三個獼猴桃品種在安徽銅陵地區的引種試驗

劉克銀，吳媛媛，秦亞瓊，伍積磊，汪云飛

（銅陵國家農業科技園區管理委員會 安徽銅陵 244152）

獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬落葉藤本植物，是20 世紀由野生到人工商業化栽培馴化最為成功的果樹種類之一。我國獼猴桃商業化栽培起步較晚，但發展迅速，目前已發展成為栽培面積和總產量全球第一的國家，成為果樹產業發展的新亮點。獼猴桃果實風味獨特、營養豐富，不僅含有鈣、硒、鋅等微量元素和人體所需的17 種氨基酸，還含有豐富的果糖、蘋果酸、檸檬酸等，尤其維生素C 含量極高，是柑橘的5～10 倍、蘋果的30～50倍，被稱為“VC 之王”。當前獼猴桃市場價格穩中有升、效益顯著，在農民脫貧致富和鄉村振興中發揮著重要作用。

銅陵位于安徽省中南部、長江中下游，是安徽重要的工業城市，長江經濟帶重要節點城市，也是長江三角洲中心區27 城之一。銅陵屬北亞熱帶濕潤季風氣候區，全年氣候溫暖濕潤，四季分明，雨量豐沛，日照充足，雨熱同季，非常適合中藥材及果樹生長。獼猴桃作為一種新型水果一直受到該地區消費者的青睞，但是由于當地獼猴桃品種缺乏，當務之急是篩選適宜銅陵栽培的優良獼猴桃品種，從而促進銅陵地區農業產業轉型升級，豐富和優化當地獼猴桃品種結構，提升地方果品市場競爭力。

本試驗引進中獼2 號、東紅、仲夏紅3 個獼猴桃栽培品種，從物候期、樹體長勢、果實品質等方面進行綜合評價，以期為銅陵地區適宜的獼猴桃品種選擇提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本試驗于2020—2021 年在銅陵國家農業科技園區安徽春及園農業科技有限公司基地進行（圖1），試驗基地地理位置為117°56′1″ E，30°54′38″ N，年平均氣溫16.2 ℃，年平均降水量1300 毫米，全年無霜期238 天，土壤類型主要為黃紅壤土，偏酸性，獼猴桃定植前進行深翻并施入雞糞、稻殼、商品有機肥等，以改良土壤透氣性。

圖1 基地試驗品種生長狀況

1.2 供試品種

試驗品種為中獼2 號、東紅、仲夏紅，均由中國農業科學院鄭州果樹研究所引進，前兩者為嫁接苗，后者為組培脫毒苗，基地2016 年開始建園，采用水平大棚架栽培，起約30 厘米高、2 米寬的壟，定植株行距為2.5 米×4 米，每個品種均搭配相應的雄株，雌、雄株比例為8∶1，采用單主干雙主蔓整形修剪方式，試驗基地管理條件基本一致。

1.3 試驗設計

試驗品種2020 年開始進入豐產期，2020 年和2021 年連續兩年對引進品種進行測試，每個品種隨機選擇5 株進行定點觀察測定，主要觀測各品種的物候期、植物學特性、果實性狀等指標，其中，物候期主要調查萌芽期、初花期、盛花期和成熟期；植物學特征主要調查枝條萌芽率、授粉后坐果率等；當果實可溶性固性物含量超過7.0%時，每株隨機采摘20個果，觀察測定單果質量、果形、橫切形狀、果喙形狀、表皮顏色、表皮茸毛類型、果肉顏色、可溶性固形物含量、干物質含量等。

1.4 項目測定

相關指標判定參照NY/T 2351—2013《植物新品種特異性、一致性和穩定性測試指南獼猴桃》，在果實達到可食狀態時，測定果實品質，其中單果質量用電子天平測定，可溶性固形物含量用手持折光儀（PAL‐1，ATAGO，日本）測定，干物質含量用烘干法測定。

1.5 數據處理

試驗數據采用Excel 軟件等進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 物候期比較

準確把握獼猴桃品種物候期對了解品種生長習性、指導適時采收具有重要意義。由表1 可以看出，3 個測試品種在安徽銅陵地區物候期有明顯差異，同一品種年份間差異不大，軟棗獼猴桃仲夏紅和中華獼猴桃東紅均在2 月下旬萌芽，其中仲夏紅萌芽期最早，美味獼猴桃中獼2 號萌芽期最晚，在3 月上旬萌芽。3 個品種的開花期均在4 月份，東紅的花期最早，4 月上旬開始開花，而中獼2 號和仲夏紅的花期接近，都在4 月下旬開花。軟棗獼猴桃仲夏紅成熟期最早，8 月上旬陸續開始成熟，其次是東紅，果實9 月上旬成熟，中獼2 號品種成熟期最晚。最早和最晚品種間成熟期相差近2 個月，不同類型品種成熟期的差異，可有效拉開鮮果銷售期和貨架期。3 個品種的落葉期都受早霜的影響，早熟品種仲夏紅落葉也最早，在10 月下旬便開始落葉，另外2 個品種則在11 月中下旬開始落葉。

表1 三個品種物候期比較

2.2 生長結果習性

由于不同類型獼猴桃品種自身特性和適應性的差異，在銅陵地區表現出的生長特性也有所不同。由表2 可以看出，3 個品種的萌芽率均在70%以上，美味獼猴桃中獼2 號萌芽率最高，達85.6%；其次是中華獼猴桃東紅；軟棗獼猴桃仲夏紅萌芽率最低，為71.2%。3 個品種均以中、短果枝結果為主，在采用自然授粉與人工輔助授粉相結合的條件下，坐果率都很高，均超過80%，仍以美味獼猴桃中獼2 號的坐果率最高，達到90%以上（圖2），明顯高于其他兩個品種，其次為仲夏紅83.9%，東紅坐果率最低。

表2 植物學特征

圖2 中獼2號坐果情況

2.3 果實性狀

果實成熟后對3 個品種的果實性狀及品質特性進行了測定評價，由表3 可以看出，3 個品種的果形均為圓柱形，它們的單果質量、果喙形狀、表皮顏色等性狀存在一定的差異。中獼2 號平均單果質量最大，為98.18 克，喙端平，表皮顏色為褐色，表面附糙毛，果肉顏色為中綠色；東紅平均可溶性固形物含量最高，達18.9%，果喙端淺凹，橫切形狀橢圓形，表皮附著短茸毛且易脫落，果肉外層中黃色、內層紅色；軟棗獼猴桃仲夏紅平均單果質量最小，僅為7.89 克，喙端尖凸，果皮和果肉均為紅紫色，表皮光滑無毛。3 個品種平均干物質含量均大于19%，品質上等。

表3 果實性狀特征

3 結 論

獼猴桃對種植區域的土壤和氣候環境都有一定的要求，不同種植條件也對植株的生長和果實品質有一定影響。經過觀察，引進的3 個獼猴桃新品種在銅陵地區均能正常生長結果，且長勢較旺，基本保持了品種原有的特性，表明銅陵當地氣候條件適合3 個獼猴桃品種的生長，但不同品種之間存在一定的差異。在果實成熟期方面，3 個品種中軟棗獼猴桃仲夏紅成熟期最早，中華獼猴桃東紅次之，美味獼猴桃中獼2 號成熟期最晚，它們成熟期的差異也適當拉開了當地市場供給。綜合來看，東紅果實風味甜，但果實相對偏小，同時考慮到其不抗潰瘍病，在銅陵多雨的氣候條件下若有避雨設施可適當規模性發展；仲夏紅成熟期早，且可即采即食，豐產性好，但由于果實耐貯性較差，在當地可作為觀光采摘進行小面積推廣；中獼2 號品種單果質量大，且露地條件長勢旺，抗性強，豐產性和風味品質佳，耐貯性好，可作為主栽品種在當地大面積推廣種植，以滿足當地市場水果種類多樣化的需求。