蔬菜水肥一體化技術與病蟲害綠色防控技術探討

秦慧敏，許飛飛，連蔚然

（稷山縣農業農村局，山西 運城 043200）

蔬菜水肥一體化技術是近年來隨著農業發展興起的一種種植技術，在生產中將水分與肥料混合成的液體直接輸送給蔬菜，滿足蔬菜生長過程中對水分和肥料的需求。相較于傳統種植技術而言，蔬菜水肥一體化技術具有較多優點，已在我國多個省份逐漸普及。

1 蔬菜水肥一體化技術

1.1 蔬菜水肥一體化技術優點

1.1.1 節水節肥

蔬菜水肥一體化技術的優點較多，能夠節約水分和肥料。在傳統的種植方式下，直接澆灌只有一部分水分能被植物吸收，其余水分通過下滲和蒸發流失。水肥一體化技術能夠根據土壤的含水量、肥力等理化性狀，結合蔬菜生長期需求直接將水分輸送至根系，確保大部分水分被植物吸收，有效降低用水量，避免水資源浪費。

在施肥方面，以往施肥主要采用大量潑灑的方式，會導致肥料釋放不均勻，蔬菜獲得的肥量參差不齊，還需進行二次施肥，造成肥料浪費。蔬菜水肥一體化技術能夠精準輸送肥料，確保每一株蔬菜都能夠得到足夠的肥料，在沒有種植蔬菜的地方不需要施肥，從而避免浪費。需要注意的是，采用蔬菜水肥一體化技術時，要科學確定施肥量，提前做好稀釋工作，混合均勻后適當噴灑，以提高水肥的利用率。試驗研究表明，與傳統種植技術相比，蔬菜水肥一體化技術可節水40%、節肥20%。由此可見，蔬菜水肥一體化技術在節水節肥方面具有優勢。

1.1.2 提升蔬菜產量與品質

我國多地開展的蔬菜水肥一體化試驗工作表明，種植時合理運用水肥一體化技術，依照植物的生理特點優化水肥配比，均勻有序地向蔬菜供水供肥，可大幅提高蔬菜產量。據統計，產量可平均增長20%。由此可見，蔬菜水肥一體化技術能夠有效提升蔬菜產量。

此外，蔬菜水肥一體化技術可有效提高蔬菜品質，其對每株蔬菜輸送的水分和肥料都是按照預先設定好的標準量提供，可推動蔬菜生長趨于標準化。蔬菜水肥一體化技術可確保蔬菜生長期一致，成熟較快，大小均勻，品質更優。

1.1.3 病蟲害防治效果明顯

水肥一體化技術可大幅降低澆灌用水量，減少水分蒸發，降低大棚內部的濕度，有效抑制作物致病菌與害蟲生長繁殖，減少農藥的使用量，從而起到較好的病蟲害防治效果，提升蔬菜品質與無公害程度。水肥一體化技術多采用滴灌的方式對蔬菜供水，可將大部分水分集中于蔬菜位置，使其他地方相對缺水，從而有效抑制雜草生長，大大降低除草劑的使用頻率，節約種植成本[1]。

1.2 蔬菜水肥一體化技術模式

1.2.1 噴灌模式結合比例注肥泵

目前，山西省在設施蔬菜栽培方面主要采用噴灌與比例注肥泵相結合的模式。在大棚內安裝比例注肥泵，在面積較小的種植基地集中供肥，在面積較大的種植基地利用移動式施肥車施肥，將多個大棚分組，通過移動式施肥車連接固定管線的預留灌溉口進行灌溉施肥。施肥時需結合實際情況，分析蔬菜品種與肥料種類，合理控制施肥比例。相較于傳統的灌溉施肥模式，噴灌與比例注肥泵相結合的模式可有效節約種植成本，減少人力，大幅提高種植效率。

1.2.2 滴灌模式結合文丘里設備

滴灌與文丘里設備相結合的模式主要是以大棚為單位進行文丘里設備安裝，在種植過程中通過文丘里設備向蔬菜噴施配制好的水肥混合物。文丘里設備的優點是造價較低、肥料濃度均勻、使用方便等，缺點是不能實時控制施肥比例、對水壓的要求較高、泛用性較低，不適合用在大規模蔬菜種植基地中。

1.2.3 滴灌模式結合比例注肥泵

滴灌與比例注肥泵相結合的蔬菜水肥一體化技術模式較為常見，可以緩解蔬菜種植地種類較多、種植面積較大等現象。在實際種植中，多采取移動和固定兩種方式安裝注肥泵，注肥泵的數量需根據作物種類、種植面積、水壓和注肥泵的類型確定。

1.3 蔬菜水肥一體化技術應用要點

1.3.1 基地選址

種植基地的選址對日后開展蔬菜水肥一體化種植具有重要影響。選擇種植基地時，應選擇地勢平坦、靠近水源或引水方便的地區，避免選址地或選址地附近存在污染問題。要將《農產品安全質量無公害蔬菜產地環境要求》（GB/T 18407.1-2001）中的規定作為農業基地選址的最終依據，嚴格選擇符合要求的地點建設蔬菜種植基地。

同時，要確保種植基地附近具有充足且無污染的水源，采取相關措施對灌溉水源進行雜質去除、水質凈化等工作。對于污染較為嚴重的水源，要分析其受污染程度，更換水源或吸附、分解水中污染物，確保水質符合標準[2]。

1.3.2 基地設施規劃與安裝

規劃種植基地內水肥一體化技術設施時，需仔細考察基地情況及實際環境，將管道網絡分配清晰，科學規劃控制系統、動力裝置的位置。安裝設備時，要了解各項設備的特性，確保日后工作順利開展。發動機、水泵等動力設備主要為水肥流動提供驅動力，要結合種植基地的實際情況，合理確定動力設備的位置，確保水肥一體化設備有足夠的動力將水分和肥料輸送至蔬菜根系，避免管道末端出現動力缺失的情況。

安裝管網系統前必須做好前期規劃，確保分布清晰，便于出現故障后及時定位并修復。要選擇符合標準的管道材料，給水管通常選擇PVC-U 管件與管材，輸送網管通常選用硬聚氯乙烯管件與管材。確定位置分布及數量后即可安裝，需要注意的是，上水時要確保水壓在安全范圍內，不可隨意增壓，以免水分泄漏或管件損壞。

蓄水池與肥水池的數量需根據種植基地的面積、蔬菜種植數量及水質合理規劃，水質較差需適當增加蓄水池數量，以滿足沉淀凈化水質的需求，提高工作效率。肥水池主要用于配置和存放肥料，數量通常為兩個，一個用于調配母液，一個用于稀釋母液，也可根據實際情況適當增加或減少肥水池數量，確保濃度和比例符合使用要求[3]。

2 病蟲害綠色防控技術

2.1 病蟲害發生原因

2.1.1 人為因素

大棚內發生病蟲害很大程度上是人為因素導致的，主要原因是大棚蔬菜種植中的各項因素均由人為控制。在大棚蔬菜種植過程中，多數種植人員的病蟲害防治意識不足，多數情況下都是待病蟲害形成規模后開展防治工作，大大加大了防治難度。此外，種植人員在大棚種植蔬菜時缺乏實用性高、兼具系統性與可操作性的病蟲害防治措施，導致病蟲害防治工作不具時效性。個別種植人員使用高濃度、大劑量的農藥或其他化學物質滅殺病蟲害，嚴重影響了植物品質，對食品安全構成了威脅。

2.1.2 環境因素

環境是引發病蟲害的重要因素之一，大棚內種植基地空間狹小，種植面積有限，水肥一體化設施位置無法輕易改動，發生病蟲害后無法使用傳統種植中的改地方式處理。

自然環境對大棚蔬菜種植的影響不可忽視，例如在山西省的溫室大棚種植實踐中，夏季高溫導致大量水分蒸發、棚內濕度過高，從而誘發多種病蟲害。大棚內的溫度與濕度較高，植物死亡或果實脫落后的腐爛速度較快，加之大棚封閉性較強，腐爛產生的有害氣體無法快速排出，長期聚集極易引發病蟲害。

2.2 病蟲害防治技術

2.2.1 優選蔬菜品種

大棚內的環境較為復雜，對蔬菜的抗病、抗蟲能力要求較高，所以選擇優良的種植品種尤為重要。在選擇品種時，農業人員需充分考察本地的環境，結合當地的自然環境（例如氣溫、土壤類型以及常見天氣等）遴選蔬菜品種。要分析以往的蔬菜種植工作，根據過去蔬菜種植中出現的問題以及市場反饋選擇蔬菜品種，優先選擇抗病能力強的品種，降低病蟲害發生概率[4]。

2.2.2 物理防治技術

物理防治技術主要采用物理手段阻礙病蟲害生長繁殖，或直接對其進行滅殺，通常采用高溫悶棚、殺蟲燈、防蟲網、信息素誘捕等方式開展病蟲害防治工作。高溫悶棚通常在夏季溫度較高時使用，具體方法是通過關閉通風設施升高大棚內溫度，降低害蟲蟲卵、致病菌的活性。需要注意的是，只有種植耐高溫的蔬菜品種時才可以使用此方法，使用過程中要控制好高溫悶棚的時間，防止蔬菜長時間受高溫影響而死亡，悶棚結束后要及時對大棚進行通風換氣，確保溫度降至正常范圍。

殺蟲燈是一種通過誘餌光源吸引害蟲并通過高壓電網進行捕殺的措施，具有效果好、成本低等特點，能夠有效控制大棚內的害蟲數量，適合大力推廣。使用殺蟲燈時要科學分析大棚內的害蟲種類及是否具有趨光特性，將光源的頻率與害蟲的趨光頻率調整一致。另外，殺蟲燈的懸掛位置和高度需結合害蟲的運動軌跡適當調整，對于飛行能力較強的害蟲可以適當提高殺蟲燈的懸掛高度，以取得更好的滅殺效果。使用殺蟲燈期間要定時清理，以免害蟲尸體堆積過多造成殺蟲燈短路或影響使用壽命。需要注意的是，清理時需提前關閉電源，以免發生觸電等事故。

防蟲網的原理與常見的紗窗基本一致，即設立害蟲無法通過的屏障，阻礙害蟲進入大棚。安裝防蟲網前，需滅殺大棚內存在的蟲卵和害蟲，清理大棚防蟲網安裝區域的石塊、枯枝等，避免防蟲網與地面存在縫隙，同時要確保防蟲網安裝牢固。在日常使用時，需做好維護檢查工作，發現破損后要及時更換新的防蟲網，從而取得更好的防治效果。

信息素誘捕技術通過誘捕器的誘芯釋放人工合成的害蟲性信息素，讓雄性害蟲誤以為是雌性吸引交配，從而引誘并滅殺害蟲。信息素誘捕技術能夠在短時間內有效滅殺雄性害蟲，導致雌性害蟲沒有交配目標無法產卵，從根本上降低害蟲的數量。信息素誘捕技術具有低成本、無污染等優點，使用時需探明大棚內存在的害蟲類型，針對性選擇誘芯的信息素種類。如果大棚內存在多種害蟲，要先對嚴重的害蟲種群開展誘捕，可在害蟲的繁殖期進行誘捕，實現防治效果最大化[5]。

2.2.3 生物防治技術

生物防治技術是通過其他生物種類（通常為病菌或害蟲的天敵）對大棚內害蟲進行捕殺的技術，具有成本低、效果好、便捷、無污染等優點。農業生產中的各種害蟲在自然界均有天敵，大棚中大規模暴發蚜蟲時，可以投放蚜蟲的天敵瓢蟲進行捕殺，瓢蟲對于蚜蟲的捕殺效率甚至高于殺蟲劑，能夠在短時間內控制蚜蟲數量，避免蔬菜品質下降或死亡。防治粉虱類同翅目害蟲時，可以投放食蚜蠅、寄生蜂等捕食性和寄生能力較強的天敵昆蟲，在短時間內減少害蟲的數量，降低對蔬菜的為害。

防治害蟲時還可以采用病菌防治的方式，部分病菌對人體及蔬菜無害，但對大棚中的害蟲具有致病致死的能力，例如白僵菌等由微生物形成的藥劑能夠對粉虱起到良好的防治效果，加之其是自然界中的分解者，對環境及人體不具威脅性。

部分研究表明，生物藥劑具有提升土壤肥力的作用。試驗發現，EM菌土壤堆肥技術能夠顯著降低病蟲害發生概率，提高蔬菜的抗病蟲害能力，大幅度減少農藥與化肥的施用量，降低大棚蔬菜種植成本。

生物防治技術不僅能對病蟲害進行直接防治，還對蔬菜的生長起到促進作用，例如在土壤中投放蚯蚓可以改善土壤狀況、松動土壤、預防土壤板結，有效降低土壤板結導致致病菌繁殖的概率，對蔬菜栽培起到促進作用[6]。

2.2.4 藥劑防治技術

藥劑防治技術是一種相對傳統的病蟲害防治技術，相較于其他防治方式具有見效快、使用便捷、成本低廉等優點，缺點是劑量難以控制，會對環境造成污染。現階段，藥劑防治技術仍然是不可替代的病蟲害防治技術。隨著時代的不斷發展、農業科技的不斷進步，新的藥劑已經問世，在保留原有效果的同時對于環境以及人體的傷害大幅減小，正確使用可以達到無公害的效果，能在滿足綠色防治技術無公害要求的同時取得良好的病蟲害防治效果。例如，在防治菌核病時，可以采用噴灑稀釋藥劑的方式，防治效果十分顯著[7]。

在蔬菜種植過程中大規模發生病蟲害時，可以采用藥劑防治方式。使用藥劑防治技術前，需考察分析大棚內蔬菜病蟲害的類型，科學選擇適宜的藥劑[8]。使用藥劑時要根據實際情況調配，避免傷害到其他生物。要選擇無毒、低殘留的藥劑，減少或避免藥劑殘留對人體健康產生影響。此外，不能長期使用同一種藥劑，病菌和害蟲的世代交替周期極短，長期接觸同一種藥劑容易產生抗藥性，會大幅降低藥劑對病蟲害的防治效果，所以在使用藥劑防治技術時，需根據實際情況更換藥劑或改用其他病蟲害防治措施，從而取得最優的防治效果[9-10]。

3 結束語

水肥一體化技術能夠有效節約水分和肥料，適合我國人均水資源擁有量較少的國情，值得大力推廣與優化。此外，病蟲害防治技術需配合水肥一體化技術同步革新，相關人員需推廣新型綠色病蟲害防治技術，大幅提高蔬菜品質，保障食品安全。