科技興茶，助力產業高質量發展

本刊評論員

2019年12月，聯合國通過決議將每年的5月21日定為國際茶日。

今年11月29日晚，在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第十七屆常會上，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

淡水清茗，茶和天下。千百年來，一片小小樹葉，在中國茶人手里揉捻，在時光中發酵，從東方走向世界。綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶……國人熟稔的茶葉品類背后，是茶園的生長、采摘、揀選、拼配，是殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發酵等復雜、考究的工藝流程。

如今，我國有近20個省份種植茶葉，涉茶人口超過8000萬。一片葉子不僅關聯歷史、文化、禮俗，也富了一方百姓，與鄉村振興、茶農致富息息相關。

習近平總書記高度重視茶產業發展和茶文化交流，曾殷殷叮囑“要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章”。

“茶科技”涉及全產業鏈，不僅涉及種植環節，還涉及粗制、精制及精深加工環節，以及流通環節等。正如習近平總書記所說，茶科技是一篇大文章。而這篇大文章的“作者”之一，就是科技特派員。

科技特派員制度發源于福建省南平市。20年前，這一制度就在習近平同志的指導下，在南平扎下了根。“星星之火可以燎原，現在全中國都有‘科特派。農業是有生機活力的，鄉村振興要靠科技深度發展。”

為深入貫徹落實習近平總書記、黨中央有關“將茶產業打造成鄉村振興支柱產業”的重要指示精神，中糧集團中國茶葉股份有限公司（簡稱“中茶公司”）黨委，經研究決定設立鄉村振興工作領導小組及辦公室，并選派了10多名同志為公司第一批科技特派員。與科技相遇，茶產業迸發出嶄新活力——

中茶公司黨委帶領項目團隊分批赴陜西、江西、貴州、湖南、湖北、四川等地實地調研，歷時6月、足跡遍布6省1州8縣數千公里的田間地頭，走訪各地政府、茶農、茶企、茶葉協會、茶葉合作社，嚴選茶葉品質，把制茶大師的經驗與技藝融入原料標準、制茶工藝、審評篩查環節，打造出了“山水中茶”系列產品。

在福建建寧，陳志雄和團隊依托當地特色產業優勢，為建寧量身打造了“建寧紅”，通過打造高標準茶園、提升生產技術、產品提質增量及產業人才培養等方式，有效助力建寧茶產業高質量發展。

郭道斌奔赴陜西紫陽，從人的觀念轉變入手，親歷對茶葉種植、初制、生產、營銷及當地茶文化的統籌幫扶，看到具有千年種植、制茶歷史的紫陽茶產業正在不斷與當下茶產業發展需求相契合，更看到科技賦予茶產業發展的力量，打造鄉村振興“政企聯合”的標桿。

葉紅發揮專業優勢指導茶葉合作社提升茶葉加工技術，建立以松溪瑞茗公司為龍頭的“龍頭公司+合作社+茶農”茶葉產業利益共同體，幫助茶農脫貧致富，實現產業扶貧，帶動當地茶農就業。

與葉紅并肩而行，黃杰榮將理論知識與實際應用相結合，發揮專業技術力量，帶領茶農共同致富，不斷提升閩北地區茶葉品質與茶葉經濟價值，以茶產業助力鄉村振興，把錦繡田園生活寫進現實。

自沉沉浮浮的“雷山銀球”茶葉里，易昶寺宛若看到自己所走的茶科技之路。他說：“最欣慰的是從事了農業行業，長期在一線奮斗，經過公司銷售出的每一片茶葉，都能為少數民族同胞帶來一份收入，作為苗族兒女的我，為此心中總是充滿著責任心和自豪感。”

王偉牢記中茶公司“深入貫徹落實‘三茶理論，把鄉村振興作為高質量發展的重要落腳點，探索建立‘品牌拉動、產業帶動、科技驅動”的中茶鄉村振興新模式，夯實鄉村振興產業基礎，引導茶農茶企統一標準，提高茶園和工廠管理水平，帶動江西遂川茶產業升級、價值提升。

心懷“國之大者”，與國家戰略同頻共振，中茶科技特派員們將茶葉種植、茶園管理、產品研發、工廠管理等先進適用技術和標準及時送達鄉村、企業和農戶，強化幫扶茶區龍頭企業培育，加強“三茶”人才培養，補齊產業鏈短板，解決茶產業發展“最后一公里”問題，讓“茶科技”成為助力茶產業升級、茶農增收新密碼。