以糧改飼為基礎的草食畜牧業發展措施探究

樊海花，黃明優，譚仟澤，陸祥永，蘭青松，黃志軍

（廣西壯族自治區來賓市興賓區畜牧站，廣西 來賓 546100）

“糧改飼”是我國農業供給側結構性改革的重要內容，提倡在農牧區大力推廣全株青貯飼用玉米，并在一定范圍內推廣優質牧草，推動傳統的單一“產糧”模式轉向“糧倉+奶罐+肉庫”模式，對糧食、經濟作物和飼料作物的三元結構進行優化。以提高種養殖效率為目標，合理規劃玉米種植結構，擴大優質玉米種植規模，利用農作物秸稈和人工飼料發展草食畜牧業。只有大力推進糧改飼，才能有效滿足草食家畜養殖的飼草料需求，有效緩解玉米收儲壓力，提高土地產出效益，降低養殖成本，減少秸稈焚燒造成的環境污染[1]，滿足現代農業經營發展的需要。

1 發展原則

在“糧改飼”背景下，發展草食畜牧業應遵循以下原則。一是科學規劃。應結合地域特點選擇適宜種植的作物，只有種植適宜的作物，才能獲得理想的產量。二是優化結構。既要調整牧草結構，又要改善牧草短缺現狀，大力引進和推廣高產牧草。實現牛羊規模養殖場（戶）優質飼草全覆蓋，提高優質飼草的轉化利用率，草畜有機結合，產業間相互促進，既能降低養殖成本，又能保障優質飼草料常年均衡供應，促進草牧業的發展[1]。三是運用與推廣新技術。加快傳統技術模式升級改造，加快現有技術模式集成配套，加快新興技術模式熟化提升，從而打造現代畜牧業發展新模式。四是走機械化發展道路。應用機械貯存技術可以使牧草長期貯存、保持草料新鮮、預防發霉，從而提高牧草質量。

2 推廣路徑

2.1 優化發展理念

為了做好糧改飼工作，應樹立科學的工作理念，對草食畜牧業有更清晰的認識。在實際工作中，部分人員仍固守原有的工作理念和方法，缺乏創新，沒有深刻認識到糧改飼工作的重要性。因此，應優化發展理念，成立“糧改飼”項目領導小組，協調各方職責，加強協作，加大糧改飼資金管理力度，確保糧改飼工作的順利進行，從而滿足草食畜牧業的發展需求，充分發揮糧改飼的政策激勵引導作用[2]。

2.2 大力推進糧改飼試點工作

推進糧改飼試點工作可促進我國草食畜牧業的全面發展。從我國畜牧業發展現狀來看，全面論證了糧改飼工作的重要性。通過推進糧改飼試點工作，可調整農業、畜牧業的總體結構，使各地區重視糧改飼工作。當前，應落實好糧改飼工作的各項基本制度。來賓市興賓區是廣西最先開展“糧改飼”項目的地點，通過不斷摸索，截至目前，種植飼草料面積6 236.89 hm2（其中全株玉米3 407.67 hm2，牧草1 518.36 hm2，甘蔗尾1 310.86 hm2），完成下達任務4 815.6 hm2的129.51%。按畜禽養殖所需消納土地系數計算，可有效消納46.78萬頭豬或9.36萬頭牛產生的糞污，減少20.86萬t秸稈焚燒對大氣的污染；收貯飼草料約20.86萬t（其中全株玉米8.13萬t，牧草6.01萬t，甘蔗尾6.72萬t）；建設青貯池1.77萬m3、飼草加工棚1.01萬m2；飼草畝均種植收入比籽粒玉米種植提高了15.5%，牛羊養殖飼料成本降低了9.8%，增加出欄肉牛1.76萬頭，按獲利2 000元/頭計，助農增收3 520萬元；項目補助資金1 257萬元，撥付給項目承擔單位1 257萬元，項目實施取得了較好的社會效益、生態效益和經濟效益。

2.3 擬定科學的糧改飼方案

研究糧改飼背景下草食畜牧業的發展不僅能夠提高草食畜牧業的發展水平，而且對糧改飼政策的推廣具有深刻意義[3]。因此，在制訂計劃前，必須對項目的可行性進行論證。首先，堅持綜合規劃，既要兼顧當地的扶貧政策，又要考慮飼料、農業、畜牧業等方面的具體情況，這樣才能充分利用當地的農牧業資源。其次，著重于發展優良的牧草品種和優良的畜禽品種。

2.4 優化發展模式，強化技術支撐

為了促進草食畜牧業的發展，必須優化發展模式，綜合利用草地資源，擴大草地和飼料種植面積。同時，優化相關配套設施。目前，信息科技已全面運用于發展草食畜牧業的各個基本環節中。因此，要強化技術支撐，運用多種信息科技來研發相應的技術，切實提升草食畜牧業發展效益[4]。

3 發展措施

3.1 選擇適宜種植的品種

通過種養加的緊密結合，飼料糧就地轉化，實現“糧變肉”“草變乳”的增值，這是保障我國糧食安全的重要措施。為了獲得理想的產量，青貯玉米種植的首要任務是培育出高產優質的品種，然后根據當地的土壤條件、天氣條件、種植結構等選擇適宜本地區種植的品種。應切實做好品種的選擇工作，以確保獲得高產高質的飼料。

3.2 政府發揮宏觀調控作用

政府應充分發揮宏觀調控作用，制定和宣傳相關政策[5]，建立跨部門溝通機制，正確引導。例如，來賓市興賓區把糧改飼工作作為興賓區水產畜牧業重要工作來抓，成立了以區長任組長，分管副區長任副組長，區財政局、區發展和改革局、區農業農村局、區農機局、區審計局、區統計局等部門主要領導為成員的糧改飼專項工作領導小組，項目實施領導小組下設辦公室，具體負責項目的實施和督查工作，協調解決試點工作中出現的問題，強化項目的組織領導，對糧改飼工作的有序開展營造了良好的環境氛圍。

3.3 加大資金投入力度

糧改飼是黨中央、國務院從深入推進農業供給側結構性改革全局出發作出的重大部署。中央財政投入資金支持牛羊養殖場（戶）和專業服務組織，收貯利用青貯玉米等優質飼草，大力發展草食畜牧業，受到了農民群眾的歡迎，得到了社會的廣泛認可。因此，應加大資金投入力度，保障“糧改飼”項目規模化、標準化、產業化，產生良好的輻射帶動效應。以財政資金補助作為引導，充分調動工作人員的積極性，吸引廣泛的社會力量和資金參與項目實施，建立多渠道、多層次、多方位的融資機制，從而確保飼草料種植和收貯工作任務按時完成[6]。

3.4 舉辦“糧改飼”技術培訓班

隨著現代化進程的不斷推進，“糧改飼”工作已日趨復雜化、專業化。因此，要著眼全局，引進專業人才，加強人才培養力度，進而推動草食畜牧業的發展。同時，舉辦“糧改飼”技術培訓班，給農戶介紹青貯玉米優質高產種植技術、全株青貯低損加工技術、苜蓿優質高產栽培技術以及優質飼草在畜牧業的應用技術等，指導農民做好青貯玉米的種植、加工等，從而保證農戶增加收入，帶動更多農民參與到項目中來[7]。

4 結語

“糧改飼”是我國發展草食畜牧業的關鍵。糧改飼工作的順利推進，既能產生良好的生態效益，又能帶來較好的經濟效益，在確保草食畜牧業高效、科學的發展過程中極為重要。應積極探索，充分發揮項目實施效果促進畜牧業高質量發展，以達到“以養定種，以種促養，種養結合”的新局面。