《動物生理》課程實驗教學改革研究
——以家兔在體小腸吸收實驗教學為例

祁根兄

（山東畜牧獸醫職業學院，山東濰坊 261061）

動物生理學是研究動物機體正常生命活動規律的一門科學，是動物醫學、畜牧獸醫等相關專業的專業基礎課。家兔在體小腸吸收實驗，是山東畜牧獸醫職業學院動物醫學專業大一學生在《動物生理》課程消化生理這一章節中的實訓技能課。這一實驗耗時較長，技術難度很大，根據大一新生動手能力不強，責任意識薄弱，團隊協作精神較差，知識的連貫性和系統性掌握不扎實的特點對實驗教學的設計和把控就尤為重要。筆者根據多年的教學實踐對《動物生理》實訓進行了優化，盡可能減少實驗失敗的幾率，從而提高學生的實習熱情，把學生的注意力吸引到實驗課上來，進而為實驗課教學改革提供一定的理論和實踐依據。

小腸屬于消化系統的核心器官，小腸和所有的消化器官相比較細長而彎曲，食物在此處停留的時間較長，并且特有結構小腸絨毛增大了消化和吸收的表面積[1]。另外小腸內消化酶豐富，消化液種類多，有胰液、膽汁、小腸液等。再者小腸的運動方式多樣，食物在小腸內已被消化到適于吸收的小分子物質。以上原因使小腸成為了最主要的的消化和吸收的部位[2]。而小腸的在體吸收實驗可以使學生更容易理解小腸的的解剖構造，并直觀的看到小腸是最主要的的消化和吸收的部位這一結果，從而更有利于消化生理這一章節的學習。

山東畜牧獸醫職業學院大多數動物醫學專業的大一學生，接觸的活體動物實驗還非常少，而家兔小腸在體吸收實驗正是一種動物活體實驗，學生動手實踐能力還是有一定的難度，能將其學好、學精、做好者為數不多，具體表現為學生相關理論知識欠缺，多數學生僅停留在觀看老師示教或看別人做，實習熱情不高，因此為了激發興趣、調動積極性并保證每個學生都主動地投入實驗[3]，取得較滿意的教學效果，對家兔小腸在體吸收實驗提出改進優化，盡可能減少實驗失敗的幾率，提高學生的實習熱情，把學生的注意力吸引到實驗課上來，因此從以下幾方面對家兔在體小腸實驗進行改進，為圓滿完成實驗教學創造必要條件[4]。

1 有目的對實驗動物家兔進行選取

對于接觸活體實驗動物不多的動物醫學專業的大一新生來講，應選取體重在2～4kg 的長耳朵短毛家兔。白色更佳，因為白色家兔血管清晰可見，對初學者更有利于麻醉劑的注入。若選取的家兔太小，家兔的小腸相應也很細，不好注入試劑，實驗中出現的變化也不好用肉眼觀察，若選取的家兔太大且體重過重，這樣的家兔勁很大不好保定。麻醉藥物的用量也多，因為學生都是新手不熟練，耳緣靜脈注射時就會出問題，若選取短耳朵長毛兔，首先剃毛費事不說，耳緣靜脈注射麻醉藥會影響視線，而且一旦第一針注射失敗，留給我們的血管長度也非常有限，不利于學生的練習，所以更應選擇適宜此實驗的家兔。

2 對實驗動物家兔準確稱重

家兔稱重選用電子臺秤，這種臺秤可以快速稱出兔子的體重，還帶了一個臺子，有空間讓兔子待在上面。由于兔子膽子小，若稱不合適，它就會掙扎，影響體重的準確性。體重稱不準確，麻醉藥劑量的計算也不準確。

3 對實驗動物家兔準確保定

用繃帶或繩子將家兔背位保定在兔臺上，這個過程要小心，防止家兔因害怕而抓傷同學。將家兔4 條腿先分別綁上繃帶，然后把繃帶固定在兔臺下面的立柱上，繃帶不能系的太緊，以免阻礙家兔腿部的血液循環。也不能太松，以免家兔由于掙扎而導致松脫。

4 麻醉

采用20%的烏拉坦溶液，每千克體重5mL 的劑量耳緣靜脈（如圖1 所示)緩慢注入，選用5mL 注射器，若選用的注射器太大容易刺破血管。可用5mL 注射器多次注入，值得注意的是，多次注入時不必拔下針頭，只扭下針筒并吸取麻醉藥即可。這樣可以避免在耳緣靜脈上留下多個針孔。第一針注射應從靠近耳尖的地方開始，因為初學者第一針失敗的可能性很大，要為下一針留有余地，第一針千萬不要從耳根的地方開始，若注射失敗，就沒辦法再從這只耳朵注射了，因為再從耳尖端注射時，麻醉劑就會從注射失敗的針孔溢出。為了提高注射的成功率，注射前可以用酒精棉球擦拭耳緣靜脈處，使血管更清楚的呈現在學生眼前，當然白色短毛家兔這一方面更有優勢。麻醉劑注射時左手大拇指壓住要注射的部位，左手其余手指可以置于家兔耳下撐平耳朵，保證整條耳緣靜脈均在同一個水平上，以利于進針（如圖2 所示)。

圖1 鑷子所示耳緣靜脈

圖2 耳緣靜脈注射

5 腹部剪毛、消毒

腹部用剪毛剪進行剪毛或用電推子進行剃毛，將剪下（剃下)的毛悉數及時收集至垃圾袋內，保持好環境衛生。剪毛完畢后，剪毛區域用碘伏進行消毒，消毒后再用酒精脫一遍碘。

6 打開腹腔、注入試劑

在消毒區域，用手術刀自劍突沿腹中線（腹部白線)切開腹壁，打開腹腔（勿刺破胃腸)。亦可用手術剪沿腹中線先將腹腔剖開一小段，然后將左手食指和中指（手指背面朝下)伸入切口內壓住腸管，右手用手術剪沿腹中線剪開腹壁，打開腹腔，拉出小腸腸管。刺破腸系膜，切勿傷到腸系膜血管，將空腸分3段結扎，每段長8cm 左右，結扎前用手指輕輕按壓要接扎的腸管，把腸內容物擠向兩側，每段做法重復，盡可能排空內容物，以免影響吸收觀察。結扎完成后，在各段腸管中分別注入5mL 的生理鹽水、蒸餾水、25%硫酸鎂溶液。

7 觀察吸收狀況

等量的生理鹽水、蒸餾水、25%硫酸鎂3 種溶液注射完成后，將拉出的腸管全部重新送回腹腔，切不可使腸管扭轉。用數把止血鉗關閉腹腔。在切口處蓋上4～5 層干紗布保暖，也可以插上兔臺自帶的電源，用兔臺下的保溫燈來保暖，等待小腸吸收20～30min。30min 后，去掉止血鉗，打開腹腔，再次輕輕拉出腸管，觀察小腸對所注入的3 種試劑的吸收情況。發現注入生理鹽水段的腸管內的溶液量幾乎沒變化；注入蒸餾水段的腸管皺縮，溶液幾乎全部被吸收；注入25%硫酸鎂段的腸管鼓脹，溶液明顯增加很多。小腸對各種營養的吸收受多種因素的制約[5]，而腸內容物的滲透壓是影響腸吸收的重要因素。家畜生理中常用“小腸吸收與滲透壓關系”一實驗加以驗證。我們在教學過程中使用的《家畜生理學實驗指導》[6]。這一實驗原理認為：腸內容物的滲透壓為制約腸吸收的重要因素。通過此實驗，使學生理解壓力、滲透壓對吸收的影響，并理解小腸對物質吸收具有選擇性。

8 小結

家兔在體小腸吸收實驗，對初學者來講，難度非常大，因此將此實驗拆分為兩個實驗。第一個實驗可以進行選兔、保定、麻醉、剪毛。第二個實驗在第一個實驗的基礎上再進行開腹、分段結扎、注入試劑、觀察吸收，經過拆分練習后的實驗效果明顯好于不拆分實驗。學生無論是學習熱情，動手能力、團隊協作能力均得到很大提升。另外麻醉劑的注射；（劑量過大兔子會猝死，這種無法補救。劑量過小實驗未完成兔子會清醒，這種我們可以及時補注麻醉劑)；沿體正中線的開腹；拉出小腸；分三段結扎；注入所需試劑難度均不小。此實驗耗時較長，對初學者的耐心和毅力均是一種考驗。以任務為主線、教師為主導、學生為主體，讓學生在完成"任務"的過程中，培養分析問題、解決問題的能力及培養獨立探索和合作精神[7]。

高職動物醫學專業大一新生的《動物生理》的課程每一個實驗，根據學生的時代特點及專業特點都需要花時間、花精力去精心設計，實驗過程的每一步都至關重要，稍有疏忽，就會全盤皆輸。因此每一步都要嚴格把握，不可粗心大意，更不能急于求成，以確保實驗過程順利進行。從一開始就培養學生的科學精神、創新精神、團隊精神和奉獻精神等。在實驗教學時，提倡動物福利的理念，讓學生認識到實驗動物為了生命科學的發展和人類健康做出了巨大的貢獻和犧牲，培養學生對生命的敬畏意識，對動物的仁愛之心，使學生在具備扎實的動物解剖生理相關知識和較高實驗技能水平的基礎上，完成“引人以大道，啟人以大智”兩個德育目標。