釀出“梅”好生活

本刊記者/朱麗娜 通訊員/樓麗君

沿著魏伯陽山石階拾級(jí)而上，兩邊皆是冠幅巨大的楊梅樹。“楊梅早已下市，楊梅酒香飄千里。”作為紹興市上虞區(qū)驛亭鎮(zhèn)農(nóng)旅融合式“共富工坊”——上虞晶梅楊梅專業(yè)合作社理事長的徐金美忙得不亦樂乎，因?yàn)檎禇蠲肪其N售旺季，北京、上海、江蘇等地的采購訂單紛至沓來。

享有“越中果品第一案”的二都楊梅，成為“四季仙果之旅”的一張金名片。驛亭鎮(zhèn)作為二都楊梅的主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)種植面積達(dá)2.2 萬畝。近年來，驛亭鎮(zhèn)立足二都楊梅產(chǎn)業(yè)，精心打造“共富工坊”，做好楊梅產(chǎn)業(yè)鏈拓展文章，致力于楊梅酒釀造與品牌推廣，讓特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)共富新活力。

“因?yàn)閬聿患颁N售，每年有將近60%的楊梅滯留在山里，深加工是必由之路。”徐金美說。其實(shí)，早在十年前她就已經(jīng)從農(nóng)戶那里收購楊梅來釀酒了，經(jīng)過幾年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，二都楊梅釀制出來的楊梅酒口感獨(dú)特、香味濃郁，甜中帶酸，品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種釀制出來的楊梅酒。2020年，徐金美決心引進(jìn)一條楊梅酒生產(chǎn)線，通過楊梅發(fā)酵，開發(fā)蒸餾酒，并打出自己的品牌。這條生產(chǎn)線建在山腳，生產(chǎn)線“吃”進(jìn)的是發(fā)酵好的楊梅，末端出來的是一瓶瓶楊梅酒。

開壇、灌裝、密封、打包……在上虞晶梅楊梅專業(yè)合作社，單頭大流量液體灌裝機(jī)、封口機(jī)等一字排開，工作人員分工有序進(jìn)行著楊梅酒包裝。

現(xiàn)在，徐金美的倉庫里缸滿甏滿，空氣中飄著楊梅酒的清香，二都村的梅農(nóng)們也品嘗到了楊梅的“甜味”。今年，在驛亭鎮(zhèn)的牽線搭橋下，上虞區(qū)兩新組織黨務(wù)工作者協(xié)會(huì)、虞商聯(lián)誼會(huì)、驛亭鎮(zhèn)鄉(xiāng)賢理事會(huì)等紛紛向晶梅楊梅專業(yè)合作社發(fā)來了楊梅酒訂購單，進(jìn)一步打開了楊梅酒的銷路。與此同時(shí)，上虞區(qū)兩新組織、驛亭鎮(zhèn)二都村與晶梅楊梅專業(yè)合作社簽訂了三方合作協(xié)議，為梅農(nóng)提供免費(fèi)參加楊梅種植、加工技能培訓(xùn)，推動(dòng)二都楊梅休閑觀光、采摘體驗(yàn)、鄉(xiāng)村研學(xué)等農(nóng)旅融合業(yè)態(tài)發(fā)展。

戶戶能增收，人人有出路。“全村村民靠著楊梅銷售，人均年收入超過兩萬元。”二都村黨總支書記、村委會(huì)主任宋斌鈞說，“共富工坊”不僅釀出“共富酒”，還為梅農(nóng)架起一座“致富橋”。接下來，二都村將繼續(xù)深化楊梅酒產(chǎn)業(yè)，打造展銷一體化平臺(tái)，以村集體為主、村民自愿入股的形式，與楊梅深加工企業(yè)進(jìn)行對(duì)接合作，開發(fā)更多二都楊梅深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)農(nóng)旅融合發(fā)展，探索富民增收新路徑。

“如今，楊梅酒釀出了‘幸福甜’，相信不久的將來，‘共富酒’一定會(huì)越釀越醇。”驛亭鎮(zhèn)黨委書記馬百根信心滿滿地說。