大批量生產大銀魚受精卵及移植實用技術(上)

張文明，景占明，孫 毅，姜 濤

(赤峰市農牧技術推廣中心，內蒙古 赤峰 024000)

大銀魚移植分為受精卵移植和成體移植，成體移植風險大，受精卵移植風險小，受精卵質量的優劣是移植能否成功的關鍵。受精卵移植成功僅兩年即可形成一定產量。現總結如下。

一、生產大銀魚受精卵技術

1.大銀魚產卵期的監測

北方水體11 月中旬進入大銀魚產卵前期，監測到雌魚腹部略微膨大，卵粒Ⅲ期，雄魚性腺不明顯，體內有食物。11 月底進入大銀魚產卵中期，雌魚腹部膨大明顯，卵粒Ⅲ～Ⅳ期，但沒有完全分離，雄魚性腺白線條明顯，同種殘殺現象增多，食物消化部分殘留。12 月初進入大銀魚產卵高峰前期，上網雌魚30%腹部膨大飽滿，卵粒分離，已到Ⅴ期；雄魚的臀鰭兩側上方出現前大后小的兩列生殖鱗，有黏性，具吸附作用，臀鰭肥大呈扇形，心臟前端出現一紅色圓點，頸部及胸腹部開始變成玫瑰紅色(出現副性征)。雌魚沒有副性征，食物完全消化。產卵高峰期：雌雄魚食物完全消化，發育好的卵粒在顯微鏡下卵黃顆粒均勻，解剖鏡下卵粒飽滿圓潤，每片網見1～2 條雌魚腹部卵粒大部分排空，1～2 條雄魚精液排凈，精巢呈黑線條狀，可用雌魚卵粒完全分離，可用雄魚性腺呈逗號形狀。產卵后期：上網雌雄銀魚自產增多，雌魚卵粒呈水樣化，起網時卵粒自己流出，出網口水里卵粒增多。如強冷空氣襲來，1個變溫周期銀魚幾乎全部自產。我國從黑龍江往南大銀魚性成熟均在12 月初到翌年3 月，產卵期也不一樣。黑龍江省龍虎泡水庫水面大，庫灣多，雌魚分批成熟，產卵期可持續4周左右，而水面較小的產卵期一般兩周左右；產卵最適水溫為2～8℃，為此，產卵中期準備工作必須提前，以免變溫周期到來而錯過產卵高峰期；產卵高峰前期可少量下網，挑選可用親魚采卵，避免影響受精卵的產出效率。

2.材料準備

砌 1 個高 33 厘米×寬 144 厘米×長 240 厘米磚池，最好搭于室內高出室外的房間里，池底用苯板做成一定的坡度，內鋪塑料布，磚池水里用于暫養受精卵。1 個暫養池可養7 000 萬粒受精卵，量大可多搭幾個。暫養池房間要求窗戶密封遮光，門上掛棉簾防寒。

量杯，水溫計數只，氣溫計，碗，小塑料盆(漏筐也可)，兩個大的圓形洗衣盆采卵用，帶蓋的大桶及拎庫水的桶，塑料水舀子，小塑料缸，合金漏勺，橡膠手套，毛巾(不掉毛、不脫色、吸水性好)，無毒、不漏水結實大塑料袋若干。

制作好過濾庫水用的圓形有兜篩絹筐，篩絹為120目，以免庫水里有劍水蚤、水蛭可能啃食卵膜；制作好漏下受精卵的圓形有兜過濾筐，用25 目尼龍無結網布，網眼大小可根據受精卵大小適當調整，以受精卵漏下落入水里而內臟等雜質不漏過為原則。

3.親魚的捕撈

一般北方水體都采用網高1～2 米、長100 米的掛網。極少數當年性腺沒成熟或者產后吃進食物的個體可成為該水體翌年的大條，大條搶食能力強，最先成熟。捕撈工人先用8毫米和9毫米大眼掛子捕大條，中小條用6 毫米和5 毫米的網眼，大銀魚夜間活動頻率高，攝食能力強，性成熟的大銀魚集群沿水體邊淺水區域游動，尋找產卵場，深水區多是正在攝食或沒有消化凈食物、沒完全成熟的個體，一般有經驗的捕撈工人都尋找淺水區產卵場并在附近下網。北方12 月氣溫極低，特別是凌晨起網，出水時直接把網放到有塑料袋的保溫箱里，并蓋上棉簾子防止親魚凍硬。捕撈親魚下的多是漂網，上綱綁上氣球，防止隨著氣溫變化上綱粘在冰層下；下完網在冰眼處插上小紅旗，防止下雪找不到冰眼沒法起網。親魚先上網、先死亡，看銀魚上網的密度，適當調整下網起網的次序和數量。

4.親魚的挑選

大銀魚的人工采卵受精是流水作業，各環節有序進行效率才高。摘魚屋內鋪上塑料布，防止魚體粘臟；房梁上兩邊下墜鐵線和掛鉤，掛上鐵橫杠，運回親魚網后掛網上綱穿進橫杠上，撐開網衣網眼。掛網網絲常卡在雌魚性成熟腹部膨大處或雄魚精巢臀鰭處，摘時特別注意，讓技術好的工人先把網上成熟好能用的親魚摘下來，要雌雄分盆放置，魚體發白脊索僵硬的，在電子顯微鏡下卵子和精子幾乎全部死亡，棄之不用，這樣就能縮短時間，保持親魚鮮活度和受精率。

5.采卵、采精

大銀魚采卵、采精就是人工授精過程，一般采用干法授精，雌雄比為1∶(2～3)。

(1)采卵前一天用帶蓋的桶拎遠離碼頭(機船漏機油)庫區的水，放入幾個大桶內，水溫控制到2℃，溫度高可用干凈明冰降溫。暫養池也要注入用過濾篩絹過濾好的庫水，放入水溫計，準備第二天放卵，水溫控制低于2℃。

(2)采卵當天準備好盛受精卵的卵盆，放入2℃篩絹過濾好的庫水，放上過濾受精卵網筐，網布沒入水中，放入水溫計；采卵受精用水的水盆也同樣放入2℃篩絹過濾好的庫水，放入水溫計。采卵屋里因氣溫高、取暖設備等原因水溫會升高，用明冰放入大塑料袋里系死或冰瓶(防止明冰化水帶進泥沙，防止受精卵粘冰上)降溫，兩個盆水溫不能高于2℃。

(3)先把幾條雌魚的卵粒擠到碗底，再把幾條雄魚的精液擠到碗底的卵堆上或雌魚的臀鰭上，擠完雄魚依次把雄魚尾部放在碗底卵堆上。技術關鍵：不管什么手法，卵粒和精液都不經過手加溫，卵粒和精液不能粘在碗邊上，雄魚的精液要完全擠干凈。每碗為一組，雌雄比例、數量看魚體大小、多少等實際情況而定，原則上讓成熟卵都受精。最后攥起全部雄魚頭部用小塑料缸加入受精用水攪拌均勻，切忌不加水前用雄魚攪拌，那樣會傷卵，每碗加水不要過多，以免降低精子在碗里的濃度，在水里精子游動到卵子卵門處鉆入，成熟的卵子就受精，魚卵一旦受精后，卵膜發生皮質反應會變硬或變強韌，受精卵在受精30 秒后吸水膨脹即形成動物極和植物極，這是大銀魚受精卵變成沉性卵的開始，受精的卵粒人眼觀察較不受精的卵粒明亮。每碗靜置5～10 分鐘，多采幾碗后前面幾碗受精時間到，戴上橡膠手套把前面幾碗倒入盛卵盆的水里，受精的銀魚卵吸附性極強，在水里轉動碗，把吸附在碗里的受精卵洗到過濾網筐里。碗不要倒得太多，受精卵變成沉性卵后，自然從網眼掉入盛卵盆過濾網下，用合金漏勺把過濾網上雄魚撈出，過濾網筐上面常黏附內臟等雜質，過段時間抖掉，以免堵住網眼，影響后續使用。盛卵盆卵層太厚要適時換盆。南方采卵沒有冰塊，可用冰柜在塑料袋、塑料瓶里加庫水人工制冰。

(待 續)