Sí, acepto… una boda ecológica

Por ZHANG SHASHA

El interés de las parejas jóvenes en minimizar el impacto climático

CUATRO bodas y un funeral(1994), 27 vestidos(2008), Invitación de boda(2013),Locos ricos asiáticos(2018)… En las últimas décadas se han visto una importante cantidad de películas que tienen el matrimonio como tema central. Algunas giran en torno a la gran fiesta de boda, mientras otras resaltan las sutilezas de las nupcias, pero de cualquier forma, todas comparten una característica: canalizar las tendencias del enlace matrimonial de su tiempo.

Las últimas tendencias en las bodas son una parte fundamental a la hora de planificar el gran día para cualquier pareja, y cada a?o trae una nueva cosecha de cosas que se convierten en moda y otras tantas que quedan en el olvido. Para que este evento irrepetible en la vida de una pareja sea inolvidable,muchos se vuelcan por completo en su búsqueda de algo realmente singular que se adapte a sus gustos. De esta forma, algunos acaban celebrando sus bodas en castillos rodeados de gran esplendor, otros optan por un estilo más alternativo en que la novia calza zapatillas en lugar de tacones altos, y otros tantos eligen las ceremoniosas bodas de anta?o, con el novio montando a caballo y la novia sentada en un palanquín con ocho porteadores.

En medio de tanta extravagancia, resulta difícil hacer algo que parezca realmente único. Sin embargo, Li Shaoxin logró salirse del molde mediante una serie de detalles que se pueden resumir en una sola palabra: sencillez.

Li y su esposo, Huw Slater, se conocieron gracias a sus respectivas carreras en conservación ambiental. La pareja decidió hace mucho tiempo que quería una boda “neutra en carbono”, con el objetivo de reducir las emisiones durante los preparativos de la ceremonia y subsanar su huella ambiental mediante la compra de créditos de carbono (un permiso que representa el derecho a emitir una cantidad determinada de gases de efecto invernadero), lo cual refleja el creciente interés por minimizar el impacto climático entre las generaciones más jóvenes en China.

3 de septiembre de 2022. Los ambientalistas Li Shaoxin y Huw Slater celebran su boda en la ciudad de Yangshuo, en la región autónoma de la etnia zhuang de Guangxi. Foto cortesía de Li Shaoxin

Sencilla y moderna

Para el día de su boda, la pareja hizo suya una de las frases más célebres de Leonardo da Vinci: “La simplicidad es la máxima sofisticación”.El matrimonio tuvo lugar el 3 de septiembre en la ciudad de Yangshuo, en la región autónoma de la etnia zhuang de Guangxi, no lejos de la ciudad natal de Li en la provincia de Guangdong. La sencillez fue el hilo conductor de todos los preparativos para el gran día.

La pareja reservó un vuelo para sí y boletos de tren de alta velocidad para sus invitados al destino de su boda, al igual que un vehículo compartido hacia el hotel para reducir las emisiones de carbono innecesarias. Asimismo, prescindieron de la caravana tradicional de limusinas, por lo general prestadas de los operadores locales de alquiler de automóviles, para llevar a la novia desde el hotel en el que se hospeda hasta el lugar de la boda.

Ya que Li es vegetariana, el banquete incluyó platos como puré de garbanzos, ensalada, sopa de tomate con parmesano, lasa?a de espinacas y pasta de champi?ones con trufa, todo lo cual contrastó profundamente con el exceso de pescado y carne que tradicionalmente se observa en las bodas chinas. El menú de Li era sencillo y moderno, pero lo que es más importante, bajo en carbono.

La emisión de gases de efecto invernadero de los alimentos, y en particular de los productos cárnicos, constituye un gran problema. Los alimentos representan aproximadamente una cuarta parte de todas las emisiones humanas de gases de efecto invernadero.

De acuerdo con la Asociación de Investigación del Consumidor ético (Ethical Consumer Research Association), una organización británica sin fines de lucro, sustituir ocasionalmente la carne por una opción vegetariana o cambiar un producto animal por una alternativa a base de plantas puede hacer una gran diferencia. Un solo día a la semana de comida vegetariana (52 días al a?o) puede reducir casi 100 kilos de dióxido de carbono anualmente.

Para la decoración, Li eligió macetas con plantas locales en lugar de flores frescas importadas y algunas enredaderas que procedían directamente de una monta?a cercana al lugar de la boda.

Sin embargo, como pioneros de las bodas ecológicas, no todo fue fácil. Esta fue la primera vez que el proveedor de alimentos de Li tuvo que preparar un banquete vegetariano. “Debido a la falta de experiencia, el pastelero me dijo que usaría la mejor crema batida a base de grasa animal para los pasteles. Le tuve que advertir que no podía usar eso y que debía usar crema vegetariana en su lugar”, se?aló Li al semanarioBeijing Review.

Con el fin de reducir los desperdicios, Li quería evitar que las galletas de boda se envolvieran individualmente. Para que no se desmoronaran durante la entrega, pidió un tipo de galleta más dura y eligió una caja de hojalata reutilizable para envasar. Sin embargo, el repartidor envolvió las cajas en varias capas de plástico de burbujas. “Esto me molestó, ya que la protección ambiental no puede venir de una sola persona, sino que requiere de la cooperación de la sociedad en general”,manifestó Li.

27 de mayo de 2022. Una pareja se dirige sobre una bicicleta tándem a la celebración de una boda colectiva organizada por la empresa China Railway en el distrito de Beibei, ciudad de Chongqing. Xinhua

Para ella, esto era mucho más que una“simple” boda. Se trataba de crear una plataforma para fomentar “l(fā)o verde” como parte integral del estilo de vida moderno.

“Al organizar una boda ecológica, queríamos que nuestras familias y amigos nos entendieran mejor como pareja”, declaró Li.“Era más importante transmitirles nuestros valores y que vieran cómo todos podemos tener una mejor calidad de vida en consonancia con el medio ambiente a futuro”,agregó.

Neutralidad de carbono

Aparte de Li Shaoxin y Huw Slater, son cada vez más las parejas que han optado por reducir su huella de carbono el día de la boda a través de invitaciones digitales, un menor número de invitados, eliminando los juegos pirotécnicos, entre otras medidas. Sin embargo, todas estas acciones son apenas los primeros pasos para una boda totalmente verde.

Con la ayuda de Carbonstop, el primersoftwarede gestión de carbono y proveedor de servicios de consultoría de China que ayuda a empresas o individuos a calcular, analizar,gestionar e informar sus emisiones de carbono, Slater donó 2000 yuanes (280 dólares) a un proyecto de energía eólica registrado, con el fin de resarcir las emisiones de carbono generadas en su boda, lo que finalmente resultó en la neutralidad de carbono.