《莊子 ·人間世》“執”再解

陳業新

《莊子·人間世》載，楚莊王玄孫、大夫葉公子高奉楚王之命“將使于齊”，因責重任艱，子高“甚栗之”，并在行前問計于孔子。在向孔丘坦露憂思時，子高曰：“吾食也執粗而不臧，爨無欲清之人。”對于“吾食……之人”句，郭象“注”曰：“對火而不思涼，明其所饌儉薄也。”陸德明《經典釋文·莊子音義上》：“執，眾家本并然，簡文作‘熱’”；“臧，作郎反，善也。絕句。一音才郎反。句至‘爨’字。爨，七亂反”（1）；“清，七性反，字宜從冫。從氵者，假借也。清，涼也”。并就“爨無欲清之人”而云：“言爨火為食而不思清涼，明火微而食宜儉薄。”（2）成玄英“疏”曰：“臧，善也。清，涼也。承命嚴重，心懷怖懼，執用粗飡，不暇精膳。所饌既其儉薄，爨人不欲思涼，燃火不多，無熱可避之也。”（3）

據“音義”而知，至少在唐初，在句讀上，即有讀于“爨”之前、后二法；迨及今，復有第三句讀法。如錢穆《莊子纂箋》：“吾食也，執粗而不臧；爨，無欲清之人。”（4）不過，目前所見，學界基本按照“音義”所謂“絕句”而非“句至‘爨’字”而讀。此其一（5）。其二，對于“吾食……之人”句意，包括郭注、陸音義、成疏在內的古今學者所釋，基本別無二致，即子高所食粗疏儉薄。但落實到句中“執”“爨”“清”具體詞語，則闡說不一（6）。本文以“執”為對象，在梳理學界有關闡釋的基礎上，就其義進行嘗試性略解。

一、“執”的多重解釋

第一，《經典釋文》：“執，眾家本并然”，然對于“執”究竟為何義，少數者要么未予明確解釋（7），要么模糊處理（8），概而謂之飲食粗淡。而絕大多數學者對“執”進行了明確的解釋。其主要者有：

其一，以“執”作“守”“取”解。作“守”解者有如明代邵弁“常守粗糲”、清代宣穎和后來聞一多“甘守粗糲”、今人鐘泰“‘執’，守也”等，作“取”解者有如今人曹礎基“執，取，揀擇”，并將之譯作“只求吃上”等（9）。

其二，釋“執”為“食”“用”“食用”等。主要者如南宋褚伯秀《南華真經義海纂微》所引林疑獨、趙以夫即注“執”為“食”，明代陸西星亦以“所食者”解之；吳林伯曰：“執，用也”等（10）。另一些學者直接將“執粗”譯作“食用粗茶淡飯”，日本福永光司則以“每日膳食極為簡樸”而釋之，海外華人吳怡以之作“不在乎食物粗糙或精致”解等（11）。

第二，“執”，《經典釋文》云梁簡文帝蕭綱《莊子義》作“熱”，朱桂曜以之“為是”，進而述曰“‘熱粗而不臧，’猶言熱其粗食，而不熱其精食”，認為這一解釋與“爨不欲清”間“文氣本極順達”，“向（秀）、郭（象）說，失之迂鑿”（12）。

第三，認為“執”當為“埶”之訛，釋作“設”。裘錫圭在其研究中認為，古代“把‘設’這個詞寫作‘埶’，是由來已久的習慣”。很多情況下，古文獻“執”乃“埶”之訛，并列舉大量例證以喻之，以“埶”為“設”，有置、立等義（13）。所說甚是。此后，李家浩考釋湖北九店56號墓楚簡“埶罔 ”時，將之與睡虎地秦簡“熱罔”相對照，認為“熱”從“埶”聲，“埶”“熱”可“通用”。在討論這一問題時，論者以陸德明《經典釋文》之《莊子·人間世》“簡文作‘熱’”為例，言“執”“埶”“形近易訛”，《莊子》“執粗而不臧”之“執”當是“埶”字之誤，進而以考古文獻如甲骨文、武威漢簡《儀禮》，以及傳世文獻如《大戴禮記》《史記》《逸周書》等為例，并結合裘錫圭、李學勤關于甲骨文、鐘鼎文“埶”作“設”或讀“設”的意見，認為“埶”“設”“古音相近，可以通用”，釋九店楚簡“埶罔”作“設網”（14）。乃后，裘錫圭在其文中以成疏《莊子·人間世》“執粗”為“執用粗飡”為例，認為“‘執粗’、‘執用粗飡’的說法，似不合語言習慣”。他在認同李家浩“‘執粗’之‘執’既有異文作‘熱’，當是‘埶’的形近訛字”結論的同時，又針對《人間世》“執粗”而云：“古代于飲食可言‘設’，……在稍晚一些的古書中，‘設食’‘設饌’一類話是屢見的。上引《人間世》‘執粗’之‘執’，無疑是‘埶’的訛字，應該讀為‘設’。成疏釋‘執粗’為‘執用粗飡’，是就已訛之文加以敷衍；但其‘所饌既其儉薄’一語(郭象注：‘對火而不思涼，明其所饌儉薄也’，為此語所本)，用來解釋‘埶(設)粗而不臧’倒是頗為合適的，因為‘饌’的本義就是設食。”（15）

二、“執”義辨析

那么，如何看待諸解呢？我們不妨逐一稍加辨析。

其次關于學界以其中“執”當“埶”之訛，釋之為“設”的認識。對此，我們不妨對“埶”之本義進行簡要的梳理。

（一）關于“”義

《人間世》所載葉公子高“吾食也執粗而不臧，爨無欲清之人”一語，分別從食、飲兩個方面，強調自己是一個生活寡欲淡泊之人。其中前者即“吾食也執粗而不臧”乃明其所食不求精細。而后者之“爨”即炊，乃“蒸煮”（46），也就是炊蒸，此處指釀造酒飲；而所謂的“清”，即《周禮·漿人》之“醴清”（47），所指為酒飲。不過，“爨無欲清”中酒飲，非周天官所屬酒正所掌三酒中的“清酒”（48），清酒冬釀夏成，用于祭祀，“清酒既載”中的“清酒”即屬于此（49）；《人間世》之“清”，乃相對于“醴”而言的貴族日常生活的飲食之用。上古酒飲有醴、清之別。《說文·酉部》：“醴，酒一宿孰也”（50）；《釋名》：“醴，禮也，釀之一宿而成禮，有酒味而已也。”（51）《周禮集注》：“醴者，滓汁相將而一體也。……濁。”（52）可見，醴者速成，且濁而有糟滓，酒味頗淡，為甜漿類飲品。《周禮》漿人所“掌共王之六飲”，其中就有醴；而“清”則為酒類飲品，在《周禮》中，由酒官酒正司掌。“酒正掌酒之政令，……辨四飲之物：一曰清。”鄭注：“清，謂醴之泲者。”（53）可知清乃“泲醴而為之”（54），也就是濾去醴之渣滓后的酒飲。“爨無欲清”是就飲而言，即日常不飲酒。葉公子高所言“執粗而不臧，爨無欲清”，與《人間世》前文顏回所謂“不飲酒不茹葷”一語，在目的、內容、句式上都高度統一，亦與《論語·述而》子曰“飯疏食，飲水”所表句式及其道德修養的價值取向相吻合，同時也和《莊子·達生》載仲尼曰“人之所取畏者，衽席之上，飲食之間；而不知為之戒者，過也”的基本要求一致（55）。

（二）后世方言的佐證