【適用話題】 感恩自然 生命的偶然 被忽略的美好

在距今1700年前,人口數量基本是以龜速增長,但在此之后,人口增速卻像坐了火箭般飆升。有人說是生產力撐起了它,有人歸功于醫療水平的提升,還有一些學者,則將目光轉向了它。
是的,就是那顆昨晚被你煮成咖喱的土豆。
人口增長爆發的時間點,正好與土豆傳播至世界各地的時間接近。瑞典廣泛種植土豆后,人口在100年內增長了近一倍;土豆傳入中國后的400年里,人口也從不足1億增長到4.3億。但同時期遠渡四海的還有玉米等作物,憑什么功勞就是土豆的?或是根本搞錯了因果,是人口增長了,才需要種植更多土豆。
哈佛大學的學者經過研究發現,適合土豆種植的面積每增加1%,人口平均會增加0.032%。這聽起來似乎微不足道,但放大來看,如果是在土豆沒有傳入亞非歐的平行世界,世界人口的增幅將變為原本的74%——而你,可能就成了那消失的26%。
我們也可以從反面看到人們對土豆的依賴。1845年,“馬鈴薯晚疫病”在歐洲暴發,土豆減產到原本的五分之一。大量愛爾蘭人因吃不到土豆而餓死,人口在短短十年間,減少了近100萬。
土豆養育了無數人,但是在它剛傳入歐洲時,并不受待見,歐洲貴族只把土豆的花作為觀賞植物,至于土豆本豆,卻因外表丑陋遭到嫌棄。
真正讓土豆在主食陣營晉升的,正是饑荒。歐洲接連的戰爭讓小麥等糧食減產,農民開始種植更多的土豆。因為土豆好種植,只要不是鹽堿地,它在任何干旱、貧瘠的土地,都能存活。澆一立方米的水,就可以讓6.2kg~11.6kg的土豆喝飽,而同樣的水量,只能滋潤十分之一重量的小麥。喝得少,產量卻不低,土豆的單位面積產量平均是小麥的3倍多。土豆低調地藏在土里,不像小麥顯眼,以前的歐洲農民還能因此躲過稅收而偷著樂。
正因為它過硬的業務能力,從智利南部到格陵蘭的100多個國家都種植土豆,海拔跨度可達4700米,就算在青藏高原、黃土高原也可以快樂成長。
各國也都在爭相成為土豆的頭號粉絲:美國建立了土豆博物館,波蘭豎立了土豆紀念碑……聯合國甚至宣布2008年為“國際馬鈴薯年”,表彰土豆在戰勝饑餓與貧困中的殊榮。
畢竟,直到今天,吃不到土豆仍讓我們生無可戀。當日本麥當勞因特殊原因而導致土豆供應不足,決定將薯條變小份并限購時,網上隨即就出現了大幫“薯條難民”,哭訴著吃不夠薯條的痛苦。
不信摸摸你的小肚子,每個脂肪的背后,都有無數個土豆在默默滋養你呢!
(摘自微信公眾號“答案如下”)
【素材分析】人類生命的延續看似必然,其實是無數個偶然連綴而成,微不足道的“土豆”為推動人類文明扮演著何其重要的角色。由此推想開去,我們更應該把目光從“大”處收回,多關注“小”而“微”的事物,因為可能生活中那些看似不經意的小事與細節,也在不知不覺中拯救我們于水火之中呢!
【速用名言】
1.大自然所支配的一切,永遠是那么巧妙和諧。——法國昆蟲家 法布爾
2.沒有感恩就沒有真正的美德。——法國思想家 盧梭
(特約教師 朱衛國)