《天然藥物化學》融入“課程思政”的教學建構*

劉艷清，汪洪武，姚 夙

(肇慶學院食品與制藥工程學院，廣東 肇慶 526061)

2020年教育部印發(fā)的《高等學校課程思政建設指導綱要》指出，全面推進高校課程思政建設，是落實立德樹人根本任務的重要舉措[1]。課程思政建設內(nèi)容要緊緊圍繞政治認同、家國情懷、文化素養(yǎng)等重點，系統(tǒng)進行中國特色社會主義和社會主義核心價值觀教育和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。高校在工科課程中開展課程思政建設，要充分利用好課堂教學這個主渠道，將蘊含在專業(yè)課程中的思政教育資源，通過適當?shù)慕虒W設計與教學方法，融入到專業(yè)課程的課堂教學過程中[2-3]。

我校制藥工程專業(yè)是廣東省卓越工程師教育培養(yǎng)計劃專業(yè)和廣東省重點建設專業(yè)，2021年入選省級一流本科專業(yè)建設點。學校制定的人才培養(yǎng)方案與社會需求緊密結(jié)合，注重學生創(chuàng)新意識和能力的培養(yǎng)。專業(yè)課程是課程思政最主要的依托，課堂教學是課程思政建設的主渠道。《天然藥物化學》作為制藥工程專業(yè)、藥學專業(yè)及相關專業(yè)必修課程，結(jié)合專業(yè)特點和課程內(nèi)容，充分挖掘了課程中“嚴謹、求真、探索、傳承、創(chuàng)新”的思想政治教育資源，通過思政元素與專業(yè)知識、技能融會貫通的方式，助推 “思政育人”與專業(yè)教育有機融合，實現(xiàn)知識傳授、價值引領和創(chuàng)新思維培養(yǎng)的有機統(tǒng)一，在“春風化雨，潤物細無聲中”踐行社會主義核心價值觀。

1 《天然藥物化學》課程思政實施基礎

課程思政實施的基礎是課程所蘊含的思想性和價值性。在我國，中草藥是天然藥物的重要組成部分，與中醫(yī)一起構成了中華民族文化的瑰寶[4]。習近平總書記指出“中醫(yī)藥學是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙”。中醫(yī)藥植根于深厚的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化沃土，中醫(yī)藥文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。《天然藥物化學》是運用現(xiàn)代科學理論和技術研究天然藥物各類有效成分的生源合成途徑、結(jié)構特點、理化性質(zhì)、提取分離方法、結(jié)構鑒定以及生物活性的一門專業(yè)課程，研究對象涵蓋了傳統(tǒng)中藥和中藥復方的化學成分和藥效成分；在此基礎上以有效成分為研究對象，對其進行結(jié)構修飾和改造，測試其生物活性，并進行構效關系研究，以期得到療效更好、毒副作用更小、生物利用度更高的候選化合物，開發(fā)成新藥。青蒿素的發(fā)現(xiàn)就是其中一個最成功的案例：2015年中國中醫(yī)科學院研究員屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新藥青蒿素，獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎，2016年又獲得了國家最高科學技術獎；受東晉名醫(yī)葛洪《肘后備急方》啟發(fā)，屠呦呦從傳統(tǒng)中藥黃花蒿中分離出抗瘧疾特效藥物青蒿素，青蒿素及其衍生物目前已成為國際上治療瘧疾的首選藥物，同時也是青蒿素類復方的主要組成藥物，青蒿素是中醫(yī)藥給世界的一份禮物。青蒿素的發(fā)現(xiàn)，離不開中國中醫(yī)醫(yī)學、著名的醫(yī)學著述和民間寶貴的經(jīng)驗，在傳承和創(chuàng)新中發(fā)展中醫(yī)藥。

2 《天然藥物化學》課程思政教學案例

《綱要》要求根據(jù)教育教學規(guī)律和人才培養(yǎng)目標，結(jié)合學科專業(yè)建設特點，對課程思政教學體系進行有針對性地設計。我校制定的制藥工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案中《天然藥物化學》教學計劃學時為48 學時，其中理論課32學時，實驗課16學時，開設4個實驗；教材選用人民衛(wèi)生出版社裴月湖主編的《天然藥物化學》(第七版)，理論課和實驗課均在第五個學期開設。《天然藥物化學》課程組教師根據(jù)相應章節(jié)的授課內(nèi)容，靈活選擇教學方法，如案例分析、小組討論、問題導向、情景再現(xiàn)、體驗式教學等方法來提高學生參與課堂學習的主動性，增強課堂教學的互動性。《天然藥物化學》課程組成員從知識傳授、家國情懷、探索求真、創(chuàng)新思維培養(yǎng)入手，精心組織授課內(nèi)容，將課程教學內(nèi)容與國家戰(zhàn)略、科學前沿、社會熱點、實際應用等方面有機結(jié)合；充分利用現(xiàn)代教育技術手段，以多媒體課件、視頻、課堂討論、案例分析等形式為載體，通過搜集素材、提煉思政元素，形成具體的案例，將課程思政理念巧妙融入到課堂教學之中。

2.1 案例教學法在《天然藥物化學》課程思政中的應用

案例教學法需要根據(jù)學生的專業(yè)選擇合適的案例，選擇的案例既要有代表性和啟發(fā)性，又要能和思政元素巧妙融合；在實施過程中，注重培養(yǎng)學生科學的思維方式、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和和正確的價值觀。

以下是《天然藥物化學》部分章節(jié)的思政元素案例教學設計：

在緒論部分講授天然藥物化學發(fā)展簡史過程中列舉中國古代醫(yī)學巨著《神農(nóng)本草經(jīng)》，強調(diào)中國的醫(yī)藥工作者在東漢時期就已經(jīng)提出了辨證施治的用藥思想：20世紀70年代初期，日本的津村順天堂根據(jù)張仲景所著的《傷寒論》所載的名方小柴胡湯制成了小柴胡湯顆粒制劑，小柴胡湯成了暢銷藥。但九十年代開始有媒體報導有慢性肝炎患者因服用小柴胡湯而致間質(zhì)性肺炎，甚至有導致死亡的案例，這就是“小柴胡湯”事件。從“日本小柴胡湯事件”引導學生思考以下問題：①采用西醫(yī)病名診斷指導中醫(yī)藥方的使用是否合理？②中醫(yī)中藥現(xiàn)代化如何實現(xiàn)？要讓學生認識到中醫(yī)中藥是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它與西醫(yī)是完全不同的另一種醫(yī)學科學體系。在中醫(yī)、中藥的現(xiàn)代化問題上，應首先認清楚中醫(yī)藥現(xiàn)代化絕不能脫離中醫(yī)的基本理論，應該合理使用中藥，培養(yǎng)學生嚴謹、求真、仁愛、創(chuàng)新的優(yōu)秀品質(zhì)。

在苯丙素類課程內(nèi)容中引入我國第一個具有國際自主知識產(chǎn)權的抗肝炎Ⅰ類新藥-雙環(huán)醇的研發(fā)歷程：上個世紀70年代，在對我國已有2000多年臨床應用歷史的中藥五味子研究基礎上，中國醫(yī)學科學院藥物研究所著名藥理學家劉耕陶院士和藥物化學家張純貞教授開發(fā)出了具有抗肝炎作用的創(chuàng)新藥物雙環(huán)醇，雙環(huán)醇是首個在歐美國家申請專利保護的化學藥物，用于治療慢性病毒性肝炎引起的轉(zhuǎn)氨酶水平升高，能夠減輕肝臟病理損傷，具有抗肝炎病毒和抗肝細胞損傷兩方面的作用，雙環(huán)醇的成功上市讓我們民族制藥業(yè)在世界上爭取到一席之地。通過劉耕陶院士先進事跡的講授，培養(yǎng)學生的民族自信、專業(yè)自信和創(chuàng)新精神，鼓勵學生懷報科研報國的遠大理想，為優(yōu)秀的中醫(yī)藥走向世界努力奮斗。在醌類化合物課程內(nèi)容中講授治療冠心病天然藥物丹參時，引入中科院上海藥物所藥理學家王逸平研究員的事跡：身患重病25年，始終奮斗在新藥研發(fā)第一線，帶領團隊用13年時間成功研發(fā)丹參多酚酸鹽粉針劑。丹參是一種傳統(tǒng)的活血化瘀中藥，在臨床上常被用來治療冠心病、心絞痛、缺血性中風等疾病。我國目前生產(chǎn)的丹參及其復方制劑品種很多，這些產(chǎn)品有效成分不明確，因此質(zhì)量難以控制，導致臨床療效不穩(wěn)定，不能適應中藥現(xiàn)代化和國際化的要求。從1992年起，中科院上海藥物研究所王逸平研究員開展了中藥丹參的系統(tǒng)性研究，發(fā)現(xiàn)以丹參乙酸鎂為主要成分的多酚酸鹽是丹參治療心血管疾病最重要的有效成分。在此基礎上，研究人員創(chuàng)新性地提出了以丹參乙酸鎂作為質(zhì)量控制標準，建立了擁有專利的提取精制工藝，成功研制出丹參多酚酸鹽及其注射用丹參多酚酸鹽。新的質(zhì)量標準能充分反映這一藥物的臨床療效，并與原有的丹參制劑存在本質(zhì)上的不同。經(jīng)過大量的臨床試驗，被證明療效顯著，用藥安全，質(zhì)量可靠。2005年5月25日國家食品藥品監(jiān)督管理局為丹參多酚酸鹽及其注射用丹參多酚酸鹽頒發(fā)了新藥證書和生產(chǎn)批文。通過王逸平研究員先進事跡的講授，鼓勵學生懷抱科技報國遠大理想，樂崗敬業(yè)、甘于奉獻。

2.2 小組討論式教學方法在《天然藥物化學》課程思政中的應用

討論教學法是指在教師指導下，以學生為中心，組織全班或小組對教學內(nèi)容展開討論，發(fā)表看法，進行辯論，得出結(jié)論，從而獲得知識的一種教學方法。小組討論式教學方法是學生主動參與教學一種更為直接的方式，為學生提供了一個集思廣益的空間，能夠最大限度地挖掘?qū)W生的潛能，有助于學生思考多方面的意見，有助于學生提出和研究他們的假設；有助于學生提升對不同觀點的理解和容忍；有助于發(fā)展學生分析和綜合的能力，促進觀點和思想的轉(zhuǎn)變。討論式教學法可以有效地激發(fā)學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，達到良好的師生互動。在黃酮類化合物的教學中我們采用了小組討論式教學方法，以下是小組討論教學法教學設計：首先提出問題“南方人認為黃芩有小毒，必須用冷水浸泡至色變綠去毒后，再切成飲片；北方人又認為黃芩遇冷水變綠影響質(zhì)量，必須用熱水煮后切成飲片以色黃為佳，黃芩到底應該采用哪種炮制方法才更科學呢？”引導學生分析藥材不同炮制方法對有效成分的影響。隨機將全班同學分成兩組，一組代表南方，一組代表北方，討論在冷浸和蒸煮兩種不同的炮制方法下，傳統(tǒng)藥材黃芩的有效成分黃芩苷會發(fā)生什么樣的變化？黃芩抗菌有效成分以黃芩苷為代表，臨床上用于上呼吸道感染、急性扁桃體炎、急性咽炎、肺炎及痢疾等疾病的治療。黃芩苷是一種黃酮苷，當黃芩在冷浸炮制時，黃芩苷被共存于同一植物中的酶水解為黃芩素，黃芩素分子中的鄰苯二酚類結(jié)構容易氧化變色被破壞，作用下降；黃芩經(jīng)蒸煮炮制時，高溫可破壞其共存酶的活性，防止有效成分黃岑苷酶解，通過分析黃芩中有效成分的結(jié)構變化培養(yǎng)學生探索求真的精神。在此基礎上引出科學前沿問題：多年來營養(yǎng)學家們一直在探究黃酮類化合物與人體健康的關聯(lián)性，黃酮類化合物為什么能發(fā)揮作用？為什么說黃酮類化合物是一種非常具有潛力的益生元！引導學生思考黃酮類化合物與腸道菌群的關系，激發(fā)學生的學習興趣，注重知識的運用和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

2.3 POGIL教學法在《天然藥物化學》課程思政中的應用

POGIL(Process Oriented Guided Inquiry Learning)是一種面向過程的指導型探究學習方法[5]，在POGIL課堂教學中，學生充當主體，在教師的引導與協(xié)助下，通過提出問題、查閱資料、進行可行性論證等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)自主獲取知識、建構知識和應用知識。工科專業(yè)的實踐教學，是鞏固和加深理論知識，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的高素質(zhì)工程技術人員的重要環(huán)節(jié)。工科實踐教學環(huán)節(jié)較多，包括金工實習、生產(chǎn)實習、實驗教學以及畢業(yè)設計等環(huán)節(jié)，實驗教學是實踐教學的重要組成部分，下面我們以天然藥物化學實驗《槐花米中蘆丁的提取、分離和鑒定》為例，闡述如何進行POGIL 教學設計。首先講授實驗基本內(nèi)容，天然藥物化學實驗教材中采用傳統(tǒng)煎煮法從槐花米中提取蘆丁，提取溶劑是沸水；再引出問題：①根據(jù)提取溶劑與目標提取物“相似相容”的原則，是否可以采用其它溶劑提取蘆丁？②除了傳統(tǒng)的煎煮法，其他提取方法是否可以采用？③如何評價不同的提取溶劑和提取方法以及提取時間對蘆丁提取率的影響。指導學生通過知網(wǎng)、博碩士數(shù)據(jù)庫等平臺查閱資料，提出解決方案和設計實驗方案；在實驗過程中分組比較實驗結(jié)果，優(yōu)化實驗條件；在POGIL教學過程中教師鼓勵學生大膽嘗試，以此來培養(yǎng)學生的探究意識、創(chuàng)新精神和實踐能力，使其與專業(yè)知識及技能訓練有機融合[6]。

3 結(jié) 語

制藥工程專業(yè)以培養(yǎng)適應社會發(fā)展需要，具有高度社會責任感、高尚的職業(yè)道德及良好的人文社會科學素養(yǎng)，能在制藥工程及其相關領域從事醫(yī)藥產(chǎn)品的研制開發(fā)、工藝與工程設計、生產(chǎn)與技術管理等工作的應用型工程技術人才為目標。《天然藥物化學》課程思政的實施，必須結(jié)合學校的人才培養(yǎng)目標，按照專業(yè)培養(yǎng)方案和教學大綱中，根據(jù)專業(yè)特點、課程的教學內(nèi)容和教學教法，提煉思政元素，形成具體案例，將課程知識點與思政元素有機結(jié)合，實現(xiàn)價值引領、知識傳授和能力培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。