獸用抗菌藥使用減量化技術

華玉新

江蘇省金湖縣銀涂中心畜牧獸醫站，江蘇淮安 211600

濫用抗菌藥會造成抗菌藥耐藥性的出現。農業農村部提出了獸用抗菌藥使用減量化行動，其行動包括改進抗菌素使用的法規和政策、監測、管理、衛生和抗菌素替代品等各個方面。為此，本文擬對獸醫抗菌藥的使用及產生的危害、抗菌藥減量化的意義、相關技術的研究進展和抗菌藥減量化的建議進行簡要闡述，重點關注減少抗菌藥物的使用，新型抗菌藥的開發，加強抗菌藥物耐藥性監測等方面，以便更好地推動獸用抗菌藥使用減量化行動的開展。

1 獸醫抗菌藥使用的現狀

抗菌藥被發現以來，拯救了無數動物和人類的生命，也被稱為20 世紀以來最偉大的發現之一。將抗菌藥應用到畜牧業中，可以在短期內推動畜牧業的發展。隨著我國養殖行業的不斷發展，養殖模式從散養向著規模化養殖發展，抗菌藥的運用也更為廣泛，不僅可以治療動物疾病，還可以有效地降低動物發病率，促進動物機體生長。我國人口基數大，每天消耗的肉食產品較多，需要消耗的動物數量也較多，而抗菌藥的使用可以有效預防動物疾病，從而保證動物飼養的產量及數量充足，以滿足人民群眾的需求[1]，因此在養殖過程中就算正常使用獸用抗菌藥，用量也較其他國家多，何況在養殖過程中部分養殖戶為了使動物快速生長，提高飼料利用率，防治動物細菌性疾病感染等，都會濫用抗菌藥；有些養殖人員缺少專業知識，整體素質不高，合理運用抗菌藥的知識儲備不夠完善，僅憑感覺經驗用藥；還存在獸用抗菌藥種類繁多和隨意用藥，從獸用抗菌藥行業產量分析可知，中國境內使用獸用抗菌藥品種共78 種，使用抗菌藥制劑種類共216 種。隨著獸用抗菌藥使用減量化行動的開始，獸用抗菌藥使用問題雖然有所好轉，但情況仍不容樂觀。

2 獸用抗菌藥使用不當的危害

在畜牧業發展過程中，對抗菌藥的濫用、不適當和不充分使用，導致了抗菌藥物耐藥性（AMR）的產生，這是影響動物和公共衛生的全球性問題，它會給畜牧業造成嚴重的經濟損失，同時還給人們的健康及生活環境帶來影響。隨著人們生活水平的提高，對牲畜產品的需求也在增加，而畜牧業生產也正從傳統的自給農業轉向集約化發展，抗菌藥在畜牧業的使用也在激增，諸如在畜牧業中過度或長期使用抗菌藥作為生長促進劑；不科學的飼養管理和不達標的環境衛生使畜禽感染發病后，又濫用抗生素進行治療等因素，都會使抗菌藥耐藥性負擔日益加重。對于以前可以被抗菌藥抑制及殺滅的細菌再次使用抗菌藥已經沒有效果，耐藥菌可以逃脫抗菌藥的作用，也表示細菌的發病、感染、傳播出現新的模式，而耐藥性細菌的不斷增多，勢必會對畜牧業以后的發展形成阻力，同時還會使人體及人們生活環境都產生大量耐藥菌，對以后疾病的治療也十分不利，對此獸用抗菌藥使用減量化技術研究對減抗替抗行動尤為重要[2]。

3 獸用抗菌藥減量化行動的意義

獸用抗菌藥減量化行動對畜牧業的長期發展尤為重要，抗菌藥物在養殖過程中存在的濫用現象，造成的抗菌藥耐藥性的危害，是全球面臨的嚴峻問題，一些發達國家早已明令禁止使用獸用抗菌藥，現如今我國也出臺了一系列的政策來推動獸醫抗菌藥減量化行動，這有利于提高畜產品的質量安全、促進畜產品出口，對此在養殖過程中執行獸用抗菌藥使用減量化，可以有效遏制動物源細菌耐藥、整治獸藥殘留超標，全面提升畜禽綠色健康養殖水平，促進動物源性食品安全，保障公共衛生安全和生物安全，對實現畜牧業可持續發展有重要意義。

4 獸用抗菌藥使用減量化技術研究進展

獸用抗菌藥使用減量化工作是一項長期的系統的工作，需要各行業共同努力，從“養、防、規、慎、替”5 個技術方面入手，推動減抗替抗行動，促進畜牧業健康有序發展。

4.1 科學的飼養管理技術

獸用抗菌藥使用減量化行動的目的是推動畜牧業從減抗、替抗到無抗的一個發展過程，需要建立在科學的飼養管理技術的基礎上，使畜牧業迎來改革創新、轉型升級的新機遇。在養殖過程中，不同的養殖場會存在氣候、溫濕度、養殖方式及飼喂管理等各方面的差異，若在飼喂過程中不添加抗菌藥，而養殖場又沒有科學的飼養管理技術，在外界環境發生改變或畜禽發生細菌侵襲的情況下，勢必會造成畜禽生長及生產性能受到影響。對此為了保證獸用抗菌藥使用減量化行動的推進，在養殖場的飼養管理上就需要下狠功夫，要按照生物安全、疫病防控、飼養管理及相關的動物福利等要求進行科學的飼養管理，從平時使用的飼料開始進行無抗養殖，減少畜禽對抗菌藥的依賴性，加強飼養環境衛生消毒及養殖場生物安全，進一步提升畜禽的抗應激能力，優化養殖模式與現代科技結合，做到自動化養殖，減少疫病傳播風險，構建現代化智能化綠色化農牧產業體系，實現更加科學的飼養管理[3]。

4.2 嚴格的疫病防控技術

在獸用抗菌藥使用減量化行動中，嚴格的疫病防控技術不可或缺，要健全動物疫病防控體系，完善相關法律規章制度體系，讓疫病防控更加科學，確保各項工作都能貫徹落實。首先要提高養殖場飼養人員疫病防控的水平，提升飼養人員的專業知識水平及防控技能，強化養殖戶的疫病防控意識；其次要在飼養人員發現動物疫病時，及時采取科學的疫病防控手段和嚴格的處置措施，依照“早、快、嚴、小”的原則處置疫情。還要根據不同養殖場的情況建立科學的免疫程序，嚴格按照免疫程序接種免疫，還要完善養殖場相關的動物疫病防控設備；同時對養殖場病死畜禽要做好無害化處理，嚴格執行生物安全防護制度和措施，積極實施疫病免疫和消殺滅源，從源頭杜絕動物疫病發生，還要對養殖場內畜禽進行常態化監測檢查，及時檢測到疫病發生的情況。

4.3 科學的規范用藥技術

在抗菌藥減量化行動中，要嚴格科學規范地使用獸用抗菌藥，要按照獸藥安全使用的各項規定科學用藥，對于已經禁止使用的抗菌藥及其抗菌藥制劑要嚴禁使用，同時還要禁止獸用人藥及使用假冒劣質獸藥，要嚴格執行落實獸用處方藥、休藥期等相關的制度，按照獸藥標簽說明書標注事項使用抗菌藥，對癥治療，要針對性用藥，不隨意加大劑量、延長療程或擴大使用范圍，要根據動物的品種、年齡及生長生理狀況等選擇適當劑量的用藥，要根據動物實際狀況選擇合適的給藥途徑，如注射、口服、混飲等，保證藥物的有效。

4.4 謹慎的聯合用藥技術

科學審慎地使用獸用抗菌藥技術也是抗菌藥減量化行動中的重要一步。針對細菌耐藥的問題，首先要清楚了解獸用抗菌藥的類別品種，堅持科學審慎、分級分類的用藥原則，根據專業人員或獸醫的建議、或通過相關藥敏試驗結果等，選擇使用敏感性強、抑菌殺菌效果好的獸用抗菌藥產品；要謹慎地聯合使用抗菌藥，若用一種抗菌藥治療的疫病堅決不使用多種抗菌藥一起治療；在分類分級選擇用藥品種時，如果能用一般級別的抗菌藥治療的疫病堅決不使用更高級別的抗菌藥治療，若能使用窄譜抗菌藥堅決不使用廣譜抗菌藥；對患病動物要精準治療，減少養殖場除治療外的用藥，實現少用藥。

4.5 抗菌藥代替研究技術

要做到減抗替抗，就需要尋找抗菌藥的代替物，要加強研究新型飼料添加劑及加快抗菌藥替代品的研發，并對新型研發技術進行推廣及應用，如微生物制劑具有調節動物腸胃微生物菌群，提高動物機體免疫力，提高動物抗應激能力，對腸道內環境抵抗力強的微生態制劑，可以滿足動物在不同生長階段及不同環境下對細菌的抵御防控；還可以加強研發綠色無耐藥性產生的天然植物提取物進一步代替抗菌藥，加快提取工藝技術的研發及天然植物提取物抗菌功效的基礎研究，以便找到更加安全高效的新飼料添加劑[4]；還可以加快抗菌肽藥物的研制，推動抗菌肽研發技術在飼料產品中的應用；從多方面多角度進行抗菌藥代替物的技術開發，加快獸用抗菌藥使用減量化行動。

5 結 語

隨著我國畜牧業發展，獸用抗菌藥在養殖業中大量使用，耐藥性形勢十分嚴峻，獸用抗生素減量化行動刻不容緩。2018 年是我國減量化行動的起步階段，雖然取得一定成果，但還有所欠缺。獸用抗菌藥減量化要從“養、防、規、慎、替”5 個方面著手行動，在畜牧業的養殖中要逐步做到“用好藥、少用藥、不用藥”，保證未來實現減抗、替抗、無抗的畜牧業養殖，促進綠色生態現代化畜牧業的發展。