多肉植物的養護技巧及在景觀設計中的應用

石元菊

（榮昌區清升鎮人民政府，重慶 402462）

多肉植物原產于非洲馬達加斯加島，東非高原、北非地中海沿岸、北美洲西部等地[1]。全球約12 000 種，在植物分類上因不同分類方法的差異隸屬于100 多個科，近800 種，包括景天科、仙人掌科、石蒜科、番杏科、大戟科等，也因其易于雜交的特性，在我國栽培品種較多。其具有耐干旱、易管理、抗性強等特性，是園林景觀設計中值得大力推廣和運用的節水耐旱型植物材料。

1 生理特征

多肉植物亦被稱為多漿植物、肉質植物、多肉花卉。依據其不同營養器官的位置可分為樁多肉、葉多肉和根多肉，生活中最常見的就是樁多肉和葉多肉，比如仙人掌、白牡丹、玉露等。之所以會進化出獨特的儲存營養器官，是因其在生長過程中會有一段時間出現需要依靠體內貯藏大量水分和營養維持生命的時期，如干旱或者寒冷等，因此為了適應惡劣的環境而形體上出現變化，同時為長期抵抗惡劣的環境而具有了休眠習性。此外，多肉植物還進化出適應逆境的景天酸代謝途徑（CAM）：為避免散失體內水分，植物白天氣孔關閉，氣體交換只在夜間進行，吸收CO2通過PEP 羧化酶與PEP 結合生成OAA，最后還原成蘋果酸儲存于液泡中[2]。白天則關閉氣孔，將液泡中的蘋果酸運至胞質溶膠氧化脫羧釋放CO2進行光合作用。研究發現，大部分多肉植物在整個生命周期中，光合途徑始終為CAM，是專一型CAM 植物，少部分多肉植物在某些特殊環境呈CAM，是誘導或兼性的CAM植物。

2 栽培技術

2.1 溫度與光照

多肉植物原生地具有較大的溫差以及較強的紫外線，夜間低溫能有效降低多肉植物的呼吸作用，促進物質積累，進而長出厚實的營養器官，而較強的紫外線則可使多肉植物葉片向中間聚攏。通過調整葉片形態減少光照面積，是保持良好株型的必要條件。

但大溫差也具有一定范圍，不同的多肉植物在溫度上具有不同的生態幅，大部分多肉植物超過生態幅將會進入休眠狀態，依據其產地不同，休眠的季節也不同，據此多肉植物又分為冬型種、夏型種和中間型種。冬型種是指在冬季10 ℃左右生長旺盛，夏季30 ℃以上進入休眠的種類，例如大部分蘆薈科瓦韋屬、景天科蓮花掌屬等多肉，在夏季需做好降溫措施，保持栽培環境通風透氣。夏型種是指在夏季35 ℃左右生長旺盛，冬季15 ℃以下進入休眠生長停滯的種類，例如仙人掌科等多肉，在冬季需做好保溫措施，防止植物凍傷。中間型是指在夏季高溫、冬季寒冷時都進入休眠的種類，僅在15～25 ℃的環境中生長，例如番杏科等多肉植物，在休眠期需降低澆水頻率，蛻皮期應停止澆水。

我國大部分地區都不具備多肉植物最佳生長環境，低溫脅迫以及高溫脅迫是國內栽培多肉的主要難題，植物在低溫脅迫下膜脂過氧化反應加劇，生物膜受到破壞，導致細胞脫水，水分代謝失調，質膜透性增加，內含物通過細胞膜滲漏導致細胞滲透勢升高，進而產生一系列次生傷害。在應對低溫脅迫時，最好的防護措施就是保溫，但除部分大棚以外，多數普通家庭的庭院或陽臺不具備保溫設備，搬入室內后還需配合植物補光燈提供多肉植物所需光照，避免多肉植物因光照不足而出現徒長。植物在高溫脅迫下主要被鈍化了某部分酶的活性，進而導致植物異常的生化反應甚至死亡。在應對高溫脅迫時，常采用降低光照強度的遮陽措施降低溫度，但多肉也因此而出現徒長現象，所以在高遮陽率情況下應減少澆水次數，避免多肉徒長，或在低遮陽率的情況下使用水簾等降溫設備，使多肉在高溫脅迫后不僅具有較高存活率且能維持較好的株型。

光照與溫度聯系緊密，是影響多肉植物株型的重要因素之一，強烈的紫外線可使多肉植物為減少光照面積而呈現出向上聚攏的株型，且強紫外線也會破壞葉綠素，使葉綠素與花青素比例降低，呈現出更豐富的顏色。據研究，紅藍光是植物吸收的主要光譜，多肉植物在藍光下比紅光下葉綠素含量更低，花青素含量更高，具有更豐富的顏色，且莖部粗壯、株型緊湊。因此在選擇多肉植物補光燈時，應側重于選擇藍光多于紅光的補光燈。

2.2 合理灌溉

多肉植物雖具有較強的耐旱性，但多數消費者對其存在一定的誤解，澆水間隔時間過長，致使植物根系反復受損，難以度過逆境。干透澆透為最基本的澆水法則，生長季在保持充足光照的條件下使土壤長時間保持微潮的狀態，更利于休眠期恢復的根系生長。在休眠期則視情況降低澆水頻率，甚至遮陽停止澆水，例如景天科蓮花掌屬的黑法師夏季休眠，但在高溫地區應遮陽并少量給水，避免長時間干旱使莖部萎縮，而山地玫瑰則需要完全停止澆水，否則極易全株腐爛。

2.3 介質選擇

植物生長過程中所需營養及水分來源于介質，良好的栽培介質可提供穩定協調的氣、水、肥結構，通過調整介質的構成和配比進而調控多肉植物的生長發育至關重要。多肉植物的栽培介質應疏松透氣，排水性好，具有一定的團粒結構且含有滿足其生長需求的基礎養分。草炭土、泥炭土、腐殖土、椰磚可作為提供栽培介質保水性及養分供給的介質，珍珠巖、蛭石、火山石、輕石等石粒可作為提供栽培介質透氣性、浸潤性、排水性的介質。在滿足播種、育苗、控型控色甚至其他栽培需求時將兩類介質進行不同比例的搭配，可提高多肉植物的存活率。

2.4 正確施肥

大部分多肉植物生長于養分貧瘠的環境，因此其對于施肥的需求遠小于綠植，但多數栽培環境為空間有限的花盆內，在不更換介質的前提下多年后依舊會缺乏營養，影響多肉植物正常生長，出現生長緩慢、葉形瘦長的情況。但過于頻繁施用化肥或農家肥則易導致多肉徒長，株型巨大卻缺乏觀賞價值。據研究，在土壤中混入適量緩釋肥可延長更換介質的時間，利于多肉植物正常生長。對于觀花類多肉植物可在花期噴施磷、鉀肥，增大花量以及補充花期養肥消耗。

2.5 病蟲害防治

多肉植物雖然被稱為懶人植物，病蟲害較少，但處于高溫高濕等逆境下依舊會出現黑腐病、黑斑病、煤煙病、白霉病等常見病害。例如仙人掌科在高濕條件下易被博伊丁假絲酵母侵染出現軟腐病，使其內部逐漸軟腐但不傷及外部。金邊龍舌蘭在苗期易被茄腐鐮刀菌及果膠桿菌侵染，使其從葉尖逐漸濕腐至莖基，導致整株死亡。在春初噴施保護性殺菌劑對多肉植物常見病害具有很好的預防效果，如代森錳鋅、百菌清等。百菌清為廣譜保護性殺菌劑，通過與真菌細胞中的酶發生作用破壞其活性的機制，使真菌失去生命活力，且藥效穩定，適用范圍廣，可與多種殺菌劑混合使用，在多肉植物栽培中常在基質中噴施75%百菌清可濕性粉劑800～1 000 倍液，以達到較好的除菌效果。而多菌靈在多肉植物中應用最為廣泛，為廣譜式內吸式殺菌劑，通過干擾細胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，從而影響菌的有絲分裂過程，以達到殺菌的效果，具有高效低毒的特點，也可與多數殺菌劑混用，但病原菌易產生抗藥性，多作為介質殺菌劑使用，對于莖腐病、立枯病、根腐病具有一定防治效果。此外，研究發現，40%氟硅唑乳油和50%多菌靈可濕性粉劑對多肉植物的黑腐病菌和炭疽病抑制效果較好。

多肉植物常見蟲害主要為蚧殼蟲、紅蜘蛛、薊馬、蝸牛等。蚧殼蟲為最常見蟲害，多采用化學防治方法，噴施吡蟲啉、噻嗪酮具有較好的防治效果。此外，定期除草和清理枯葉是預防多肉植物病蟲害必不可少的措施。

3 不同階段養護技巧

3.1 繁殖

多肉植物繁殖方式較多，除有性繁殖方式以外，可通過分株、扦插、葉插進行繁殖。多肉植物種類不同，其主要的繁殖方式也不同。

對于叢生類多肉、塊根，或在基部易長出側芽等多肉，多采用分株的繁殖方式，例如三角琉璃蓮、香水蘭、白星等。在換盆時裸露出側芽與主體植株的連接處，使用消毒后的刀片將其切斷，于創面涂抹少量殺菌劑，放置于陰涼通風處，待創面封閉并產生愈傷組織，然后將其植入盆中，幾日后少量澆水，避免濕度過高導致真菌侵染。對于落地生根等在葉片邊緣萌生側芽的多肉植物，只需摘下植入盆中即可。對于側芽較少、枝干較長、不能葉插的多肉植物多使用扦插繁殖，例如佛珠、錢串、熊童子等。使用消毒后的刀片從莖部切下，枝條應保留少數葉片用于生根時營養消耗，創面處理及移植入盆的方法與分株繁殖相同。對于葉片數量較多且葉片完整的分生區的多肉植物多采用葉插的方式進行繁殖，比如白牡丹、黃麗、吉娃蓮等。只需在生長季取厚實完整的健康葉片平放于土面，保持土壤潮濕避免暴曬，待發芽后移植入盆正常養護即可。

無性繁殖可完全遺傳親本的基因，但為培育新品種獲得更多優良個體，有性繁殖對于多肉植物也是必要的。多肉植物在有性繁殖上較為特殊，景天科多肉植物大部分可以屬內雜交，種與種之前不存在生殖隔離。除高度雜合的品種育性較低外，同屬內大部分品種間的雜交都較為容易。不同品種的多肉植物種子活性也存在差異，例如生石花種子在干燥的環境下可保存數年，玉露種子僅可保存1 年左右。但多肉植物種子大部分較小，播種時難度較大。播種介質多使用泥炭土與蛭石1∶1 的比例混合，混入殺菌劑，種子可直接撒于介質表面，然后在上面撒一層薄沙抑制藻類和苔蘚生長。對于具有堅硬外殼的種子，例如女王蘆薈，播種前需對種皮進行打磨。

與無性繁殖相比，有性繁殖生長周期較長，大部分多肉植物均通過無性繁殖進行大量擴繁，少部分多肉植物因無性繁殖難度大于有性繁殖，故通過有性繁殖進行大量擴繁。據研究表明，目前植物組織培養技術也應用于部分多肉植物，如虎皮蘭、玉露、生石花等，使其繁殖速度顯著加快。

3.2 育苗

多肉植物育苗是培育優質成株多肉的關鍵。育苗介質應透氣性適中，具有較好的保水性，且具有一定肥力。使用腐殖土、珍珠巖、蛭石、火山石以5∶1∶1∶3的比例配制栽培介質，腐殖土可滿足育苗期的營養需求，同時提高保水性，而珍珠巖、蛭石、火山則使介質具備較好的透氣性。整個苗期應在光照充足的條件下保持土壤微潮，為小苗提供良好的根系生長環境。植物土壤下部分的生長與上部分的生長息息相關，龐大的根系可為地上部分提供更多養分及水分，積累干物質。但在育苗期光照時間不足，光照強度過低，充足的土壤水分將導致小苗快速徒長，嚴重影響其觀賞價值，甚至大大降低其抗性，導致其難以度過夏季或冬季等逆境。目前市場上多肉植物大部分存在此問題，大棚內育苗期高頻率噴淋以及追肥，顯著縮短多肉植物小苗育苗時間，將1 年育苗時間縮短至數月，雖提高了繁殖效率，但徒長的成株多肉植物離開大棚環境后會逐漸縮小體積，較長時間內觀賞價值不高，且因抗性降低提高了養護難度，使消費者獲得較差的栽培體驗。

3.3 控型控色

多肉植物廣受喜愛的主要原因在于其可愛的株型及豐富的色彩。株型多為蓮座狀，葉片厚實，朝中間聚攏。生長季多肉植物的株型主要受光照影響，較強的光照強度以及長日照，使多肉植物葉片朝內聚攏，縮小光照面積，是一種應對逆境時的表現。較大的溫差有利于葉片變得更加厚實，夜間溫度較低可減少呼吸作用的消耗，白天溫度上升，可促進光合作用合成干物質儲存于營養器官。因此充足的光照以及合適的溫差是多肉植物保持株型的主要因素。通過控制土壤水分，減少多肉植物水分的吸收亦能促進其對物質的主動儲存，但影響效果則稍弱于光照和溫差。

葉色的變化取決于葉片中色素種類和比例變化。植物葉片中色素主要為葉綠素（葉綠素a，葉綠素b）、類胡蘿卜素（胡蘿卜素和葉黃素）和花色素3 類，葉綠素a 為藍綠色、葉綠素b 為黃綠色、類胡蘿卜素為橙黃色、葉黃素為黃色，花色素苷在酸性和堿性條件下分別呈現紅色或藍色。當葉片中葉綠素含量降低時，其他色素比例上升，則出現各種各樣的顏色。多肉植物大多在秋冬季顏色最豐富，冬季低溫可促進花色素積累，抑制葉綠素合成，使葉片中葉綠素比例降低，進而使色彩更為艷麗。在強日照條件下，葉綠素被破壞，類胡蘿卜素較為穩定，因此多肉植物呈現出偏橙色系的色彩。此外，土壤中的養分以及pH 值均會影響色素的合成，氮肥施用過多將導致綠色組織快速生長，缺氮、磷元素將促使花色素增加，鉀元素可促進花色素合成。但為保證多肉植物的健康生長與可持續栽培，不建議通過限制土壤養分實現控色的效果。

4 景觀設計中的應用

多肉植物最早的應用形式是作為室內觀賞植物，至今依舊為主流應用形式。在20 世紀50～60 年代，多肉植物引入我國市場，從最基礎的盆栽發展出一些較復雜的組合盆栽，例如多肉戒指、多肉花環等。隨著多肉植物的品種增多，價格也顯著降低，多肉植物也逐漸用于園林景觀設計中，從用多肉裝飾整面墻，到多肉為主的主題花園，現也用于樓房屋頂綠化、庭院景觀、垂直綠化等[3]。

多肉植物在國外普遍應用于綠化，在干旱地區，因多肉植物耐旱易管理，且適應性強的特性使其成為綠化城市的常選植物。而我國城市綠化也常因土壤貧瘠、土層較淺的問題在選擇適配植物時受到較大限制，雖根據適地適樹依然可以使用本地樹種用于綠化，但在景觀設計中因選擇面小也受到了局限。現多肉植物用于景觀設計中最常見的種植形式有孤植、叢植、列植、片植等。例如，大花馬齒莧現已常見于大面積綠化帶中，其生命力頑強，在重慶等地區廣泛種植，其可耐夏季長時間高溫，雨季亦能較長時間耐澇，且在晴天花量大，具有極高的觀賞價值。許多大型龍舌蘭在景觀設計中以孤植的形式呈現出別樣的荒漠美感，且生命力頑強，病蟲害少，無需人工修剪，大大降低了管理成本。金琥是園林景觀中最常見的大型仙人球，其生長速度快，在降水量少的地區可正常生長，且很少出現病蟲害，也常用于庭院景觀中進行點綴。

除美化環境外，多肉植物在景觀設計中也具有環保的作用。現有幾百種多肉植物可釋放被稱為“空氣維生素”的負離子，如仙人掌、龍舌蘭、落地生根等。此外，多肉植物凈化空氣的能力也不容小覷，其可吸收空氣中的甲醛苯、三氯乙烯等有害物質。玉龍觀音等大型蓮花掌屬多肉植物，因其獨特的葉面，對粉塵具有極強的吸附效果，在國外多種植于庭院中凈化空氣。

目前，還有大量的多肉植物未開發用于景觀設計，仍處于室內盆栽的應用形式，但隨著更多栽培品種的出現以及更多良種的引入，多肉植物在景觀設計中的潛力非常巨大，具有較高的研究價值。