澳洲龍蝦的高產養殖技術

1 養殖池周邊環境

在澳洲龍蝦養殖場內，需確保養殖場周邊具備良好的生態環境以及豐富的水源，以便于各項排灌工作的開展。可將池塘設置為東西走向，形狀為長方形，長寬比為3：1，單個養殖池的面積一般為1 467～1 734 m2。在各個池塘內水位最深位置可以達到1.8 m。養殖戶可結合養殖規模設置適宜大小以及數量的養殖池。需確保養殖池具備較為平坦的池底，池底土質較為泥沙，可選擇養殖池底部大約1/3的面積種植水草。需確保養殖池進排水條件便利并具備重組的水源，同時池內具備良好的水質。應當為各個池塘分別配備2臺功率為0.75 kW的水車式增氧機。

2 養殖池準備

在每年的3月下旬，需對養殖池清除淤泥并嚴格消毒處理，一般采取生石灰消毒處理，單個養殖池大約需要施用250 kg的生石灰。消毒后7 d，徹底排出池塘內水分，對池底暴曬。另外，養殖池在經過消毒處理后，還需將80目的尼龍篩絹網安裝與進水口以達到過濾目的，確保進入養殖池內的水為已經過濾后的水。

在蝦苗正式下塘前10 d，也就是每年的4月中下旬時期，需在養殖池內注入水分，其水深以50 cm左右較為適宜，向其中加入已經過發酵處理的有機肥料（較為常見的主要為豬糞等），在單個養殖池內肥料的添加量約為200 kg，同時仔細觀察養殖池內水的透明度以及顏色，以確定適宜的后續肥料施用量以及施用次數。在首次施入肥料后5～7 d進行追肥，在追肥過程中需要注意肥料的施入量為首次施入量的一半。

在池塘消毒處理后7 d左右，還需分別在養殖池池底、周邊坡底以及灘角等多個部位種植水草，一般在池塘底部種植輪葉黑藻。可選擇在晴朗的天氣，對輪葉黑藻芽孢進行播種，在各個養殖場內播種量一般為0.5 kg，各養殖池內播種面積約為600 m2。在放苗前，還需將適量水葫蘆設置于水面上，水葫蘆的放置面積一般為養殖池總面積的10%～15%。澳洲龍蝦恐懼強光，常殘殺同類，通過種植水草并設置適當的隱蔽物，可為澳洲龍蝦提供一個安靜舒適的健康生長環境，防止其相互間出現互相殘殺的問題，有效提升其養殖成活率。與此同時，澳洲龍蝦自身逃逸能力較強，在對其放苗前，需做好前期防逃準備工作，對防逃設施強化建設，可在池埂周邊采用鈣塑板以及塑料薄膜搭建防逃墻。

3 放苗及標粗

為有效提升蝦苗存活率，可采取圍網標粗培育。分別在每平方米水面安裝0.08 m2的尼龍圍網，將水草種植于圍網中間部位，水草覆蓋面積以整個尼龍圍網面積的60%為最佳。一般在4月下旬、5月上旬進行放苗操作，在正式放苗前5 d，對水體采用溴氯海因進行消毒處理。苗種規格以1 cm左右為最佳，需確保蝦苗具備完整的肢體，其肢體表面不存在任何創傷，同時反應靈活，其放養密度以5尾/m2較為適宜。培育30 d左右后，待蝦苗長度達到2～3 cm時，需及時撤去圍網，將蝦苗放養于全池范圍內。

在上述過程中，需對前后變化高度重視，盡可能選擇晴朗天氣，可于清晨或者傍晚時期投苗，需注意在幼苗過程中避免陽光直射。在運送至培育池前，需對蝦苗泡袋調溫，以防因溫差超過2℃而引發幼苗的應激反應。在放苗過程中，可打開增氧泵以實現增氧處理，放苗結束后，每日中午需將增氧機開啟，為蝦苗提供氧氣，增氧機開設時間一般為每日2 h左右。

4 養殖管理

4.1 水草養護

澳洲龍蝦偏好于在草叢中活動，水草不僅可為其提供棲息場所，同時是一個良好的隱蔽場所，對龍蝦脫殼過程意義重大，可防止脫殼過程中的龍蝦自相殘殺，以有效提升其成活率。另外，在高溫時期，養殖池內的水草可幫助龍蝦生活于水體的中層。澳洲龍蝦喜愛食入水草，因而可將水草作為澳洲龍蝦的一種天然養料。在日常養殖中，若養殖環境溫度過高，可嚴格把控池塘內水草面積，將其維持在全池面積的1/3較為適宜。若水草過于密集，可采用拖刀切除水草的上半部分，同時適當減少飼料的投喂量；若水草量過少，需適當提升南瓜絲、麥類等相關植物性餌料的投喂量，以減少澳洲龍蝦的水草的食用量，維持池塘內水草正常的比例。另外，在每年的6月上旬，還需將適量水花生逐步放置于養殖池塘水面，同時利用小竹筐對其固定處理。

4.2 飼料投喂

在養殖池塘內投苗后，需立即對其投喂飼料。可在每日傍晚投喂適量的南美白對蝦配合飼料0#，投喂量一般為蝦重量的15%左右。采取上述投喂方式連續投喂15 d后，可將飼料更換為南美白對蝦1#配合料，投餌量以5%較為適宜。在投喂60 d后，可將飼料更換為南美白對蝦2#料。在蝦體長度超過7 cm前，投餌率以3%較為適宜；待蝦體長度超過10 cm后，投餌率以1%較為適宜。

4.3 水質調控及病害防治

在澳洲龍蝦養殖前期，其池塘水主要為肥水，水體透明度以25 cm為最佳。而在其養殖中后期，需將換水以及加水頻率適當提升，一般每10 d需進行1次換水處理，單池換水深度需達到10 cm，透明度以30～40 cm較為適宜。若天氣悶熱或處于陰雨天氣，需將增氧機開啟，其余時期無需打開。在溫度較高的夏季，若池塘水位為1.5 m，應立即換水處理，換水量一般為全部水量的1/4。在換水處理結束后，在全池潑灑5.63 g/m2的生石灰化漿。澳洲龍蝦的抗病能力極強，在日常養殖過程中，很少會發生因病死亡現象。因此，在防治其病害時，應當堅持“以防為主”這一基本原則，通過科學的水質調節以及水體消毒以有效降低其患病概率。苗種下塘前，需針對苗體進行嚴格的消毒處理，以防池內帶入病原。而在養殖后期，若發現纖毛蟲，可采取纖毛凈對其處理，與此同時應當立即采取科學措施以防治農田用藥流入到蝦池內。

5 捕撈

在連續養殖160 d左右后，絕大多數澳洲龍蝦的規格已超過100 g，此時可對其捕撈并進行售賣處理。在每年的10月，待溫度低于18℃以后，可采取地籠捕捉澳洲龍蝦。若地籠無法捕捉到澳洲龍蝦，表明超過7成的龍蝦均已被捕撈。此時，可及時將池塘水排凈，養殖人員可直接下至池塘內捕蝦。

6 注意事項

第一，苗種規格越高，澳洲龍蝦成活率越高，放養密度上升，成活率可顯著提升。若缺乏喂料，澳洲龍蝦生存空間嚴重匱乏時，常出現較為嚴重的自相殘殺現象，基于此需確保在養殖過程中投入充足的餌料，與此同時為澳洲龍蝦提供充足的隱蔽物，一般其投苗密度為4.5～6.0尾/m2較為適宜。

第二，可采取混養方式養殖澳洲龍蝦，科學搭配其品種，對養殖水質充分利用，以最大化的運用水體內餌料，一方面有效改良水質，另一方面達到增產增收的目的。

第三，若所投放為較小規格的蝦苗，需在小池內提前培養蝦苗至一定規模后投放至養殖池內。

第四，若忽視水草管理，常因水草密度過大而限制澳洲龍蝦的產量，最終導致養殖產量受到影響。基于此，需合理控制池塘內水草覆蓋量，以方便澳洲龍蝦活動。