蘋果高標準矮化密植栽培管理

蘋果是一種大眾化的水果，深受全球人們的喜愛。隨著國家經濟蓬勃發展，人們物質生活水平大幅度提高，對生活膳食結構提出了新要求，對蘋果的需求量愈來愈大，并且對品質的要求也日益增高。隨著矮化蘋果種植技術在世界各地快速應用，中國也逐漸引入該技術，各地在國際交流中獲得了一些優良品種和砧木苗。隨后，中國在種植開發中實行優良品種，實行矮化密植，以及無毒化種植新技術，加速了中國蘋果種植現代化的進程。同時，也對中國水果產品的開發和農業技術水平的提升產生了積極的影響。文章結合地區的自然環境條件和氣候特征，選用最佳的蘋果品種，并應用最先進的配套栽培技術，在生產實踐中利用現代水果栽培技術理論，進一步探求蘋果優質，高產的新途徑與訣竅，以期取得蘋果種植上的新成果，從而獲得更高的經濟效益。

1 蘋果矮化密植栽培的優勢分析

1.1 綜合效益更高

當種植環境相同時，采用矮化密植栽培技術可以獲得比常規的蘋果栽培技術更高的經濟效益，并且其他方面的成本相對較低，綜合效益可以增加約1/3。另外，矮化密植移栽播種技術的蘋果園林豐產期更早，一般在栽植后2～3年內，就能進入豐產期。

1.2 節省土地資源

由于采用合理、適宜的矮化密植栽培方法，不僅可以有效節約土壤資源，同時還可以有效改變傳統收成“靠老天”的觀點。合理解決了農作物用地和水果占地之間的沖突，從而大大提高了對耕地自然資源的利用效率。同時，由于采用了矮化密植栽培種植的技術，在相同的種植數情況下，所占耕地比以前更小，從而可以打造豐富的水果栽培基地，降低土地占用面積，達到節本增效的目的。

1.3 便于管理

基于矮化密植種植技術，蘋果樹的樹體不再是高大的外形，可以減少管理人力成本，管理難度大幅度降低。在果樹生長周期內，工作人員施肥、噴灑農藥等工作更加便捷，果實采摘也安全方便，整體工作效率得到有效提升，極大提高了果園的管理水平和質量。另外，矮化密植還利于農業現代化灌溉技術的推行，便于實行水肥一體化管理體系，降低生產經營管理成本，提高效益。

1.4 成本回收快，品種調整空間大

不同與傳統的種植技術，應用矮化密植栽培技術可以為種植戶帶來更多的經濟利益。最突出的體現就是，種植戶可以采用較小成本投資，獲得最大的效益。由于矮化密植栽培管理技術能夠促使蘋果樹提前進入豐產期，從而可以在短期內回收大量生產成本，同時蘋果產量也比傳統種植方式要高，進一步擴大了種植戶的經濟效益。另外，由于生長周期短，種植戶可以根據市場上蘋果需求變化規律來合理培育新品種，并及時為市場提供高質量產品，從而可以獲得更高的經濟效益。

1.5 增強抗災性，減少病蟲害

傳統蘋果種植極容易遭受病蟲害，特別是種植地區的氣候環境變化，對蘋果樹生長具有重大的影響，蘋果樹一旦出現病蟲害，必然會導致蘋果質量和產量降低。而矮化密植種植技術則極大改善蘋果樹的種植密度，由于果樹外形變小，不影響光照和通風，為果樹提供更佳生長環境。不僅如此，矮化蘋果樹種植密度大，果樹體積更小，其土壤承載力也更高，結果后成排布置的果樹還能形成自然的屏障，抵御風沙能力大大增強。在北方地區，這種種植方式還能抵消日夜溫差給土壤造成的不利影響，降低果樹病蟲害的出現概率。

2 蘋果樹矮化栽培與管理技術要點

2.1 蘋果樹矮化栽培要點分析

2.1.1 合理選擇園地和果樹

因為通過矮化密植后的蘋果樹一般根系較淺，所以在栽培的時，其對當地土壤提出了更高的要求?；谶@個特點，在考慮蘋果栽培地區時，必須注意選用理化性較好、肥力充足的區域。具體來看，要滿足以下要求：（1）選擇日照充足，通風良好的區域，并且盡量選擇地勢高的位置；（2）選擇粘性土，考慮到矮化密植蘋果樹根系較淺，不能長期處于干燥的土壤環境之中，所以選擇粘性土最佳；（3）栽植區域選定后，還需要補充一定量的綠肥，提高土壤的肥力和有機物濃度。

另外，蘋果園區選定后，還要根據園區環境條件，選擇合適的蘋果樹形，不宜采用樹形過大的植株，避免后期影響相鄰果樹的光照和水分等，因此，通常選擇矮紡錘形或者小冠疏散分層形的果樹。

2.1.2 科學密植

相比于在傳統生長環境下的果樹，經過矮化后的蘋果樹在光照競爭方面相對降低，有利于蘋果生長。但是，在實際密植時，還需要控制果樹之間的間距，最好是保證相鄰果樹之間的葉片不會重疊，提高果樹的光合作用，同時還能降低果樹光合作用對養分的消耗量。一般來說，控制果樹的間距需要結合矮化砧木類型以及選擇的品種設置。在土壤相對肥沃的區域，可以按照3 m×2 m間距栽植果樹，但是每畝地最大密植密度不宜超過110株；當土壤肥力較低時，則2 m×2 m。因此，在蘋果樹的矮化栽培工作過程中，必須根據實際狀況，適當地調節種植密度。

2.1.3 蘋果苗木的選擇

在進行苗木選擇工作時，著重選用二年生的苗木進行培育。蘋果樹的干高必須在1 m以上，且無病蟲害。

2.1.4 栽植深度

在自根砧苗定植過程中，最好保證接口高于地面5厘米，中間砧苗插入深度不宜過淺或者過深，保持在1/3～2/3范圍內即可。具體栽植深度需要根據果園實際情況而定，當土壤肥水條件良好，中間砧高出地面一半即可。另外，當品種長勢旺盛，則可以適當淺栽，反之，則適當深栽。

2.2 管理要點分析

2.2.1 定植

定植以后，必須在距離植株約1 m區域做好定干工作。待果樹發芽之后，必須采取必要的保護措施抑制果樹側枝的生長發育。具體為：當側枝生長長度達到30 cm時，對其進行水平拉枝，使蘋果樹主干維持良好的生長狀態。另外，可以使用發枝試藥等手段來促使果樹產生更多的樹枝。

2.2.2 科學剪枝

科學剪枝是必不可少的環節，蘋果樹實行矮化密植后，要及時觀察其生長態勢，若出現果樹側枝過多、長速過高等情況，則需要進行剪枝，防止側枝生長影響樹體正常生長。比如可以人為將果樹修剪為紡錘形，或者可以將中心主干疏層狀修剪為紡錘形，保證蘋果樹上主枝缺少側枝。為了保證剪枝工作順利進行，在修剪過程中需要注意以下幾點：（1）剪枝需要保留大量的主枝，尤其是上主枝的數量，或者適當增加下側枝的修剪量，保證上主枝正常生長，同時還要修剪部分側枝，不得使其長勢超過中心主干；（2）在修剪上主枝時，要采取短截或者輕剪的方式，剪枝幅度要輕；（3）冬季開展剪枝時，不得修剪主枝的延長枝，為幼齡樹提供保護作用，使其能夠安全過冬。

2.2.3 肥水管理

矮化密植的果樹呈現出結果多、植株小特點，因此，為了保證蘋果的數量和質量，需要提供充足的養分和水分，加強水肥管理工作。具體來說：（1）合理追肥。當每年收獲之后，要追加6萬kg/hm2的有機肥，補充土壤中的有機物含量；（2）春季施肥。鋅元素是果樹生長的必要元素，當鋅元素缺乏或者不足時，蘋果樹無法正常代謝，嚴重時出現新梢先端葉子質地硬，葉片狹小的情況。所以，在果樹萌芽期前一個月，直接采用5%的硫酸鋅溶液噴灑枝葉；發芽后，則繼續采用3%硫酸鋅溶液處理一年生枝條，在處理過程中避免3%硫酸鋅溶液與樹葉接觸，防止燒傷，涂抹頻率為2周1次；（3）在蘋果開花、新稍生長、花芽分化以及結果等時期，要根據果樹生長態勢追加適量的肥料，比如在果實生長期與雌花分化期，可以追加速效適量氮肥，以保證枝條正常生長，促進果實發育和雌花分化；（4）在盛果期與結果期，當矮化植株開發過多時，種植戶要及時開展修剪工作，縮減果樹開花量。同時，還需要適當施加肥料，每公頃地果園可以追加750 kg的硫酸鉀復合肥，為了提高肥效，可以搭配使用375 kg菌肥，施加方式為多點穴施，在在樹冠垂直投影處開挖，穴深10 cm左右即可進行施肥。為了保證果實質量，施肥時還需要補充750 g硼砂等，補充微量元素。施肥完成之后，要及時澆水，但水量不宜過多，保持土壤濕潤。當發現長勢不好的果樹時，也可以葉面追肥，保證果樹健康生長。

2.2.4 更新復壯

由于經過矮化密植蘋果樹的單株掛果率較高，產量高。單純的保證光照強度對蘋果產量影響不大，還需要進一步維持果樹所需的養分，改善水肥條件。特別是當前多數果園，采用的都是短樹型品種，若是疏忽了果園管理，則必然導致果樹長勢減弱，果樹會出現早衰的問題。因此，當果樹進入到盛果期后，及時修剪開花結果到頂的果樹，去掉部分枝條，避免出現回縮現象，另外還需要剪掉蘋果樹頂部的競爭枝，促使果樹更新復壯，與此同時，在修剪主干下方的側枝時，還需要保留一些小樁，利用這些小樁催發新的枝條，從而能夠培養出下垂、細長的結果枝組。

2.2.5 改善光照條件

光合作用是蘋果樹完成養分生產的重要階段，在此階段內，陽光強度對果樹的生長發育具有很重要的作用。因此，種植戶需要及時觀察果園蘋果樹的光照情況，采取一切措施來改善光照條件，比如可以修剪過多樹枝，采摘部分樹葉，保證每株果樹都能正常進行光合作用。對此，可以在果園選址、果樹栽植時控制，選擇光照充足區域，采用南北行種植。特別是在冬季時期，樹枝修剪應以多疏少截方式，對于沒有生長空間的是樹枝，要及時拉枝或修剪處理。

綜上所述，蘋果的顏色、質量、風味以及產量均要受蘋果樹種類以及生長實際狀況制約。蘋果樹種植人員應該在果園的實際管理工作中，應用矮化密植的方法對水果實施栽培，并進行科學管理，提高蘋果產量和質量。鑒于矮化密植技術諸多優勢，該技術推廣應用是未來中國蘋果產業化、規?；l展的一大趨勢，奠定現代化蘋果種植水肥一體化、機械化生產管理的基礎。