拔毛筍

王卓

風劃過，竹葉沙沙，幽深寂寥。烈日當空，驕陽似火，我和他倚山乘涼。

“爸爸，這里有個矮矮的毛茸茸的小東西！”我朝著汗流浹背的爸爸大喊。“呦，那是毛筍！”我好奇地輕觸那嫩綠的毛筍。“毛筍燉排骨香的咧！只不過它還需要再長長，等我嫁接完這些楊梅樹去上面拔大個的。”爸爸說。

想想就是一頓美味。

我想先爸爸一步拔到大的毛筍，于是三步并作兩步，氣喘吁吁地爬上了半山腰，放眼望去，好比一幅油畫，村里的小樓盡收眼底，不遠處，靈山大佛威嚴矗立。“哈！換個視角看世界，真是不一樣的體驗！”我對自己說。

再沿著泥石路走，一個個小生命探出腦袋，風調皮地和他們玩耍，好似在說悄悄話，害怕被我聽到。陶醉在這想象中，差點忘了正事。我回過神的瞬間看到了一個毛筍，這個粗壯而高大。我試著將其拔出，想不到沒能成功反而手心都被筍毛搓紅，許多毛毛粘在手上和衣服上。我不甘心，雙腳站定，深呼吸，再次用力，結果摔了個“屁股墩”。眼淚瞬間奪眶而出，我雙手麻麻的，漸漸失去了知覺，別提多委屈了，我坐在泥里邊哭邊喊：“爸爸！爸爸！”

“嘿，快下來！爸爸已經拔了一大麻袋筍了！不下來的話我自個兒燉排骨吃啦！”山下傳來渾厚有力的呼喊聲。我抹掉眼淚趕緊去找爸爸。

回到家，我早已累癱，爸爸卻顧不得疲憊在廚房忙活起來，只見他先把毛筍用開水焯，去除澀味，再把排骨和冷水一起煮開，去除血水，最后把毛筍塊和排骨段都丟進砂鍋里。

做完這些，爸爸和我說：“這道菜只需要加一點點鹽慢燉即可，這樣會釋放出食材本身的鮮味，完全不需要加味精之類的東西，也不要用其他調料，否則會破壞自然鮮味！”

不一會兒，毛筍排骨湯的鮮味飄散開來，我不禁咽了咽口水。我不停地追問什么時候可以開飯，爸爸每次都回答我：“火候未到。”看來，享受美食不可操之過急啊。

我至今都記得那天的毛筍排骨湯的味道，有勞動的味道，更有父愛的味道。

【江蘇無錫市梅梁中學梅梁湖文學社】

●點評

“我”是講故事的高手，文中詳寫了“我”拔毛筍和爸爸做毛筍的過程，略寫了“我”吃毛筍的過程，詳略得當，通過“我早已累癱，爸爸卻顧不得疲憊在廚房忙活起來”一句巧妙地形成對比，為結尾的“父愛”主題埋下伏筆，行文流暢。

（丁連兵）