基于生活的幼兒園課程開發

蘇州市吳中區幼兒教育中心園 吳奕涵

《3-6 歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）中指出：幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創設豐富的教育環境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要，嚴禁“拔苗助長”式的超前教育和強化訓練。對于幼兒來說，生活活動、游戲活動和學習活動貫穿了他們的童年生活。只有來源于生活的課程，才能引起幼兒的共鳴，充分調動幼兒學習的主動性、積極性和創造性，激發幼兒的學習興趣與潛能，促進幼兒健康快樂成長。

一、活動主題隨機自然地生成

幼兒園課程應追隨幼兒的生活和經驗，凡是幼兒需要的、感興趣的，尤其是在生活、學習過程中產生和發現的，又是他們急于想知道或解決的問題，都可以及時納入課程活動中來。據此，教師應從幼兒的生活入手，注意觀察幼兒的興趣、產生的問題和困惑，梳理幼兒已有的經驗，分析活動中蘊藏的教育價值，與幼兒共同確定活動主題。

例如，一天早晨，卡卡帶來了幾頭大蒜。他舉著大蒜對雯雯說：“我昨天幫媽媽一起種大蒜了，你知道大蒜怎么種的嗎？”雯雯想了想說：“用小鍬在泥地上挖個洞，然后把大蒜放在洞里，埋上土就種好了。”卡卡搖搖頭說：“不是的，大蒜不能整個種，媽媽說大蒜要一瓣一瓣分開種。”小駿問：“大蒜上面還有皮，要把皮剝掉嗎？”卡卡說：“種大蒜的時候不能把蒜的外皮剝掉，要不然大蒜就不會發芽了。”嘉禾說：“大蒜沒有皮裹著，發芽的時候沒有阻力，應該會出得更快吧！”啾啾說：“卡卡，你教我們種大蒜吧！”孩子們轉頭看向我，問我能不能在自然角里種上大蒜。看著眼睛里充滿期待的孩子們，我想這是一個多么好的教育契機啊，既能培養孩子們的觀察、操作能力，又能在探索中解決問題，找尋答案，建構新經驗，于是，主題活動“蒜來蒜去”在教師支持下自然生成。

二、種植活動自由自主地展開

幼兒對生命的成長過程充滿好奇，他們會精心呵護、仔細觀察，關注生命成長過程中的每一個細節，對生命充滿感情、傾注熱情。因此，種植不僅是一種科學探究活動，更是有溫度和有情感的活動。在主題活動“蒜來蒜去”中，孩子們經過討論確定了不同的大蒜種植方式：卡卡帶著一組小朋友用媽媽教的方法進行土培；雯雯帶著一組小朋友嘗試將整個大蒜頭用土來種植；小駿和佳佳準備了玻璃杯，把大蒜瓣用水培的方法種植；啾啾分別把去皮的大蒜和不去皮的大蒜種在沙子中，孩子們還在自己種植的大蒜容器上貼上了標簽，并制作了觀察記錄本。一日生活的各個時間段，都有孩子去種植的大蒜旁邊觀察、比較、討論、記錄。

圍繞著孩子們的種植活動，我關注他們的興趣和話題，根據幼兒的學習需求，支持他們開展了系列活動。如社會活動“我和大蒜做朋友”，每天入園后，我都會提醒他們去自然角照料自己種的大蒜，他們在那里澆水、觀察、記錄，逐漸養成了每天簽到后主動去照料大蒜的習慣，培養了初步的責任心。又如科學活動“大蒜生長日記”，土培大蒜的孩子們發現，五天后的大蒜頭部冒出了綠色的、小小的芽；水培大蒜的孩子發現，第四天的時候，大蒜根部長出了細長的白須；采用沙培大蒜的孩子發現，一周后大蒜頭部鼓起了一個小包，小芽還沒有完全長出來。他們通過交流觀察發現，得出土培的大蒜生長速度最快的結論。

在種植活動中，教師為孩子們創設開放、寬松的種植環境，把種植全過程都交給孩子們，讓孩子們與大蒜充分發生互動，通過自己的探究獲得新的經驗。

三、探究活動愉悅持續地深入

游戲是符合幼兒身心發展特點的快樂而自主的實踐活動。在主題活動“蒜來蒜去”的實施過程中，教師利用游戲支持幼兒的深度學習，這樣的活動貼近幼兒的生活，貼近幼兒的學習特點，也更加貼近幼兒的興趣與需要。

1.語言區：大蒜小故事。教師和幼兒自發收集關于大蒜的繪本、圖片。幼兒通過種植大蒜，已經對大蒜的外形有了初步了解，他們通過觀察圖片、翻閱繪本了解大蒜的用途，并能用連貫完整的語言講述、創編大蒜的小故事，發展了想象力和語言表達能力。

2.美工區：大蒜寫生與創意手工。妞妞和好朋友樂樂拿著畫板和彩筆來到自然角，對不同生長狀態的大蒜進行寫生；沈哲和卡卡、佳佳用手剝下大蒜的外皮，用黏貼、繪畫的組合形式做了創意畫“天鵝”，蒜皮黏貼在天鵝身上栩栩如生；小駿那組的孩子們找來了正在生長的大蒜，利用彩卡紙剪出眼睛、嘴巴、蝴蝶結、花朵，黏貼在大蒜上面，變成了俏皮的大蒜姐姐；嘉禾跟雯雯將大蒜掰成瓣，黏貼在黑色卡紙上，做成漂亮的蒜瓣花。以大蒜為材料，幼兒運用多種工具、材料和不同的表現手法表達自己的感受和創造。

3.運動區：運大蒜。幼兒閱讀了教師自編的故事《熊奶奶的大蒜頭》后，萌生了要幫熊奶奶送蒜頭的想法。于是他們在戶外游戲中，根據故事情節，搬來梯子代替小山，找來輪胎代替獨木橋，提上裝滿蒜頭的小籃子，翻過“小山”，走過“獨木橋”，投擲沙包趕走“狐貍”，沖過“狼”出沒的危險地帶，把蒜頭送到感冒的熊寶寶家中。教師幫助幼兒設置合理的運送路線，幼兒則在游戲中通過攀爬、平衡、投擲、奔跑等活動來發展身體的協調性和靈活性。

4.益智區：蒜的一生。幼兒將打亂的蒜的生長過程圖片重新排列，并請同伴檢查，共同講述蒜的生長過程；數蒜瓣。蒜頭一共有幾瓣？益智區的幼兒拿著準備好的大蒜頭、紙和筆，耐心地將蒜瓣剝出來，數一數，記一記，他們發現每次蒜頭剝下來的蒜瓣數量不一樣，少的有6 瓣，多的有10 瓣。嘉禾還帶來了一種特殊的紫皮獨頭蒜，剝開后就是一個圓溜溜的蒜，難怪它的名字叫獨頭蒜；幼兒將剝出來的蒜瓣按照不同的特征分類，個頭大的放一起，個頭小的放一起，還按照一定的規律進行排序，并用簡單的符號記錄排列規律。幼兒在觀察和探索的基礎上，嘗試進行分類、概括，發展了邏輯思維能力。

5.科學區：測量大蒜的高度。大蒜在幼兒的精心照顧下發芽長大了。到底長了多高呢？幼兒請教師幫忙做了長頸鹿尺，拿著尺子量一量，數一數，記一記，比較后得出結論，土培的大蒜葉長得最快，沙培的大蒜葉長得最慢。大蒜葉長得很高了怎么辦？幼兒和教師上網查閱得知，蒜葉長高后可以割下來食用，大蒜根部還能繼續發芽生長。于是，幼兒小心地把蒜葉剪下來，繼續對大蒜的生長情況做跟蹤觀察和記錄。在操作過程中，幼兒學會了用適宜的方法探究和解決問題。

6.美食屋：親手制作大蒜美食。幼兒將剪下來的大蒜葉拿到美食屋，在教師的指導下，清洗，切成碎末，磕開幾個雞蛋，將大蒜葉末和雞蛋、鹽、味精攪和均勻，用電餅鐺做出香噴噴的大蒜雞蛋餅；小駿和豆包合作，把整顆大蒜頭上面切一刀，撒上一點胡椒粉和鹽，把蒜頭放進烤箱烤，烤出來的大蒜又香又糯；卡卡請教師幫忙，煮了一鍋糖醋汁，放涼后倒入大玻璃瓶，將洗干凈的大蒜瓣浸入糖醋汁放置10天，酸甜可口的糖蒜成了備受幼兒青睞的佐餐小菜。親手制作美食，提升了幼兒的動手操作能力、合作能力，樹立了幼兒愛勞動的意識。

在大蒜課程的實施中，教師抓住發生在幼兒身邊的能激起他們思考、質疑、實驗的事或物，盡量創造條件支持幼兒在各個區域進行探究，以滿足不同幼兒主動學習與發展的需求。

四、開發課程家園攜手共拓展

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持并積極幫助家長提高教育能力。”在確定了本班主題活動“蒜來蒜去”后，教師及時將活動生成的緣由、活動的意義、確定的教育目標和擬開設的課程告知家長。請家長配合陪同幼兒在家里以喜歡的方式種植大蒜，通過班級微信群、QQ 群向家長搜集幼兒在家種植觀察活動中的發展需求，讓家長也成為幼兒園課程開發的合作者。如家長與幼兒一起上網查詢關于大蒜的訊息；網購本地不常見的獨頭蒜，讓幼兒能充分感知大蒜的不同品種；大蒜長出蒜苗后，卡卡的奶奶邀請孩子們去家里的大蒜地里收獲蒜苗；賣菜的小駿爺爺給孩子們帶來了整包的蒜頭，支持孩子們以蒜頭為材料進行各種游戲；嘉禾姑媽和佳佳奶奶來園與孩子們合作制作“全蒜宴”……通過材料收集、親子實踐等形式，讓家長建立了課程開發的認同感，有效發揮家園共育的作用。

“蒜來蒜去”的主題活動從生活中來，又以游戲化、體驗式手段提升經驗。幼兒的知識建構是通過體驗獲得的。可見，幼兒園的課程建設應立足于生活，從興趣出發，為幼兒與生活的世界建立聯系，促進身心全面和諧發展。