澳洲堅果病蟲害及其防治措施研究

李曉嬌，白海東，李新蘭，魯春妍，李 鵬

（1.滇西科技師范學院，云南 臨滄 677000；2.臨滄市林業科學院，云南 臨滄 677000）

澳洲堅果又名澳洲胡桃、夏威夷果，原產于澳大利亞，其果仁香酥可口，富含豐富的油類、蛋白質、礦物質及維生素等，享有“干果皇后”的美稱。澳洲堅果樹形高大優美，可作為觀賞樹木，也具有很高的藥用價值，備受廣大消費者喜愛[1]。

隨著澳洲堅果的推廣，緩解了某些貧困地區的經濟問題。深入研究澳洲堅果病蟲害及其防治措施，具有重要現實意義。由于澳洲堅果病蟲害成因復雜、類別多，工作人員要有分類處理的意識，先進行病蟲害分類，了解病蟲害特點，再落實后續的防治措施，積極推行“精準防治”，節約防治成本，提高防治效率，可使澳洲堅果健康地生長。

1 澳洲堅果簡介

澳洲堅果系山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅果屬多年生常綠喬木，原產于澳大利亞昆士蘭州東南部及新南威爾士州北部。澳洲堅果具有較高的營養價值、保健價值和藥用價值，被認為是“世界上最美味的干果”之一。

澳洲堅果于1843 年首次發現，1858 年第一次人工種植至今已有160 年的歷史，我國于20 世紀初引入澳洲堅果，前期發展緩慢，僅作為標本樹和科研引種試種，直到20 世紀80 年代才作為商品果樹推廣種植[2]。2000 年后發展迅速，目前在我國云南、廣西、貴州、廣東、海南、四川等地區均有栽培，栽培面積已經超過了63 500 hm2。其中云南栽培面積最大，規模化栽培最早。經過30 多年發展，澳洲堅果已經成為云南高原特色優勢產業之一。截至2020 年，云南種植澳洲堅果面積超過22 萬hm2，栽培面積占全國80%以上。臨滄市是云南引種澳洲堅果最早的州市之一，于1991 年在永德縣永康鎮紅旗山開始試種并獲得成功。目前臨滄市種植面積達15.1 萬hm2，超過世界其他國家面積的總和，位居全球第一。

種植澳洲堅果的適宜溫度為10～30 ℃，澳洲堅果的壽命較長，一般可以達到100 年以上。其中，3～5 年屬于幼苗期，隨后進入到結果期，6～7 年屬于盛產期，盛產期可以持續70 年以上[3]。澳洲堅果的樹冠高大、葉片光滑，葉邊緣常帶鋸齒，花朵呈白色、淡黃色，果園可以放蜂、采蜜，儲備堅果蜜，制成多種美食。每年11 月至翌年3 月為澳洲堅果的花期，8—10 月為澳洲堅果的果期，澳洲堅果果實直徑可達2.5 cm，果皮厚為2～3 mm，果仁呈米黃色、淺棕色[4]。

基于澳洲堅果的外形特點、生長特點，在澳洲堅果種植區，可供人們觀賞、游玩，形成特色旅游種植園，提高種植區經濟效益。

澳洲堅果推向市場后，之所以很快受到人們認可，與其功效有很大關系。具體從以下5 個方面分析。

第一，在澳洲堅果的果仁含有豐富的鈣元素、磷元素、鐵元素以及各種維生素，可以補充人們日常所需的關鍵營養物質。

第二，澳洲堅果包含多種氨基酸，其中，某些氨基酸人體不能自動合成。

第三，澳洲堅果含有大量棕櫚油酸，可以提煉出天然植物油。

第四，對于一些特殊人群，澳洲堅果可以起到保健的作用。老年人長期食用澳洲堅果可以健腦益智，適度緩解記憶力衰退問題。孕婦長期食用澳洲堅果，可以獲得能量，以應對身體不適，保持良好的身體狀態。

第五，從澳洲堅果中提取出來的植物油溫和、健康，可以作為一種天然原料，添加到各類女性化妝品中，以改善女性皮膚問題，起到護膚功效[5]。總體來說，澳洲堅果的花、葉、果等，均可以開發成特定資源，創造經濟價值。

2 澳洲堅果常見病蟲害

澳洲堅果病蟲害的出現，嚴重干擾其正常生長規律，影響澳洲堅果品質。目前，比較典型的澳洲堅果病蟲害類型主要有速衰病、炭疽病等。每一類病蟲害的形成，都有特定原因。

2.1 速衰病

在澳洲堅果病害中，速衰病是比較嚴重的一種病害，形成原因十分復雜。該病害主要表現為以下幾個方面。

第一，病株頂部的葉子由綠色變成灰白色，隨著病情加重，最終變為紅棕色。

第二，病株根部表皮慢慢變黑。

第三，病株葉片變色明顯，陸續出現一些枯枝，直至整株樹死亡。關于速衰病的研究，在不同地區、不同環境，研究出來的病菌也不同。為了更好地防治速衰病，相關工作人員要具體問題具體分析，認真統籌各項因素，例如自然因素、人工管理因素、技術因素、發病條件、寄主抗性等[6]。

2.2 炭疽病

患炭疽病的澳洲堅果樹，其枝干、葉子、果實等均會出現病癥。具體表現為以下幾個方面。

第一，初期階段。澳洲堅果樹的患病組織開始出現大小不一的小斑塊，這些病斑大多呈淺綠色。

第二，中期階段。病斑越來越多、面積越來越大，其危害性更加明顯。

第三，后期階段。感染炭疽病后，會有明顯的外在表現。例如，澳洲堅果樹的葉子大片掉落，這些葉子上通常帶有黃色的大斑塊，或者澳洲堅果樹的果殼會漸漸變成黑褐色，影響果實生長，出現果實腐爛的現象[7]。

2.3 花疫病

花疫病屬于真菌病害中的一種，澳洲堅果整個花期均容易感染花疫病，低溫多霧的天氣更加劇病害的發生，發病高峰期為每年1—2 月。2 月后隨著氣溫逐漸上升，花疫病開始好轉。這說明花疫病的發生概率與氣溫有一定關系。澳洲堅果樹一旦感染花疫病，在初期階段，花柄上會出現小塊病斑。隨著致病菌的侵襲，病斑的顏色不斷加深，最終形成一個個褐色的壞死病斑。

一般情況下，澳洲堅果樹的花朵會逐漸枯萎、掉落，無法正常開放。當種植區內部濕度較大時，澳洲堅果樹的花序會覆蓋一層灰綠色霉狀物，影響花朵開放、植物生長。

2.4 莖干潰瘍病

莖干潰瘍病主要是由于病原真菌的侵染。當澳洲堅果樹處于幼苗時期，很容易感染該類病害。發生莖干潰瘍病后，澳洲堅果樹的葉子開始發黃、掉落，整個樹上的葉子越來越少，呈現營養不良的狀態，嚴重影響幼苗發育。相對而言，成年的澳洲堅果樹遭遇莖干潰瘍病后，抵抗力較強，比較突出的病變表現有以下3 個方面。

第一，樹皮變硬、褪色。

第二，樹干流出一種暗褐色的膠狀分泌物。

第三，部分枝條上會形成壞死層。通常情況下，莖干潰瘍病的大面積蔓延發生在梅雨時節。需密切關注潮濕天氣對澳洲堅果樹的影響，及時防控莖干潰瘍病，降低其危害性[8]。

2.5 果實蟲害

在澳洲堅果成熟后，會吸引大批蟲害。目前，澳洲堅果蟲害主要有果螟、卷蛾等，當這些蟲害處于幼蟲期，主要附著在澳洲堅果的內層部位，通過啃食果仁，獲取其中的養分。

由于害蟲的侵襲，果實的大量養分開始流失，很難繼續生長，出現大批掉落、腐壞現象。蟲害在啃食果仁時，會排放出多種毒素。這些毒素進入澳洲堅果樹內，不僅會破壞果實品質，而且會破壞整個樹木的健康狀況[9]。另外，受到蟲害為害的果實，如果不及時、有效地控制病害，會使整體經濟收益大幅下降。

3 澳洲堅果病蟲害的科學防治措施

及時防治各類病蟲害，可以保證澳洲堅果健康生長，提升澳洲堅果整體品質。在這個過程中，不同的病蟲害問題，需采取不同的應對措施，相關工作人員要根據病蟲害特點，堅持具體問題具體分析的工作理念，建立分類防治的工作體系，科學防治各類病蟲害。

3.1 速衰病的防治

對于澳洲堅果速衰病的防治，可以圍繞以下幾個方面展開。

第一，回縮樹冠，定期修剪枝葉。一旦感染速衰病，要根據發病情況，回縮樹冠，及時修剪干枯枝葉，避免病害繼續蔓延。經過修剪后，可以設置遮陽網，加強養護工作。

第二，灌根處理。修剪枝葉后，可利用根腐靈200～300 倍液、黃腐酸鉀50～70 倍液等藥劑，對澳洲堅果樹進行灌根處理，有針對性地抵御速衰病。

第三，追肥處理。工作人員在灌根的過程中，可以進行追肥，并提供充足的營養，促進澳洲堅果恢復，加快新葉的生長。進入灌根后期，可施用堅果肥輔助澳洲堅果健康生長[10-11]。

3.2 炭疽病的防治

科學防治炭疽病，調控濕度是關鍵。

第一，采摘果實后，及時清理干凈澳洲堅果種植區，并修剪樹木枝干，改善澳洲堅果種植區通風、光照等條件，促進其健康生長。

第二，在高濕季節、多雨季節到來前，認真做好澳洲堅果種植區的排灌工作，避免積水問題，調節濕度[12]。一旦發生炭疽病，要及時防治，將病害控制在初期階段，這一時期可噴灑75%代森錳鋅1 000 倍液、50%多菌靈800 倍液、氧氯化銅懸浮劑800 倍液等。針對新枝干的抽發期、開花期，可用75%百菌清800 倍液，專門防治炭疽病。總體來說，關于炭疽病的防治工作，要分階段進行，及時防治。

3.3 花疫病的防治

在澳洲堅果生長過程中，為了更好地防治花疫病，相關工作人員要重視修剪工作。尤其在澳洲堅果開花前，相關工作人員要做好修剪樹木工作，使得整個樹冠結構合理、通風順暢，以保證充足的光照。除此之外，在花疫病高峰期到來之前，需認真清理枯枝、落葉，避免病菌滋生。在這個過程中，不能隨意焚燒枯枝落葉，要安排合適的運輸工具，并統一帶出澳洲堅果種植區，遵循相關標準進行科學化處理。為了更好地預防花疫病，在澳洲堅果的花期，可噴灑80%敵菌丹500 倍液或者60%苯萊特800 倍液，升級種植區保護系統，降低花疫病的發生概率[13]。

3.4 莖干潰瘍病的防治

真菌性病害的暴發與濕度有密切的聯系。在防治莖干潰瘍病的過程中，需高度重視澳洲堅果種植區的濕度。一方面，認真落實日常防治工作。結合澳洲堅果樹在不同階段的生長特點，要有針對性地建立日常防治機制。比如，在澳洲堅果的幼齡期，抵抗病害的能力較弱，要隨時根據濕度變化，采取不同的防治措施，避免小樹苗出現莖干潰瘍病[14]。另一方面，科學部署緊急防治工作。連續降水幾天后，澳洲堅果種植區的濕度明顯上升，可能會出現各種各樣的積水問題。可通過多種排水工具，快速排水，縮短樹干浸泡在水里的時間，讓樹木盡快遠離積水。與此同時，可借助經過消毒的刀片，及時清除樹干上的患病組織，并在破損位置涂抹氧氯化銅泥漿，養護樹木，控制莖干潰瘍病的蔓延。

3.5 果實蟲害的防治

近年來，隨著防治技術不斷升級，果實蟲害的防治工作已經取得很大進步。結合實際情況分析，在澳洲堅果樹的果實成熟期，果實蟲害問題十分突出。為了更好地應對這方面問題，要特別注意以下3 點。

第一，收獲果實之后，要做好松土、除草工作，使土壤通透，以適宜澳洲堅果生長。在這個過程中，要及時處理蟲害，將土壤表面的蟲害深埋土中，減少蟲害數量，控制蟲害帶來的消極影響。

第二，對于附著在果實表面的卵塊、繭塊，要及時摘除，以減少蟲害數量，抵御果實蟲害的侵襲。

第三，在果實蟲害大面積暴發前，及時施用有效的藥物，可使用40%氧化樂果1 000 倍液、20%氰戊菊酯4 000 倍液、10%氯氰菊酯2 000 倍液等菊酯類農藥，可以起到積極的防治效果[15]。

4 結束語

在澳洲堅果生長過程中，對栽培技術、自然環境、人工管理等條件均有較高要求。需高度重視澳洲堅果常見病蟲害問題，并積極落實相應的防治措施。速衰病、炭疽病、花疫病、莖干潰瘍病等病蟲害問題，嚴重影響澳洲堅果的正常生長，降低果農經濟效益，所以應納入防治工作的重點范疇。與此同時，為了更好地防治澳洲堅果病蟲害，工作人員要善于應用新的防治技術，完善新型管理機制，健全澳洲堅果病蟲害防治工作體系，進一步提升病蟲害防治效果。