茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展對策

周海東

（浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 麗水 323000）

結(jié)合茶葉產(chǎn)區(qū)的實際情況，制定茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的具體推廣策略，可以使茶葉生產(chǎn)質(zhì)量得到全面優(yōu)化。因此，對當(dāng)前茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)存在的各方面問題進(jìn)行分析，制定符合茶葉生產(chǎn)規(guī)律的改進(jìn)策略，是很多茶葉生產(chǎn)人員重點關(guān)注的工作。

1 茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1 茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案不完善

目前，部分茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)方案在構(gòu)建過程中，對茶園的實際情況考察分析不足，缺乏對茶樹長勢的關(guān)注，導(dǎo)致田間管理機(jī)械的調(diào)配和使用方案無法得到調(diào)整創(chuàng)新，難以在茶園培土技術(shù)得到優(yōu)化的同時，提升松土質(zhì)量，以便在有效控制勞動強度的基礎(chǔ)上，保證茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案得到優(yōu)化[1]。一些茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)方案對于影響茶葉產(chǎn)量的因素考慮不夠，缺乏對耕作機(jī)械實際應(yīng)用效果的總結(jié)，未能對茶園土壤的深翻和施肥方案進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新，難以在機(jī)械化技術(shù)的助力下，切實減輕茶農(nóng)的勞動強度，也使茶葉的耕種均勻度無法得到有效控制。一些茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案在制定過程中，沒有充分考慮機(jī)械灌溉的重要性，缺乏對茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略執(zhí)行效果的考察，導(dǎo)致不同類型的茶葉灌溉方法很難得到整合應(yīng)用，無法結(jié)合地表濕度信息，有效應(yīng)對雜草與病蟲害問題，難以在提高水肥一體化水平的基礎(chǔ)上，為茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案的改良提供支持。

1.2 茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的應(yīng)用效果不佳

目前，一些茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)方案在構(gòu)建過程中，對傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)特點的重視程度較低，缺乏對勞動密集型產(chǎn)業(yè)特征的考察，未能結(jié)合人工成本的占比情況，制定茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的具體應(yīng)用策略，導(dǎo)致茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新很難具備有利的基礎(chǔ)條件。一些茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)在具體應(yīng)用過程中，缺乏對務(wù)工人員數(shù)量變化情況的關(guān)注，未能解決采茶工人緊缺問題，導(dǎo)致制約茶葉生產(chǎn)的各類因素難以充分掌握，也使手工采茶技術(shù)的應(yīng)用難以在提高茶葉總采摘量方面取得進(jìn)展。在應(yīng)用茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)中，對雙人采茶機(jī)的使用效果分析存在不足，缺乏對機(jī)械工效的總結(jié)，導(dǎo)致茶葉機(jī)械化采摘成本很難得到有效控制[2]。部分茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的應(yīng)用缺乏對漏采率的重視，未能對影響茶葉增產(chǎn)效果的因素進(jìn)行全面分析，無法在采摘技術(shù)創(chuàng)新的同時提高茶葉品質(zhì)。

1.3 茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣效果差

目前，一些茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣方案在建設(shè)過程中，對茶農(nóng)和茶企需求的考察存在不足，雖然進(jìn)行了機(jī)械化技術(shù)的嘗試應(yīng)用，但缺乏對茶園自然環(huán)境和耕種施肥條件的研究，導(dǎo)致茶葉管理相關(guān)機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用價值很難得到有效開發(fā)，無法在關(guān)鍵性茶葉生產(chǎn)機(jī)械的合理應(yīng)用下，提高茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣質(zhì)量。在制定茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣策略的過程中，對于茶園的坡度重視程度較低，缺乏對茶葉烘干和揉捻技術(shù)的應(yīng)用，無法滿足機(jī)械設(shè)備連續(xù)式流水作業(yè)的需要，使得茶葉生產(chǎn)效率難以提升[3]；并且對技術(shù)服務(wù)的作用認(rèn)知存在不足，未能在農(nóng)藝部門的幫助下，實現(xiàn)對技術(shù)服務(wù)方案的有效構(gòu)建，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)方案無法得到創(chuàng)新優(yōu)化，難以在機(jī)械化示范基地合理構(gòu)建的基礎(chǔ)上，更好地滿足茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣應(yīng)用需要。

1.4 茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案不完善

目前，一些茶葉產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效方案在具體構(gòu)建過程中，對影響茶葉生產(chǎn)效率的因素總結(jié)不充分，茶葉機(jī)械化改革及推廣資金不足，導(dǎo)致茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的構(gòu)建很難擁有理想的基礎(chǔ)條件。一些茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的構(gòu)建過程中對茶葉市場需求的研究考察不夠詳細(xì)，缺乏對茶葉產(chǎn)業(yè)競爭壓力構(gòu)成因素的考察，導(dǎo)致難以充分掌握影響茶葉生產(chǎn)效益的因素，難以提升茶葉種植者和茶葉企業(yè)的投資意愿[4]。一些茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的構(gòu)建過程中對行政機(jī)構(gòu)的重要支持性作用認(rèn)知存在不足，缺乏對區(qū)域公共品牌及企業(yè)品牌的有效構(gòu)建，無法在明確地方茶葉品質(zhì)特征的基礎(chǔ)上，促進(jìn)雙品牌戰(zhàn)略的高水平構(gòu)建，也使得茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的建設(shè)無法具備理想的基礎(chǔ)條件。一些茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的構(gòu)建過程中對農(nóng)產(chǎn)品馳名商標(biāo)的構(gòu)建情況缺乏有效關(guān)注，并未借助茶業(yè)博覽會的相關(guān)機(jī)會，提高品牌宣傳水平，無法在完善茶葉生產(chǎn)監(jiān)管工作機(jī)制的同時，切實提高茶葉的品質(zhì)。一些茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的構(gòu)建過程中對生產(chǎn)流水線建設(shè)和運行情況重視程度較低，缺乏對茶葉生產(chǎn)和包裝等各環(huán)節(jié)工作的有效銜接，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)認(rèn)證管理的相關(guān)舉措不完善，不利于茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的優(yōu)化調(diào)整。

1.5 茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)缺乏合理性

目前，一些茶葉生產(chǎn)機(jī)械化策略在構(gòu)建過程中，對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織架構(gòu)的調(diào)整創(chuàng)新存在不足，未能對茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展方案的部署策略進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，難以在政策的幫助下，對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的重點問題進(jìn)行有效化解，最終導(dǎo)致各部門成員很難扎實有效地推動茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的調(diào)整工作，難以為茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的改良提供相應(yīng)支持[5]。一些茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的改革工作在探索實施的過程中，對于技術(shù)推廣服務(wù)組織的重要性認(rèn)知存在不足，缺乏對公益性技術(shù)培訓(xùn)活動的高水平組織，導(dǎo)致農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的融合效果較差，無法在提高茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)合理性的基礎(chǔ)上，為茶葉生產(chǎn)社會化服務(wù)機(jī)制的構(gòu)建提供幫助，也使得茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的調(diào)整很難擁有理想的基礎(chǔ)條件。

2 茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的優(yōu)化策略

2.1 加快完善茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案

在制定茶園生產(chǎn)機(jī)械化管理技術(shù)方案的過程中，需要加強對茶樹長勢的關(guān)注，尤其要對茶園的機(jī)械管理方案進(jìn)行探索創(chuàng)新，使耕種機(jī)械和噴淋機(jī)具可以得到進(jìn)一步優(yōu)化，以便在培土及松土技術(shù)得到全面優(yōu)化的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)對茶園機(jī)械化管理技術(shù)的探索創(chuàng)新[6]。加強對勞動強度影響因素的分析，提高對茶園機(jī)械應(yīng)用功效的重視程度，尤其要對茶園的機(jī)械應(yīng)用成本進(jìn)行考察，使機(jī)械化管理技術(shù)的應(yīng)用可以切實實現(xiàn)茶園的增產(chǎn)效果。要加強對茶園深耕技術(shù)的關(guān)注，完善除草與施肥等工序，使茶農(nóng)的勞動強度可以得到有效降低，能夠在耕作機(jī)械的靈活操作下，保證耕作深度維持在合理區(qū)間，并使施肥具備足夠的均勻性。在制定茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案的過程中，還需要對機(jī)械灌溉技術(shù)進(jìn)行合理應(yīng)用，提高茶葉機(jī)械灌溉方式的選擇質(zhì)量；加強對滴灌技術(shù)節(jié)水性能的重視，結(jié)合地表濕度情況，對除草及病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行探索改良，使其能夠在提高水肥一體化程度的基礎(chǔ)上，保證茶園機(jī)械化管理技術(shù)得到進(jìn)一步提高。

2.2 提升茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的質(zhì)量

在制定茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)優(yōu)化方案的過程中，需要結(jié)合勞動密集型產(chǎn)業(yè)的特征，制定機(jī)械化采摘技術(shù)的創(chuàng)新方案，尤其要對人工成本的占比情況進(jìn)行有效分析，使茶葉鮮葉的占比可以得到有效提升，以便能夠根據(jù)外出務(wù)工人員的數(shù)量變化情況，制定茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的具體創(chuàng)新方案，以此滿足茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的創(chuàng)新需要。加強對手工采茶相關(guān)情況的研究，尤其要對制約茶葉生產(chǎn)的各類因素進(jìn)行總結(jié)，使機(jī)械化采摘技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢可以得到進(jìn)一步顯現(xiàn)，并保證在雙人采茶機(jī)的幫助下，實現(xiàn)對大宗茶采摘技術(shù)方案的創(chuàng)新優(yōu)化[7]。在設(shè)計茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的過程中，還需要對影響采摘效率和成本的因素進(jìn)行總結(jié)，有效地降低漏采率，以便能夠切實提高茶葉產(chǎn)量，并使茶葉的病蟲害防治方案可以得到優(yōu)化。

2.3 加強茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣

在制定茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的具體應(yīng)用策略過程中，需要對茶農(nóng)和茶企的需求進(jìn)行完整分析，結(jié)合高坡度茶園的特征，制定茶園耕種和施肥工作的創(chuàng)新方案，以便能夠為茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣創(chuàng)造更加理想的條件。要加強對噴霧機(jī)和無人機(jī)的使用，結(jié)合茶園的路網(wǎng)規(guī)劃情況，制定茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的具體推廣策略，并保證烘干與揉捻技術(shù)的價值可以得到更大程度凸顯[8]。要加強對連續(xù)式流水作業(yè)特征的考察，根據(jù)茶葉的萎凋情況，選擇茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的具體推廣策略，并以此提高茶葉的色選水平。在構(gòu)建茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣策略的過程中，還需要加快完善技術(shù)服務(wù)方案，尤其要對農(nóng)機(jī)農(nóng)藝部門的需求進(jìn)行詳細(xì)考察，使技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)指導(dǎo)方案可以得到更高水平的創(chuàng)新，以便能夠在茶葉生產(chǎn)機(jī)械化試驗得到更高水平組織的基礎(chǔ)上，切實提高茶葉生產(chǎn)技術(shù)集成度，為機(jī)械化技術(shù)的有效推進(jìn)提供幫助；還需要加強對茶葉生產(chǎn)示范基地的重視，尤其要對精品茶園與大宗茶園進(jìn)行優(yōu)化構(gòu)建，加強對專項資金供給方案的關(guān)注，使農(nóng)業(yè)發(fā)展項目的整合能力可以得到進(jìn)一步優(yōu)化，以此實現(xiàn)對茶葉生產(chǎn)全流程方案的創(chuàng)新，并在示范基地的幫助下，切實提高茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣水平。

2.4 完善茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案

要結(jié)合茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用的實際需要，制定茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的具體方案，尤其要對影響茶葉生產(chǎn)效率的各方面因素進(jìn)行總結(jié)，并使茶葉機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用所需資金得到充分供給，以更好地滿足茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。要加強對各地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)競爭態(tài)勢的研究，有效加強茶葉種植人員和茶葉企業(yè)的投資意愿，并保證在茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獲得更高水平引導(dǎo)的情況下，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的調(diào)整創(chuàng)新[9]。在探索普及茶葉機(jī)械化技術(shù)的過程中，需要加強對品牌塑造情況的關(guān)注，詳細(xì)考察茶葉的品質(zhì)特征與優(yōu)勢，加快完善區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌戰(zhàn)略，使企業(yè)可以在獲得馳名商標(biāo)認(rèn)證的情況下，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。在茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用過程中，還需要完善生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)制，根據(jù)茶葉品質(zhì)需要，制定自動化和連續(xù)化機(jī)械生產(chǎn)方案，并保證茶葉生產(chǎn)流水線得到更加完整的構(gòu)建，在完善品牌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的情況下，實現(xiàn)對提質(zhì)增效方案的優(yōu)化創(chuàng)新。在制定茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的過程中，加快完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度，提高企業(yè)品牌認(rèn)證管理水平，在提升品牌保護(hù)能力的同時，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的創(chuàng)新優(yōu)化。

2.5 提高茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的合理性

根據(jù)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用需要，制定茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的設(shè)置方案，完善茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展總體部署，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略的制定科學(xué)性，并在優(yōu)惠政策的有效應(yīng)用之下，提高重點和難點問題的應(yīng)對質(zhì)量[10]，使茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的改革可以具備更加理想的條件，并為茶葉機(jī)械化管理工作的順利推進(jìn)提供更加有利的基礎(chǔ)條件。

3 結(jié)論

根據(jù)茶葉田間管理的實際情況制定茶葉機(jī)械化生產(chǎn)策略，可以使茶葉的種植水平得到有效提升，更好地滿足茶葉生產(chǎn)需要。因此，對當(dāng)前茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的相關(guān)問題進(jìn)行總結(jié)，結(jié)合茶葉種植的實際需要，制定提高機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用水平的有效策略，對確保茶葉種植工藝的全面優(yōu)化，具有十分重要的意義。