芒果葉黃酮浸膏促進大菱鲆生長的研究

李文瑩

(天津市濱海新區寨上街農業綜合服務中心，天津 300480)

大菱鲆(Scophthalmusmaximus)，又稱多寶魚，是1992年被引入中國進行商業化養殖，由于養殖利潤高，多寶魚受到漁業養殖戶的喜愛，后來在多寶魚體內發現藥物殘留，魚價也受到嚴重影響，所以尋找抗生素替代品引起了廣大養殖戶的關注。芒果葉在中國分布地域廣、價格低廉，含有豐富的有機溶液提出物，具有多種功效，包括抗菌、抗病毒、消炎等作用，同時還能調節機體免疫功能和強心、利尿的作用[1]。針對大菱鲆養殖業快速發展的現狀，同時芒果葉中含有豐富的黃酮類化合物，具有促進動物機體生長的作用[2]，所以該試驗利用芒果葉黃酮浸膏為添加對象，探討芒果葉浸膏對大菱鲆生長的影響，從而發揮芒果植物資源價值，增強水產動物疾病預防能力，也為水產養殖業的發展探索天然的、能改善水產動物健康水平、促進水產動物生長、確保水產食品安全的活性物質提供理論基礎。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗動物：實驗用多寶魚購自某水產有限公司，共購買100尾體質健康的大菱鲆幼魚(22.01±0.01)g。

1.1.2 芒果葉浸膏制備：將芒果葉曬干后粉碎，利用粉碎機粉碎過40目篩子，然后用濃度為50%的酒精，在料液比(mL/g)為40∶1、70℃條件下提取2hrs。最后用旋轉蒸發儀器加熱到50℃，提取液濃縮，利用亞硝酸鈉-硝酸鋁比色法，在510nm可見光處測定吸光度，檢測黃酮質量分數為32.34%的芒果葉浸膏，即為試驗需要的芒果葉浸膏。

1.2 試驗方法

將100尾大菱鲆進行隨機分組，分為對照組和試驗組兩組，每組50尾，對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂添加7%芒果葉浸膏的基礎日糧，試驗期30d，基礎日糧及營養成分見表1。試驗過程記錄每尾大菱鲆的初始平均體重、試驗末期平均體重、存活尾數、初始平均體長、試驗末期體長。

表1 大菱鲆基礎日糧及營養

1.3 飼養管理

每一組的大菱鲆分別飼養于規格 900mm×500mm×500mm水族箱，每天投喂3次，水溫控制在15℃～18℃，水的鹽度控制在25‰～30‰，pH維持在7.6～8.2之間，溶解氧>6mg/L。

1.4 數據處理

成活率(%)=成活魚量/投放魚量×100；

質量相對增長率(%)=(末期體重-初期體重)/初期體重×100；

相對體長增長率(%)=(末期體長-初期體長)/初期體長×100。

試驗數據初步整理后，利用SPSS20軟件進行顯著性差異檢驗，結果以均值表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結果

試驗結果見表2，從表中可以看出質量增長率和成活率試驗組和對照組相比差異顯著(P<0.05)，體長增長率試驗組和對照組比也有增長的趨勢，但是差異不顯著(P>0.05)；體重增長率比對照組高41.35%，成活率比對照組高 6.01%，體長增長率比對照組高3.72%，表明芒果葉浸膏能促進大菱鲆的生長。

表2 芒果葉浸膏對大菱鲆生長性能的影響

3 討論

目前已經有很多關于芒果葉提取物的研究報道，Aiila等[3]和Pardo-Andreu等[4]的試驗結果證明，芒果葉提取物能夠降低過氧化氫對小鼠紅血球的氧化傷害并減輕鐵離子對其肝臟的氧化損傷作用。還有研究報道，芒果葉提取物對人的紅細胞、T淋巴細胞的生理功能進行保護作用[5]；王恒月等[6]研究發現芒果葉提取物能夠促進1d～42d肉雞的生長；呂小文等[7]研究發現在飼料中添加芒果葉黃酮浸膏能夠促進羅非魚、鯉和甲魚的生長；在中國水產養殖中大菱鲆因為其食用營養價值高，肉質鮮嫩、口感清香，所以深受中國人的喜愛。目前針對芒果葉黃酮浸膏是否能促進大菱鲆生長的研究目前還沒有相關報道，所以用大菱鲆為試驗對象，在大菱鲆的基礎日糧里面添加7%芒果葉黃酮浸膏，發現芒果葉黃酮浸膏能夠顯著提高大菱鲆的質量增長率和成活率(P<0.05)，而且體長增長率也比沒有添加組的長，說明芒果葉黃酮浸膏能夠促進大菱鲆生長，可以應用于大菱鲆養殖。