲蛋白利用，經濟、社會和生態效益顯著。技術的應用能高效處理畜禽養殖糞便，獲得蟲體蛋白和有機肥料，延伸了產業鏈，增加了利潤點，最大限度地提高了畜禽生態養殖系統中資源的高效、綠色循環利用效率，改善了養殖環境，成功構建了低投入、高收益、小風險的生態糞便治理新技術。

1．2 技術示范推廣情況

技術已在云南省昆明、楚雄、大理、曲靖、昭通、紅河、西雙版納等9個州（市）21個縣（市、區）推廣示范30余個點，取得良好的經濟、社會和生態效益。

1．3 提質增效情況

黑水虻轉化豬糞的產物為蟲沙和蟲體蛋白（營養成分見表1～3），經研究測算糞蟲比為5.5∶1，糞肥比為3.9∶1，萬頭豬場每年可產生糞便約4 000 t，可生產鮮蟲727 t，折合干粉約254 t（35%干物質），收入203萬元，可生產有機肥1 025 t，收入82萬元，扣減原料成本、人工工資、設備折舊費、水電費等每年可獲得利潤約100萬元。

表1 有機肥營養成分含量

表2 黑水虻蟲體營養成分

表3 黑水虻幼蟲氨基酸及脂肪酸含量

1．4 技術獲獎情況

技術已發布云南省地方標準《黑水虻飼養技術規范》（DB53/T 1050—2021）；“一種智能化工業化養殖黑水虻成蟲的方法”已獲國家發明專利，專利號為ZL 202010873672.9，授權公告日2021.09.28；授權實用新型專利8個（專利號為ZL202022463187.2、ZL201821762422.2、ZL201821323768.2、ZL201922306422.2、ZL202120041933.0、ZL201720047837.0、ZL201821770412.3、ZL202120032839.9）；授權軟件著作權4個（2020SR1054350、2021SR004—7928、2121SR0047927、2020SR1054345）。

2 技術要點

黑水虻高效處理豬糞新技術，主要是利用黑水虻幼蟲過腹轉化豬糞，吸收利用豬糞中的營養物質，達到高效快速資源化利用的目的。工藝流程圖如下：

圖1 工藝流程圖

2．1 成蟲養殖

（1）成蟲房建設。成蟲房應按照15～20 kg/m2預蛹的飼養量來確定建設規模；地面硬化、防水、防滲；屋檐高2.8～3.5 m，屋頂選用鋼化玻璃、塑料薄膜采光板等透光性好的材料建設；成蟲房安裝補水、控溫、通風系統，房內滿足棲息條件。

（2）成蟲飼養管理。將羽化前2～3d的蟲蛹放置成蟲房內，房內溫度20～32℃；用2%的紅糖水噴霧補水，每次噴霧15～30s，噴量30～60 mL/m2，噴霧至地面潮濕但不積水即可，時間宜選擇12:00—17:00。

2．2 產卵與孵化

將豬糞或腐敗性有機物等臭味物質攪拌混制成產卵誘導劑，含水率85%～90%；蟲蛹羽化后2～3 d，將產卵誘導劑放入塑料盆中，用20～30目紗網封口，將盆放置在成蟲房內中，避免陽光直射，上面放置產卵板，誘導產卵；每天定時收集蟲卵置于孵化盤中，定期更換產卵誘導劑；將裝有蟲卵的孵化盤放入孵化箱內進行孵化，孵化溫度為30～32 ℃，濕度為70%～80%，48 h后放置于裝有飼料的盆上方繼續孵化，60～84 h后孵化完成；飼料配比為豆粕∶玉米面∶米糠 = 1∶2∶3。

2．3 初孵幼蟲的飼養

剛孵化的幼蟲繼續用飼料培育3 d，環境溫度控制在26～28 ℃，適時添加飼料，配比同上。

2．4 豬糞轉化

將培育好的3日齡幼蟲投入飼養池，豬糞混勻，水分控制在70%～80%，均勻撒投在飼養池中，每天上午、下午投喂，環境溫度15～32 ℃。12～15 d后進行蟲糞分離。

2．5 種 蟲

黑水虻幼蟲分離后按5%～10%的比例選留優質個體作為種蟲二次飼喂，飼料配比同上，待70%的幼蟲變為棕黑色的預蛹后停止飼喂。

2．6 預蛹管理及利用

停止飼喂后，將預蛹放置于通風良好、干燥、陰涼，15～25 ℃環境下蛹化。分離后的幼蟲可作為動物蛋白飼料利用；蟲沙可直接利用，也可制成有機肥或生物有機肥。

3 適宜區域

技術適用于干清糞工藝的生豬養殖場。

4 注意事項

養殖器具和養殖場地應定期清潔消毒；若出現黑水虻幼蟲病死現象，需整池清除，并用氧化鈣對飼養池進行消毒；飼養池內溫度高于45 ℃時翻料降溫。

5 技術依托單位

云南省畜牧獸醫科學院。