不同鉀肥品種對辣椒生長和產量的影響

張 伍，黃文艷，劉月炎，王健健

（貴州大學生命科學學院/農業生物工程研究院，山地植物資源保護與保護種質創新教育部重點實驗室，山地生態與農業生物工程協同創新中心，貴陽 550025）

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辣椒(Capsicum annuum L)為茄科辣椒屬一年生草本農作物[1]，其營養價值豐富，辣椒中富含多糖、脂肪、淀粉、維生素C、辣椒素等多種成分，不僅可以作為調味劑供人們日常食用，還具有一定的藥理作用，如抑制腫瘤、促進血液循環、健脾助消化、降脂減肥、暖胃驅寒、防腐殺菌等多種功能[2-3]，是中國重要的經濟作物之一，中國辣椒的種植、生產、出口和消費均是世界第一，可見辣椒深受廣大消費者的青睞[4]。

鉀是植物生長代謝必需的礦質營養元素之一，素有“品質元素”之稱，其合理施用可以促進作物光合作用效率，提高作物品質，對作物的生長發育起至關重要的作用[5]。楊慶飛等[6]研究表明施用鉀肥能提高甘薯中氮磷鉀的積累速率以及提高甘薯產量，鄔小紅等[7]研究表明氯化鉀和硫酸鉀均能促進浙貝母葉肉細胞的光合作用強度和增加葉片可溶性蛋白、可溶性糖含量，及提高保護酶活性，有效增強浙貝母抵抗不利環境的能力，促進其生長發育?？梢娾泴τ谥参锏纳L代謝是極其重要的，雖然中國鉀礦資源總儲量豐富，但中國人口眾多，人均耕地少，可利用鉀不足20%，靠長期進口滿足內需[8]，且大多數土壤普遍缺鉀，作物相對缺鉀[9]。合理的施用鉀肥不僅對植物有促育增產的作用，還不會造成不必要的浪費和生態污染，使得作物減產、產量和品質下降等問題?！?br>