淺析咖啡品牌標志的設計

文/王文婷 趙旭剛（昆明理工大學）

一、相關概念綜述

咖啡館之所以有著獨特的吸引之處，是因為開啡館的人，他們所販賣的不僅僅是一杯咖啡，更是一種精神、文化和思想。開咖啡館的人用底蘊塑造著自己的咖啡館，讓消費者可以進入他的夢，感受他的想法。為大眾建筑一個逃離平凡的現實世界。有人說，每一杯咖啡，其實只有50%是咖啡豆和糖調成的，另外 50%是一種成分復雜、叫感覺的東西。咖啡低回的情調總有音樂的助興。繞梁縈回的音樂隨著咖啡的馨香，總是帶你的思維到一個神秘悠遠的地方——夢開始的地方！

而咖啡的標志則是這個為自己構筑世界的人的一個符號，一個代表著自己生命力、無窮意義的符號。從標志開始構筑自己的夢。標志是說明個體特征的名稱，是人們對于一個品牌的第一反應，也是日后推廣品牌的重要符號，是所代表的商業形象。由于咖啡經歷了歷史的洗滌，已經漸漸融入了濃厚的歷史文化韻味，喝咖啡不僅是去品味一杯咖啡，而是可以更多地從中認識濃厚的咖啡文化。

咖啡標志的設計主要采用Adobe Illustrator、Photo shop和In Design兩個。當前全世界運用最廣泛的設計編輯軟件便是Adobe Illustrator。Adobe Illustrator被廣泛應用于平面設計、三維動畫、網頁設計和多媒體制作等諸多領域。可以運用它進行平面設計、插畫創意和三維動畫的高質量制作，Adobe Illustrator是目前公認的最好的矢量平面美術設計軟件，正在被越來越多的矢量圖形圖像編排領域、婚紗影樓以及廣告和形象設計領域等廣泛使用[1]。

為刻畫獨一無二的企業形象而確定了標準色為準的色彩系統，為了增強標志的可識別性而設定的專用色。通過色彩所具有的視覺沖擊與直觀反應，用以傳達企業的運營理念和產品質量的特征。標準色給人一種舒適、簡約、活潑的感覺，能夠提升精神活力，釋放壓力。

標志是一個企業為有一個logo而設計的logo，標志是消費者與企業之間的一個很重要的紐帶，是消費者認識品牌最直接的視覺符號。標志的歷史，可以溯源到遠古時期的圖騰。當時原始先民的各個部落或者氏族都會選擇一種在自然界真實存在的生物或者跟自己有著特殊神秘的自然物象作為自己部落或者氏族的圖騰。如伏羲氏族以蛇作為氏族圖騰，黃帝部落以熊作為部落圖騰，炎帝部落以牛作為部落圖騰，還有的部落以鳳凰、麒麟、鹿、月亮等作為部落或者氏族圖騰。在最初的時候人們會將圖騰刻畫在居住的場所和勞動工具上，再到后來還被用作進行祭祀和戰爭的標志，成為族旗、族徽。國家產生以后，又演變成國旗、國徽。

古代人民為了區分事物、聯系便捷、標識意義的種類特征和歸屬，在日常生活和生產勞動中不斷地創新和廣泛地使用各種種類的標識，比如印章、道路指示牌、村口標識、墓碑等。廣義上來說，這些都是標志。標志早在古埃及時期就已經被廣泛使用了，曾經在古埃及的墓室中發掘出帶有指示性標志元素或圖案的器具，猜測此為器具創造者的名字和標志，在后來演變為圖案[2]。在羅馬和龐貝以及巴勒斯坦的古代建筑物上都曾發現刻有石匠專用的標志，如新月車輪、葡萄葉以及類似的簡單圖案。在中國，個體店面作坊會制造出懸掛的招牌、幌子等的標志。發展到唐代，已經可以在使用的紙張中設計制作出暗紋，而企業商標的廣泛普及是在宋代的時候。例如，在當時專門制造細針的濟南劉家針鋪面，就是運用兔子元素的圖形和“認門前白兔兒為記”字體的商標，拓印在商品的外包裝上面。在歐洲中世紀時期，士兵們所佩戴的盔甲，頭蓋上都有辨別歸屬的隱形標記，貴族家族也都有家族的徽記。

一直到21世紀，全球化標志、大眾標志開始在世界遍及。伴隨著政治、經濟、文化、科學技術的飛速發展，一直到現在，通過精心的設計使其具有藝術性和實用性的標志，更是運用于一切領域，對于人類社會的進步與發展有著巨大的影響和作用。一門新興的科學——“符號標志學”應運而生。

設計流程:（1）辨別性。企業標志的基本功能便是辨別性。運用獨一無二的標志，用來辨別本企業及其產品，同時標志作為現代企業在市場競爭中的核心，必須具有獨一無二的個性和強烈的視覺沖擊，因而經過整體的設計和規劃使標志具備了企業視覺認知、識別的信息傳達功能的設計要素。（2）指示性。企業視覺傳達要素的核心便是企業的標志，同時也是運用在對外信息傳達的核心力量。因為標志具備權威性，并且在傳播的視覺中還體現了多樣性和一體性，因此標志貫穿于企業的所有活動中，具備指示性的功能在企業的經營理念和運營活動中體現。（3）統一性。第一，標志不僅僅是一個文字或者圖形的組合。在設計標志之前，必須要對企業有著深刻全面的理解，包括高層對于標志的意愿、經營模式以及市場分析，并充分體現標志所接觸的對象和使用情景，這些都是設計標志的重要依托。還要對競爭對手有全面的了解，對競爭對手有充分的掌握。第二，特點挖掘,特點挖掘是為企業標志設計工作做進一步的準備。根據對調查結果的解析,發現與之相關的元素，凝練出標志的色彩方向、結構類型，找出標志想要表現的特色和精神，最后要在設計工作中一絲不茍地進行下去，就需要找到企業標志設計的趨向，而不是對元素文字沒有目標的組合。第三，設計開拓，設計師需要從各個不同的角度和方位開展設計拓展工作，在對企業有了充分的理解和對設計元素后，充分掌握進而可以進行標志開發工作。依據設計師對于標志的理解，運用不同的表達方式，發揮充足的想象力，進而將元素融合到標志設計中，不同的標志所要反映的偏重和要點也會有所不同，故而標志需要達到意義重大、造型大方、特征鮮明、結構沉穩、色調匹配，能夠適配企業，避免大眾化或庸俗化。第四，標志改正，在提議階段所確定的標志，有可能在細節上還不太完美，經過對標志的標準制圖、大小修正、黑白應用、線條應用等不同表現形式的修正，使標志使用更加規范，同時標志的特點、結構在不同環境下使用時，也不會喪失，達到統一、有序、規范的傳播[3]。

二、咖啡標志設計研究和分析

星巴克在1971年創立于美國華盛頓州西雅圖市，星巴克的主要經營范疇是咖啡售賣，是一家全球連鎖的咖啡企業，同時也是全球最大的咖啡連鎖企業店。

星巴克的企業標志是用別具一格、古老、神秘的圖文元素相結合的企業標志。1971年，西雅圖設計師泰瑞·赫克勒在，從中世紀木刻的海神像中得到了啟發，于是將星巴克的企業標志設計為一個神似美人魚的雙尾海神形象。星巴克的包裝運用了抽象的表現形式，美人魚的臉部比較樸實無華，美人魚像也傳達出遠古和現代碰撞的兩種意義，標志的中間是黑白色，周圍用彩色的元素包圍。

星巴克的標志，對于所有修訂版本，除了最新版本之外，星巴克的徽標設計始終堅持簡單但大膽的字體。Sans-serif字體類型和塊字母用于以清晰和銳利的方式拼出品牌名稱。但是，由于星巴克的徽標已被全球消費者所認可，因此新徽標不再需要將字體設計。即使沒有它的名字，客戶也能夠發現這個標志屬于星巴克。運用具有舒適平靜的中綠色，來表達咖啡所帶來的至美享樂，人魚所代表的深邃嫵媚感和綠色的自然神秘感相符合，人魚的黑白造型，外層的綠白字樣，具有層次感。星巴克徽標上標志性的雙尾警報器可作為西雅圖和大海的參考。想要傳達西雅圖與大海的接近，警報器的頭發看起來與海浪相似[4]。雖然互聯網上有許多關于警笛真正含義的陰謀理論，但設計師仍希望保持其神秘的魅力。然而，最常見的信念是警笛代表著癡迷、成癮和陷阱。根據希臘神話，與美人魚相比，警報器被認為是不太受歡迎的生物。由于其假定的危險特性，這可能是設計師決定增強警笛圖標的女性氣質和柔軟度的原因。在最新設計中，設計師希望將警笛變得人性化。由于已知對稱性是人類美的一個決定性規則，設計師決定通過添加不對稱來反對它。這是通過將警報器的鼻子更多地放在她臉部的右側來完成的。對警笛的這種簡單的陰影調整得到了很多粉絲的肯定。設計師認為，在一天結束后，人們不會被人類完美所吸引，這就是他們決定保留不對稱性的原因。特色鮮明、易于傳播，將星巴克咖啡的美味醇香與人魚的神秘魅惑相結合，圓形的外觀，易于設計在不同的產品上[5]。美人魚的深邃、嫵媚，致命的美妙歌聲與咖啡的刺激、享受、苦甜巧妙結合。星巴克的美人魚不唱歌，取而代之的是她手中的咖啡杯，其中的香氣正如歌聲，美人魚為標志，主要取意其吸引人的能力。

星巴克標志的演變過程：

最初，標志的主要形象是一個帶有雙尾魚和完全可見的肚臍的裸照警笛。這是一個圓形的環，圍繞著咖啡棕色的圖形。在這個圈子里，文字寫著“星巴克咖啡，茶和香料”。

圖1 1986年星巴克標志

圖2 1989年星巴克標志

舒爾茨的第二版星巴克標志強調其精致性。此版本引入了綠色、黑色和白色配色方案，以代表星巴克的成長、新鮮和繁榮。與其舊的咖啡色配色方案相比，綠色和白色的顏色對品牌的消費者產生了更為舒緩的效果[6]。與原始設計不同，警報器的全身不再可見。這個數字變得更大，它的頭發似乎掩蓋了它的大部分身體。此外，該文本也改為“星巴克咖啡”，以配合該品牌對咖啡的關注。該品牌名稱包含在圓環內，每側增加兩顆星。

星巴克標志的第三個版本包括更加特寫的警報器視圖。它的軀干完全消失在框架外，而它的雙尾仍然可見。然而，這個星巴克戒指標志設計成為公司的問題，因為它被認為太容易復制。世界各地很多國家都在復制并使用相同的標志設計來制作星巴克的仿制品，這使得一些消費者更難區分真假標識。

圖3 1992年星巴克標志

圖4 2011年星巴克標志

星巴克標志的最新版本經過重新設計，旨在慶祝公司成立40周年。在這次重新設計中，警笛再次被擴大。這種設計的最大變化是字標和星星不再是徽標的一部分。這是因為星巴克目前銷售的不僅僅是咖啡飲料。他們希望通過為客戶提供更多產品系列來進一步擴展公司業務。正如您今天所看到的，星巴克不僅銷售咖啡，他們還出售早餐食品和茶。有趣的是，這種簡單而扁平的設計導致星巴克受到粉絲以及其他設計專家的批評。然而，即使有負面的聲音，該品牌已決定保留這個logo設計。

盡管發生了很多變化，但在整個星巴克咖啡logo設計演變過程中保留的一個關鍵因素是警笛圖標。警笛已經停留，并將永遠成為品牌標識的重要組成部分。多年來，星巴克一直在為其品牌和標識發表聲明。[7]星巴克的視覺形象總是從其他公司中脫穎而出。它一直與品牌所代表的內容保持一致，這也是星巴克咖啡品牌logo設計成功的原因。

三、結論

通過對星巴克標志案例的分析發現，現代標志設計是一個經典與流行元素的結合，現代標志是以企業的文化底蘊作為基本元素，然后以現代技術和創意創新作為標志設計的指引，是高雅藝術、高新技術與市場發展高度結合的產物。在通過對星巴克標志設計案例的研究中，發現了其他品牌標志在圖形、文字、色彩中的一些基本規律，一個品牌的標志會以某一固定元素為基礎，在此基礎上進行色彩調整或組合變化。通過上述研究我們了解到，一個優秀的企業標志設計，不僅要與企業的文化、風格、主題相結合，而且要充分考慮到企業形象的統一性，需要在統一中找到合適的目前流行的元素，傳達出企業的文化。作為一名設計師，要致力于表達出更高的設計美學與更高的設計品位。

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星巴克咖啡公司成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖，致力于商業道德采購并烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡，在全球82個市場，擁有超過32,000家門店的星巴克是世界上首屈一指的專業咖啡烘焙商和零售商。