雞沙門氏菌病的診斷與防治

岳巧靈

山東省陽谷縣畜牧獸醫事業發展中心，山東陽谷 252300

雞沙門氏菌的傳播方式是垂直傳播，且雛雞的感染率和死亡率都很高。雞感染沙門氏菌后可引起雞白痢、雞傷寒、雞副傷寒等病癥，其生長性能、繁殖性能和產蛋率等均出現下降的現象，嚴重者還會引起急性死亡，給養雞業造成嚴重的經濟損失。雞感染沙門氏菌病后其死亡率與種雞場的凈化程度、雞群飼養管理水平以及疫苗免疫效果密切相關。凈化種雞場是治療雞沙門氏菌病的基礎和核心，除此之外還要選擇抗生素藥物進行輔助治療。另外，做好該病的防控工作也至關重要，一般通過加強飼養管理水平和接種疫苗來達到有效預防該病的目的。

雞沙門氏菌感染可分為宿主特異性感染和宿主非特異性感染。宿主特異性病菌包括雞白痢和雞傷寒沙門細菌，感染宿主主要為家禽、鳥類；宿主非特異性病菌為雞副傷寒沙門氏菌，包括鼠傷寒沙門菌、腸炎沙門菌等，其血清型宿主較廣泛，能感染人類和動物。

1 病 原

沙門氏菌屬有3 種病原，分別為雞白痢、雞傷寒和雞副傷寒，臨床上通常表現為慢性或急性癥狀，一般成年雞表現為慢性，雛雞表現為急性。根據革蘭氏染色鑒定可將細菌分為革蘭氏陰性菌和陽性菌，沙門氏菌屬的3 種病原皆為革蘭氏陰性菌，但雞白痢和雞傷寒沙門細菌無鞭毛、芽孢和莢膜，不能運動；雞副傷寒沙門細菌雖不產生芽孢，但帶有周鞭毛，能運動。

2 傳播方式

該病菌的傳播方式包括垂直傳播和水平傳播（直接傳播和間接傳播）。其中，垂直傳播為產蛋母雞腸道內的菌群污染了蛋表面，使得沙門氏菌通過蛋殼表面的蛋孔進入蛋內后在卵黃內大量繁殖，侵入胚胎，導致胚胎死亡，大大降低出殼率。若帶菌雛雞出殼會將病原傳播至孵化器中，還可間接或直接感染其他雛雞，造成雛雞死亡率增加。除此之外，攜帶沙門氏菌但不發病的成年雞會通過糞便間接將病菌傳染至雛雞。因此，在沙門氏菌傳播過程中，糞便是主要的傳染源。

3 流行特點

不同品種不同日齡的雞均可感染沙門氏菌，四季均可發病，雛雞最易感，其發病率和死亡率均很高（30%以上），且呈流行勢態。而成年雞一般為隱性感染，攜帶病原，但不發病，是造成經卵垂直傳播、呼吸道直接傳播和消化道間接傳播的傳染源。除此之外，雛雞在胚胎時期經蛋感染出殼后，成為該病的傳染源。該病貫穿于整個養雞周期中，嚴重危害母雞產蛋率和雛雞存活率，除此之外還嚴重影響其生長發育狀況和出欄率，造成巨大的經濟損失。

4 臨床癥狀

感染雞白痢和雞傷寒的雛雞臨床癥狀相似，雞白痢主要感染破殼雛雞，而雞傷寒也會感染部分成年雞。破殼雞苗體弱，呼吸困難，精神萎靡，糞便黏稠，粘附肛門，出現肛門堵塞，最后因排便困難而導致消化系統受阻，直至食欲廢絕，有些病雞直接死亡。成年雞感染雞傷寒后雞冠縮小變白，不再挺立，羽毛稀松混亂，精神萎靡，食欲減退至廢絕，拉黃綠色糞便，病程較急的病雞在發病后7 d 左右死亡。而雛雞感染副傷寒后通常還未出現明顯的臨床癥狀就死亡，若病雞在10 日齡以上則出現與雞白痢和雞傷寒相似的癥狀，表現為采食量下降，背毛雜亂，精神萎靡，呼吸困難，拉水樣稀便，死亡率較高。

5 病理剖檢

5.1 雞白痢

雞白痢感染1 周齡以下雛雞，剖檢后發現卵黃變性和吸收不全，臍環愈合不良；1 周齡以上病雛雞急性發病時心肌上出現壞死結節，結節呈米粒大小的黃白色；肝臟水腫，觀察發現肝臟上出現數量較多的灰白色壞死點，呈雪花樣；肺部出現瘀血樣黃色結節肉變；脾臟出血腫脹壞死。慢性雞白痢剖檢后盲腸觀察到柱狀“腸芯”，腫大，腎臟蒼白腫大。雞病理剖檢肝臟大量出血，腹腔內堆積血凝塊，肝臟易碎。成雞出現卵巢炎等腹腔炎癥。

5.2 雞傷寒

亞急性和慢性病雞剖檢后肝臟呈淺綠色或古銅色，易碎；肺臟出血瘀滯腫大；膽囊膽汁充盈腫脹；腸道有黏液性炎癥，腸黏膜潰瘍，內有黃綠色稀便；脾臟因出現壞死灶心包積液而腫大。急性病雞剖檢無明顯病變，肝臟、脾臟和腎臟紅腫。

5.3 雞副傷寒

急性患病雞死亡后剖檢發現無明顯變化。慢性病雞剖檢后發現腸道呈古銅色腫脹，表面出現密集灰白色點狀壞死灶；肺臟、膽囊、脾臟腫大；腸道黏膜出血水腫，成雞出現卵巢炎等腹部器官炎癥。

6 實驗室診斷

由于感染沙門氏菌3 種病原而表現的臨床癥狀和病理剖檢結果也有相似之處，且沙門氏菌會和大腸桿菌等其他病原混合感染引起發病，因此僅通過這些癥狀無法進行準確判斷，需進行實驗室鑒別診斷。實驗室對該病原的檢測方法有革蘭氏染色鏡檢、生化試驗、血清學鑒定及動物致病性試驗[1]。

7 預防措施

7.1 疫苗免疫

沙門氏菌病原疫苗包括傳統型和新型2 種。傳統疫苗包括弱毒疫苗和滅活疫苗，新型疫苗包括亞單位疫苗和重組疫苗[2]。97A 疫苗株弱毒試驗證明，給1～14 日齡的雞接種凍干苗后，免疫效果和安全性均較好[3]；雞沙門氏菌外膜蛋白亞單位疫苗，對雞白痢沙門氏菌或鼠傷寒沙門氏菌有顯著的免疫保護力[4]。除了單價疫苗外，還研發了與其他沙門氏菌病原聯合應用的二價或三價疫苗，在田間也取得良好的免疫效果，如傷寒沙門氏菌-腸炎沙門氏菌雙價苗等。沙門氏菌滅活苗的免疫保護率達不到理想狀態，而弱毒苗可以達到較高的免疫水平，給雞群較好的免疫保護作用，但活疫苗存在毒力返強的缺點，臨床安全性低于滅活苗，因此疫苗研發者致力于開發免疫效果較好的滅活苗。新型疫苗可以產生較高的臨床抗體水平，疫苗安全性高，但由于其經濟成本較高，穩定性不如傳統疫苗，因此未能廣泛應用。

7.2 合理的飼養管理措施

場區應設生活區和飼養區，人員和車輛進入場區時需要經過臭氧、紫外或噴灑消毒液消毒后方可進入，飼養員進出飼養區前需要洗澡消毒，防止將病原帶入和帶出飼養區。對養殖場進行定期消毒，保證人員和用具全進全出，定期檢測水源微生物含量，監測飲水安全。及時更換飼料配比，合理安全儲存飼料。合理調控雞舍通風、濕度和溫度，保證環境穩定，減少雞群因過熱或過冷而出現應激性疾病。對于清理出的雞糞進行集中無害化處理，一般采用堆積發酵的方式。針對沙門氏菌病原，應定期檢測體內抗體水平，動態監測抗體變化，定期進行疫苗接種，制定并執行合理的防疫程序。當飼養員發現病死雞后立即進行采樣、剖檢和實驗室診斷，之后對病死雞進行無害化處理，同時做好環境的消毒工作，以切斷傳染源和傳播途徑。

8 治療措施

目前，養雞場通常采用抗菌藥物、種雞和雛雞的凈化來控制和治療沙門氏菌的感染。抗菌藥物一般為抗生素，如氧氟沙星、喹諾酮類藥物等均可取得良好效果，而阿米卡星、慶大霉素等氨基糖苷類抗生素需要聯合其他抗菌藥使用，其單獨使用抗菌效果較弱。臨床上沙門氏菌對阿莫西林、氨芐青霉素等表現出較強的耐藥性，已不適用于治療該病原。另外，沙門氏菌在雞群中的垂直傳播不是藥物治療能夠完全阻斷的，要對種雞場進行嚴格管理，進行病原檢測和鑒定，定期對孵化間和種蛋進行消毒，一般用福爾馬林和高錳酸鉀進行熏蒸[5]，對感染雛雞或病死種蛋及時淘汰。除此之外，重視雞群的腸道保健也是一個良好的預防措施，益生菌等制劑能夠改善腸道微生物內環境，有效控制沙門氏菌感染，將具有該類作用的益生菌添加至飼料或飲水中可以起到良好的作用。

9 結 語

由于沙門氏菌經蛋傳播的特性，普通的疫苗免疫和抗生素藥物治療并不能完全殺滅該病原，該病原容易造成雞群流行態勢，且發病未死亡的雞貫穿于整個生命周期，因此種雞場和雛雞的凈化為該病防治工作的重中之重，除了對種蛋進行殺菌消毒外，種蛋的抗原普查也非常重要[6]。對病原陽性的種蛋及時淘汰，除了控制垂直傳播外，對于成年雞群的控制也尤為重要，定期進行病原血清監測[7]，淘汰陽性雞，定期進行環境消毒，是切斷水平傳播的有效途徑。