豬的幾種行為特性及在生產中的應用

董天嶺

（河南范縣農業農村局，河南 范縣 457500）

關健詞：豬；行為特性；采食；排泄；母性

豬在進化過程中逐漸形成許多行為特性，其行為特性是對其周圍環境、氣候條件和飼養管理等各方面做出的反應，每一個品種甚至于每一頭豬有其特殊性，但又有其規律性。隨著養豬業的發展和對動物福利認識的提高，人們對于豬行為特性認識越來越深，如何對豬進行更好的調訓，以期待豬只在快樂健康中成長，豬場取得更大效益，這也是農業科技工作者重要課題。

1 豬的拱土和采食行為

豬生來就有拱土的特性，這也是其采食的一個特征，豬的鼻腔是高度發達的呼吸和嗅覺器官，拱土找食靠的是嗅覺器官。現代養豬生產中，豬只吃的是配合飼料，并且自由采食的多，但有些還表現出野豬拱食的特性，有的前肢踏進食槽中，有的站立一角拱動，把飼料拱弄出來，造成飼料浪費。這就要求設計食槽時要小而深，每頭豬一個空格，這樣豬只吃食時各吃各的，只進頭，既使豬吃不完也拱不出來，這樣就不會浪費飼料了。

豬喜歡吃甜食，初生子豬相對于粉料更喜歡顆粒料，子豬一般從 7 d開始進行補料，補料時盡量滿足上面的兩個特征[1]。豬的采食也有競爭性，一般群飼的豬比單飼的豬吃的快，吃的多，生長速度也快。豬的飲水量較大，一般水和料比例為 3:1，但飲水也取決于環境和溫度。自由采食的豬邊吃料邊飲水，限飼的豬一般吃完料后飲水。

2000年之前，我國養豬以散養為主，豬的喂食一般以濕料為主；2000年后，逐漸發展為以規模場戶為主，為了方便自動化喂料，濕拌料也變成了以干料為主。最近幾年隨著人們認識的深入和計算機調控能力的增強，又出現了有濕拌料的趨勢。對于子豬而言，濕喂料的物理狀態和母乳相似，可減少對消化道結構和功能的不利影響，斷奶后直接飼喂干飼料會導致小腸絨毛萎縮、隱窩變深，易引起腹瀉等消化道疾病。濕喂料的形態與母乳相似，有利于促進仔豬胃腸道的發育，增加消化道的容積，提高了斷奶子豬的日增重和飼料利用效率。對育肥豬來講，喂濕拌料具有適口性好、增加采食量、減少空氣中粉塵、節約用水等優點，但也存在飼料易發霉變質的特點。哺乳母豬易增加采食量，飼料易添加營養物質，有利于哺乳。究竟采用哪種方式飼喂要根據本場的實際情況而定，要根據飼養規模、豬的類型、飼料成本及最終的經濟效益等綜合考慮。

2 豬的排瀉行為

在良好的飼養條件下，豬實際上是非常愛清潔的動物，它能保持臥床清潔，到遠離臥床的一角去排泄。據觀察排泄和采食飲水密切相關，豬在采食的過程中不排便的，采食后馬上飲水或者邊采食邊飲水，采食后約 5 min開始排便然后排尿，也有在早晨開始飲水后或在采食間隙，開始排尿然后排便。現代較為先進的育肥豬舍設計是豬休息的地方和采食飲水排泄的地方分開設計，也就是一邊是采食飲水地方，對面是排泄的地方，這樣利于豬在吃喝完后馬上排泄，豬舍更加衛生，排泄更為集中，易于清掃。

3 豬的群居和爭斗行為

豬具有合群性，習慣于成群活動，群體內部之間通過身體接觸和保持聽覺來傳遞信息，彼此之間能和睦相處，但也有爭斗。一個穩定的豬群，是按照優勢原則，組成一個等級順序的社群結構。當豬遇到危險時，有護頭的特性，平時轉群是非常麻煩的，你越驅趕豬越往后退，一般套住頭，則豬自動后退，利用這種以退為進的方式較為實用。

豬的爭斗行為一般為爭奪飼料和爭奪地盤引起的，也有調整種群結構引起的。豬的爭斗行為多跟飼養密度有關，當每頭豬占有的空間下降時，群內的打斗行為和強度會有所增加，尤其在采食過程中[2]。爭斗的形式主要表現為撕咬，一般體重大的占優，年齡大的占優，公比母占優，未去勢的占優。一般的同窩豬的等級秩序已形成，不同窩的仔豬混群時會發生爭斗，并按不同來源分群躺臥，約過 1~2 d后則成穩定的群體。在年齡較大的豬群中，尤其是在限飼飼養過程中，等級觀念更加明顯，爭斗所引起的損失更大。

爭斗會給豬帶來非常大的傷害，輕則皮開肉綻，重則可引起豬的死亡，在生產中要避免或減少這種現象的發生需要做到以下幾點：一是同窩同圈，同窩豬在吃母乳已建立起等級秩序，所以不會出現爭斗行為。二是密度合理，飼養密度過大，即不利于豬的健康，也會引起豬的爭斗行為，圈舍和衛生也得不到保證。三是非必要不合群，合群時噴灑消毒液、酒精等，在飼料中添加一些易消化、安神的添加劑如山楂、陳皮、多維和青綠飼料等。四是在飼養過程中盡量自由采食，如限制飼喂，不宜大群。

4 豬的母性特征

母豬的母性特征是母豬分娩前后和哺乳及撫育子豬行為，一個母豬的母性行為和繁育決定一個母豬品質優劣，通常國產豬母性行為優于進口豬，如中國太湖豬明顯優于長白和杜洛克母豬，國外也有母性行為較好的種豬，如大約克等。

母豬在臨近分娩時，通常會有銜草等的鋪窩行為。現在規模養豬場的地面大多為水泥地面，則母豬表現為前腳抓地，神情不安，排尿頻繁、搖尾、拱地、時起時臥，不斷變換姿勢。在歐州一些國家，在母豬分娩時還是墊一些秸稈，保留其絮窩的特性，以緩解母豬緊張的情緒。母豬在分娩的過程中，始終保持放奶的狀態，乳頭飽滿。母豬分娩后以充分暴露乳房的姿勢躺臥，形成一熱源，引誘子豬在其身邊躺下，常以哼叫聲呼喚子豬。現在規模豬場常在分娩前3 d把母豬趕上產床，產床上有緩沖裝置，避免母豬臥倒時壓到仔豬。

在實際生產中即要求生產性能高、風味美，又要求符合人們的各種要求功能性食品等，這就要求科技人員在種豬選育時有的放矢。我們國家的品種通常是母性特征好，發情早，產仔多，也存在生長速度慢，瘦肉率低等缺點。現在國際上流行的“杜、長、大”外三元豬，存在生長速度快，瘦肉率高等優點，但也存在繁殖率較低，風味不佳的特點[3]。針對這種情形，許多國外種豬育種選用中國的豬種進行改良，如美國迪卡系列品種中有我國的梅山系列。我國本地原有的品種如黑豬，存在風味美的特性，因此發展養豬要兼顧各方面的要求，真正培育出適合我國國情的種豬品系。