易昶寺 讓“一片葉”走出千年苗寨深山

余瑋

滿園新綠吐芬芳，十指尖尖采茶忙。黔東南深山山腰，云霧繚繞。每逢春季，雷山茶產業園區春意盎然、茶香撲鼻，嫩綠的新芽猶如雨后春筍般從茶樹上冒出，昭示著一個新的采摘季的開始。在翠綠欲滴的茶樹叢中，當地每天有上萬名茶農早出晚歸，到茶園采茶。

科技特派員，是雷山茶農對易昶寺的稱呼。事實上，他是湖南中茶茶業有限公司（簡稱“湖南中茶”）的技術骨干。

易昶寺在此前曾與貴州雷山有緣。不過，腦海中印象即為數年前在雷山旅游時看到的模樣，到處是坑坑洼洼的泥土路、嘎吱作響的破舊瓦房。而當自己以科技特派員的身份再次步入這塊土地時，他有著別樣的情感。他隨即開展調研，建立幫扶工作對接機制，強化技術指導推動當地茶產業提質增效，深化市場合作，開始自己的特派員工作任務。他將茶葉種植、茶園管理、產品研發、工廠管理等先進適用技術和標準及時傳送到茶園、茶企和茶農，強化幫扶茶區龍頭企業培育，努力補齊產業鏈短板，解決茶產業發展“最后一公里”問題。

色澤鮮綠、湯色清澈、滋味甘醇、香氣持久的茶，沖泡中勻齊、挺直、明亮，悅目賞心。自沉沉浮浮的茶葉里，易昶寺宛若看到了自己所走的茶科技之路。接受采訪時，易昶寺說：“最欣慰的是從事了農業行業，長期在一線奮斗，湘、鄂、黔的茶產區大部分在少數民族地區，絕大部分經濟欠發達，經過公司銷售出的每一片茶葉，都能為少數民族同胞帶來一份收入。作為苗族兒女的我，為此心中總是充滿著責任心和自豪感?！?h3>助力當地茶葉品牌的培育與銷售

2021年，中茶公司籌備組建一支講政治、年輕化、專業化、強執行的科技特派員隊伍開展結對幫扶工作，并制定印發了《中國茶葉科技特派員管理辦法（試行）》，作為下屬公司的一名技術骨干，易昶寺第一時間報名參加選派，通過層層選拔后，他從近百人中脫穎而出?！?022年2月18日這一天，我榮幸地正式成為中茶公司的十名科技特派員之一，被派往貴州省雷山縣。”作為科技特派員，易昶寺的任務就是帶技術、帶標準、帶成果下沉服務，通過實地指導、針對性培訓、科研立項等措施，實施標準輸出、規劃輸出、管理輸出、品牌輸出，培訓指導茶葉管理人員和技術骨干，引導茶農茶企統一標準采摘，提高茶園和工廠管理水平，嚴格規范加工工藝標準及儲藏、運輸標準。

雷山縣為國家有機產品認證示范區，茶產業為當地主導產業。雷山縣共有茶園面積16.3萬余畝，可采摘面積13.78萬余畝。易昶寺介紹，雷山縣地處云貴高原湘、桂丘陵盆地過渡的斜坡地帶，境內屬中亞熱帶季風濕潤氣候，常年云霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，適宜種茶。

雷山縣作為國家鄉村振興局與中糧集團合作的鄉村振興重點項目，中茶公司嚴格落實摘帽不摘責任、摘帽不摘政策、摘帽不摘幫扶、摘帽不摘監管這“四個不摘”要求，充分發揮中茶專家委員會的技術和專業優勢，推動科技特派員結對幫扶。作為雷山縣的科技特派員，易昶寺首次走向臺前，既緊張又興奮。他認為，這是一次踐行初心的機會，要深入茶園基地，圍繞茶產業良性健康發展，在低產茶園改造、生態茶園建設、品種結構、產品研發和加工等方面發揮自專業特長，交流學習。他也認為這更是實現自己人生價值的機會，要不斷完善自己的專業知識，制定工作計劃。于是，他緊鑼密鼓地趕赴湖南花垣縣十八洞村、古丈縣牛角山學習精準扶貧、鄉村振興的先進經驗，到遵義萬畝茶海、恩施硒茶小鎮學習茶產業從傳統向現代的轉型，形成集群化、規?；漠a業典范。他還結合公司實際情況，通過不斷總結溝通，選擇運用“山水中茶”的成功經驗，采取“產品共創、品牌共建、渠道共享、標準輸出、技術幫扶、鏈條對接”的精準發展策略，為當地茶葉產區注入“中茶標準”，開展科技特派員工作。

雷山縣隸屬于貴州省黔東南苗族侗族自治州，苗族人口占總人口的84.78%。易昶寺初入雷山縣的第一站是在望豐鄉三角田村，當地的婦女多頭戴木梳，盤著發髻，身著本土傳統刺繡服飾，大地淳樸的氣息縈繞在他們身上。雷山縣原是深度貧困縣，這幾年政府不斷努力，已摘掉貧困縣帽子。到達雷山縣幫扶茶廠后，易昶寺與當地采茶大姐和奶奶們交談，了解當地茶園管理、鮮葉采收情況，深刻感受到當地百姓的淳樸、勤奮?！霸陬^茬茶葉開采時期，茶農幾乎都是天還未亮就出發，很多時候還有人打著手電筒采茶，日收入可達到300元；在夏秋茶期間，鮮葉最低價也不會低于7元/斤。”

雷山縣苗族聚居的雷公山，以大型的原生苗寨而聞名。然而，比苗寨更出名的，是這里外形獨特的茶葉——雷山銀球茶。雷山銀球茶形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，含硒量是一般茶葉平均含硒量的15倍，選用雷山縣當地一芽一葉、一芽二葉初展優質茶青精制加工而成，曾榮獲國際名茶金獎、中國名優茶金獎、中國綠色食品博覽會金獎，并被列入國家地理標志產品，有貴州綠茶“茶王”之譽。雷山銀球茶采用雷山人傳統手工制茶工藝，抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓的十大手法，茶不離手，手不離鍋，香味正、口感好。銀球茶形如球體，色呈銀灰。每杯一顆，沖泡后球體在杯中徐徐舒展，宛若含苞欲放。清香四溢，鮮醇回甘，飲后余香悠長。通過在雷山縣茶區實地走訪調研，易昶寺與當地各個相關部門溝通，以雷山縣地理標志產品“雷山銀球”作為突破口，開始自己的科特派之行。

春茶期間，為茶農效益最高時期，清明節期間鮮葉價格均價可達到80元/斤。但雷山當地茶葉品牌效應不足，在省外鮮為人知，鮮葉銷路不暢。易昶寺通過公司的研發、銷售、渠道力量，開發出“中茶·雷山銀球茶”產品系列。根據“雷山銀球茶”訂單規劃采購和生產工作，完成首批“雷山銀球茶”地理標志產品授權，完成包裝的設計、圖文審批、采購等流程，完成“雷山銀球茶”首批訂單原料備貨。

易昶寺記得：2022年2月，與雷山縣農業農村局、貴州雷山云尖茶業實業有限公司共同開展“雷山春茶開采節”活動。活動期間各新媒體平臺直播量達1萬余人次，總點擊量達3余萬贊。同年3月12日，中茶在重慶通過線上直播方式舉辦“茶御春風·山水鮮行”2022中茶春茶線上搶鮮聯合發布會，雷山縣作為分會場參與聯合發布直播，直播時長半小時，觀看達到14000余人次，位居當日茶葉人氣榜單第一名。

3月下旬，“雷山春茶開采節”完美收官，為雷山茶葉迎來開門紅。5月，首批雷山銀球茶產品交貨，首批采購金額超60萬元并產生了后續訂單，完成產品銷售5000余套，部分緩解了當地春茶銷售壓力，同時推動了“雷山銀球茶”地標產品走出去。

易昶寺在雷山縣實地指導、技術培訓，通過標準輸出、規劃輸出、管理輸出、品牌輸出，引導茶農統一標準采摘，提高茶園和工廠管理水平，嚴格規范加工工藝標準及儲藏、運輸標準，加強品牌建設，由“產量制勝”向“品質制勝”過渡，帶動當地茶產業升級、價值提升。

“同為苗族兒女，我時刻關注著雷山縣的點滴變化。在雷山縣與公司合作后，中茶公司做了一系列舉措，大力推動了雷山茶產業發展。我隨公司鄉村振興團隊奮斗在第一線，深刻感受到鄉村振興工作的艱難，也更加激起了我的干勁?！币钻扑抡f。

窮鄉僻壤的綠色與紅利轉化

宣恩，湖北西南邊陲恩施土家族苗族自治曾經的一個貧困縣。易昶寺就出生在宣恩縣的一個偏遠山村。他的母親是一個普通農村婦女，父親早年是一個小學教師。易昶寺人生記憶的起點是父親所在的那個山區小學，“后來小學搬遷，正好碰上下崗潮后父親下崗回到農村”。從拿國家工資的公職人員變成面朝黃土背朝天的農民，易昶寺的父親每天天還未亮就出門、天黑回家，每年除了采茶賣錢有點收入外，全靠地里種出的幾百斤糧食換他的學費，“收成不夠還得忍受左鄰右舍的冷眼去借錢，也需要莫大的勇氣，這也是我和我弟弟走出農村的動力。至今我的堂兄回想起當年因湊不齊252元學費而輟學，還眼淚漣漣”。

1990年代末期，宣恩當地鄉村掀起了打工潮。由于爺爺奶奶均已離世，易昶寺父母考慮兩個孩子年幼且沒有其他人照顧，為了子女的教育，未跟隨時興的打工潮流。也正因為如此，作為村里少有的上過高中的成年人，易昶寺的父親在接近不惑之年時成了村支書。于是，他的父親有機會跟著縣政府的干部走出自治州，看看外面蓬勃發展的有關產業。

轉眼到了2006年，實行了2600多年的農業稅這一傳統稅被退出歷史舞臺，切實減輕了農民負擔。同時，國家加快公共財政覆蓋農村的步伐，在易昶寺的記憶里，那時宣恩村民也逐漸不愁吃穿，但是每年有存款還是個遙遠的夢想。進入新世紀以來，湖北茶產業蓬勃發展，鄂西地區尤為興盛。宣恩地處鄂西南部的武陵山腹地，屬季風性山地氣候。境內冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，霧多濕重。易昶寺的父親認定這十分適宜茶樹生長，茶葉可因此汁滿葉厚。于是，易昶寺的父親頂著村民的不解挨家挨戶做工作，提出在村里發展千畝茶園。終將村民80%的耕地變成了茶園，易昶寺從中感受到父親的魄力與壓力，他說如果一旦失敗，那后果不堪設想。

村民們的干勁得到了政府種苗、肥料、農藥等一系列支持，整個村的茶產業很快發展了起來。如今村里的茶園達到了歐盟標準要求，產量在宣恩全縣名列前茅，成為當地龍頭企業核心基地。“去年父親登上湖北經濟新聞后，笑呵呵地給我打了個視頻電話，說他和我媽上電視了。那股高興勁兒還是在我考上大學時見過?！?p>

易昶寺自生長的環境里，也切身感受到茶葉科技工作者為茶產業轉型升級所提供的強有力支撐，見證了“一片葉”背后的神奇力量。

恩施人守護的是綠色，收獲的是紅利。易昶寺高中畢業那年，家人調侃說：“去學農業吧，將來過得不好還能回來種地?！币钻扑碌母改敢矝]想到兒子當真了，在一系列專業中，只有茶是易昶寺熟悉的專業，于是志愿就填了安徽農業大學茶學。“開始學了才發現，這個專業沒有想象中的簡單，我選的專業方向是加工方向，每年春茶期間在茶廠，近一個月時間天天熬通宵，這也使我收獲很多。大學畢業時，我熟練掌握了毛峰、猴魁等一系列綠茶的加工工藝，雖離一個成熟的工匠相差甚遠，但早已升華了我對茶葉的認知?！?/p>

湖南中茶集茶葉種植、生產、加工、研發、銷售推廣于一體，是湖南省茶葉龍頭企業，多次被評為中國茶葉行業百強。易昶寺2014年大學畢業時，正好湖南中茶招聘采購員。對于這家世界五百強中糧集團的子公司，易昶寺神往已久，當即投簡歷。“通知面試后，為了省錢，買了站票通宵從合肥站到了長沙。面試成功后，我緊繃著的那根弦一下松下來，坐火車回合肥的路上坐過了站，這件事至今仍是同學間茶余飯后的談資?！?/p>

能在求職激烈的人才市場上找到一份自己心儀的工作，易昶寺自感幸運。但當自象牙塔里面出來面對社會時，他漸漸意識到曾經沉浸在自己想象的就職很美好、理想很豐滿，但現實很骨感，發現學識與學問是有別或有距離的。“剛進入工作，社會和校園相比是骨感的，只憑借自己學的那點本事來闖蕩社會就像一粒沙子拋向浩瀚的海洋。工作后這些年，是我人生的巨大成長期，是挑戰也是機遇?！?/p>

工作后，易昶寺經常性地自問：我能為公司帶來什么，我能否對得起公司付我的工資。他不時地追問自己，并不斷地用心支撐自己前行：公司生存不是做慈善，我易昶寺需要在工作中發揮自己的價值，才能有一席之地。

2019年起，易昶寺和團隊沒日沒夜的利用業余時間攻關湖南中茶茶業公司出口茶難關，開發出新的出口產品。其間，歷經兩次大的失敗而又重來，終于在2020年底開花結果，目前該產品已經成為湖南中茶出口的新爆款產品，一直處于持續增長狀態。

“山水中茶”項目啟動時，易昶寺等深入了解一些脫貧攻堅重點地區茶葉資源及茶產業特色，在調研、溝通中了解茶農、客戶、經銷商等各方的需求。于是，湖南中茶積極協同各地整合茶業資源，開展多方共建，推動“山水中茶”項目的實施。易昶寺作為專業技術團隊成員，根據渠道、客戶需求，協調各方資源開發針對性的適銷產品，助力好茶走出深山，實現銷售轉化，為當地茶農、茶行業從業者和客戶辦實事，切實為茶農帶來實實在在的收益。易昶寺說，通過“中茶+”模式，助力茶農年收入增長近25倍?！敖刂?022年，‘山水中茶項目由1州8縣拓展到2州12縣。這不僅帶領了當地農民致富，同時也推動了當地茶產業向品牌化的轉型升級?！?h3>憑科技做好茶產業這篇大文章

2022年春，易昶寺作為特派員進駐貴州雷山。新到雷山縣，他就深刻感受到國家鄉村振興戰略為百姓生活帶來的變化。雷山縣是一個山多路險的縣城，而交通作為發展的先行官，修路是必不可少的。他說，目前所到之處的入戶公路都實現了硬化，一改以前泥濘的山路、陡峭的險路。“鄉鎮上車來車往，當地百姓也通過茶葉、天麻等等一系列特色農產品提高了收入，改善了生活質量，很多農戶從抗自然風險和火災風險弱的木質房屋搬進了磚瓦房，這是在當地百姓10多年前不敢想象的?！?/p>

在調研中，易昶寺發現當地茶產業發展中還存在茶葉效益較低、生產加工標準化程度不夠、企業規模較小、品牌影響力不足等問題，他把脈支招，提出相關建議，努力培養專業人才隊伍，抓好茶園生態管理，提升制茶工藝，推進公用品牌建設，加強營銷與宣傳，切實進行幫扶。

在雷山的一年里，易昶寺通過引導茶農茶企統一標準采摘，提高茶園和工廠管理水平，嚴格規范加工工藝標準及儲藏、運輸標準，大幅度的提高農戶效益，讓茶葉不再是望天收?！案骷腋鲬羰杖刖休^大幅度的提高。根據當地茶農反饋，茶季青年采茶工的收入可以達到2至3萬元，種茶較多的家庭一年收入可達到5至6萬元?！?/p>

易昶寺說，一方面茶產業標準化，另一方面提質增效。“隨著科技不斷發展，圍繞茶產業鏈開展深度研究，通過茶園建設、生產加工、茶葉機械、茶葉綜合利用等新技術的研發與推廣應用，促進茶產業從傳統產業向現代產業轉型升級，全域提高基地化水平，全面提升精加工水平。當前茶葉市場、尤其是茶葉出口對茶葉的質量安全要求很高。普通農藥雖然效果好，但是降解速度慢，會在農產品中留下較多的農藥殘留。而生物農藥，包括微生物農藥和植物源農藥，對茶葉和環境不會構成污染，對人、畜的毒性也很低，不會構成農藥殘留，科技的力量推進茶產業提質增效。”

從易昶寺的親身經歷和切身體會出發，他認為科技特派員制度的意義在于扶上馬送一程。幫扶不是永遠，如何做到持續才是難題。“中茶公司作為茶行業領頭羊，通過科技特派員制度，對當地企業灌輸中茶對茶葉種植、生產、銷售等先進經驗，授人以漁，提升當地產業核心競爭力，在幫扶后產銷各個環節逐步增強優勢，疏通從田間地頭到消費者茶杯的通道，實打實地提高了農民收入?！?/p>

作為茶業人士，易昶寺關注到了習近平總書記近年考察茶園的新聞及有關科技特派員制度、茶產業發展的論述：2021年3月22日下午，正在福建考察調研的習近平總書記來到武夷山市星村鎮燕子窠生態茶園，察看春茶長勢，了解當地茶產業發展情況。習近平總書記指出，武夷山這個地方物華天寶，茶文化歷史久遠，氣候適宜、茶資源優勢明顯，又有科技支撐，形成了生機勃勃的茶產業。習近平總書記還充分肯定了科技特派員制度的重大意義，為做好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接指明了道路，他強調：“要很好總結科技特派員制度經驗，繼續加以完善、鞏固、堅持。要把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來，過去茶產業是你們這里脫貧攻堅的支柱產業，今后要成為鄉村振興的支柱產業。”

說到作為科技特派員，對習近平總書記考察武夷山茶園這新聞及相關論述有何感受和思考、在未來工作中從哪些方面努力，易昶寺說：“堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真落實黨中央、國務院和中糧集團黨組關于鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的決策部署，立足新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局，發揮茶產業優勢，進一步鞏固‘企業+基地+合作社+農戶的產業幫扶新模式，不斷提升幫扶質量和成效，把鄉村振興工作與中國茶葉高質量發展戰略深度融合，為加快推進農業農村現代化建設，持續推進脫貧地區茶產業升級發展和群眾生活改善貢獻中茶力量。”

易昶寺表示，要繼續積極響應國家鄉村振興局的號召，充分發揮中茶公司技術、人才、品牌、渠道等資源優勢，從建立工作機制、強化技術幫扶、深化市場合作等方面進一步加大對雷山縣的幫扶力度，推動雷山茶產業發展，切實發揮央企在鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興中的作用；探索合理利用當地夏、秋季茶園資源，開展普通綠茶、紅茶的試制工作，充分利用雷山縣茶園資源，提高茶園利用率和單畝產值；利用雷山縣良好自然生態資源和農業基礎，選擇一片基地作為示范，按照中茶基地管理標準，指導規范茶園管理、生產加工，通過開發高附加值的有機茶產品，建立高標準的有機茶園示范點、用成功的有機產品引導農民，提高茶農運用科學技術的能力和自覺性，推動全縣有機茶持續健康發展，既解決當前難題，又解除后顧之憂。

近年來，易昶寺積極發揮中茶產業鏈優勢，因地制宜幫助當地發展特色茶產業，為推動鄉村振興不斷探索。他以“山水中茶”項目為抓手，努力整合線上線下資源進行茶業務的宣傳推廣，幫助當地茶區打響知名度和美譽度，努力做優茶品質，做強茶品牌，推動當地茶產業高質量發展，盡心盡力推廣雷山茶，夯實鄉村振興產業基礎，帶動廣大茶農增收致富。一套“組合拳”結出豐收果，因茶致富，因茶興業。

民族要復興，鄉村必振興。在全國各地，越來越多的“易昶寺”深刻領會習近平總書記重要講話精神，走進基層，積極投身于鄉村振興偉大事業，為茶企、茶農帶去新理念、新思路、新技術。在茶產業科技特派員的無私奉獻下，各地茶區聚焦科技賦能，推動茶產業全產業鏈融合發展，持續助力鄉村振興。

冬天來了，春天不遠。易昶寺與當地茶農們期待茶園里生機勃勃的那一抹春色！