雪域高原的牦牛種質“探寶人”記“四川省五一勞動獎章”獲得者、甘孜州畜牧站畜牧師阿農呷

□本刊記者 黃世濤

如果你去過川西或者青藏高原的其他地方，一定會對牦牛有印象，就是藍天白云下、遼闊草原上，遠處黑色的斑點。然而，在阿農呷看來，并非“天下牦牛一般黑”，他眼里全是牦牛的門道。

致力于牦牛種業振興

“我們常見的牦牛品種是九龍牦牛，這只是川西高原上眾多牦牛品種中的一種。之所以普遍，是因為它是目前世界上已被發掘的牦牛品種中個頭最大的一種——四五歲的成年牛就能夠長到500 公斤左右，很適合產肉。”提到牦牛品種，阿農呷如數家珍，他介紹道，同樣生長在川西高原上的還有昌臺牦牛、亞丁牦牛等，昌臺牦牛抗病力和適應性比較強，牦牛乳干物質、蛋白質、脂肪、乳糖和礦物質含量較其他牛種高等。亞丁牦牛雖然個頭不大，但是產奶量極大，比其他牦牛高出一倍……“掌握每個品種的性能，有助于我們發揮品種優勢，提高畜牧業生產效益。”阿農呷告訴記者。

這些亞丁牦牛、昌臺牦牛等新錄入國家畜禽遺傳資源目錄的牦牛品種，正是由阿農呷這些高原上的畜牧工作者在惡劣自然條件下發掘牦牛種質資源所取得的成果。

近年來，種業振興已列入國家建設農業強國的重要內容，實施種業振興行動對推進農業現代化發展、貫徹落實鄉村振興戰略有著重要的意義。“打好種業翻身仗，種質資源是基礎。”阿農呷解釋道，所謂種質資源發掘，是指通過資源調查和科學評估，查清種畜禽種質資源的家底，摸透品種的各種特性——這將為國家畜禽種業自主創新提供堅實的種質基礎，也為畜牧業生產和畜產品供給提供有力的種源支撐。

艱苦發掘牦牛種質資源

然而，在高寒高海拔地區，即便知曉新品種的存在，要完成品種發掘也非易事。阿農呷告訴記者，從工作程序上看，首先要對品種分布區域內畜禽數量進行調查統計，根據數量和表型形狀確定其是否具有挖掘測定價值。對有測定價值的品種，首先要考察其生長的生態環境條件和數量分布情況。其次通過野外測定掌握品種的體尺、體重、生長發育、產奶性能、繁殖性能和產毛性能等，接著還要進行屠宰測定，掌握其產肉性能、屠宰率、凈肉率等情況，通過奶成分和牛各部位肌肉取樣分析，確定奶和肉的蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質含量等情況。最后，再全面評估每一品種的實用價值和經濟效益，形成整體的畜禽遺傳資源報告上報省和國家。

這套看似簡單的流程，往往要耗費數年甚至10 年以上。阿農呷從2011 年開始著手昌臺牦牛的發掘工作，直到2018 年，國家畜禽遺傳資源目錄才予以公布，共用了8 年時間。而2016 年“藏區牛羊遺傳資源調查”開啟的勒通綿羊、瑪格綿羊和亞丁牦牛等新品種的發掘，直到2022 年9 月才完成，耗時6 年。

高原上開展畜禽品種發掘工作除了耗時長久也十分艱苦，而且常常暗藏危險。開展牦牛的野外測定工作，往往一次就要到草原待上小半年，與牧民同吃住。測定牦牛的牧場大多在一些偏遠地帶，交通不便，有時只能租馬騎過去——動輒要騎五六個小時。有一次，阿農呷騎的馬被馬蜂蜇到，突然狂躁不安，將阿農呷重重地摔到地上。“那次傷勢很重，我連夜被送回康定，在病床上躺了整整一個月才基本痊愈。”阿農呷回憶道。

“牦牛凍精制作方法”的研究是阿農呷多年來開展的另一項重要工作。他介紹：“如果采用自然繁殖的方式，一頭種公牛年配種能力僅15—20 頭母牛，如此一來養殖場需要養大量的種公牛，另一方面少數基因十分優良的種公牛所能發揮的作用極其有限。”20 世紀80 年代末，阿農呷繼續投入“九龍牦牛顆粒凍精制作方法”的研究，通過“顆粒凍精”這一技術，一頭種公牛年配種量可達到上千頭母牛。1995年前后，他又開始研究操作更加便捷、配懷率更高的“牦牛細管凍精制作方法”，讓一頭牦牛種公畜的優良基因得以充分利用。兩項技術先后獲得國家專利，并獲相關成果證書。

讓阿農呷頗為遺憾的是，這項研究成果因為種公牛調教難度大等一系列問題，未能大面積推廣。他告訴記者：“這類技術在其他畜禽品種繁殖中已成功使用，并產生良好效益，是現代畜牧業未來發展的方向。相信隨著一些難題的攻克，最終會在牦牛繁殖中普遍推行。到那時，我們的牦牛品種的質量和養殖效益會大幅提升。”

一輩子投身“探寶”事業

在阿農呷看來，畜禽品種發掘工作要沉得下心、吃得了苦、耐得住寂寞。1987 年，20 歲的阿農呷從甘孜州農牧校畜牧獸醫專業畢業后，到甘孜州家畜改良站（即現在的甘孜州畜牧站）工作，轉眼就過了35 年。阿農呷完成了10 余個地方品種的發掘，但他知道，這項事業還有很長很長的路要走，平常工作中他非常注重培養年輕人，有時候想到寧可進度慢一點，也要讓年輕人在這個過程中得到更多實踐，在教年輕人時，他似乎恨不得將自己幾十年的經驗傾囊相授。阿農呷說：“我希望他們能盡快接過接力棒，投身到‘探寶’的事業中。”

“北極的專屬物種是北極熊，南極特有的精靈是企鵝，作為地球‘第三極’的青藏高原也有自己的代表性珍貴物種，那就是牦牛——全世界95%以上的牦牛都生活在青藏高原。我們做好牦牛等高原畜禽的發掘，保護好牦牛的種質安全，開發好優良品種，讓它創造更大效益，造福更多人，正是我們高原畜牧工作者的使命。”阿農呷說道。（四川省總工會供圖）

阿農呷參加“科技下鄉萬里行”服務

人物簡介

阿農呷，四川省甘孜藏族自治州畜牧站正高級畜牧師。長期在高寒缺氧的川西牧區從事牦牛研究開發和推廣工作，先后挖掘出10 余個地方牦牛、綿羊等品種，其中昌臺牦牛、亞丁牦牛、勒通綿羊、瑪格綿羊已成為國家畜禽遺產資源新品種。主研的“九龍牦牛顆粒凍精制作方法”和“牦牛細管凍精制作方法”先后獲得國家專利。2022 年，獲得“四川省五一勞動獎章”。

阿農呷在“科技下鄉萬里行”活動中指導學員