旅游教育與學科未來
——2022《旅游學刊》中國旅游研究年會圓桌論壇二會議綜述

王 婧，黃 丹，吳巧紅

（1.北京聯合大學旅游學院，北京 100101；2.四川大學旅游學院，四川成都 610225）

為支持我國旅游教育與學科建設，“2022《旅游學刊》中國旅游研究年會”繼續以“旅游教育與學科未來”為主題開設圓桌論壇，這是學刊年會繼2021年后第二次開設此論壇。在深入貫徹落實“十四五”規劃的新時代背景下，探討新發展階段旅游教育與學科發展的實踐創新，努力推動形成具有引領性的旅游教育與學科體系，探索面向未來、面向世界、中國特色的旅游教育與旅游學科發展之路。本論壇邀請到中山大學旅游學院院長徐紅罡教授、四川大學旅游學院李志勇教授、陜西師范大學地理科學與旅游學院院長李君軼教授、山東大學管理學院副院長黃瀟婷教授、北京聯合大學旅游學院劉敏教授、湖北大學旅游學院李志飛教授、北京體育大學體育休閑與旅游學院副院長蔣依依教授、華南師范大學旅游管理學院副院長蔡曉梅教授等8位嘉賓分享他們對旅游教育與學科未來的思考。此論壇分為上、下兩個半場，上半場圍繞旅游教育主題展開，下半場圍繞旅游學科的未來發展問題進行討論，其間，觀點碰撞，思想交鋒。各位專家一起探討旅游教育與學科的背景、突破與發展，從我國旅游高等教育面臨的困境出發，結合所在院校的經驗，對未來旅游教育與學科拓展方向展開熱議，為旅游學科未來發展構建了一個宏大的發展前景。論壇的召開在旅游研究機構、高等院校和管理部門中引發了較為廣泛的關注，希望能給旅游教育與學科發展帶來更多啟示、期待與信心，為未來旅游高等教育發展和旅游學科建設提供有效指引。

1 旅游教育

上半場圍繞旅游教育主題展開，由北京聯合大學旅游學院常務副院長嚴旭陽教授主持。中山大學旅游學院院長徐紅罡教授以《價值引領，問題導向的旅游人才培養》為題做報告。她認為，旅游高等教育，不僅僅是學習旅游管理或者可持續的相關知識，而是要鼓勵對知識保持懷疑和質疑的態度；鍛煉學生在課堂和學科之外的批判性和自反性思維，從而激發學生積極參與，促進當前旅游實踐的變革；認識責任、合作、交流行為的潛在價值和機會。旅游高等教育實現的可能途徑是“實踐”，豐富的、復雜的旅游世界是學生學習實踐的最佳場所，通過旅游問題導向的研究型學習，能提高學生生命價值，更好地為社會服務，最終實現旅游高等教育的價值教育。徐紅罡列舉了中山大學旅游學院的兩個實踐案例——可持續旅游監測和阿者科計劃，學生們在實踐中獲得了認知與理解、情感與體驗、意愿與行動方面的提升，社會主義核心價值觀通過旅游高等教育得以實現。她總結：（1）中國旅游為中國旅游教育提供了豐富的土壤。（2）以問題為導向的研究型學習是有效的途徑，它解決了幾個問題，包括使學生自覺地意識到旅游高等教育中的價值內涵，以及知識背后的價值內涵；使學生獲得了批判性學習的機會，完成對現有理論和知識再審視；使學生受到情感和審美教育，在實踐中培養同理心和關懷；促進了學生的行動意愿，并切實地改變了他們的行為。（3）問題導向的實踐，區別于頂崗實習。頂崗實習是一種接受現實的工作，教育功能極其有限，對其在高等教育中的有效性需作反思。

四川大學旅游學院李志勇教授以《新時期綜合型高校旅游管理專業人才培養模式探索與實踐》為題做報告，從背景、思考、措施、成效4個方面分享了四川大學旅游學院辦學和轉型的實踐探索與思考。旅游學科需要適應新文科建設的要求，培養跨學科的復合型人才；公眾對旅游管理專業存在其缺少“技術含量”的負面認知；旅游管理專業地位不高，涉及資金投入、教師發展等問題；旅游人才就業前景不樂觀。四川大學旅游專業確立了“高水平研究、高新技術”的目標，力爭培養出具有新時代文旅高科技社會服務能力和引領文旅科學前沿探索型學術創新能力的“雙高”旅游管理人才，建設成為國內頂尖、國際一流的旅游管理人才培養基地和學術研究重鎮。由此，四川大學旅游專業實施了相應的旅游管理人才培養措施——提升研究能力、培養實踐能力、國際化、推動平臺建設，目前已取得可喜的成效，如兩個國家級一流專業的建設點、首次進入軟科世界一流學科排名旅游與休閑學排名前一百、研究能力大幅提升等。最后李志勇也拋出了兩個值得思考的問題：（1）旅游學科生存空間依然很嚴峻，旅游學人應該怎么辦？（2）破“五唯”后，重大社科、獎項、人才帽子成為學人成長瓶頸，青年研究者們應如何成長？

陜西師范大學地理科學與旅游學院院長李君軼教授以《學科交叉視域下的旅游復合型創新型人才培養》為題，基于旅游復合型人才培養的視角，從4 個方面探索學科交叉視域下的旅游復合型、創新型人才培養。（1）學科交叉已成為我國科學創新和人才培養的重要途徑。從全球來看，近幾十年的科學突破創新大都是基于交叉學科新的增長點，單一學科的研究范式與思維模式已經難以實現科技的創新和復雜重大問題的解決。交叉學科的出現培養了大量復合型創新型人才，拓展了復合型創新型人才培養的空間，成為滿足知識發展和社會實踐需求的重要智力資本。（2）旅游管理人才培養面臨巨大的挑戰。行業需求和高校人才培養之間出現錯位，如旅游人才結構性短缺和旅游人才培養滯后于旅游產業發展；旅游行業重大變革也對人才培養提出了新要求；旅游管理人才的替代性效應明顯。（3）旅游學科具有培養復合型創新型人才的優勢和基礎。因為旅游學科具有交叉學科的性質，旅游教育具有多學科背景，旅游人才培養還處在不斷探索和完善階段，具有很強的可塑性。（4）交叉學科背景下旅游人才培養的途徑選擇。即構建“三結合”的多學科交叉人才培養機制；打造多學科支撐的復合型創新型人才培養平臺；營造多主體參與的良好培養環境。

山東大學管理學院副院長黃瀟婷教授以《服務國家戰略培養文旅融合專業人才》為題做報告。她提出旅游管理專業的辦學定位問題：國家需要什么樣的旅游人才？我們能培養什么類型的旅游人才？高校之間如何差異化定位？如何謀劃本專業在校內、院內的生存空間？山東大學旅游管理專業以服務國家戰略為導向，結合專業特點，確定未來發展方向為文旅融合，由此確定本專業的辦學定位，即“文化+科技”雙輪驅動。黃瀟婷分享山東大學旅游管理專業在新文科建設理念下進行“文化和旅游”專業整合，形成了人才培養優勢特色：具有中國傳統文化特色的旅游專業人才培養基地，以山東大學文史見長的優勢引領文化發展；建設具有鮮明時代技術特色的文旅前沿人才實驗基地，推動科教融合培養模式；建設具有山東文旅產業特色的政產學研實習實踐基地，推動產教融合培養模式。在此辦學思路下，山東大學旅游管理專業也取得了驕人的成績，如旅游管理專業成為山東大學8 個全英文授課國際化專業之一、獲批國家級一流專業建設點（2021 年）、軟科排名從2021 年第11 名上升到2022年第8名（A+）、“文旅融合發展研究基地”獲批山東省社科理論重點研究基地等。

嚴旭陽教授對上半場旅游教育部分的報告進行了小結。他把4 位嘉賓的演講題目融合為：服務國家發展戰略，以價值為引領，利用學科交叉的優勢，積極探索旅游人才培養模式，培養文旅融合時代復合型、創新型人才。嚴旭陽認為，我們應該對旅游教育的未來充滿信心。一方面，旅游產業有廣闊前景，這基于大眾越來越強烈的旅游需求；地方政府也都有發展旅游的積極性，期望推動地方經濟發展。這是旅游教育未來發展最堅實的基礎。另一方面，我們旅游教育工作者積極擔當與作為，4位演講嘉賓都從不同的角度對旅游人才的培養做出了非常有益的探索。他認為以上兩個方面足以保證旅游教育前景廣闊。

2 學科未來

下半場圍繞旅游學科的未來發展問題進行討論，由海南大學旅游學院謝彥君教授主持。

北京聯合大學旅游學院劉敏教授以《基于畢業生評價的旅游管理專業課程體系優化》為題做報告。她表示旅游學科經過40多年發展，經歷了無數波折，面對“無常”的環境，目前旅游產業、旅游院校、旅游研究都面臨著巨大的挑戰，資源爭奪也是必須承認的事實。劉敏從一線教育教學工作者的角度，闡釋了旅游管理專業課程體系研究背景、研究方法、調查分析、調查結論，并提出相關建議。在研究背景上，如何把課程教好，并體現差異化很重要；課程體系的制定不僅要從上到下，也要從下到上，因此要重視學生的反饋；同時，旅游管理的課程是面向市場的，畢業生是珍貴的數據資源，畢業生對學校的反饋會促進學校不斷壯大。她以北京聯合大學學生為對象，采用定性+定量相結合的研究方法，面向6屆學生做問卷和面向3屆學生做訪談，以此分析課程的重要性與滿意度。結果發現，課程設置體系存在以下問題：強調統一性而忽視學生多樣性需求；過于強調課程知識目標而忽視應用能力的培養；課程培養目標與產業人才需求差異大。基于此，劉敏提出3點改進建議：構建發散性的旅游管理課程體系框架；學科知識和應用能力并重，突出職業能力和可遷移能力的培養；進一步明確人才的培養目標，課程與地方特色相呼應。

湖北大學旅游學院李志飛教授以《學科十問：學者和業者的對話與思考》為題做報告。他曾與3位分別代表景區、酒店和旅行社的資深業界人士對話，經過整合訪談內容，提出了以下十問并嘗試給予解答：（1）旅游專業需要本科生嗎？高職偏向實操，研究生偏向研究，本科生處于很重要但尷尬的位置。（2）旅游學科的價值在哪？業內人士認為穩定的需求市場、完全競爭的市場、現金流行業是旅游行業值得投資的原因，也是旅游學科和專業人才培養的方向。（3）本科生需要寫畢業論文嗎？本科生系統學術訓練的缺乏與本科論文學術化傾向相矛盾，案例研究、策劃方案和調查報告或許更符合需求。（4）如何解決實習的尷尬？本科生實習內容低技能、重復性傾向明顯，李志飛推崇研究型實習，從普通勞動力崗位轉向知識結構平臺。（5）如何平衡理論和實踐的結構？李志飛引入了3種計劃：“杰出校友進課堂”計劃，提高實踐性；“移動課堂”計劃，讓學生了解行業；“學術課堂”計劃，提升課堂理論知識深度。（6）旅游教育最缺什么？他認為主要缺少資產管理和旅游美學。（7）一級學科是永遠的痛嗎？他認為可以融合多個學科范式，創造以問題解決研究為中心的研究模式。（8）理論如何產生？李志飛認為，不能抱守現有理論、現有模型和現有經驗，必須用“初生嬰兒的眼光”，以原原本本的、沒有任何扭曲的、不戴任何有色眼鏡的方式來直接觀察、分析現象，推究成因，提出自己的解釋。（9）數字旅游是我們的未來嗎？他認為，虛擬旅游提供了一種更好的旅游促銷方式，未來可以采用增強現實式旅游。（10）學科適應產業還是引領產業？他認為本科教育適應產業，研究生教育引領產業。

北京體育大學體育休閑與旅游學院副院長蔣依依教授以《新文科建設背景下體育+旅游跨學科人才培養模式創新與實踐》為題做報告。她提出在“十四五”體育發展規劃、全民健身計劃等體育強國的政策背景下，體育與旅游的融合不僅是學科發展的需要，也是行業發展的需要，但從地方發展來看，目前體旅融合發展面臨復合型、跨行業、跨領域的人才缺乏的困境。蔣依依介紹了北京體育大學的發展現狀，主要從貫徹“三個轉型”“五位一體”和全面深化綜合改革方面展開。“三個轉型”主要指項目轉型、科技轉型和國際化轉型；“五位一體”主要指國際化、體育、信息化、科技和人文一體化。在此過程中，北京體育大學不斷進行創新探索，加強資源整合，例如學院內部跨學科師資整合、學院間跨專業資源整合、校際之間資源系統整合；豐富形式內涵，如開設體育旅游課程體系，讓課程更聚焦體育行業的變化和需求，同時設置運動素質課程體系，讓學生體驗戶外運動；提升學術內涵，老師們主持并積極參與科研課題，參與咨政報告和社會服務。此外，學校創新方法手段，如從思政、教學手段等方面進行教學改革；積極組織和鼓勵學生參與國家級大賽，提高學生雙創能力，提升了學生對旅游專業的認可度；進行數字化教學的嘗試。

華南師范大學旅游學院副院長蔡曉梅教授以《旅游學科的研究轉向與新時代機遇》為題做報告。她分析了哲學思潮經歷的以自然作為方法論、以自我作為方法論、辯證思維的發展歷程，萌芽于19世紀的后現代主義中出現了文化轉向、空間轉向和關系轉向。而旅游方式隨著時代的發展也出現了轉向，貴族旅游—政治擴張、自我發展—政治文化、精神療愈。蔡曉梅總結了從2005—2022年的旅游研究熱點，并特別指出2019年新冠肺炎疫情對旅游研究主題的影響。2019年以前，旅游學科的研究主要關注宏觀、中觀層面旅游業的發展模式、路徑及其影響因素等，以及少量研究關注旅游者的情感體驗；2019 年以后，旅游學科的研究明顯偏向關注旅游活動體驗者、社會安全環境以及旅游與社會整體可持續發展的關系，即現在以及未來的旅游研究都將更聚焦于旅游情境中個體、社會環境以及個體-環境關系。她認為在黨的二十大報告、聯合國可持續發展目標、“十四五”旅游業發展規劃中都能找到旅游研究的新機遇，如鄉村全面振興、民生福祉、生態文明建設、美好生活需要、高質量發展等。結合個人研究，蔡曉梅提出對未來旅游研究的思考：從時空角度打破過去對旅游的認知，如新時代的旅游或許不需要絕對的在場感、遠距離、流動性和非慣常環境；從關系視角構建“大旅游”格局，重點是打破人類中心的視角，從人與非人的關系出發，在生態文明的時代背景下，從哲學思潮、學科體系、方法論等方面重新思考旅游。

謝彥君教授對下半場論壇作小結。他提到從20 世紀80 年代到90 年代末，關于旅游教育、旅游學科、旅游研究問題的討論從未間斷，在近10～20年，隨著教育規模與產業之間的矛盾日漸顯現，人才就業與薪資待遇問題也愈加突出，相關討論尤其熱烈，但答案紛繁。通過4 位年輕學者所作的陳述，可以看到他們的思考、經歷及其團隊所做的努力，也欣喜地看到他們的成就。但在旅游教育里所依據的“本”的問題，尚未徹底解決。若非如此，我們沒辦法解釋一個現象，即使是不好就業的專業如歷史學，在學生進行專業分流時依然被選擇。因此，旅游教育中“本”的問題值得旅游教育者們去思考和面對。只有解決了這個問題，大家所作的積極努力才能發揚光大，才能讓學科成長成參天大樹。

最后，兩位主持人作為旅游學界的前輩都表達了對旅游教育與學科未來的信心，盡管在新時代背景下，我國旅游高等教育與學科發展困難重重，面臨著各種挑戰，但年輕的老師們代表了旅游學科的未來，他們的努力也必將推動旅游高等教育走向欣欣向榮。