黃秋葵新品種石秋葵3號的選育

宋聚紅 吳 然 王海山 付雅麗 梁麗鵬 薛少紅 龔俊良 田浩園

（1 石家莊市農林科學研究院，河北石家莊 050021；2 河北田友農業科技有限公司，河北石家莊 050021；3 中國農業科學院作物科學研究所，北京 100081）

黃秋葵（Hibiscus esculentusL.）又名秋葵，原產非洲，在世界各國均有分布（Sengkhamparn et al.，2010）。其嫩果富含蛋白質、脂肪、纖維素、多糖等，同時含有大量果膠、牛乳聚糖及阿拉聚糖組成的粘滑汁液和豐富的膳食纖維，具有抗腫瘤、消炎、保肝和提高人體免疫力等功效（單承鶯 等，2012；李永平 等，2022）。近年來，隨著人們對黃秋葵營養保健功能的日益認可，國內黃秋葵種植面積逐漸擴大。但主栽品種多是從臺灣省、日本引入的進口品種，在我國種植中存在抗性差、產量低等現象。因此，為滿足市場需求，同時減輕黃秋葵產業對進口種子的依賴，選育適合我國種植的優質黃秋葵新品種具有重要意義。多年來，石家莊市農林科學研究院蔬菜研究團隊引進收集國內外優良黃秋葵種質資源，采用系統選育方法，培育出適宜在冀中南地區種植的優質、高產、抗病黃秋葵新品種石秋葵3號，目前該品種已在河北省累計推廣66.67 hm2。

1 選育過程

母本14-5 是由2010 年引自日本的卡里巴通過5 年自交選育得到的株系。早熟，株高1.6 m，始花節位為第5～7 節，以主莖結果為主。節間短，葉柄長，葉片掌狀5 裂、中裂。嫩果五棱、深綠色，采收期110～120 d（天），單果質量10 g，耐熱。父本14-9 是由2011 年日本引進品種新東京5 號經5年自交選育得到的株系。株型直立，株高1.5 m，分枝性強，主側枝均可開花結果。葉片掌狀5 裂，中裂。嫩果五棱，質地較嫩，纖維少，品質好。采收期110～120 d（天），單果質量12 g，耐熱，抗病性好。

2014 年以14-5 為母本，以14-9 為父本進行雜交，2015 年種植F1，田間表現生長勢旺盛，產量高，抗病性強，耐熱性好，但始花節位偏高，果色較淺。2016 年種植F2，在雜合的群體中，選擇果色深、五棱，以及結果多、節間短的單株進行套袋自交，其中自交種16-5 符合育種目標。2017 年繼續種植F3，其中16-5-2 綜合性狀優良，進行單株自交留種。2018 年種植F4，其中16-5-2-6 綜合性狀優良，自交留種。2019 年種植F5，株系群體表現穩定，混合留種，定名為石秋葵3 號。2019 年進行品種比較試驗，2020—2021 年進行區域試驗，2021 年在河北省進行生產試驗，同年12 月通過河北省非主要農作物品種認定〔冀認黃秋葵（2021）001〕。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2019 年在石家莊進行品種比較試驗。小區面積18 m2，田間隨機區組排列，3 次重復，以五福為對照。4 月27 日露地播種，采用大小行種植，大行寬80 cm 左右，小行寬40 cm 左右，株距30 cm，每小區種100 株，6 月20—26 日開始采收，采收期110～120 d（天），試驗結果表明（表1），石秋葵3 號的嫩果長、單果質量和單株結果數均優于對照五福，嫩果平均產量達2 388.6 kg·（667 m2）-1，較對照增產15.8%，差異達極顯著水平。

表1 石秋葵3 號品種比較試驗結果

2.1.2 區域試驗 2020—2021 年在河北省保定、邯鄲、衡水、廊坊、石家莊進行區域試驗。分別于2020 年4 月22 日、2021 年4 月25 日進行露地播種，采用大小行種植，大行寬80 cm 左右，小行寬40 cm，株距30 cm，每小區種100 株，小區面積18 m2，田間隨機區組排列，3 次重復，以五福為對照，6 月21—26 日開始采收，采收期110～120 d（天）。試驗結果表明（表2），石秋葵3 號平均嫩果產量2 139 kg·（667 m2）-1，較對照增產14.7%；除2020年衡水試點外，差異均達顯著或極顯著水平。

表2 石秋葵3 號區域試驗產量結果

2.1.3 生產試驗 2021 年分別在河北省保定、邯鄲、衡水、廊坊、石家莊5 個地區進行生產試驗。4 月24 日露地播種，采用大小行種植，大行寬80 cm 左右，小行寬40 cm，株距30 cm，大區面積100 m2，田間隨機區組排列，3 次重復，每區種植560 株，對照品種為五福，6 月22—27 日開始采收，采收期110～120 d（天）。試驗結果表明（表3），石秋葵3 號5 個試點均較對照增產，平均嫩果產量為2 335.1 kg·（667 m2）-1，較對照增產15.2%；除石家莊試點外，差異均達顯著或極顯著水平。

表3 石秋葵3 號生產試驗產量結果

2.2 抗病性

2020—2021 年由石家莊市農林科學研究院植物保護課題組在區域試驗和生產試驗期間開展田間抗病性調查。結果表明（表4），石秋葵3 號病毒病平均病情指數為0，疫病平均發病率為3.0%，田間對病毒病和疫病的抗性強于對照五福。

表4 石秋葵3 號田間抗病性調查結果

2.3 品質

2022 年8 月由河北科技大學食品與生物學院對石秋葵3 號進行營養成分測定。結果表明，石秋葵3 號嫩果多糖、多酚化合物、黃酮類化合物、果膠含量分別為81.9、3.2、6.4、102.4 g·kg-1，含水量90.1%。對照五福嫩果多糖、多酚化合物、黃酮類化合物、果膠含量分別為55.4、2.8、7.3、100.7 g·kg-1，含水量90.0%。石秋葵3 號除黃酮類化合物含量略低于對照外，其余指標均高于對照，其中多糖含量比對照高47.8%。

3 品種特征特性

石秋葵3 號生長整齊一致，成熟植株平均株高1.72 m，莖粗3.0 cm，節間長2.9 cm，生長勢強。葉片掌狀5 裂，深綠色，葉面有硬毛?；ㄐ痛?，花瓣為黃色，花基部及柱頭為紫紅色。嫩果五棱，果長10～15 cm，果肩寬1.6～1.8 cm，果實深綠色且富有光澤，萼片不易脫落。老熟果平均果長20.2 cm，橫徑2.0 cm，單果種子數62 粒。種子球形、灰綠色，表面被細毛，千粒重約60 g。嫩果多糖含量81.9 g·kg-1，多酚化合物含量3.2 g·kg-1，果膠含量102.4 g·kg-1。花后5～7 d（天）為最佳采摘期，采收期110 d（天）左右。田間對病毒病和疫病的抗性強于對照五福，每667 m2平均嫩果產量2 319.0 kg，適宜在冀中南地區露地種植。

4 栽培技術要點

石秋葵3 號在冀中南地區適宜4 月下旬至5 月上旬露地直播。播種前整地做畦，土壤深翻30 cm以上，同時每667 m2施入腐熟農家肥3～4 m3、三元復合肥（N-P-K 為15-12-10，下同）25 kg 和硫酸鉀15 kg 作基肥。宜大小行種植，大行寬80 cm，小行寬40 cm，在小行處覆蓋地膜。第3～4片真葉展開時定苗，每穴留1 株壯苗。定苗后及時澆水，開花結果期要供給充足的水分，雨水較多時及時排除田間積水。隨水施肥，一般在出苗后追肥1 次，每667 m2施尿素6 kg；定苗后追肥1 次，每667 m2開溝撒施三元復合肥20 kg；立秋后，每15 d（天）追肥1 次，每次每667 m2施尿素7.5 kg、硫酸鉀6 kg，根據植株生長情況共追施2～3 次；采收期內，每15 d（天）葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1 次。主要病蟲害有病毒病、疫病、蚜蟲和棉鈴蟲，應注意及時防治。開花后5～7 d（天）采收嫩果，嫰果長至8～12 cm 為宜。在清晨使用剪刀或小刀采收，以防徒手采摘損傷枝杈。收獲的嫩果及時轉入陰涼處存放，防止陽光直射。